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BCM-ES REV00

INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

DIRECTORIO Mtro. Alonso Lujambio Irazbal Secretario de Educacin Pblica Dr. Rodolfo Tuirn Gutirrez Subsecretario de Educacin Superior Mtra. Sayonara Vargas Rodrguez Coordinadora de Universidades Politcnicas

II

PGINA LEGAL Participantes Dra. Carmen Bulbarela Sampieri - Universidad Politcnica de Huatusco Dra. Deyanira Ojeda Ramrez Universidad Politcnica de Huatusco M. C. Jos Luis Rivera Corona - Universidad Politcnica del Estado de Morelos M.C. Juan Sarmiento Muro Universidad Politcnica de Zacatecas

Primera Edicin: 2011 DR 2011 Coordinacin de Universidades Politcnicas. Nmero de registro: Mxico, D.F. ISBN-----------------

III

NDICE

INTRODUCCIN............................................................................................................................................. 1 PROGRAMA DE ESTUDIOS ........................................................................................................................... 2 FICHA TCNICA ............................................................................................................................................. 3 DESARROLLO DE LAS PRCTICAS ............................................................................................................... 5 INSTRUMENTOS DE EVALUACIN ............................................................................................................... 9 GLOSARIO ................................................................................................................................................ 162 BIBLIOGRAFA ............................................................................................................................................. 29

IV

INTRODUCCIN Los filsofos y los naturalistas concluyeron que los animales y las plantas, no importa cul sea la complejidad de su constitucin, estn hechos de un pequeo nmero de elementos que se repiten en cada uno. Estos cientficos se referan tanto a las estructuras macroscpicas de un organismo, como las races, hojas y flores, que las plantas tienen en comn; o bien, a segmentos y rganos que se repiten en el reino animal. Cuando se invent el microscopio, se descubri el mundo microscpico. Las observaciones revelaron que un organismo entero puede estar constituido de una sola clula como los protozoarios o bien de varias clulas especializadas y organizadas en tejidos y rganos como en el caso de los organismos multicelulares. Hoy en da se sabe, que la clula es la unidad estructural y funcional fundamental de los organismos vivientes, tal como el tomo lo es para las estructuras qumicas. Si la organizacin celular es destruida, el funcionamiento celular se altera y, aun cuando ciertas funciones vitales pueden persistir (tal es el caso de la actividad enzimtica), la clula se desorganiza y muere. El desarrollo y refinamiento de tcnicas microscpicas han permitido profundizar en los conocimientos sobre la estructura celular. Esto ha sido demostrado por los estudios bioqumicos, los productos elaborados por la materia viva, son los mismos compuestos que constituyen el mundo inorgnico. Los bioqumicos han aislado a partir de una mezcla heterognea de constituyentes celulares no solo compuestos inorgnicos, sino tambin molculas complejas como las protenas, los lpidos, los polisacridos y los cidos nucleicos. Actualmente sabemos que, desde la bacteria hasta el hombre, el sistema bioqumico es esencialmente el mismo en su estructura y funcin. La biologa celular y molecular es reduccionista, ya que se basa en el hecho o idea de que es posible explicar las caractersticas y funcionamiento celular cuando se conocen sus partes. La investigacin biolgica se encuentra en una fase explosiva impulsada por los nuevos conocimientos de las unidades bsicas de todas las formas de vida. Actualmente, la clave de un problema sobre neuronas, clulas vegetales o cncer pueden encontrarse investigando en levaduras, ranas o moscas. Ahora ms que nunca esta rama de la biologa nos ensea cmo reconocer y aprovechar estas conexiones y nos obliga a reflexionar sobre los antiguos orgenes de los componentes a partir de los cuales estamos construidos. Al sobrevolar la biologa celular y molecular uno no sabe si maravillarse ms con la variedad sin fin de sistemas vivos o con las similitudes fundamentales de los mecanismos a travs de los que estos sistemas actan.

PROGRAMA DE ESTUDIOS
PROGRAMA DE ESTUDIO DATOS GENERALES
NOMBRE DEL PROGRAMA EDUCATIVO: Ingeniera en Biotecnologa Formar profesionistas lderes altamente competentes en la aplicacin y gestin de procesos biotecnolgicos que incluyan la propagacin y escalamiento de organismos de inters industrial, as como el dominio de las tcnicas analticas para el control, evaluacin y seguimiento de los procesos con una slida formacin en ingeniera y las ciencias OBJETIVO DEL PROGRAMA EDUCATIVO: de la vida, para apoyar la toma de decisiones en materia de Aplicacin, control y diseo de procesos biotecnolgicos industriales; adems de ser profesionistas responsables con su ambiente y entorno productivo y social. NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Biologia Celular y Molecular CLAVE DE LA ASIGNATURA: BCM-ES OBJETIVO DE LA ASIGNATURA: El alumno ser capaz de analizar los fenmenos biolgicos para su utilizacin en el control de los procesos biotecnolgicos. TOTAL HRS. DEL CUATRIMESTRE: 105 hrs (90 horas presenciales, 15 no presenciales) FECHA DE EMISIN: 1-May-10 UNIVERSIDADES PARTICIPANTES: UP Huatusco: Dra. Carmen Bulbarela Sampieri, Dra. Deyanira Ojeda Ramirez, UP Morelos: MC Jose Luis Rivera Corona; UP Zacatecas MC Juan Sarmiento Muro, Revis: MCP Ana Elisa Lpez Santilln, UPSIN.

CONTENIDOS PARA LA FORMACIN UNIDADES DE APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE EVIDENCIAS TECNICAS SUGERIDAS PARA LA ENSEANZA (PROFESOR)
AULA

ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE ESPACIO EDUCATIVO


LABORATORIO OTRO

EVALUACIN
MATERIALES REQUERIDOS EQUIPOS REQUERIDOS

OBSERVACIN

MOVILIDAD FORMATIVA
PROYECTO PRCTICA

TOTAL DE HORAS TERICA


Presencial NO Presencial

PRCTICA
Presencial NO Presencial

TCNICA

INSTRUMENTO

PARA EL APRENDIZAJE (ALUMNO)

I.- Organizacin Molecular, estructural y funcional de las Clulas.

Al completar la unidad de aprendizaje, el alumno ser capaz de: * Diferenciar los tipos de clulas procariotas y eucariotas

EP1: realizacin de un modelo tridimensional de una clula eucariota y una procariota Lluvia de ideas donde se muestren las Discusin dirigida diferencias y semejanzas entre ambas.

Investigacin documental Exposicin

N/A

N/A

N/A

N/A

Pintarrn Marcadores Videos

Computadora proyector Videoproyector

Documental

* Lista de cotejo para modelo tridimensional

* Describir el funcionamiento de los organelos ED1: Exposicin de un mapa Discusin dirigida celulares conceptual sobre las funciones Lluvia de ideas de los organelos celulares

Investigacin documental Mapa conceptual

N/A

N/A

N/A

N/A

Pintarrn Rotafolios Marcadores Videos

Computadora videoproyector

De campo

* Gua de observacin para exposiciones orales sobre las funciones de los organelos celularess

* Describir la organizacin molecular y estructural de los diferentes tipos de celulas

EC1: Resolucin de un cuestionario sobre la organizacin molecular y estructural de los diferentes tipos celulares

Lectura comentada

Exposicin clasificacin de informacin Resmen

N/A

N/A

N/A

N/A

Pintarrn Marcadores Preparaciones para microscopio

Computadora Proyector

Documental

Cuestionario guasobre la organizacin molecular y estructural de los diferentes tipos celulares.

Al completar la unidad de aprendizaje, el alumno ser capaz de: * Enunciar los diferentes tipos de reproduccin asociados a la divisin celular

EP1: Realizacin de un cuadro comparativo sobre las principales caracteristicas de los diferentes tipos de reproduccin asociados a la divisin celular.

Lectura comentada Debate

Exposicin

N/A

N/A

N/A

N/A

Rotafolios Pintarrn Marcadores

Proyector Computadora

Documental

* Lista de cotejo para cuadro comparativo sobre las principales caracteristicas de los diferentes tipos de reproduccin asociados a la divisin celular. * Gua de observacin para buenas prcticas en el laboratorio "Observacin de diferentes formas de divisin celular".

II. Procesos de divisin celular

* Diferenciar los organismos en base al tipo de divisin celular que presentan ED1: Buenas prcticas de laboratorio "Observacin de diferentes formas de divisin celular". EP1: Reporte de prctica "Observacin de diferentes formas de divisin celular".

Prctica guiada

Prctica guiada clasificacin de informacin Resmen

N/A

N/A

N/A

Prctica 1 : Observacin de diferentes formas de divisin celular. (4 horas)

Preparaciones para microscopio Pintarrn Video

Videoproyector Material, reactivos y equipo de laboratorio

De campo 6 0 6 3 Documental

*Describir los procesos moleculares que ocurren durante la divisin celular de los diversos organismos

Prctica guiada

Prctica guiada clasificacin de informacin Resmen

N/A

N/A

N/A

N/A

Preparaciones para microscopio Pintarrn Video

Videoproyector Material, reactivos y equipo de laboratorio

De campo 6 0 0 2 Documental

Lista de cotejo para reporte de prctica "Observacin de diferentes formas de divisin celular".

Al completar la unidad de aprendizaje, el alumno ser capaz de: III.- Los compuestos orgnicos de los * Identificar las caractersticas y estructuras seres vivos. de las diferentes macromolculas que forman parte de los seres vivos.

EC1: Resolucin de un cuestionario sobre las principales caracteristicas estructurales de las biomolculas.

Lectura comentada Debate

Mapas conceptuales Cuadro sinptico

N/A

N/A

N/A

N/A

Pintarrn, diapositivas, acetatos, videos.

Computadora proyector

Documental

Cuestionario gua sobre las caractersticas esctructurales de las biomolculas

ED1: Buenas prcticas de laboratorio "Efecto de la fuente de carbono sobre el * Describir como la estructura molecular crecimiento celular". contribuye y modula la actividad bioqumica de Prctica guiada las clulas EP1: Reporte de prctica "Efecto de la fuente de carbono sobre el crecimiento celular"

Prctica guiada clasificacin de informacin Resmen

N/A

N/A

N/A

Practica 2: Efecto de la fuente de carbono sobre el crecimiento celular (4 horas)

Pintarrn Marcadores Diferentes fuentes de carbono

Material, reactivos y equipo de laboratorio

De campo 6 0 5 2 Documental

*Gua de observacin de buenas prcticas de laboratorio "Efecto de la fuente de carbono sobre el crecimiento celular" *Lista de cotejo de reporte de prctica "Efecto de la fuente de carbono sobre el crecimiento celular"

IV.- Control nuclear de la actividad celular.

Al completar la unidad de aprendizaje, el ED1: Exposicin de temas alumno ser capaz de: * Describir cada uno de los procesos que sobre los procesos del control intervienen en el dogma central de la biologia: nuclear de la actividad celular replicacin, transcripcin y traduccin del ADN

Lectura comentada Debate

Exposicin

N/A

N/A

N/A

N/A

Pintarrn Marcadores Material impreso Video

Videoproyector computadora Can

De campo

*Gua de observacin para exposicines orales sobre los procesos del control nuclear de la actividad celular

* Integrar la informacin del cdigo gentico con los fenmenos de decodificacin del mismo

EC1: Resolucin de un cuestionario sobre ejercicios de Ejercicios guiados simulaciones de decodificacin Exposicin del codigo gentico.

Resolucion de ejercicios

N/A

N/A

N/A

N/A

Material impreso Pintarrn Marcadores Video

Videoproyector Computadora Can Internet Software especializado

Documental

*Cuestionario gua sobre ejercicios de simuaciones de decodificacin del cdigo gentico

FICHA TCNICA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR


Nombre: Clave: Justificacin: Objetivo: Habilidades: Biologa Celular y Molecular BCM-ES Esta asignatura permitir al alumno la manipulacin de los principios biolgicos y moleculares para el control de los procesos biotecnolgicos. El alumno ser capaz de analizar los fenmenos biolgicos para su utilizacin en el control de los procesos biotecnolgicos. Responsabilidad. Capacidades para anlisis y sntesis Capacidad de tomar decisiones individualmente. Capacidad de trabajar en equipo. Capacidad de resolver problemas mediante la aplicacin integrada de los conocimientos adquiridos. Capacidad de expresarse oralmente de una forma precisa y clara. Capacidad de expresarse por escrito de una forma organizada y concisa. Para aprender a resolver problemas.

Competencias genricas a desarrollar:

Capacidades a desarrollar en la asignatura


Utilizar material y equipo de laboratorio segn la normatividad vigente para su uso adecuado en anlisis de producto. Aislar microorganismos de inters biotecnolgico para su aplicacin en procesos a travs de los mtodos microbiolgicos adecuados. Montar mtodos de conservacin de microorganismos de inters biotecnolgico para su aplicacin en procesos a travs de los mtodos microbiolgicos adecuados. Controlar las condiciones de conservacin empleando equipos e insumos adecuados para su aplicacin en procesos. Determinar las condiciones de cultivo para alcanzar la escala piloto a travs de la

Competencias a las que contribuye la asignatura


Conservar cepas de microorganismos para su uso industrial a travs de los mtodos microbiolgicos adecuados. Utilizar microorganismos de inters biotecnolgico para su uso a escala industrial considerando los criterios de escalamiento adecuado.

aplicacin de criterios de escalamiento adecuados. Establecer las condiciones de cultivo aplicando las estrategias normales del escalamiento para su aplicacin a nivel piloto. Establecer las condiciones de cultivo aplicando las estrategias normales de escalamiento para su aplicacin a nivel industrial. HORAS PRCTICA No No Presenci presencial presencial presencial al HORAS TEORA

Unidades de aprendizaje 1. Organizacin Molecular, estructural funcional de Clulas.

y Estimacin de tiempo las (horas) necesario para transmitir el aprendizaje al alumno, por Unidad de 2. Procesos de divisin Aprendizaje: celular 3. Los compuestos orgnicos de los seres vivos. 4. Control nuclear de la actividad celular. Total de horas por cuatrimestre: Total de horas por semana: Crditos:

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10

18

11

12 105 hrs 7 hrs 7

DESARROLLO DE LA PRCTICA OBSERVACIN DE DIFERENTES FORMAS DE DIVISIN CELULAR.


Nombre de la asignatura: Nombre de la Unidad de Aprendizaje: Nombre de la prctica o proyecto: Nmero: Resultado de aprendizaje: Biologa Celular y Molecular Procesos de Divisin celular. Observacin de diferentes formas de divisin celular. 1/1 Duracin (horas) : 4 horas

Diferenciar los organismos en base al tipo de divisin celular que presentan. Material biolgico Papel filtro Cultivo de una cepa de una Frasco lavador. bacteria no patgena Cultivo de una cepa de un hongo Vidrio de reloj. no patgeno Cultivo de una cepa de una Cubeta de tincin levadura no patgena Cebolla Aguja enmangada Material de laboratorio Equipo Requerimientos (Material Vaso de precipitados Microscopio ptico con objetivos o equipo): 10X, 40X y 100X Laminas portaobjetos Estufa de incubacin Laminas cubreobjetos Reactivos Lanceta estril. Aceite de inmersin Pinzas Orceina A Palillos Orceina B Mechero Medios de cultivos adecuados a los microorganismos proporcionados. Tijeras Actividades a desarrollar en la prctica: Para esta prctica se demanda de varias sesiones de laboratorio para poder llevar a trmino la competencia a adquirir. Para la visualizacin del proceso de divisin celular en una clula vegetal se propone la siguiente prctica:Mitosis en clulas de raz de cebolla con el mtodo de la orceina. 1. Llenar un vaso de precipitados con agua y colocar un bulbo de cebolla sujeto con dos o tres palillos de manera que la parte inferior quede inmersa en el agua. Al cabo de 3-4 das aparecern numerosas raicillas en crecimiento de unos 3 o 4 cm de longitud. 2. Cortar con las tijeras unos 2-3 mm de los extremos de las raicillas y depositarlo en un vidrio de

reloj en el que se han vertido 2-3 ml de orcena A. 3. Calentar suavemente el vidrio de reloj a la llama del mechero durante unos 8 minutos, evitando la ebullicin, hasta la emisin de vapores tenues. 4. Con las pinzas tomar uno de los pices o extremos de las raicillas y colocarla sobre un portaobjetos, aadir una gota de orcena B y dejar actuar durante 1 minuto. 5. Colocar el cubreobjetos con mucho cuidado sobre la raz. Con el mango de una aguja enmangada dar unos golpecitos sobre el cubre sin romperlo de modo que la raz quede extendida. 6. Sobre la preparacin colocar unas tiras de papel de filtro, 5 o 6. Poner el dedo pulgar sobre el papel de filtro en la zona del cubreobjetos y hacer una suave presin, evitando que el cubre resbale. Si la preparacin est bien asentada no hay peligro de rotura por mucha presin que se realice. 7. Observar al microscopio. Con los resultados el alumno integrara un reporte detallado donde incluir: objetivo de la prctica, fundamento, metodologa, equipo, material y reactivos utilizados, observaciones esquemas, conclusin y bibliografa EP1: Reporte de prctica "Observacin de la divisin celular". ED1: Buenas prcticas de laboratorio "Observacin de la divisin celular".

DESARROLLO DE LA PRCTICA EFECTO DE LA FUENTE DE CARBONO SOBRE EL CRECIMIENTO CELULAR

Nombre de la asignatura: Nombre de la Unidad de Aprendizaje: Nombre de la prctica o proyecto: Nmero: Resultado de aprendizaje:

Biologa Celular y Molecular Los compuestos orgnicos de los seres vivos Efecto de la fuente de carbono sobre el crecimiento celular. 3/1 Duracin (horas) : 4 horas

Requerimientos (Material o equipo):

Describir como la estructura molecular contribuye y modula la actividad bioqumica de las clulas. Reactivos Material de laboratorio Tubos de ensaye con tapn Uno o dos monosacridos: glucosa, fructosa, ribosa o galactosa Uno o dos disacridos: sacarosa, Gradilla lactosa o maltosa. Un polisacrido: almidn Autoclave o esterilizador Peptona Estufa de cultivo Agua Mecheros Rojo de metilo Microorganismos Fosfato dipotsico hidrogenado Cultivo de una cepa de una bacteria no patgena Rojo de fenol Cultivo de una cepa de una levadura no patgena

Actividades a desarrollar en la prctica: Para esta prctica se demanda de varias sesiones de laboratorio para poder llevar a trmino la competencia a adquirir, ya que el trabajar con microorganismos requiere de tiempo para lograr su crecimiento. El maestro aportara los cultivos de los microorganismos en fase estacionaria y explicara la metodologa para la realizacin de las actividades propuestas. Actividades de los alumnos. Preparacin de los medios de cultivo: composicin del medio: peptona: 7g, fuente de carbono: 5g, fosfato dipotsico hidrogenado: 5 g, rojo de fenol: 0.03g. Disolver la peptona, la fuente de carbono y fosfato dipotsico en 800 ml. de agua destilada estril a fuego suave, enfriar y completar un volumen

de 1 litro. Agregar el rojo de fenol. El pH debe ajustarse a 6.9 0.2. Poner en tubos de ensayo un volumen de 10 ml. y esterilizar por 15 minutos a 121C. Inocular los microorganismos seleccionados en las diferentes bateras de tubos incubar a la temperatura para cada especie. Hacer determinaciones de crecimiento (cualquier mtodo: turbidimetra, recuento en placa). Anotar los cambios de vire de color del indicador segn la siguiente tabla. Hacer una tabla para cada microorganismo estudiado. Microorganismo: Observaciones XXXX 3 hrs 6 hrs OD o UFC Color del indicador 12 hrs 18 hrs 24 hrs

Coloracin del indicador, si vira a rosceo, indica basicidad del medio, si es amarillo indica acidificacin (derivada de c. de la fermentacin). Con los resultados el alumno integrara un reporte detallado donde incluir: objetivo de la prctica, fundamento, metodologa, equipo, material y reactivos utilizados, observaciones esquemas, conclusin y bibliografa EC1: Resolucin de un cuestionario sobre las principales caractersticas estructurales de las biomolculas.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIN Nombre del instrumento de evaluacin

Contiene los siguientes instrumentos de evaluacin sumativa: Instrumento de evaluacin Unidad y Evidencia a la que corresponde 1. Lista de cotejo de modelo tridimensional sobre una clula eucariota y una procariota. 2. Cuestionario gua sobre la organizacin estructural de los diferentes tipos celulares. 3. Gua de observacin para exposicin de mapa conceptual sobre las funciones de los organelos celulares. 4. Rbrica para cuadro comparativo sobre las principales caractersticas de los diferentes tipos de reproduccin. 5. Gua de observacin para buenas prcticas de laboratorio Observacin de la divisin celular. Efecto de la fuente de carbono sobre el crecimiento celular. 6. Lista de cotejo para reporte de prctica. Observacin de la divisin celular. Efecto de la fuente de carbono sobre el crecimiento celular. 7. Cuestionario gua sobre las caractersticas estructurales de UIII, ECI las biomolculas. 8. Gua de observacin para exposiciones orales sobre los procesos del control nuclear de la actividad celular. 9. Cuestionario gua sobre ejercicios de simulaciones de decodificacin del cdigo gentico. UIV, EC1 UIV, ED1 UII, EP1 UIII, EP1 UII, ED1 UIII, ED1 UII, EP1 UI, ED1 UI, EC1 UI, EP1

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LISTA DE COTEJO PARA MODELO TRIDIMENSIONAL SOBRE UNA CELULA EUCARIOTA Y UNA PROCARIOTA

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UNIVERSIDAD POLITCNICA DE____________________________ DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIN Nombre(s) del alumno(s): Matricula: Firma del alumno(s):

Producto: MODELADO

Nombre del Modelo Tridimensional: CLULA EUCARIONTE Y PROCARIOENTE

Fecha:

Asignatura: BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR Nombre del Facilitador: INSTRUCCIONES

Periodo cuatrimestral: Firma del Facilitador:

Revisar las actividades que se solicitan y marque en los apartados SI cuando la evidencia se cumple; en caso contrario marque NO. En la columna OBSERVACIONES indicaciones que puedan ayudar al alumno a saber cules son las condiciones no cumplidas, si fuese necesario. Valor del reactivo 5% 5% 5% 5% 5% 30% 10% 10% 15% 10% 100% d. e. Caracterstica a cumplir (Reactivo) Presentacin: El Modelo cumple con los Requisitos de: a. Buena Presentacin. Limpieza b. c. Colores y materiales adecuados Portada. (Nombre de la escuela o logotipo, Carrera, Asignatura, Nombre del Docente, Nombre (s) de alumno (s), Grupo, Lugar y Fecha de entrega). Maneja el lenguaje Apropiado No presenta Errores Ortogrficos CUMPLE SI NO OBSERVACIONES

Contenido: a. Representacin grfica de elementos b. c. d. Representacin escrita de elementos Organizacin de los elementos Estructura y Creatividad del modelo

Responsabilidad: Entreg el reporte en la fecha y hora sealada CALIFICACIN:

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CUESTIONARIO GUA SOBRE LA ORGANIZACIN ESTRUCTURAL DE LOS DIFERENTES TIPOS CELULARES.

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UNIVERSIDAD POLITCNICA DE ________________________ BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR NOMBRE DEL ALUMNO:

INSTRUCCIONES: Leer cuidadosamente las siguientes preguntas y contestarlas adecuadamente:


1. Seala cules de los siguientes enunciados son verdaderos (V) o falsos (F). En los falsos, cambiar la frase para hacerla cierta. (a) La mayora de las clulas eucariontes son ms grandes que las procariontes. (b) Algunas clulas son lo suficientemente grandes para ser observables a simple vista. (c) Las clulas procariontes carecen de los siguientes elementos: mitocondria, ncleo, rodeado de membrana, membrana plasmtica y microtbulos. (d) La relacin rea/volumen es generalmente mayor en clulas procariontes que en eucariontes. (e) Ambas tiene contenida su informacin gentica una larga molcula lineal de ADN. (f) Los ribosomas mitocondriales de las clulas musculares se parecen ms a los de las bacterias de intestino que a los del citosol de la mismas clulas musculares. (g) Dado que los procariontes no tienen ni mitocondria ni cloroplastos, no pueden llevar acabo ni la sntesis de ATP, ni la fotosntesis. 2. Cada uno de los tipos celulares listados ms abajo es un buen ejemplo de especializacin. Unir las clulas de la columna A con la funcin apropiada de la columna B, explicando la eleccin.

Lista A (a) Clula pancretica (b) Clula del msculo liso del vuelo (c) Clulas del parnquima en empalizada (d) Clulas del borde intestinal (e) Clulas nerviosa (f) Clula bacteriana

Lista B Divisin celular Absorcin Movimiento Fotosntesis Secrecin Transmisin de impulso nervioso

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3.

Indique cules de las siguientes estructuras o molculas aparecen en clulas animales (A), en bacterias (B) y/o en clulas vegetales (V). a) Cloroplastos b) Pared celular c) Microtbulos d) DNA e) Envoltura nuclear f) Nucleolo g) Complejo de Golgi h) Vacuola central i) Tilacoides j) Ribosomas k) Bicapa lpida l) Actina

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GUIA DE OBSERVACION PARA EXPOSICIN DE MAPA CONCEPTUAL SOBRE LAS FUNCIONES DE LOS ORGANELOS CELULARES
UNIVERSIDAD POLITCNICA DE__________________________ DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIN Nombre(s) del alumno(s): Matricula: Firma del alumno(s): Fecha:

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Tema de Exposicin: FUNCIONES DE LOS ORGANELOS CELULARES Asignatura: BIOLOGA CE.LULAR Y MOLECULAR Nombre del Docente:

Periodo cuatrimestral: Firma del Docente:

INSTRUCCIONES
Revisar los documentos o actividades que se solicitan y marque en los apartados SI cuando la evidencia a evaluar se cumple; en caso contrario marque NO. En la columna OBSERVACIONES ocpela cuando tenga que hacer comentarios referentes a lo observado. Valor del reactivo

Caracterstica a cumplir (Reactivo) Puntualidad en la presentacin y entrega. Esquema de diapositiva. Colores y tamao de letra apropiada. Sin saturar las diapositivas de texto. Presentacin: Nombre de la escuela (logotipo), Carrera, Materia, Maestro, Alumnos, Matriculas, Grupo, Lugar y fecha de entrega. Ortografa (cero errores ortogrficos). Exposicin. a. Utiliza las diapositivas como apoyo, no lectura total b. Dominio de los nervios. c. Respeto de tiempo (minutos). d. Organizacin de los integrantes del equipo. e. Expresin no verbal (gestos, miradas y lenguaje corporal). f. Mapa conceptual 1. Establece de manera sintetizada los organelos celulares, los relaciona y jerarquiza 2. Presenta la funcin de cada organelo Apariencia y arreglo personal. Calificacin:

CUMPLE SI NO

SERVACIONES

6% 10% 2% 10% 10% 3% 3% 3% 3% 20% 20% 10% 100%

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RUBRICA PARA CUADRO COMPARATIVO SOBRE LAS PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LOS DIFERENTES TIPOS DE REPRODUCCIN. UNIVERSIDAD POLITCNICA___________________________ DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIN
Nombre(s) del alumno(s): Producto: CUADRO COMPARATIVO Asignatura: BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR Nombre del Facilitador: Aspecto a evaluar Anlisis (3 puntos) Organizacin (2.5 puntos) Competente 10 Independiente 9 Matricula: Fecha: Periodo cuatrimestral: Firma del Facilitador: Bsico avanzado 8 Bsico umbral 7 Firma del alumno(s):

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Insuficiente 6

Informacin (3 puntos)

Estilo gramtica (1.5 puntos)

El alumno ha hecho un Ha hecho un buen anlisis El alumno ha analizado algunos El alumno slo ha Carece de un anlisis. anlisis profundo y del texto, pero no ha tenido aspectos pero faltan otros que son analizado el texto exhaustivo del texto en cuenta ideas secundarias importantes superficialmente. y lo ha expresado en el Para la elaboracin del cuadro. cuadro. Todos los argumentos La trabajo no est mayora de los La mayora de los argumentos estn Los argumentos no estn El estn vinculados a una argumentos estn vinculados a una idea principal (tesis), claramente vinculados a articulado, impide una idea principal y estn claramente vinculados a una pero la conexin con sta o la una idea principal (tesis). lectura lgica organizados de manera idea principal (tesis) y estn organizacin no es algunas veces ni lgica. organizados de manera clara ni lgica. lgica. informacin que Toda la informacin La mayor parte de la La mayor parte de la informacin en el Hay varios errores de La presentada en el trabajo informacin en el trabajo trabajo est presentada de forma clara informacin, y sta no presenta no es relevante; es clara, precisa, est presentada de manera y precisa, pero no es siempre correcta queda siempre clara. El no rescata la relevancia correcta y relevante. clara, precisa y correcta. o relevante. Hay demasiado resumen trabajo es un mero del texto. de la trama sin anlisis, o se incluye resumen de trama sin demasiada biografa del autor. ningn anlisis. Demuestra buen domino En general, el trabajo est Demuestra cierto dominio de las, pero Carece del dominio de El trabajo muestra graves y precisin de las reglas bien escrito, pero hay hay varios errores que dificultan la las reglas y existen faltas de ortografa y gramaticales. algunos errores de comprensin. errores que impiden la problemas de redaccin. gramtica o problemas de compresin del estilo que no dificultan la contenido. comprensin.

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GUIA DE OBSERVACION PARA BUENAS PRCTICAS DE LABORATORIO: OBSERVACION DE LA DIVISIN CELULAR EFECTO DE LA FUENTE DE CARBONO SOBRE EL CRECIMIENTO CELULAR

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DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIN Nombre(s) del alumno(s): Producto: REPORTE DE PRACTICA Materia: BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR Nombre del Docente: Matricula: Fecha: Periodo cuatrimestral: Firma del Docente:

INSTRUCCIONES
Revisar los documentos o actividades que se solicitan y marque en los apartados SI cuando la evidencia a evaluar se cumple; en caso contrario marque NO. En la columna OBSERVACIONES ocpela cuando tenga que hacer comentarios referentes a lo observado.

CUMPLE
Valor del reactivo

Caracterstica a cumplir (Reactivo)

SI

NO

OBSERVACIONES

5% 5% 5% 10%

Llega puntual a la prctica Solicita con anterioridad su material considerando todo lo necesario para el desarrollo de la prctica, aseo de los materiales y espacios. Concluye la prctica en el tiempo establecido entregando su rea limpia y ordenada, as como entrega su material completo. Utiliza la indumentaria de laboratorio (bata, guantes, cubreboca, cofia, zapato cerrado) correctamente Limpia y ordena sus espacio de trabajo antes de iniciar y al finalizar la prctica Utiliza correctamente el material de laboratorio Utiliza correctamente el equipo de laboratorio Es ordenado durante la realizacin de la prctica Trabaja en equipo Utiliza las bitcoras del equipo de laboratorio
CALIFICACIN:

10% 20% 20% 10% 10% 5%


100%

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LISTA DE COTEJO PARA REPORTES DE PRCTICAS: OBSERVACION DE LA DIVISIN CELULAR EFECTO DE LA FUENTE DE CARBONO SOBRE EL CRECIMIENTO CELULAR UNIVERSIDAD POLITCNICA DE: ________________________ DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIN Nombre(s) del alumno(s): Producto: PRACTICA DE LABORATORIO BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR Nombre del Docente: INSTRUCCIONES Matricula: Fecha:

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Periodo cuatrimestral: Firma del Docente:

Revisar las actividades que se solicitan y marque en los apartados SI cuando la evidencia se cumple; en caso contrario marque NO. En la columna OBSERVACIONES indicaciones que puedan ayudar al alumno a saber cules son las condiciones no cumplidas, si fuese necesario.

Valor del reactivo 5% 5% 5% 10% 20% 25% 20% 5% 5% 100%

Caracterstica a cumplir (Reactivo) Portada: Logo de la UP, nombre de la asignatura, nombre del alumno, identificacin del reporte, fecha de entrega, grupo. Orden y limpieza en el reporte. Objetivo: Redacta el objetivo del reporte Introduccin: Revisin documental que sustenta el marco terico de la actividad. Materiales y mtodos: Detalla la metodologa realizada y los materiales utilizados. Resultados y discusin: Resume y presenta los resultados obtenidos de la actividad prctica, discute los mismos, presenta cuadros o esquemas y observaciones. Conclusin: Resume los principales puntos y resultados de la actividad prctica. Bibliografa: Menciona la bibliografa consultada. Puntualidad en tiempo y forma. CALIFICACIN:

CUMPLE SI NO

OBSERVACIONES

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CUESTIONARIO GUA SOBRE LAS CARACTERISTICAS ESTRUCTURALES DE LAS BIOMOLCULAS

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UNIVERSIDAD POLITCNICA DE ________________________ BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR NOMBRE DEL ALUMNO:

INSTRUCCIONES: Leer cuidadosamente las siguientes preguntas y contestarlas adecuadamente:


1. Indique cules son las propiedades aplicables a cada uno de los seis polmeros biolgicos listados. Cada polmero tiene varias propiedades, por lo que una propiedad determinada puede ser marcada ms de una vez. Polmeros a) Celulosa b) RNA mensajero c) Amilpectina d) DNA e) Protena fibrilar Propiedades a) Polmero de cada ramificada b) Localizacin extracelular c) Enlace glicosdico d) Macromolcula de informacin e) Enlace peptdico f) Enlace fosfodister g) Contiene Nuclesidos trifosfatados h) Posible estructura helicoidal i) La sntesis requiere un molde 2. En la generacin y mantenimiento de la estructura de las protenas, intervienen diferentes tipos de enlaces e interacciones. Seale 4 o 5 de dichas interacciones, cite un ejemplo de un aminocido que puede estar implicado en cada uno de ellas e indique qu nivel (es) de estructura proteica puede ser generado o estabilizado por un tipo dado de enlace o interaccin. Dependiendo de la afinidad relativa por agua, los aminocidos pueden localizarse, bien en el interior, bien en el exterior de una protena globular.

3.

(a) Para cada uno de los siguientes pares de aminocidos, elegir cul es el que aparecer con mayor probabilidad en el interior de una protena y explicar por qu: Alanina; glicina Tirosina; fenilalanina Glutamato; aspartato Metionina; cistena (b) Explique por qu los residuos de cistena con los grupos sulfhidrilo libre tienden a localizarse en el exterior en una protena, mientras que los que estn formado puentes disulfuro son ms proclives a aparecer en el interior de la molcula. 4. 5. Describa la estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de una protena. Explique en qu consiste la desnaturalizacin de protenas

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6. 7.

Indique y describa los tipos de estructura secundaria presente en las protenas. Indique cules de las siguientes propiedades de los cidos nucleicos, son ciertas solamente para el ADN, el ARN para ambos o para ninguno. (a) (b) (c) (d) (e) Contiene la base adenina. Contiene el nucletido desoxitimidina monofosfato. Aparece slo en forma monocatenaria. Est implicada en los procesos de sntesis de protenas en el citoplasma de las clulas del hgado Es una molcula con direccionalidad inherente, con un extremo N-terminal y otro C-terminal.

8. 9.

Indique la clasificacin de los carbohidratos y de al menos un ejemplo en cada caso. Dibujar la proyeccin de Haworth de la gentiobiosa, la rafinosa y un dextrano, a partir de las siguientes descripciones:

(a) La gentiobiosa es un disacrido propio de la genciana y otras plantas. Est formado por dos molculas de -D-glucosa unidas por un enlace (1->6) glicosdico. (b) La rafinosa es un trisacrido presente en la remolacha azucarera. Est constituida por una unidad de -D-galactosa, otra de -Dglucosa y otra de -D-fructosa, con la galactosa unida a la glucosa por un enlace glicosdico (1->6) y la glucosa unida a la fructosa por un enlace (1->2). (c) Los dextranos son polisacridos producidos por ciertas bacterias. Son polmeros de -D- glucosa, con uniones glicosdicas (1>6) con ramificaciones frecuentes (1->3). Dibuje una Porcin del dextrano incluyendo una ramificacin. 10. indicar, cules de los siguientes azcares son reductores: xilosa, manosa, alosa, sacarosa, glucgeno? 11. Defina lpido. En qu sentido la definicin es diferente de las de protenas, cidos nucleicos e hidratos de carbono? 12. Ordene por su polaridad decreciente los siguientes lpidos: colesterol, estradiol, cidos grasos, fosfatidil colina, triglecridos. Explique el razonamiento. 13. Asuma que un compaero de laboratorio ha determinado la temperatura de fusin de los siguientes cidos grasos: araqudonico, linoleico, linolnico, oleico, palmtico y esterrico. El compaero anot los puntos de fusin pero olvid indicar a qu cidos graso corresponda. Asignar razonablemente la temperatura de fusin (en C) a cada cido graso: -11, 5, 16, 63, 70, 76.5. 14. Indicar cul es la parte hidrfoba de las siguientes molculas: fosfatidil serina, esfingomielina, colesterol, triacilglicerol.

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GUIA DE OBSERVACION PARA EXPOSICIONES ORALES SOBRE LOS PROCESOS DEL CONTROL NUCLEAR DE LA ACTIVIDAD CELULAR UNIVERSIDAD POLITECNICA DE ___________________________ DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIN Nombre(s) del alumno(s): Tema de Exposicin: PROCESOS DEL CONTROL NUCLEAR DE LA ACTIVIDAD CELULAR Asignatura: BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR Nombre del Docente:

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Firma del alumno(s): Fecha: Periodo cuatrimestral: Firma del Docente:

INSTRUCCIONES
Revisar los documentos o actividades que se solicitan y marque en los apartados SI cuando la evidencia a evaluar se cumple; en caso contrario marque NO. En la columna OBSERVACIONES ocpela cuando tenga que hacer comentarios referentes a lo observado. Valor del reactivo

Caracterstica a cumplir (Reactivo) Puntualidad en la presentacin y entrega. Esquema de diapositiva. Colores y tamao de letra apropiada. Sin saturar las diapositivas de texto. Presentacin: Nombre de la escuela (logotipo), Carrera, Materia, Maestro, Alumnos, Matriculas, Grupo, Lugar y fecha de entrega. Ortografa (cero errores ortogrficos). Exposicin. a. Utiliza las diapositivas como apoyo, no lectura total b. Dominio de los nervios. c. Respeto de tiempo (minutos). d. Organizacin de los integrantes del equipo. e. Expresin no verbal (gestos, miradas y lenguaje corporal). Preparacin de la exposicin. Dominio del tema. Habla con seguridad. Apariencia y arreglo personal. CALIFICACIN:

CUMPLE SI NO

OBSERVACIONES

10% 10% 2% 13% 15% 5% 5% 5% 5% 20% 10% 100%

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CUESTIONARIO GUA SOBRE EJERCICIOS DE SIMULACIONES DE DECODIFICACIN DEL CODIGO GENTICO.

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UNIVERSIDAD POLITCNICA DE ________________________ BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR NOMBRE DEL ALUMNO:

INSTRUCCIONES: Leer cuidadosamente las siguientes preguntas y contestarlas adecuadamente:


1. Se encontr que un fragmento de un polipptido producido por el fago T4 tena la siguiente secuencia de aminocidos. Lys-Ser-Pro-Ser-Leu-Asn-Ala La delecin de un solo nucletido en un sitio de la hebra molde del DNA de T4 y un insercin de un nucletido distinto en un sitio prximo cambi la secuencia a: Lys-Val-His-His-Leu-Met-Ala a) Cul es la secuencia de nucletidos del fragmento de ADN y mRNA que codifica este fragmento en el polipptido original? b) Cul es la secuencia de nucletidos del fragmento de ADN y mRNA que codifica el fragmento mutante? c) podra determinar qu nucletido se han insertado y delecionado? Explique su respuesta. 2. La siguiente secuencia corresponde a un pequeo fragmento de DNA real: 3 AATTATACACGATGAAGCTTGTGACAGGGTTTCCAATCATTAA 5 5 TTAATATGTGCTACTTCGAACACTGTCCCAAAGGTTAGTAATT 3 a) indique las dos molculas de RNA que podran ser transcritas a partir de este DNA? b) Slo una de estas dos molculas podran ser transcrita realmente. Explique por qu. c) La molcula de RNA que puede ser transcrita es el mRNA que codifica a la hormona vasoprisina. Cul es la secuencia de aminocidos de la vasopresina? d) En su forma inactiva, la vasopresina es un nanopptido con un cistena en su extremo N-terminal. Cmo podra explicar esto en funcin de tu respuesta al apartado c? e) Una hormona relacionada, la oxitocina, tiene la siguiente secuencia de aminocidos: Cys-Tyr-Ile-Glu-Asp-Cys-Pro-Leu-Gly En qu lugar y cmo podra cambiar el ADN que codifica a la vasopresina para que codificara la oxitocina? sugiera su respuesta alguna posible relacin evolutina entre genes de la vasopresina y la oxitocina? 3. Realizar el problema 2 con ayuda de un software de bioinformatica. Por ejemplo la herramienta TRANSLATE de ExPASy.

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GLOSARIO

Acidos nucleicos: Biomolculas formadas por macropolmeros de nucletidos, o polinucletidos. Est presente en todas las clulas y constituye la base material de la herencia que se transmite de una a otra generacin. Existen dos tipos, el cido desoxirribonucleico (ADN) y el cido ribonucleico (ARN). ADN: Acido Desoxirribonucleico: cido nucleico formado por nucletidos en los que el azcar es desoxirribosa, y las bases nitrogenadas son adenina, timina, citosina y guanina. Excepto en los retrovirus que tienen ARN, el ADN codifica la informacin para la reproduccin y funcionamiento de las clulas y para la replicacin de la propia molcula de ADN. ARN: Acido Ribonuclico: cido nucleico formado por nucletidos en los que el azcar es ribosa, y las bases nitrogenadas son adenina, uracilo, citosina y guanina. Acta como intermediario y complemento de las instrucciones genticas codificadas en el ADN. Existen varios tipos diferentes de ARN: ARN mensajero (ARNm), ARN ribosmico (ARNr), ARN de transferencia (ARNt) y un ARN heterogneo nuclear (ARN Hn). Aminocido: molcula orgnica que contiene los grupos amino y carboxilo. Son los monmeros de las protenas. De su diversidad como del enorme nmero de combinaciones y longitudes resulta la enorme variedad de protenas existentes. Aminocido esencial: aminocido que no puede ser sintetizado por el propio organismo. De los 20 aminocidos necesarios en las protenas humanas, solamente son esenciales los 8 siguientes: leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptfano y valina. Anticodon: secuencia de tres nucletidos en una molcula de ARNt que forma puentes de H con el triplete complementario (codon) de ARNm. Biologa Molecular: parte de la biologa que trata de los fenmenos biolgicos a nivel molecular. En sentido restringido comprende la interpretacin de dichos fenmenos sobre la base de la participacin de las protenas y cidos nucleicos. Biomolculas: elementos arquitectnicos bsicos de los seres vivos, antiguamente llamados principios inmediatos. Las biomolculas inorgnicos son sobretodo agua, sales minerales y gases como oxgeno y dixido de carbono. Los grupos de compuestos orgnicos exclusivos de los seres vivos son cuatro: glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos. Carcter: rasgo distintivo como expresin de un gen. Catalizador: sustancia que altera la velocidad de una reaccin qumica, acelerndola o retrasndola, pudiendo recuperarse sin cambios esenciales en su forma o composicin al final de la reaccin.

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Clula: unidad de estructura y funcional de plantas y animales que consta tpicamente de una masa de citoplasma que encierra un ncleo (excepto en procariontes) y limitada por una membrana diferencialmente permeable. Es la unidad viva ms simple que se reproduce por divisin. Normalmente cada clula contiene material gentico en forma de ADN incorporado a un ncleo celular, que se escinde al dividirse la clula. Los organismos superiores contienen grandes cantidades de clulas interdependientes. Sin embargo, stas ltimas pueden tratarse independientemente como clulas libres en medios de cultivos apropiados. Clulas sexuales: clulas que al unirse forman el huevo fertilizado. En la especie humana los gametos o clulas sexuales son el espermatozoide (masculino) y el vulo (femenino). Clones: grupo de clulas o de organismos de idntica constitucin gentica entre s y con el antepasado comn del que proceden por divisin binaria o por reproduccin asexual. Cdigo del triplete: sucesin de tres bases de tres nucletidos en la molcula de ADN que cifra un aminocido. Cdigo Gentico: cdigo cifrado por la disposicin de nucletidos en la cadena polinucleotdica de un cromosoma que rige la expresin de la informacin gentica en protenas, es decir, la sucesin de aminocidos en la cadena polipeptdica. La informacin sobre todas las caractersticas determinadas genticamente en los seres vivos gentica est almacenada en el ADN y cifrada mediante las 4 bases nitrogenadas. Cada sucesin adyacente de tres bases (codn) rige la insercin de un aminocido especfico. En el ARN la timina es sustituida por uracilo. La informacin se transmite de una generacin a otra mediante la produccin de rplicas exactas del cdigo. Codn: secuencia de tres nucletidos consecutivos en un gen o molcula de ARNm determinada por sus bases nitrogenadas, que especificar la posicin de un aminocido en una protena. Conjugacin: uno de los procesos naturales de transferencia de material gentico de una bacteria a otra, junto con la transduccin y la trasformacin, realizado por contacto entre ellas. Cromosoma: corpsculo intracelular alargado que consta de ADN, asociado con protenas, y constituido por una serie lineal de unidades funcionales conocidas como genes. Dogma central de la biologa molecular: formulado por Crick, postula que la informacin gentica contenida en los cromosomas determina la sntesis de las protenas mediante la traduccin de un molde intermediario de ARN, formado anteriormente por la transcripcin del ADN. Dominante: referido a un gen, el que slo necesita una dosis para expresarse por lo que enmascara la presencia de su alelo recesivo. La mayora de los alelos dominantes representan el estado evolucionado y completamente funcional del gen.

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Enzima: catalizador biolgico, normalmente una protena, que mediatiza y promueve un proceso qumico sin ser ella misma alterada o destruida. Son catalizadores extremadamente eficientes y muy especficamente vinculados a reacciones particulares. Enzimas de restriccin: enzimas bacterianas sintetizadas como reaccin defensiva frente a la invasin de ADN extrao, como, por ejemplo, bacterifagos ADN, a los que degrada mientras que el propio est protegido por metilaciones especficas. Cada una de estas enzimas escinden el ADN siempre en el mismo sitio, en loci especficos o secuencias objetivo. Son las tijeras de la ingeniera gentica que abrieron las puertas a la manipulacin gentica. Especie: clasificacin taxonmica formada por el conjunto de poblaciones naturales que pueden cruzarse entre s real o potencialmente. Es decir, que se determina de forma emprica: dos individuos pertenecen a la misma especie si pueden generar descendencia reproducible; en caso contrario son de especies diferentes. Exones: secuencias de ADN especficas de genes, que codifican secuencias de aminocidos en las protenas. Expresin del gen: producto proteico resultado del conjunto de mecanismos que efectan la decodificacin de la informacin contenida en un gen, procesada mediante transcripcin y traduccin. Fenotipo: conjunto de todas los caracteres aparentes expresados por un organismo, sean o no hereditarias. Fermentacin: conversin biolgica anaerbica (sin oxgeno) de las molculas orgnicas, generalmente hidratos de carbono, en alcohol, cido lctico y gases, mediante la accin de ciertos enzimas que actan bien directamente o como componentes de ciertas bacterias y levaduras. En su uso ms coloquial, el trmino hace referencia a menudo a bioprocesos que no estn estrictamente relacionados con la fermentacin. Gen: unidad fsica y funcional del material hereditario que determina un carcter del individuo y que se transmite de generacin en generacin. Su base material la constituye una porcin de cromosoma (locus) que codifica la informacin mediante secuencias de ADN. Gentica: ciencia que trata de la reproduccin, herencia, variacin y el conjunto de fenmenos y problemas relativos a la descendencia. Genoma: conjunto de todos los genes de un organismo, de todo el patrimonio gentico almacenado en el conjunto de su ADN o de sus cromosomas. Genotipo: constitucin gentica, de uno o ms genes, de un organismo en relacin a un rasgo hereditario especfico o a un conjunto de ellos.

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Germoplasma: la variabilidad gentica total, representada por clulas germinales, disponibles para una poblacin particular de organismos. Hereditario: que se transmite de generacin en generacin. Hidratos de Carbono: biomolculas orgnicas formadas por polialcoholes con un grupo aldehdo o cetona. Debe su nombre, y el de carbohidratos, a que su frmula emprica es Cn(H2O)m aunque algunos compuestos pueden tener frmulas ligeramente diferentes de esta proporcin general. Tambin se les llama glcidos (dulces), glcidos, glicoles y azcares. Realizan funciones energticas, plsticas o estructurales formando parte de las estructuras celulares, y almacenan informacin como seales de la identidad celular. Intrones: secuencias de ADN que no codifican genes y cuya funcin es desconocida. El 90% del genoma humano no es codificante. In vitro: literalmente en el vidrio, en el tubo de ensayos del laboratorio, investigado y manipulado fuera del organismo vivo. Infeccin: invasin de un ser vivo por un agente patgeno que desencadena una enfermedad. Kilobase (Kb): unidad empleada para medir la longitud de los fragmentos de ADN constituidos por una serie de bases. 1 Kb = 1.000 bases. Lpidos: grupo de biomolculas orgnicas qumicamente muy diverso con las caractersticas comunes de la insolubilidad en agua, la solubilidad en disolventes orgnicos polares y de poco densidad. Sinnimo del trmino comn "grasas". Loci: en latn, plural de locus. Locus: en gentica, punto de un cromosoma ocupado por un gen. Mapa gentico: diagrama descriptivo de los genes en cada cromosoma Microorganismo: organismos microscpicos pertenecientes por regla general a virus, bacterias, algas, hongos o protozoos. Mutacin: cambio del material gentico. Puede afectar a cambios en un par de bases del ADN, en un gen especfico o en la estructura cromosmica. La mutacin en la lnea germinal o relativa a las clulas sexuales, puede conducir a patologas genticas o a cambios substanciales de la evolucin biolgica. En relacin a las clulas somticas la mutacin constituye el origen de algunos cnceres y de ciertos aspectos del envejecimiento. Nuclesido: combinacin de un azcar pentosa con una base nitrogenada prica o pirimidnica.

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Nucletido: monmero de los cidos nucleicos, integrado por la combinacin de una base nitrogenada (purina o pirimidina), un azcar (ribosa o desoxirribosa) y un grupo fosfato. Se obtiene como producto de la hidrlisis de cidos nucleicos por accin de nucleasas. Opern: conjunto del gen operador con los genes estructurales que controla. Organismo: entidad biolgica capaz de reproducirse o de transferir material gentico, incluyndose dentro de este concepto a las entidades microbiolgicas, sean o no celulares. Casi todo organismo est formado por clulas, que pueden agruparse en rganos, y stos a su vez en sistemas, cada uno de los cuales realizan funciones especficas. Patgeno: productor o causante de enfermedad. Pptido: polmero o cadena de aminocidos. Plsmido: forma no celular de vida, fragmento circular de ADN bicatenario que contienen unos cuantos genes y se encuentran en el interior de ciertas bacterias. Actan y se replican de forma independiente al ADN bacteriano y pueden pasar de unas bacterias a otras. Igual que los provirus no producen enfermedades pero inducen pequeas mutaciones en las clulas. Se utilizan como vectores en manipulacin gentica. Polmero: compuesto qumico formado por la combinacin de unidades estructurales repetidas (monmero) o cadenas lineales de la misma molcula. Procariota: organismos cuyas clulas poseen un slo cromosoma y no existe una membrana que lo asle del citoplasma, por lo que carece de ncleo celular verdadero, siendo las algas verdi-azuladas y las bacterias sus ejemplos mas representativos. Protena: biomolculas formadas por macropolmeros de aminocidos, o macropolipptidos. Actan como enzimas, hormonas y estructuras contrctiles que atribuyen a los organismos sus propias caractersticas de tamao, potencial metablico, color y capacidades fsicas. Recombinacin gentica: redisposicin gentica. In vitro entre fragmentos de ADN de orgenes diferentes o no contiguos. In vivo entre copias homlogas de un mismo gen (manipulacin cromosmica), o como resultado de la integracin en el genoma de un elemento gentico (trasposn, profago o transgn). Replicacin: proceso por el que una molcula de ADN o ARN origina otra idntica a la preexistente. En general, duplicacin del cido nucleico. Replicn: estructura de cido nucleico con capacidad de autoduplicacin. Son replicones los cromosomas de las clulas eucariotas, el ADN nuclear de los procariotas, los plsmidos y los cidos nucleicos de los virus.

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Ribosomas: pequeas partculas donde se realiza la sntesis de protenas en todos los organismos vivos. Secuencia de ADN: orden de encadenamiento de las bases nitrogenadas de los nucletidos que constituyen el ADN y que cifra toda la informacin gentica. Cuando es codificante (exn), define el orden de los aminocidos que forman la protena Totipotente: capaz de todo. Se aplica a las clulas que pueden dar origen a clulas de todos los rdenes. Traduccin gentica: cambio de la informacin contenida en la secuencia de los cuatro nucletidos del ARNm por la debida al ordenamiento de los 20 aminocidos en la estructura de las cadenas polipeptdicas. Cada aminocido se une a una pequea molcula especfica de ARN que sirve para su identificacin, denominado ARN de transferencia. Esta molcula transfiere los aminocidos libres de la solucin al punto de formacin de las cadenas polipeptdicas cuando est indicado por las instrucciones contenidas en la molcula de ARN mensajero. El proceso tiene lugar en la interaccin de los codones del ARNm con la regin del anticodon de los aminoacil-ARNt. Se distinguen en ella las etapas de iniciacin, elongacin y terminacin en la que participan diferentes factores proteicos. Transcripcin gentica: biosntesis de una molcula de ARN por polimerizacin de nucletidos complementarios a un ADN patrn. Esta molcula de ARN es un precursor de ARNm y representa una copia fiel de la secuencia complementaria de ADN de la que ha sido transcrita. Una secuencia especfica situada por delante del gen (promotor) acta identificando el sitio de inicio de la transcripcin. En el ARN, el uracilo (U) ocupa las posiciones que la timidina (T) tiene en el ADN. Es la copia de trabajo de determinados segmentos de ADN. Transduccin: proceso natural de transferencia de material gentico, originalmente entre bacterias, como la conjugacin y la transformacin, que se efecta por medio de un bacterifago que transporta un fragmento cromosmico del husped a otra bacteria.. Transformacin bacteriana: uno de los procesos naturales de transferencia de material gentico de una bacteria a otra, junto con la conjugacin y la transduccin, que es una integracin directa del ADN. experimentalmente consiste en hacer penetrar un fragmento de ADN en una bacteria para provocar en ella una recombinacin gentica. Por extensin (abusiva) se habla a veces de transformacin para designar un proceso idntico que afecta a las clulas eucariticas (levaduras, clulas animales y vegetales). Transmisin horizontal: proceso natural por el que las bacterias adquieren o dan material gentico fuera de la reproduccin, mediante multiplicacin celular por conjugacin, transduccin o transformacin.

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Transposicin: cambio de posicin de determinados pares de bases en la secuencia de ADN. Translocacin de un segmento cromosmico a otra posicin dentro del mismo cromosoma. Sinnimo de translocacin intracromosmica. Vacuna: antgeno procedente de uno o varios organismos patgenos que se administra para inducir la inmunidad activa protegiendo contra la infeccin de dichos organismos. Es una aplicacin prctica de la inmunidad adquirida. Vector: portador, que transfiere un agente de un husped a otro. Sistema que permite la transferencia, la expresin y la replicacin de un ADN extrao en clulas husped para una posterior clonacin o transgnesis. Se trata de una molcula de ADN (plsmido bacteriano, microsoma artificial de levadura o de bacteria) o de un virus defectuoso. Por extensin, un vector designa todo sistema de transferencia del gen, por ejemplo, un sistema sinttico como el de los liposomas. Virus: entidad acelular infecciosa que, aunque puede sobrevivir extracelularmente, es un parsito absoluto porque solamente es capaz de replicarse en el seno de clulas vivas especficas, pero sin generar energa ni ninguna actividad metablica. Los componentes permanentes de los virus son cido nucleico (ADN o ARN, de una o de dos cadenas) envuelto por una cubierta proteica llamada cpside.

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BIBLIOGRAFA Bsica TTULO: AUTOR: AO: EDITORIAL O REFERENCIA: LUGAR Y AO DE LA EDICIN ISBN O REGISTRO: TTULO: AUTOR: AO: EDITORIAL O REFERENCIA: LUGAR Y AO DE LA EDICIN ISBN O REGISTRO: TTULO: AUTOR: AO: EDITORIAL O REFERENCIA: LUGAR Y AO DE LA EDICIN ISBN O REGISTRO: Complementaria TTULO: AUTOR: AO: EDITORIAL O REFERENCIA: LUGAR Y AO DE LA EDICIN TEXTO ILUSTRADO DE BIOLOGIA MOLECULAR E INGENIERIA GENETICA Cabrera Jos L. y Snchez ngel H. 2010 Elsevier Madrid, 2001 EL MUNDO DE LA CELULA Wayne N. Becker, Lewis J. Kleinsmith Y Jeff Hardin 2006 Prentice Hall 6a. Edicin 8420550132 BIOLOGIA MOLECULAR DE LA CELULA Alberts Bruce 2010 Editorial Omega 5a. Edicin 978-84-282-1507-7
BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR Lodish, Harvey y Darnell, James 2006 Editorial Mdica Panamericana 5a Edicin
9789500613743

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ISBN O REGISTRO:

978-84-8174505-4

TTULO: AUTOR: AO: EDITORIAL O REFERENCIA: LUGAR Y AO DE LA EDICIN ISBN O REGISTRO:

BIOLOGIA MOLECULAR Y CELULAR Karp, Gerard y Van der Geer, Peter. 2005 McGraw-Hill 4a. Edicin 9701053761 FUNDAMENTOS DE BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR DE DEROBERTIS Jose Hib Eduardo D. P. De Robertis 2004 Editorial El Ateneo 15a. Edicin. 950-02-0414-2

TTULO: AUTOR: AO: EDITORIAL O REFERENCIA: LUGAR Y AO DE LA EDICIN ISBN O REGISTRO: Sitio Web
www.curtisbiologia.com http://www.biolcell.org http://www.cellbiol.net http://www.cellbio.com www.biorom.uma.es

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