Afiador duplo de cermica Rapala (de bolso ) Eu j havia comprado 10 afiadores de cermica da marca Gerber para presentear os amigos,

mas como eles s devero chegar no fim de setembro e neste meio tempo me deparei com um afiador praticamente igual, ao menos em design e acho que com os mesmos materiais, s que vendido aqui no Brasil e a um preo que parece brincadeira: entre R$5,40 e R$7,00 ( isso mesmo, reais! ).

Afiador Rapala 01.JPG (79.76 KiB) Comprei 5 para testar, pois incluindo o frete PAC, me custaram exatos R$7,50 cada um! Apesar da Rapala ser finlandesa, os afiadores so produzido na China. No apresenta nenhuma parte metlica, sendo seu corpo todo de polmero plstico e as pequeninas hastes afiadoras em cermica, obviamente. Sua construo em monobloco, exceo da pequena plaquinha plana onde vem estampado Made in China que colada ao monobloco e que serve para selar o compartimento onde so posicionadas as hastes cermicas. Suspeito que se colocado em gua morna e at um pouco quente, seja possvel remover tal plaquinha para ter acesso s hastes; isso fica para o futuro...

Afiador Rapala 04.JPG (81.93 KiB) Ele tem 6,7cm de largura por 5,6cm de altura, 1cm de espessura das abas laterais , 2,2cm de espessura mxima e pesa exatos 24g. As laterais tem grooves curvos para maior grip ao segur-lo. completamente ambidestro. H um pequeno furo em um dos cantos para se colocar um cordo ou key ring. Sua abertura de pouco mais de 5mm permite que lminas de at 5mm de espessura na espinha sejam afiadas. Vale lembrar de que este sistema no serve para lminas com fio convexo, pois o ombro do fio ir tocar nas hastes, e no o fio propriamente dito! As hastes cermicas no so soldadas ao monobloco, mas mantidas na posio por pequenos anteparos ou escoras plsticas fixas ao corpo do afiador. Por isso as hastes podem ter algum movimento de giro em torno de seu prprio eixo se foradas a tal, coisa que de forma alguma influencia sua eficcia.

Afiador Rapala 02.JPG (65.9 KiB) Para test-la usei uma faca Rapala fileteira que refiz o perfil para ficar mais curta, como uma faca de destrinchar, para uso mais geral. Como estava afiada, simplesmente a passei com fora na quina da mesa de ardsia; ficou mais cega que peixe de caverna.

Vale lembrar que este sistema muito eficiente na manuteno de fio de lminas tipo fileteiras com muita flexibilidade, pois como a lmina passada exatamente a 90 graus ( com a espinha reta na vertical ), no h torcionamento ou flexo na lmina ( como haveria no Sharpmaker por exemplo ), ficando mais fcil o processo e afiando uniformemente at a ponta.

Afiador e faca Rapala 01.JPG (62.57 KiB) Lminas de serra com dentes maiores, como as facas de po tambm podem ser afiadas neste afiador. No o ideal, j que ele ir afi-las dos dois lados, sendo que estas facas normalmente s tem o fio tipo cinzel, ou seja s de um lado, sendo o outro lado plano. Mas o que pode acontecer com esta faca ento? Ela ficar com um fio bastante afiado, s que mais frgil, de vez que ser desbastado dos dois lados e no de um lado s. Como algum deve estar se perguntando se pode passar as lminas como se estivesse serrando, ou seja, ao invs de s posicionar a lmina e pux-la para trs, se pode tambm em movimento continuo empurr-la para frente, como se faz com um serrote? A resposta sim! Claro que sem fazer presso. Isso pode at acelerar um pouquinho o processo, mas aconselho a pelo menos as 5 ltimas passadas serem s puxando a lmina para fora do afiador, de modo a uniformizar o fio, principalmente da ponta da lmina. Comecei claro passando pelo lado coarse. Passei umas 10x e testei ( teste da unha e tentando cortar papel de bula ) e nada. Mas 10x e nada. Repeti este ritual vrias vezes totalizando provavelmente mais de 100 passadas e nada! Ento peguei meu kit de hastes cermicas e usando a mais coarse no set de 20 graus de cada lado ( 40 inclusos ), com umas 15 passadas de cada lado consegui um fio muito bom ( acho que fiz um excelente trabalho ao cegar o fio inicialmente ).

Afiador Rapala 03.JPG (86.57 KiB) Minha preocupao agora no era mais de verificar se o afiador Rapala iria dar fio, mas se no iria prejudic-lo! Peguei ento uma caneta do tipo magic marker ( caneta para retroprojetor ou CD ) e passei apenas no novo fio de 20 graus de cada lado da faca e passei a lmina no afiador Rapala. O resultado foi duplamente satisfatrio, j que alm de no prejudicar o fio, ficou claro pelo padro de remoo da tinta que os ngulos coincidiram perfeitamente, ou seja, o Rapala tem exatos 40 graus inclusos, 20 de cada lado. S deixando esta parte bem clara para os novatos: no que seja 20 graus no lado fino e 20 no lado grosso/coarse; que o V formado pelas hastes tem 40 graus totais, sendo 20 graus de cada lado do fio da faca. Como tenho mais afiadores e este baratinho, promovi um pequeno teste de resistncia: deixei cair o afiador de uma altura de 1metro em um piso de cermica, simulando como se estivesse em cima de uma mesa ou bancada. Saiu inclume. Novamente deixei cair de 1m de altura, mas agora no mais de forma esttica, mas fazendo um pequeno lanamento como se ele escapulisse das mos e casse um pouco frente; nada aconteceu. Resolvi ento testar de uma altura de 1,5m, como se ele estivesse sendo seguro por uma das mos ao afiarmos uma lmina de p. Mais uma vez resistiu. Novo teste a 1,5m simulando uma escapulida ( ligeiro lanamento ) e mais uma vez nada. Tanto o corpo quanto as hastes resistiram bem.

Como era visvel a rea acinzentada nas cermicas escuras ( coarse ) e as marcas negras nas cermicas brancas, resolvi tentar limp-las em um cavitador ultrasnico, s com gua durante 1 minuto; nenhum efeito visvel. Usei ento uma soluo bem fraca de cido sulfrico tambm por 1 minuto. Desta vez houve um relativo sucesso, pois apesar de ainda poderem ser vistas as marcas, estas ficaram nitidamente bem mais claras. O Rapala no foi afetado em absolutamente nada ( corpo e hastes cermicas )

Afiador Rapala 05.JPG (57.95 KiB)

Concluso: para manuteno de fios de lminas afiadas ( com 40 graus inclusos, ou seja, 20 graus de cada lado ) este afiador muito bom. Serve tambm para realinhar fios virados (com 40 graus inclusos ) de forma bem mais consistente e perfeita do que com chairas/fuzis. Mas no interessante para afiar lminas completamente cegas ou para remover dentes, j que a quantidade de metal removido pelas hastes cermicas extremamente pequena, mesmo pelo lado dito coarse. Isto quer dizer que ele deve ser usado periodicamente em facas de cozinha comuns, como tramontinas e mundiais, devendo ser usado inclusive aps cada tarefa de corte realizada por tais facas, ou mesmo mais de uma vez durante uma mesma tarefa como fatiar alimentos em tbuas ou corte de materiais mais

abrasivos, para haver uma perfeita manuteno do corte. Lembrar sempre que NO se deve passar a lmina com fora/presso neste tipo de afiador, pois alm de no acelerar em absolutamente nada o processo de afiao, causar danos enormes ao fio, como achatamento, ondulao e at fratura!