QU MI CA ANAL T I CA

L ic. JOS MANUE L B AZ N Pr ofesor Adjunto

Avda 60 es q124 T el / Fax (0221) 421 7578 / 482 - 4855

INGENIERA QUMICA DI S EO CURRI CULAR: 1995 ORDENANZ A C.S UP` . N 768/ 94 DE PART AMENT O: I ngenier a Qumica APROB ACI N C A RES N : De la CURRI CULA: S ANUAL: S NI VEL...T ERCERO T OT AL DE HORAS ..128 .(32 s emanas ) HORAS .S EMANALE S ..4 OB S E R VACI ON E S L ELECT I VA: No

CAR R E R A

QU MI CA AN AL T I CA

AS I GN AT U R A

P R OGR AMA S I N T T I CO
I ntr oduccln a la Qumica Analtica Gener al. Volumetr as de Neutr alizacin cido bas e. Volumetr as por Pr ecipitacin. Volumetr as por For macin de complej os . Volumetr as de x ido- r educcin. Anlis is yodomtr icos . I ntr oduccin a la Qumica Analtica I ns tr umental. Potenciometr a. Anlis is Color imtr icos . Cr omatogr afa en F as e Gas eos a. Abs or cin Atmica. Nociones s obr e otr os s is temas ins tr umentales . I ntr oduccin al Contr ol de Calidad Analtica (CCA) y evaluacin de r es ultados . S ens or es y analizador es en pr oces o.

OB JE T I VOS DE L A AS I GNAT URA

Introducir al futuro profesional en la teora bsica y la prctica fundamental de la Qumica Analtica General e Instrumental, y su aplicacin moderna en el control de procesos, manufacturas y estudio del medio ambiente

VI GENCI A: 1997- 1998- 1999- 2000- 2001- 2002

E QU I P O D OCE N T E
DI RECT OR DE CT EDRA: L i c. Jos Man u el B az n - Pr of. Adj unto I nter ino JEF E DE T RAB AJOS PRCT I COS : I ng. Juan Car los S antngelo AYUDANT E: I ng. Ricar do Z amponi

AR T I CU L ACI N CON OT R AS AS I GN AT U R AS
AS I GNAT URAS O CONOCI MI ENT OS CON QUE S E VI NCULA Anlis is Matemtico- Qumica Gener al- Qumica I nor gnica- Qumica Or gnica- Fs icaPr obabilidad y Es tads tica. CORRELAT I VAS PARA CURS AR CURS ADAS ..Qumica I nor gnica - F s icaI I ................................... APROB ADAS ..Anlis is Matemtico I - Fs ica I - Qumica Gener al- S is temas de Repr es entacin............................................. CORRELAT I VAS PARA RENDI R EXAMEN FI NAL APROB ADAS : Qumica I nor gnica- Fs ica I I

P R OGR AMA AN AL T I CO
NECES ARI A: 1. " I ntr oduccin a la Qumica Analtica" - D. A. S koog y D. M. Wes t- Edit. Rever t S . A. Es paa- 1988 ( y ediciones anter ior es ). 2. " Qumica Analtica Cuali y Cuantitativa" (2 Volmenes )- Ar thur L. Vogel- Edit. K apelus z. B uenos Air es - 1974. 3. " Qumica Analtica Contempor nea" - Judith Rubins on y K enneth A. Rubins on- Edit. Pr entice Hall, Mx ico- 2000. 4. " Qumica Analtica" - D. A. S koog- D. M. Wes t- R. Holler - Edit. Mc. Gr aw Hill/ I nter amer icana de Mx ico S . A. de C. U.- 1995. 5. " I niciacin Ex per imental a la Qumica Analtica Cuantitativa" - S antiago A. Cels i y Mar io A. Copello- Edit. Libr er a " El Ateneo" - B s . As .- 1954. 6. " Analtica I ns tr umental" de D. A. S koog y S . Lear y- 4ta. Edicin Mc Gr aw Hill1996. 7. " Gua de T r abaj os Pr cticos de Qumica Analtica" - Ctedr a de Qumica Analtica (UT N- FRLP)- 2002. 8. " Apuntes de Clas e" - 2002. COMPLEMENT ARI A 1. " Qumica Analtica Cualitativa" - F. B ur r iel Mar t, F. Lucena Conde y otr os - Edit. Par aninfo- Madr id- 1992. 2. " Cur s o de Qumica Analtica" . J. A. Hammer ly, J. M. Mar r acino y R. O. PiagentiniEdit. Libr er a " El Ateneo" - B s . As .- 1984. 3. " I ntr oduccin al Contr ol de Calidad Analtica ( CCA)" - Jos M. B azn- Edicin del Autor 1994. 4. " Handbook for Analitical Quality Contr ol in Water and Was tewater Labor ator ies " EPA, Envir onmental Pr otection Agency (US A)- 1979.

B I B L I OGR AF A GE N E R AL

UNIDAD TEMTICA I .- Introduccin a la Qumica Analtica

D E S AR R OL L O

CONTENIDOS: Anlisis cualitativo y Anlisis Cuantitativo. Expresin de Concentraciones y Resultados. Unidades: utilizacin del Sistema Internacional. Preparacin de soluciones; expresin de resultados. Muestreo: materias primas, seguimiento de procesos y producto terminado. Efluentes industriales. Controles ambientales. Campo del ingeniero qumico. TIEMPO ASIGNADO: 10 horas OBJETIVOS DE LA UT: Presentar la asignatura a los alumnos, informando sus principales divisiones y las herramientas bsicas. Indicar la partipacin del profesional en la especialidad analtica y sus responsabilidades. Realizar las primeras prcticas y preparaciones de soluciones reactivas para adquirir habilidad y seguridad en el manejo de instrumental analtico. MATERIALES CURRICULARES: Bibliografa especfica: Resmenes preparados por la Ctedra. UNIDAD TEMTICA II.- Volumetras de neutralizacin cido- base.

CONTENIDOS: Introduccin. Definicin de pH, producto inico del agua: Kw. Curva de valoracin: clculo terico y eleccin del indicador adecuado. a). cido fuerte con base fuerte. b). cido dbil con base fuerte. c). policidos con una base fuerte. d). Valoracin de soluciones de cido clorhdrico con carbonato de sodio. Valoracin de mezclas alcalinas. TIEMPO ASIGNADO: 10 horas OBJETIVOS DE LA UT: Indicar los fundamentos tericos necesarios para la evaluacin de cidos y bases. Desarrollo de los clculos principales. Evaluacin prctica de cidos y bases reales. MATERIALES CURRICULARES: 1. "Introduccin a la Qumica Analtica"- Skoog y West- Edit. Revert- 1988 y ediciones anteriores. 2. "Qumica Analtica Cuantitativa"- Vogel- Edit. Kapelusz- Bs. As.- 1974. 3. "Iniciacin experimental a la Qumica Analtica Cuantitativa"- Celsi y Copello- Edit. Librera "El Ateneo"- Bs. As.- 1954. 4. "Gua de trabajos prcticos"- Ctedra de Qumica Analtica (UTN- FRLP)- 2002. 5. "Apuntes y filminas preparadas por la Ctedra" . UNIDAD TEMTICA III.- Volumetras por precipitacin. CONTENIDOS: Introduccin. Curva de valoracin: clculo terico. Mtodo de Mohr para determinacin de haluros. Mtodos alternativos para la determinacin de haluros: a). Charpentier- Volhard; b). Fajans. TIEMPO ASIGNADO: 10 horas OBJETIVOS DE LA UT: Transferir fundamentos tericos y acrecentar habilidades prcticas en determinacin de haluros. Aplicacin en la industria y medio ambiente. MATERIALES CURRICULARES: dem a UT II. Adems: "Qumica Analtica Contempornea"- J. Y K. Rubinson- Edit. Prentice Hall- Mxico- 2000. UNIDAD TEMTICA IV.- Volumetras por formacin de complejos. CONTENIDOS: Introduccin. Determinacin de iones metlicos. Utilizacin del EDTA. Indicador negro de eriocromo. Caso especial: dureza en aguas TIEMPO ASIGNADO: 5 horas OBJETIVO DE LA UT: Aplicacin de las reacciones formadoras de complejos en la determinacin de iones metlicos. Conocimiento de la calidad de aguas naturales. MATERIALES CURRICULARES: dem a UT III Adems: "Qumica Analtica Cualitativa"- Burriel Mart y otros- Edit. Paraninfo- Madrid- 1992 UNIDAD TEMTICA V.- Volumetras de xido- reduccin:

CONTENIDOS: Introduccin. Permanganimetra. Determinaciones de reductores: Sales ferrrosas. Determinaciones de oxidantes: Determinacin de iones indiferentes: caso sales de calcio. TIEMPO ASIGNADO: 15 horas OBJETIVOS DE LA UT: Aplicacin de la Qumica Analtica en la determinacin de oxidantes y reductores. Utilizacin de tcnicas mixtas: Gravimetra- Volumetra en la determinacin de calcio. MATERIALES CURRICULARES: dem UT IV. UNIDAD TEMTICA VI.- Anlisis yodomtricos. CONTENIDOS: Introduccin. Yodometras indirectas. Accin reductoras de sistemas Redox: caso tiosulfato de sodio. Determinacin del oxgeno disuelto en aguas: Mtodo de Winkler. TIEMPO ASIGNADO: 10 horas OBJETIVOS DE LA UT: Aplicacin de sistemas Redox para el estudio de calidad de aguas naturales y de procesos. MATERIALES CURRICULARES: dem a UT IV Adems: " Handbook for Analitical Quality Control in Water and Wastewater Laboratories"- EPA (USA)1979. UNIDAD TEMTICA VII.- Introduccin a la Qumica Analtica Instrumental. CONTENIDOS: Equipamiento especial. Expresin de concentraciones. Unidades: Sistema SI. Curvas de calibracin. Expresin de resultados. TIEMPO ASIGNADO: 5 horas OBJETIVOS DE LA UT: Presentacin de los fundamentos tericos de la aplicacin de instrumentos modernos, para mejorar la eficiencia de determinaciones analticas, en cuanto a su precisin, exactitud y extensin a concentraciones en niveles traza de elementos componentes inorgnicos y/ o orgnicos. MATERIALES CURRICULARES: 1. "Qumica Analtica Contempornea"- J. y K. Rubinson- Edit. Prentice Hall- Mxico- 2000. 2. "Qumica Analtica Cuantitativa"- Vogel- Edit. Kapelusz- Bs. As. - 1974. 3. "Apuntes y filminas preparadas por la Ctedra" UNIDAD TEMTICA VIII.- Potenciometra. CONTENIDOS: Descripcin del equipamiento. Generalidades sobre electrodos. Electrodos especficos: de pH, otros iones; mediciones. Casos especiales: electrodos para determinacin de oxgeno disuelto, amonio, fluoruros, etc. Preparacin de soluciones estndares. Calibracin. Titulaciones potenciomtricas. TIEMPO ASIGNADO: 15 horas OBJETIVOS DE LA UT: Exponer los fundamentos para la utilizacin prctica de electrodos especficos en la medicin de pH y en la determinacin de iones en solucin. Aplicaciones industriales y estudio de calidad ambiental.

MATERIALES CURRICULARES: dem a UT VII Adems: "Gua de Trabajos Prcticos"- Ctedra de Qumica Analtica- UTN- FRLP- 2002. UNIDAD TEMTICA IX.- Anlisis colorimtricos. CONTENIDOS: Espectrofotometra. Descripcin de equipamiento. Espectros de absorcin: espectrogramas. Determinacin de longitud de onda de trabajo. Aplicacin del anlisis colorimtrico. Expresin de resultados. Determinacin de manganeso en aceros. Resolucin de mezclas de colorantes. TIEMPO ASIGNADO: 15 horas OBJETIVOS DE LA UT: Aplicacin de la colorimetra en la determinacinde metales y en estudio de calidad de aguas naturales y de desecho. MATERIALES CURRICULARES: dem a UT VIII Adems: "Handbook for Analitical Quality Control in Water and Wastewater Laboratories"- EPA (USA)1979. UNIDAD TEMTICA X.- Cromatografa en fase gaseosa (CG). CONTENIDOS: Introduccin. Descripcin del equipamiento. Parmetros de la CG. Aplicaciones. Anlisis cuali- cuantitativos. TIEMPO ASIGNADO: 10 horas OBJETIVOS DE LA UT: Fundamentar la metodologa de la CG en la aplicacin de la determinacin de compuestos orgnicos, tanto en la industria como en el campo ambiental. MATERIALES CURRICULARES: dem a UT VIII. Adems: "Anlisis Instrumental"- Skoog y Leary- 4ta. Edicin Mc Graw Hill- 1996. UNIDAD TEMTICA XI.- Absorcin atmica (AA). CONTENIDOS: Introduccin. Descripcin del equipamiento. Aplicaciones. Anlisis de metales. TIEMPO ASIGNADO: 10 horas OBJETIVOS DE LA UT: Fundamentos y metodologa para la determinacin de metales en medios inorgnicos y biticos. Calidad ambiental (trazas de metales). MATERIALES CURRICULARES: dem a UT X UNIDAD TEMTICA XII.- Nociones sobre otros sistemas instrumentales. CONTENIDOS: Cromatografa en fase lquida. HPLC. Cromatografa inica. Determinaciones conductimtricas. Refractometras. TIEMPO ASIGNADO: 5 horas

OBJETIVOS DE LA UT: Ampliar la referencia a otros mtodos analticos instrumentales. MATERIALES CURRICULARES: dem a UT X UNIDAD TEMTICA XIII.- Introduccin al control de calidad analtica (CCA). CONTENIDOS: Generalidades. Evaluacin de resultados. Aspectos estadsticos. Cartas de control. Programas de CCA. TIEMPO ASIGNADO: 10 horas. OBJETIVOS DE LA UT: Introducir al estudiante en los principios de la gestin de calidad aplicada a los laboratorios qumicos. MATERIALES CURRICULARES: dem a UT X Adems: "Introduccin al CCA"- J. M. Bazn- Edicin del autor- 1994 UNIDAD TEMTICA XIV.- Sensores y analizadores en proceso. CONTENIDOS: Generalidades. Sensores potenciomtricos, electroqumicos, pticos, fotomtricos, cromatogrficos. TIEMPO ASIGNADO: 5 horas. OBJETIVOS DE LA UT: Aplicacin del anlisis instrumental al control de procesos industriales. MATERIALES CURRICULARES: dem a UT X.

P L AN I F I CACI N D E CT E D R A CR ON OGR AMA

Clase expositiva Prcticas: Manejo de material volumtrico y balanzas analticas. Preparacin de soluciones de HCl 0,1 N y Na0H 0,1 N Clase expositiva Prcticas: Normalizacin de soluciones De HCl y NaOH Valoracin de cidos dbiles Valoracin de policidos Valoracin de mezcla de cidos Valoracin de muestras alcalinas Mtodo de Warder dem mtodo de Winkler Clase expositiva Prcticas: Determinacin de haluros Mtodo de Mohr dem mtodo Charpentier- Volhar Clase expositiva

UT I

U N I D AD Y / O T E MA

ACT I VI D AD E S

4 horas"

T I E MP O

UT II

16 horas"

UT III

8 horas

UT IV

10 horas

UT V UT VI

Prcticas: Determinacin de dureza Dureza clcica y magnsica Clase expositiva 10 horas Prcticas: Evaluacin de sales ferrosas Evaluacin de agua oxigenada Clase expositiva. 10 horas Prcticas: Preparacin y normalizacin de solucin de tiosulfato de sodio 0,1 N Determinacin de oxgeno en aguas Clase expositiva Prctica: medicin de pH. Calibracin 4 horas"

UT VIl UT VIll

UT IX

UT X UT XI UT XII UT XIII UT XIV

Clase expositiva 10 horas Prcticas: Titulacin potenciomtrica: cido fuerte con base fuerte dem: cido dbil con base fuerte dem: policido con base fuerte Clase expositiva 16 horas Prcticas: Manejo de espectrofotmetro. Mediciones de absorbancias Espectrograma de MnO4K Curva de calibracin. Determinacin de Mn en aceros (1) Mn en aceros (2) Clculos Clase expositiva 8 horas Seminario Clase expositiva 8 horas" Seminario Clase expositiva 6 horas Seminario Clase expositiva 6 horas Seminario Clase expositiva 8 horas

NOTAS: 1. Primer parcial ( 1ra. Quincena de julio): 2,5 horas. 2. Segundo parcial (2da. Quincena de noviembre): 2,5 horas.

P L AN I F I CACI N D E CT E D R A ME T OD OL OG A D I D CT I CA
Estrategia de enseanza: En las clases expositivas se informarn los temas de la UT, empleando mtodos inductivos- deductivos. Mediante preguntas se estimular la participacin activa de los alumnos, a fin de que relacionen los fundamentos tericos con la prctica.

La expresin escrita se estimula por la presentacin de una monografa sobre temas de anlisis instrumentales, consensuados con la ctedra. Modalidad de agrupamiento: los alumnos se agruparn en comisiones de trabajo, compuesta por dos tres personas. Al entregarse el material a utilizar en las prcticas, se estimula el sentido de responsabilidad, inherente a un buen analista.

1. 2. 3. 4. 5.

Sumativa y final. Participacin en clases tericas prcticas y seminarios. Presentacin de monografas. Realizacin de 24 trabajos prcticos en laboratorio, incluyendo clculos y resultados. Exmenes parciales: 2 con recuperatorios. Monografas: Realizada extra clase en grupos de 2 3 alumnos.

E VAL U ACI N

R E CU R S OS AU XI L I AR E S N E CE S AR I OS
Tiza y pizarrn. Retroproyector. Transparencias. Ilustraciones