Peruanos consumen estos productos, pero muchos lo ignoran por falta de informacin.
Comunidades de cientficos y ambientalistas del mundo estn discutiendo el impacto que los transgnicos -alimentos modificados genticamente- podran causar en la salud y en el medio ambiente. La polmica tambin ha llegado a nuestro pas.
El decano del Colegio de Bilogos del Per, Ernesto Bustamante Donayre, sostiene que los transgnicos favorecern al pas en lo econmico. Segn el experto, dichos cultivos beneficiaran al agricultor en su productividad -se puede sembrar ms en menos espacio- y en su rentabilidad.
"Los exportadores de paltas o de mangos podran tener productos modificados para que duren ms. As, ellos tendran sus productos por ms tiempo en el mercado y a mejor precio", afirma Bustamante. Sin embargo, para Isabela Lapea, de la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental, el cultivo de organismos transgnicos hara peligrar la biodiversidad agrcola del suelo peruano. Es decir, estos cultivos podran contaminar -por polinizacin- los sembros silvestres, lo cual perjudicara los cultivos orgnicos y, consecuentemente, hara que el mercado europeo o japons cierre sus puertas a los productos sin modificacin gentica. NOCIVOS? Quienes se oponen a los transgnicos advierten que estos podran causar algunas enfermedades en el hombre -como el cncer- o producir resistencia del organismo a los antibiticos. No obstante, hay quienes desmienten tales hiptesis. "Desde 1994, cuando se lanz el primer alimento modificado -un tomate que demoraba en malograrse-, no se ha podido demostrar que perjudicara la salud", dice Bustamante. Por su parte, Lapea reconoce que los daos al organismo no estaban comprobados, aunque tampoco podan descartarse, pues an no se sabe cules sern los impactos en las generaciones futuras. CONSUMO. En el Per se consume alimentos transgnicos desde hace algunos aos, pero muchos lo ignoran. Segn Ernesto Bustamante, aproximadamente el 50
por ciento de los productos que venden los supermercados de la capital contiene ingredientes modificados genticamente, como la soya, que se puede encontrar en mostazas o en cervezas. Por ello, la Asociacin Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec) ha planteado la promulgacin de una ley que obligue a los productores a etiquetar los artculos transgnicos, ya que los compradores tienen derecho a ser informados sobre lo que ingieren.
NOCIVOS? Quienes se oponen a los transgnicos advierten que estos podran causar algunas enfermedades en el hombre -como el cncer- o producir resistencia del organismo a los antibiticos. No obstante, hay quienes desmienten tales hiptesis. "Desde 1994, cuando se lanz el primer alimento modificado -un tomate que demoraba en malograrse-, no se ha podido demostrar que perjudicara la salud", dice Bustamante. Por su parte, Lapea reconoce que los daos al organismo no estaban comprobados, aunque tampoco podan descartarse, pues an no se sabe cules sern los impactos en las generaciones futuras. CONSUMO. En el Per se consume alimentos transgnicos desde hace algunos aos, pero muchos lo ignoran. Segn Ernesto Bustamante, aproximadamente el 50 por ciento de los productos que venden los supermercados de la capital contiene ingredientes modificados genticamente, como la soya, que se puede encontrar en mostazas o en cervezas. Por ello, la Asociacin Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec) ha planteado la promulgacin de una ley que obligue a los productores a etiquetar los artculos transgnicos, ya que los compradores tienen derecho a ser informados sobre lo que ingieren.