HIGIENE PANGAN

MAKNAN

. Pemilihan makanan dalam keadaan segar ;tidak busuk berbau, atu rusak dan tidak mengnadung
bahan kimia berbahaya.

. Penyimpanan bahan makanan:memperhatikan pengemasan, lamanya penyimpanan dan suhu.

. pengelolaan makanan: bahan makanan di cuci dengan benar, di masak smpai matang, di masak di
terlebih dahulu.
. penyimpanan makanan matang: mempertimbangkan suhu, wadah tertutup dan lamanya
penyimpanan makanan (berpengaruh terhadap citarasa pada makanan)
. penyajian makanan :di sajikan dengan wadah yang bersih dan tertutup dengan tangan dalam
keadaan bersih.

AIR MINUM
. Air minum adalah air yang melalui proses pengelolahan atau tanpa proses pengelolahan memenuhi
syarat kesehatan dan dapat langsung di minum (permenkes No.492/MENKES/PER
tentang persyaratan kualitas Air Minum)
. Air untuk konsumsi untuk sehari hari dan untuk keperluan oral lainya(untuk menggosok gigi dan
berkumur), harus memenuhi syarat aman dan meemnuhi persyaratn kualitas air minum.
. Agar aman untuk di minum, maka air harus di olah terlebih dahulu (di masak sampai
mendidih,atau di saring menggunakan saring keramik.)
.tujuan dari pengelolahan air adalah untuk menghilangkan bakteri, virus, larva/telur iir,agar air yang
di minum tidak menyebabkan penyakit

APA YANG HARUS DI KERJAKAN ANAK?