BIOTEKNOLOGI

TANAMAN
Rr. Retno Widyowati, SSi., MPharm., PhD., Apt
TOPIK 01 DEFINISI

02 SEJARAH

03 MANFAAT

04 JENIS

05 APLIKASI
DEFINISI
Bioteknologi adalah:
•  suatu proses memanfaatkan organisme hidup
untuk membuat produk atau menjalankan proses
(fermentasi industri)
•  setiap aplikasi teknologi yang menggunakan
sistem biologis, organisme hidup, atau teori
turunannya untuk membuat atau memodifikasi
produk atau proses untuk penggunaan tertentu
(Convention on Biological Diversity)
•  Bioteknologi dimulai ketika manusia mulai
menanam tanaman mereka sendiri, menjinakkan
hewan, memfermentasi jus menjadi anggur,
membuat keju dan roti beragi.
Bioteknologi tanaman menggambarkan proses
yang tepat di mana teknik ilmiah digunakan
untuk mengembangkan tanaman yang berguna
dan bermanfaat
(Council for Biotechnology Information)
SEJARAH
 1902 1917 1988 1994 sekarang

Bioteknologi Kata Bioreaktan Tanaman

Tanaman bioteknologi Sejumlah transgenik
Haberlandt menemukan mulai 75.000 liter sifat unggul tertentu
teknik kultur jaringan digunakan (Kries & produksi vaksin
tanaman (KJT) pada sel Reinhard) dan protein rekombinan
kalus in vitro (Taticek et al., 1994).
MANFAAT
 Bioteknologi

02 BAHAN AKTIF
03 senyawa metabolit yang
PRODUK berharga
SUMBER bagi industri dan farmasi, serta
produk baik berupa spesies
tanaman, hewan
01
jasa mikroorganisme,
yang unggul,
bermanfaat untuk kehidupan
manusia
telah berkembang èproduk pangan
pesat
 Bioteknologi Pangan
Meningkatkan mutu & nutrisi/gizi
•  Padi: beta carotene
•  Tomat: ycopene, antioksidan dan lutein
Tanaman tahan hama & penyakit •  sayur-sayuran: kaya protein dan
mengurangi allergen dalam produk
•  Jagung dan kapas: toksin sbg pembunuh hama
pangan
•  Kentang, jagung, tomat, padi, melon, ketimun,
bunga matahari: direkayasa shg resisten terhadap
penyakit
Pembibitan
•  Kedelai, jagung, canola dan kapas: resisten
terhadap herbisida glyphosate Bibit yang diperoleh dari hasil persilangan,
poliploidi, metagenesis, fusi protoplas,
transgenik, dan edit genom
Pemuliaan tanaman (Plant Breeding)
Perbaikan sifat-sifat tanaman melalui perbaikan
genetik (faktor-faktor keturunan)
 Bioteknologi Farmasi

Produk Industri Bahan khusus lainnya

protein, enzim, modifikasi pati, penggunaan biosensor terhadap
lemak, minyak, wax, plastik TNT (bahan eksplosif)

Produk Farmasi Produksi metabolit sekunder

enzim, antibodi, vaksin dan flavour, fragrance, obat-obatan,
protein khusus (untuk teknik insektisida, zat warna dan bahan
terapi dan diagnostik) lain yang sangat berguna bagi
kehidupan manusia
Kendala dalam memproduksi metabolit sekunder
tanaman:

•  Variasi iklim

•  Penyakit dan pestisida

•  Situasi Politik

•  Kondisi Meteorologik

•  Keterbatasan lahan
KJT bernilai ekonomi tinggi
Antioksidan Insektisida

Zat warna Obat/bahan obat

Flavor Biopolimer

KULTUR
Fragance JARINGAN β-glukorunidase
TANAMAN

Hepatitis B core antigen Antikoagulan

Glucocerebrosidase & iduronidase

Penyakit Gaucher: gangguan henetik, mudah penat
& sakit, kerusakan tulang & syaraf
JENIS
 A. BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL

01
Bioteknologi yang
memanfaatkan
mikroorganisme untuk
memperoduksi alkohol,
asama asetat, gula &
bahan makanan

02
Ciri:
•  menggunakan
mahluk hidup
secara langsung
•  Belum mengenal
enzim
•  Fermentasi

03 Contoh: pembuatan
tempe, tape, kecap,
yoghurt
 BIOTEKNOLOGI PERTANIAN

VS

AEROPONIK
HIDROPONIK Metode bercocok tanam dengan cara
Metode bercocok tanam dengan media air menyemburkan kabut air dan nutrisi hara
Seperti: kultur pasir, air, dan pori (kerikil, hingga ke akar tanaman
pecahan batu)
 B. BIOTEKNOLOGI MODERN
REKAYASA
GENETIKA
Mengubah susunan
genetik dari suatu
organisme dengan
menghapus atau
memasukkan DNA
TRANSGENESIS PROFIL &
KLONING DNA

REKAYASA
BIOKIMIA
XENOTRANS Teknik yang
ANALISIS
PLANTASI melibatkan perubahan
SEL PUNCA & GENOM
REKAYASA sifat materi genetik
JARINGAN organisme hidup
dengan memasukkan
ke dlm inangnya shg
merubah sifat
inangnya
 B. BIOTEKNOLOGI MODERN

Biokontrol: upaya BIOTEK PERTANIAN BIDANG FARMASI /

mengontrol jumlah & PETERNAKAN KEDOKTERAN
organisme dengan
modifikasi genetik •  Produksi obat-obatan
memanfaatkan
dalam bentuk •  Manipulasi vaksin
organisme lainnya, BIOTEK FORENSIK
BIOREMEDIASI pembiakan selektif •  Terapi gen
misalnya mengendalikan
untuk mendapatkan Profil DNA untuk •  Xenotransplantasi
tanaman dan serangga Pemanfaatan sifat-sifat tertentu dari analisis forensik yang (transplantasi sel,
invasif (hama). bioteknologi modern tumbuhan atau hewan. berfungsi sbg jaringan, atau organ
Tanaman yang melalui pemanfaatan (rekayasa mengidentifikasi sampel dari satu spesies ke
dimodifikasi secara organisme atau genetika buah tumbuh DNA di tempat kejadian spesies lain)
genetik, terapi sel, dan bagiannya dalam
teknologi nano. lebih besar dan lebih perkara (TKP) untuk
membersihkan polusi manis) menentukan asal-usul
BIOKONTROL yang terdapat di tanah, korban atau pelaku
air, atau udara
BEDA BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL & MODERN
VS
KONVENSIONAL
menggunakan dan mengeksploitasi
kemampuan alami dari mikroorganisme dan
sel
Contoh: perkawinan silang dg didomestikasi
MODERN
melibatkan penerapan bioteknologi yang
lebih baru, serta mengacu pada modifikasi
dan manipulasi yang disengaja terhadap
organisme hidup dan bahan organik
Contoh: bayi tabung/kloning
APLIKASI
 GRUP RISET BIOTEKNOLOGI
TANAMAN FF UNAIR

PRODUKSI BAHAN
KIMIA ALAM

SINTESIS BIOTRANS
“DE NOVO” FORMASI

FITOSTEROID
(STEROL, DIOSGENIN
HEKOGENIN, SOLASODINA)

GLIKOSIDA TURUNAN
SALISILAT, FENOL & PABA
-Kultur kalus
-Kultur suspensi
-Kultur pucuk
-Kultur akar
 Kultur Jaringan (in vitro plant breeding)
•  Mikropropagasi= perbanyakan vegetatif
dengan potongan kecil jaringan
•  Lebih cepat dan efektif untuk menghasilkan
tanaman dalam jumlah banyak dan seragam
Solanum mammosum
•  = klon (clone)
•  Dapat dibedekan berdasarkan eksplannya
(bahan/bagian tanaman yang dikultur) dan
hasil yang diperoleh
1.  Kultur meristem
2.  Kultur tanaman haploid
3.  Induksi kalus
4.  Fusi protoplast
Tissue cultures of Solanum spp
Tissue cultures of Costus speciocus
1957 Skoog and Miller mendemonstrasikan efek
dan interaksi dari fitohormon
•  Auxin: cytokin > 1 : root formation
•  Auxin: cytokin < 1 : shoot formation
•  Auxin: cytokin = 1 : callus formation
Kultur meristem
•  Bahan yang ditanam (eksplan adalah jaringan
meristem
•  Jari meristem adalah jaringan yang masih aktif
membelah
•  Titiknya berada di dalam tunas
•  Dari satu eksplan bisa diperoleh banyak tanaman baru
•  Bisa menghasilkan tanaman bebas virus dari tanaman
induk yang terinfeksi
•  Contoh: perbanyakan stoberi secara konvensional
hanya bisa menghasilkan 10 tanaman baru dari satu
tanaman induk
•  Dengan kultur meristem bisa diperoleh 5000.000
tanaman dari satu tanaman induk
Kultur haploid
•  Eksplan yang ditanam: anther,
ovarium, polen = bagian tanaman
dengan kromosom haploid
•  Menghasilkan tanaman haploid
yang kemudian dapat digandakan
(menggunakan colchicine) menjadi
double-haploid
Rekayasa Genetika:
•  Dalam biologi adalah
proses menghasilkan
individu-individu dari jenis
yang sama (populasi)
yang identik secara
genetik
•  Dalam bioteknologi,
kloning merujuk pada
berbagai usaha-usaha
yang dilakukan
manusia untuk
menghasilkan salinan
berkas DNA atau gen,
sel, atau organisme
 ORGANOGENESIS OF PISTACHIO

Fresh apical tip (a)

1 Lignified shoots 2 or nodal bud (b) 3 Culture initiation

Hardened plantlets
6 5 Rooting 4 Shoot proliferation

Ahmet Onay, 2011

 ADVENTITIOUS ORGANOGENESIS IN PISTACHIO

1 2 3

6 5 4

Ahmet Onay, 2011

 SOMATIC EMBRYOGENESIS IN PISTACHIO

Immature fruits Isolated kernels Ebryogenic tissue Ebryogenic tissues in

liquid medium

Development of SEs Swollen SEs Maturation of SE Ebryogenic tissues

Isolated SEs for Germinated SEs Acclimatised somatic 6 months after transplanting somatic
germination seedlings seedlings
Ahmet Onay, 2011
The thin cell layer (TCL) system consists of explants of small size excised from different plant organs either
longitudinally (lTCL) or transversally (tTCL)
Ahmet Onay, 2011
PHOTOAUTOTROPHIC CULTURE

Ahmet Onay, 2011

 STRUCTURE OF PHTYOSTEROIDS IN Agave amaniensis and Costus speciosus
AND IT IS IN VITRO CULTURES

R1 = H, R2 = H : DIOSGENIN

R1 =OH, R2 = O : KAMOGENIN
R1

HO

O
R2
O
R1 = H, R2 = H : TIGOGENIN
R1
R1 = OH, R2 = O : MANOGENIN
HO
R1 = H, R2 = O : HECOGENIN
Indrayanto et al (1983).
 STRUCTURE OF PHTYOSTEROIDS IN Agave amaniensis, Solanum spp
Costus speciosus AND IT IS IN VITRO CULTURES
R CHOLESTEROL, R =

CAMPESTEROL, R =
HO

STIGMASTEROL, R =

SITOSTEROL, R =

Indrayanto et al (1983).
SQUALENE
 STRUCTURE OF SOME LUPANE DERIVATIVES ACCUMULATED
IN Solanum spp., TISSUE CULTURES

R = CH3 : LUPEOL

R = CH2OH : BETULIN
R
R = CHO : BETULIN ALDEHYDE

HO R = COOH : BETULINIC ACID

Indrayanto et al (1983).
Thank you
Stay Healthy J