SOSIS SOLO

Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging
sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis
pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya
lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah. Konon kabarnya Kanjeng
Sunan Pakubowono X sendiri yang menggubah dan meracik pertama kali namun sumber yang
lain mengatakan bahwa Sosis Solo dibuat karena masyarakat kepengen mencoba makanan
kesukaan para meneer dan noni Belanda. Meskipun hasil adopsi dari makanan luar namun rasa
maupun penampilan Sosis Solo sangat khas dan berbeda dengan sosis di daerah lainya.

Ada 2 jenis Sosis Solo yang dikenal yaitu :

1. Sosis Solo Basah yaitu sosis solo yang dikukus.

2. Sosis Solo Goreng.

RADITYA – 4D