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Faculdades Associadas de Uberaba FAZU

Sociologia da Administrao
Data: 30-08-2010

PROJEES DO AGRONEGCIO BRASILEIRO

Joo Paulo Chagas de Faria


Leonardo Rodrigues

UBERABA MG
2010

1- INTRODUO
Ao projetar o futuro do agronegcio brasileiro para os prximos anos, este
trabalho tem como objetivo indicar possveis direes do desenvolvimento e fornecer
subsdios aos formuladores de polticas pblicas quanto s principais tendncias dos
principais produtos do agronegcio. Os resultados buscam, tambm, atender a um
nmero enorme de usurios dos diversos setores da economia nacional e internacional
para os quais as informaes ora divulgadas so de enorme importncia. As tendncias
indicadas permitiro identificar trajetrias possveis, bem como estruturar vises de
futuro do agronegcio no contexto mundial para que o pas continue crescendo e
conquistando novos mercados.
O trabalho foi embasado na pesquisa feita pelo Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento, e um trabalho que tem projeo para a safra 2018\19. O
trabalho Projees do Agronegcio Brasil 2008/09 a 2018/19, ora tornado pblico, o
quarto sobre uma viso prospectiva do setor, base para o planejamento estratgico do
MAPA - Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Para sua elaborao
foram consultados trabalhos de organizaes brasileiras e internacionais, alguns deles
baseados em modelos de projees. Dentre as instituies consultadas destacam-se os
trabalhos da Food and Agricuture Organization of the United Nations (FAO), Food and
Agricultural Policy Research Institute (FAPRI), International Food Policy Research
Institute (IFPRI), Organization for Econiomic Co-Operation and Development (OECD),
Organizao das Naes Unidas (ONU), United States Department of Agriculture
(USDA), Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil (CNA), Fundao Getlio
Vargas (FGV), Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), Instituto de
Estudos do Comrcio e Negociaes Internacionais (ICONE), Instituto de Pesquisa
Econmica Aplicada (IPEA), Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB),
Embrapa Gado de Leite, Empresa de Pesquisa Energtica (EPE), e Unio da Indstria
de Cana de Acar (UNICA).
2- RESULTADOS DAS PROJEES BRASIL
2.1. Algodo em pluma
As projees realizadas pela AGE para o algodo em pluma, indicam a
passagem da produo de 1,56 milho de toneladas de algodo em 2007/2008 para 1,57
milho de toneladas em 2018/2019. A taxa de crescimento da produo obtida no
perodo 2008/09 a 2018/19 est projetada para 2,08% ao ano. Esta taxa est prxima do
crescimento da produo de algodo projetada nos principais pases produtores, de
2,16% ao ano (FAPRI, 2008). O consumo projetado at 2018/2019 segue uma taxa
anual de 2,18%. Deste modo, o consumo projetado para o Brasil em 2018/2019 de
1,32 milho de toneladas de algodo. Por ltimo, projeta-se um volume de exportaes
de 687,0 mil toneladas em 2018/2019.

TABELA 1 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE ALGODO


ALGODO (milhes de tonelada)
Produo
Consumo
Exportao
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
1,56
1,05
0,52
1,2
(0,93 ; 1,48)
1,06
(0,92 ;1,21)
0,5
(0,35 ; 0,65)
1,52
(1,13 ; 1,90)
1,09
(0,93 ; 1,24)
0,53
(0,36 ; 0,71)
1,72
(1,31 ; 2,13)
1,11
(0,94 ; 1,28)
0,55
(0,34 ; 0,76)
1,37
(0,85 ; 1,89)
1,14
(0,95 ; 1,32)
0,57
(0,33 ; 0,80)
1,5
(0,87 ; 2,14)
1,16
(0,96 ; 1,37)
0,58
(0,32 ; 0,84)
1,81
(1,14 ; 2,48)
1,19
(0,97 ; 1,41)
0,6
(0,32 ; 0,88)
1,55
(0,81 ; 2,28)
1,21
(0,98 ; 1,45)
0,62
( 0,32 ; 0,92)
1,52
(0,68 ;2,35)
1,24
(0,98 ; 1,50)
0,63
(0,32 ; 0,95)
1,85
(0,97; 2,73)
1,27
(0,99 ; 1,54)
0,65
(0,32 ; 0,99)
1,71
(0,79 ; 2,63)
1,29
(1,00 ; 1,59)
0,67
(0,32 ; 1,02)
1,57
(0,57 ; 2,57)
1,32
(1,00 ; 1,63)
0,69
(0,32 ; 1,05)

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

2
1,5

1,56

1,52

1,05

1,2
1,06

0,5

0,52

0,5

1,81

1,72

1,09

1,11

1,37
1,14

0,53

0,55

0,57

1,5
1,16
0,58

1,85

1,71

1,19

1,55
1,21

1,52
1,24

1,27

1,29

1,57
1,32

0,6

0,62

0,63

0,65

0,67

0,69

0
20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 1 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE ALGODO

Anos
Produo

Consumo

Exportao

2.2- Arroz
As projees de produo e consumo de arroz, feitas pelo MAPA/AGE mostram
uma situao muito apertada entre essas duas variveis, havendo necessidade de
importaes de arroz nos prximos anos. A produo projetada para 2018/2019 de
13,47 milhes de toneladas. Equivale a um crescimento anual da produo de 0,94% de
2008/09 a 2018/19. O consumo dever crescer a uma taxa anual mdia de 0,93%,
atingindo o volume de 14,49 milhes de toneladas em 2018/19. Assim a importao
projetada para o final do perodo de 771 mil toneladas.
A taxa anual projetada para o consumo de arroz nos prximos anos, de 0,93%, est um
pouco abaixo do crescimento da populao brasileira, mas est acima da taxa anual do
consumo mundial prevista para os prximos dez anos em mdia anual de 0,60%
(FAPRI, 2008).

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

TABELA 2 - PRODUO, CONSUMO E IMPORTAO DE ARROZ


ARROZ (milhes de tonelada)
Produo
Consumo
Importao
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
12,11
13
0,6
12,26
(9,00 ; 15,52)
13,21
(12,55 ; 13,87)
0,71
(-0,41 ; 1,82)
12,38
(8,86 ; 15,90)
13,34
(12,62 ; 14,05)
0,82
(-0,42 ; 2,06)
12,5
(8,67 ; 16,34)
13,47
(12,69 ; 14,24)
0,81
(-0,46 ; 2,09)
12,62
(8,44 ; 16,80)
13,59
(12,75 ; 14,44)
0,74
(-0,62 ; 2,10)
12,74
(8,19 ; 17,29)
13,72
(12,80 ; 14,64)
0,75
(-0,74 ; 2,24)
12,86
(7,93 ; 17,80)
13,85
(12,85 ; 14,85)
0,78
(-0,79 ; 2,36)
12,99
(7,64 ; 18,33)
13,98
(12,90 ; 15,06)
0,78
(-0,86 ; 2,42)
13,11
(7,34 ; 18,87)
14,11
(12,94 ; 15,28)
0,76
(-0,95 ; 2,48)
13,23
(7,03 ; 19,42)
14,24
(12,98 ; 15,49)
0,77
(-1,03 ; 2,56)
13,35
(6,72 ; 19,98)
14,37
(13,02 ; 15,71)
0,77
(-1,09 ; 2,64)
13,47
(6,40 ; 20,54)
14,5
(13,06 ; 15,93)
0,77
(-1,16 ; 2,70)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

20
15
10

14,5
13,59
13,23 14,37
13,35 13,47
13,11 14,24
13
12,86 13,98
12,99 14,11
12,62 13,72
12,74 13,85
12,5
12,26 13,34
12,38 13,47
12,11 13,21

5
0

0,6

0,71

0,82

0,81

0,74

0,75

0,78

0,78

0,76

0,77

0,77

0,77

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 2 - PRODUO, CONSUMO E IMPORTAO DE ARROZ

Anos
Produo

Consumo

Importao

2.3 Feijo
Representa um tpico produto de consumo domstico e de enorme importncia
na alimentao e na gerao de renda dos pequenos produtores no Brasil. O feijo tem
uma taxa anual projetada de aumento da produo de 1,97% e consumo ao redor de
1,21% ao ano, para o perodo 2008/2009 a 2018/2019. As projees de importao
indicam que pode haver alguma importao de feijo nos prximos anos. Porm, a
magnitude dos nmeros de importao indica que esta, se feita, ocupa uma posio
pouco expressiva.

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

TABELA 3 - PRODUO, CONSUMO E IMPORTAO DE FEIJO


FEIJO (milhes de tonelada)
Produo
Consumo
Importao
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
3,54
3,4
0,07
3,55
(2,48 ; 4,63)
3,29
(2,85 ; 3,72)
0,07
(-0,01 ; 0,16)
3,63
(2,47 ; 4,79)
3,34
(2,84 ; 3,85)
0,07
(-0,02 ; 0,17)
3,71
(2,44 ; 4,97)
3,38
(2,82 ; 3,94)
0,07
(-0,02 ; 0,17)
3,78
(2,41 ; 5,16)
3,43
(2,82 ; 4,04)
0,08
(-0,03 ; 0,19)
3,86
(2,36 ; 5,36)
3,46
(2,80 ; 4,12)
0,08
(-0,04 ; 0,20)
3,94
(2,31 ; 5,56)
3,5
(2,80 ; 4,21)
0,08
(-0,05 ; 0,20)
4,01
(2,25 ; 5,77)
3,55
(2,80 ; 4,29)
0,08
(-0,05 ; 0,21)
4,09
(2,19 ; 5,99)
3,59
(2,80 ; 4,38)
0,08
(-0,06 ; 0,22)
4,17
(2,12 ; 6,21)
3,63
(2,81 ; 4,46)
0,08
(-0,06 ; 0,23)
4,24
(2,06 ; 6,43)
3,67
(2,81 ; 4,54)
0,08
(-0,07 ; 0,24)
4,32
(1,99 ; 6,65)
3,72
(2,82 ; 4,61)
0,09
(-0,07 ; 0,24)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

5
4
3
2
1
0

3,54
3,4

3,55
3,29

3,63
3,34

3,71
3,38

3,78
3,43

3,86
3,46

3,94
3,5

4,01
3,55

4,09
3,59

4,17
3,63

4,24
3,67

4,32
3,72

0,07

0,07

0,07

0,07

0,08

0,08

0,08

0,08

0,08

0,08

0,08

0,09

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 3 - PRODUO, CONSUMO E IMPORTAO DE FEIJO

Anos
Produo

Consumo

Importao

Na literatura sobre consumo, o feijo se apresenta como um produto de


elasticidade renda consumo positivo apenas para o estrato de renda mais baixa.
Significa dizer que para esse estrato de renda, quando a renda aumenta o consumo de
feijo tambm aumenta. Mas, a elasticidade renda consumo mdia dos estratos (0,072). Esse valor negativo da elasticidade indica que se a renda aumenta o consumo de
feijo decresce (Hoffmann, 2007).
2.4 Milho
As projees de produo de milho no Brasil indicam um aumento de 15,7
milhes de toneladas entre a safra de 2007/08 que est finalizando e 2018/19. Em
2018/2019 a produo dever situar-se em 73,25 milhes de toneladas (MAPA/AGE) e
um consumo de 52,49 milhes. Esses resultados indicam que o Pas dever fazer ajustes
no seu quadro de suprimentos de modo a garantir o abastecimento do mercado interno e
obter algum excedente para exportao, estimado em 22,91 milhes de toneladas em
2018/19.
O Brasil est colocado entre os pases que tero aumentos significativos de suas
exportaes de milho, ao lado da Argentina (FAPRI e USDA). Este crescimento das

exportaes brasileiras far-se- possvel por meio de ganhos de produo e


produtividade. A estimativa prevista para as exportaes de milho so da ordem de 22,9
milhes de toneladas em 2018/19. Mas esse valor poder sofrer forte tendncia de
situar-se num limite superior devido importncia crescente do milho no mundo.

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

TABELA 4 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE MILHO


MILHO (milhes de tonelada)
Produo
Consumo
Exportao
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
58,59
44
11,55
57,83
(48,39 ; 67,26)
43,1
(38,19 ; 48,02)
11,15
(6,09 ; 16,21)
60,03
(48,71 ; 71,35)
44,04
(38,72 ; 49,36)
12,33
(6,85 ; 17,80)
61,32
(47,96 ; 74,68)
44,98
(39,19 ; 50,77)
13,5
(7,55 ; 19,46)
62,87
(47,85 ; 77,89)
45,92
(39,61 ; 52,23)
14,68
(8,19 ; 21,17)
64,32
(47,76 ; 80,88)
46,86
(39,99 ; 53,72)
15,85
(8,79 ; 22,92)
65,83
(47,88 ; 83,77)
47,79
(40,34 ; 55,25)
17,03
(9,36 ; 24,70)
67,3
(48,06 ; 86,54)
48,73
(40,66 ; 56,81)
18,21
(9,90 ; 26,51)
68,79
(48,34 ; 89,24)
49,67
(40,97 ; 58,38)
19,38
(10,43 ; 28,33)
70,28
(48,69 ; 91,87)
50,61
(41,26 ; 59,96)
20,56
(10,94 ; 30,18)
71,76
(49,09 ; 94,44)
51,55
(41,54 ; 61,56)
21,73
(11,43 ; 32,03)
73,25
(49,54 ; 96,96)
52,49
(41,81 ; 63,17)
22,91
(11,92 ; 33,89)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

80
60
40
20
0

68,79 70,28 71,76 73,25


64,32 65,83 67,3
58,59 57,83 60,03 61,32 62,87
49,67 50,61 51,55 52,49
48,73
44
44,04 44,98 45,92 46,86 47,79
43,1
11,55 11,15 12,33 13,5

20,56 21,73 22,91


14,68 15,85 17,03 18,21 19,38

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 4 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE MILHO

Anos
Produo

Consumo

Exportao

A rea plantada de milho entre 2008/09 e 2018/19, dever crescer a uma taxa
mdia anual de 1,4%. Deste modo, a rea dever passar de 14,3 milhes de hectares em
2008/09 para 16,46 milhes de hectares em 2018/19. Esse crescimento bem maior do
que a mdia mundial, de 0,33% ao ano previsto para os prximos 10 anos. Essa
diferena se deve ao fato do Brasil dispor de terras que podero ser incorporadas
produo nos prximos anos. Mas o crescimento da produtividade ser o fator
determinante para o aumento da produo de milho nos prximos anos.

2.5 Trigo
O consumo interno de trigo no Pas dever crescer em mdia 1,31% ao ano,
entre 2008/09 e 2018/19, alcanando a cifra de 12,5 milhes de toneladas em 2018/19.
O consumo domstico dever crescer bem mais rpido que a produo. A taxa prevista
para o aumento do consumo de 1,31% ao ano para os prximos anos. Isso deve manter
o pas como um dos maiores importadores mundiais de trigo.
A produo projetada para 2018/2019 de 7,89 milhes de toneladas, e um
consumo de 12,25 milhes de toneladas no mesmo ano. O abastecimento interno exigir
importaes de 5,5 milhes de toneladas em 2018/2019. Vale observar que pode-se ter
reduo das importaes de trigo nos prximos anos, devido ao aumento esperado da
produo interna. O trigo apresenta-se como um dos produtos relevantes entre os gros
produzidos mundialmente. Por ser de elevada importncia no consumo, especialmente
humano, representa um produto de elevada importncia estratgica.

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

TABELA 5 - PRODUO, CONSUMO E IMPORTAO DE TRIGO


TRIGO (milhes de tonelada)
Produo
Consumo
Importao
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
5,41
10,25
6,53
5,48
(2,06 ; 8,90)
10,75
(3,94 ; 17,57)
6,57
(-1,41 ; 14,55)
5,72
(2,02 ; 9,43)
10,9
(3,53 ; 18,28)
6,47
(-5,30 ; 18,24)
5,96
(1,93 ; 9,99)
11,05
(3,03 ; 19,08)
6,37
(-9,53 ; 22,27)
6,2
(1,81 ; 10,60)
11,2
(2,46 ; 19,95)
6,26
(-13,91 ; 26,43)
6,44
(1,66 ; 11,23)
11,35
(1,83 ; 20,87)
6,16
(-18,34 ; 30,66)
6,68
(1,49 ; 11,88)
11,5
(1,16 ; 21,84)
6,06
(-22,81 ; 34,93)
6,92
(1,30 ; 12,54)
11,65
(0,46 ; 22,84)
5,95
(-27,30 ; 39,21)
7,16
(1,10 ; 13,23)
11,8
(-0,26 ; 23,87)
5,85
(-31,81 ; 43,51)
7,41
(0,89 ; 13,92)
11,95
(-1,01 ; 24,92)
5,75
(-36,33 ; 47,82)
7,65
(0,68 ; 14,62)
12,1
(-1,78 ; 25,98)
5,65
(-40,85 ; 52,14)
7,89
(0,45 ; 15,32)
12,25
(-2,55 ; 27,06)
5,54
(-45,38 ; 56,46)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB e IBGE para as safras de 2006/07 e 2007/08.
Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

14
12
10
8
6
4
2
0

10,25 10,75 10,9

11,05 11,2

11,35 11,5

6,53
5,41

6,37
5,96

6,44
6,16

6,57
5,48

6,47
5,72

6,2
6,26

6,68
6,06

11,65 11,8
6,92
5,95

7,16
5,85

11,95 12,1 12,25


7,41
5,75

7,65
5,65

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 5 - PRODUO, CONSUMO E IMPORTAO DE TRIGO

Anos
Produo

Consumo

Importao

7,89
5,54

2.6 Complexo de Soja


Soja Gro
As estimativas realizadas pela AGE indicam uma produo brasileira de 80,9
milhes de toneladas de soja em 2018/2019. Essa projeo maior em cerca de 20
milhes de toneladas em relao ao que o Brasil est produzindo nesta safra de 2007/08.
A taxa de crescimento anual prevista de 2,43% no perodo da projeo, 2008/09 a
2018/19. Essa taxa est prxima da taxa mundial para os prximos dez anos, estimada
pelo FAPRI (2008) em 2,56% ao ano.
O consumo domstico de soja em gro dever atingir 44,4 milhes de toneladas
no final da projeo, representando 55,0% da produo. O consumo est projetado
crescer a uma taxa anual de 2,11%, taxa esta praticamente idntica ao crescimento
previsto mundialmente. Como se sabe, a soja um componente essencial na fabricao
de raes animais e adquire importncia crescente na alimentao humana.
As exportaes de soja projetadas pela AGE para 2018/2019 so de 36,5 milhes
de toneladas. Representam um aumento de cerca de 11 milhes de toneladas em relao
a quantidade exportada pelo Brasil em 2007/08. A taxa anual projetada para a
exportao de soja em gro de 3,1%. Essa taxa est um pouco acima da taxa mundial
projetada pelo FAPRI (2008), de 2,72% ao ano para os prximos anos. Os resultados
obtidos mostram que a exportao de soja brasileira deve representar no perodo final
das projees, 40% do comrcio mundial. Esse percentual representa um acrscimo de 4
pontos percentuais em relao ao ano de 2008.

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

TABELA 6 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE SOJA


SOJA (milhes de tonelada)
Produo
Consumo
Exportao
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
60,07
35,05
25,75
63,84
(56,50 ; 71,18)
35,85
(32,79 ; 38,91)
27,07
(23,69 ; 30,45)
64,02
(55,08 ; 72,97)
37,04
(32,69 ; 41,39)
27,62
(23,16 ; 32,08)
67,11
(55,90 ; 78,33)
37,76
(32,23 ; 43,29)
28,78
(23,34 ; 34,22)
67,61
(55,00 ; 80,23)
38,62
(32,17 ; 45,07)
29,68
(23,31 ; 36,05)
70,51
(56,38 ; 84,65)
39,45
(32,17 ; 46,73)
30,63
(23,48 ; 37,78)
71,05
(55,75 ; 86,36)
40,27
(32,27 ; 48,26)
31,62
(23,75 ; 39,49)
73,98
(57,45 ; 90,52)
41,1
(32,44 ; 49,76)
32,57
(24,03 ; 41,12)
74,5
(56,96 ; 92,05)
41,92
(32,65 ; 51,20)
33,55
(24,39 ; 42,71)
77,45
(58,83 ; 96,07)
42,75
(32,90 ; 52,60)
34,52
(24,78 ; 44,26)
77,97
(58,44 ; 97,50)
43,58
(33,19 ; 53,97)
35,49
(25,21 ; 45,77)
80,91
(60,42 ; 101,41)
44,41
(33,50 ; 55,31)
36,46
(25,66 ; 47,26)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

100
80
60
40
20
0

74,5 77,45 77,97 80,91


67,61 70,51 71,05 73,98
60,07 63,84 64,02 67,11
42,75 43,5844,41
38,62 39,45 40,27 41,1 41,92
35,05 35,85 37,04 37,76
33,55 34,52 35,4936,46
25,75 27,07 27,62 28,78 29,68 30,63 31,62 32,57

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 6 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE SOJA

Anos
Produo

Consumo

Exportao

As projees de expanso de rea plantada de soja mostram que a rea deve


passar para 26,5 milhes de hectares em 2018/19. Representa um acrscimo de 5,0
milhes de hectares em relao safra 2007/08. Essa expanso superada apenas pela
expanso prevista da rea de cana de acar, de 7 milhes de hectares at o final das
projees. Mas o aumento de produtividade ser o principal fator de aumento da
produo de soja no Brasil. Enquanto o aumento de produo previsto de 2,43% ao
ano, nos prximos anos a expanso da rea de 1,95%. A soja deve expandir-se atravs
de uma combinao de expanso de fronteira em regies onde ainda h terras
disponveis e um processo de substituio de lavouras onde no h terras disponveis
para serem incorporadas.
Farelo e leo de Soja
O farelo de soja e o leo mostram grande dinamismo nos prximos anos. Nas
exportaes o leo deve crescer a taxa maior que o farelo o farelo deve crescer a
1,12% ao ano e o leo de soja, 2,03% ao ano. Em ambos os produtos o consumo interno
deve crescer a taxas elevadas nos prximos anos. O consumo de leo de soja dever
crescer a uma taxa anual de 3,2% no perodo 2008/09 a 2018/19, e o farelo de soja deve
crescer o consumo em 4,2% ao ano. Esses dados refletem o dinamismo do mercado
interno para esses produtos.

TABELA 7 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE FARELO DE SOJA


FARELO DE SOJA (milhes de tonelada)
Produo
Consumo
Exportao
Ano
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
2007/08
24,95
11,8
13,2
2008/09
25,56
(22,11 ; 29,01)
12,08
(11,19 ; 12,98)
13,44
(10,26 ; 16,63)
2009/10
26,35
(22,61 ; 30,08)
12,7
(11,73 ; 13,66)
13,6
(10,15 ; 17,05)
2010/11
27,14
(23,07 ; 31,20)
13,31
(12,26 ; 14,36)
13,76
(10,01 ; 17,51)
2011/12
27,92
(23,50 ; 32,35)
13,93
(12,78 ; 15,07)
13,92
(9,83 ; 18,01)
2012/13
28,71
(23,89 ; 33,53)
14,54
(13,29 ; 15,79)
14,08
(9,63 ; 18,53)
2013/14
29,5
(24,27 ; 34,73)
15,15
(13,80 ; 16,51)
14,24
(9,40 ; 19,07)
2014/15
30,29
(24,62 ; 35,95)
15,77
(14,30 ; 17,24)
14,39
(9,17 ; 19,62)
2015/16
31,08
(24,97 ; 37,18)
16,38
(14,80 ; 17,97)
14,55
(8,91 ; 20,19)
2016/17
31,86
(25,30 ; 38,43)
17
(15,29 ; 18,70)
14,71
(8,65 ; 20,77)
2017/18
32,65
(25,63 ; 39,68)
17,61
(15,79 ; 19,43)
14,87
(8,39 ; 21,36)
2018/19
33,44
(25,94 ; 40,93)
18,22
(16,28 ; 20,17)
15,03
(8,11 ; 21,95)
Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.
Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

40
30
20
10
0

32,6533,44
28,71 29,5 30,29 31,08 31,86
24,95 25,56 26,35 27,14 27,92
17
15,77 16,38
15,15 14,39
14,8715,03
14,54 14,24
14,55 14,71 17,6118,22
13,93 14,08
13,2
13,31 13,92
12,7 13,76
12,08 13,6
11,8 13,44

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de
toneladas

Fig 7 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE FARELO


DE SOJA

Anos
Produo

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

Consumo

Exportao

TABELA 8 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE LEO DE SOJA


LEO DE SOJA (milhes de tonelada)
Produo
Consumo
Exportao
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
6,16
4,1
2,12
6,33
(5,52 ; 7,15)
3,93
(3,50 ; 4,36)
2,43
(1,46 ; 3,40)
6,54
(5,66 ; 7,42)
4,08
(3,61 ; 4,54)
2,48
(1,43 ; 3,54)
6,75
(5,79 ; 7,71)
4,22
(3,72 ; 4,73)
2,54
(1,39 ; 3,68)
6,96
(5,91 ; 8,00)
4,37
(3,81 ; 4,92)
2,59
(1,35 ; 3,84)
7,16
(6,03 ; 8,30)
4,51
(3,91 ; 5,11)
2,65
(1,29 ; 4,00)
7,37
(6,13 ; 8,60)
4,66
(4,00 ; 5,31)
2,7
(1,23 ; 4,18)
7,58
(6,24 ; 8,91)
4,8
(4,10 ; 5,51)
2,76
(1,16 ; 4,35)
7,78
(6,34 ; 9,22)
4,95
(4,19 ; 5,71)
2,81
(1,09 ; 4,53)
7,99
(6,44 ; 9,54)
5,09
(4,27 ; 5,91)
2,86
(1,02 ; 4,71)
8,2
(6,54 ; 9,86)
5,24
(4,36 ; 6,11)
2,92
(0,94 ; 4,90)
8,41
(6,64 ; 10,17)
5,38
(4,45 ; 6,32)
2,97
(0,86 ; 5,08)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

Fig 8 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE LEO DE


SOJA

6,96
4,37
2,59

6,75
4,22
2,54

6,54
4,08
2,48

6,33
3,93
2,43

6,16
4,1
2,12

7,16

7,37

7,58

7,78

7,99

8,2

8,41

4,51
2,65

4,66
2,7

4,8
2,76

4,95
2,81

5,09
2,86

5,24
2,92

5,38
2,97

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de
toneladas

10
8
6
4
2
0

Anos
Produo

Consumo

Exportao

2.7 Mandioca
Assim como o feijo, a mandioca um produto tpico de mercado interno. No
h muitas informaes sobre esse produto, o que dificulta anlises mais abrangentes. As
projees de produo mostram que a produo de mandioca deve crescer a 1,72% ao
ano nos prximos 11 anos. A produo est projetada para 32,2 milhes de toneladas no
ltimo ano da projeo.
TABELA 9 - PRODUO DE MANDIOCA
MANDIOCA (milhes de toneladas)
Produo
Ano
Projeo
(linf.; Lsup)
2007/08
26,05
2008/09
27,18
(22,15 ; 32,20)
2009/10
27,68
(22,24 ; 33,12)
2010/11
28,19
(22,27 ; 34,11)
2011/12
28,69
(22,24 ; 35,14)
2012/13
29,2
(22,18 ; 36,22)
2013/14
29,7
(22,08 ; 37,33)
2014/15
30,21
(21,96 ; 38,46)
2015/16
30,71
(21,82 ; 39,61)
2016/17
31,22
(21,66 ; 40,78)
2017/18
31,73
(21,49 ; 41,96)
2018/19
32,23
(21,31 ; 43,15)

Fig 9 - PRODUODEMANDIOCA

Produo

1
8
/1
9

31,73 32,23

2
0

1
7
/1
8

31,22

2
0

1
6
/1
7

30,71

20

1
5
/1
6

1
4
/1
5
2
0

1
3
/1
4

Anos

30,21

2
0

29,7

29,2

2
0

1
2
/1
3

28,69

2
0

1
1
/1
2

28,19

2
0

1
0
/1
1

27,68

2
0

0
9
/1
0

27,18

2
0

0
8
/0
9

26,05

2
0

0
7
/0
8

35
30
25
20
15
10
5
0

2
0

milhes de toneladas

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de
confiana a 95% das projees.

H possibilidade que a rea tenha expanso nos prximos anos. De 1,81 milho
de hectares em 2007/08 para 2,0 milhes de hectares em 2018/19. Deve haver uma
expanso ao redor de 200 mil hectares. Isso deve ocorrer especialmente nas regies que
lideram a produo nacional, e esse aumento de rea bem inferior ao aumento da
produo prevista. Pode haver, desse modo, aumentos de produtividade nesse produto
medida que aumenta sua demanda para a indstria.
2.8 Batata Inglesa
A produo dever crescer a uma taxa anual de 1,56% nos prximos anos. A
produo dever atingir 4,1 milhes de toneladas. Essa produo totalmente voltada
para abastecer o mercado interno. Por sua vez, melhoria tecnolgica introduzida, deve
levar a reduo de rea plantada com essa atividade.
TABELA 10 - PRODUO DE BATATA INGLESA
BATATA INGLESA (milhes de toneladas)
Produo
Ano
Projeo
(linf.; Lsup)
2007/08
3,61
2008/09
3,51
(3,16 ; 3,86)
2009/10
3,59
(3,22 ; 3,96)
2010/11
3,65
(3,25 ; 4,05)
2011/12
3,7
(3,28 ; 4,13)
2012/13
3,76
(3,31 ; 4,22)
2013/14
3,82
(3,34 ; 4,30)
2014/15
3,88
(3,38 ; 4,38)
2015/16
3,94
(3,41 ; 4,46)
2016/17
4
(3,45 ; 4,54)
2017/18
4,05
(3,49 ; 4,62)
2018/19
4,11
(3,53 ; 4,70)
Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.
Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de
confiana a 95% das projees.

4,2
4
3,8
3,6
3,4
3,2

3,61

3,51

3,59

3,65

3,7

3,76

3,82

3,88

3,94

4,05

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 10 - PRODUO DE BATATA INGLESA

Anos
Produo

2.9 Caf

4,11

As projees da AGE referem-se ao consumo e rea plantada para o perodo


2008/2009 at 2018/2019.
As projees mostram que o consumo interno dever crescer muito acima do
crescimento populacional nos prximos anos. A taxa prevista de 2,62% ao ano para o
perodo 2008/09 e 2018/19. No se tem projees para o consumo mundial, mas o
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, 2008), estimou uma taxa
anual mdia de consumo no mundo nos ltimos 34 anos, de 1,68% ao ano.
A rea plantada de caf dever sofrer ligeira reduo nos prximos anos. Deve
passar de 2,1 milhes de hectares em 2007/08 para 1,9 milho de hectares nos prximos
11 anos. Portanto, espera-se uma queda na rea plantada de caf da ordem de 0,82% ao
ano.
TABELA 11 - CONSUMO DE CAF
CAF (milhes de toneladas)
Consumo
Ano
Projeo
(linf.; Lsup)
2007/08
18,1
(18,44 ; 19,10)
2008/09
18,77
(18,56 ; 20,20)
2009/10
19,38
(18,83 ; 21,02)
2010/11
19,92
(18,83 ; 21,02)
2011/12
20,51
(19,17 ; 21,86)
2012/13
21,03
(19,47 ; 22,59)
2013/14
21,61
(19,86 ; 23,36)
2014/15
22,14
(20,22 ; 24,06)
2015/16
22,71
(20,63 ; 24,79)
2016/17
23,24
(21,02 ; 25,46)
2017/18
23,8
(21,44 ; 26,17)
2018/19
24,34
(21,85 ; 26,83)
Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.
Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de
confiana a 95% das projees.

30
25
20
15
10
5
0

18,1

23,24 23,8 24,34


21,03 21,61 22,14 22,71
18,77 19,38 19,92 20,51

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 11 - CONSUMO DE CAF

Anos
Consumo

2.10 Leite
O leite foi considerado neste trabalho como um dos produtos que apresenta
elevadas possibilidades de crescimento. A produo dever crescer a uma taxa anual de
2,75%. Isso corresponde a uma produo de 36,9 bilhes de litros de leite cru no final

do perodo das projees. O consumo dever crescer a uma taxa de 2,23% ao ano nos
prximos anos. Essa taxa bem superior observada para o crescimento da populao
brasileira.

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

TABELA 12 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE LEITE


LEITE (bilhes de litros)
Produo
Consumo
Exportao
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo (linf.; Lsup)
27,4
26,58
1,05
28,1
(26,78 ; 29,43)
27,09
(24,89 ; 29,28)
1,08
(0,77 ; 1,38)
28,98
(27,55 ; 30,42)
27,76
(25,38 ; 30,13)
1,18
(0,85 ; 1,51)
29,86
(28,30 ; 31,42)
28,43
(25,84 ; 31,01)
1,28
(0,92 ; 1,64)
30,74
(29,04 ; 32,44)
29,09
(26,28 ; 31,91)
1,38
(0,99 ; 1,77)
31,61
(29,76 ; 33,47)
29,76
(26,70 ; 32,83)
1,48
(1,05 ; 1,91)
32,49
(30,48 ; 34,50)
30,43
(27,10 ; 33,76)
1,58
(1,12 ; 2,05)
33,37
(31,19 ; 35,54)
31,1
(27,50 ; 34,71)
1,68
(1,18 ; 2,19)
34,25
(31,90 ; 36,59)
31,77
(27,88 ; 35,66)
1,78
(1,24 ; 2,33)
35,12
(32,60 ; 37,64)
32,44
(28,26 ; 36,62)
1,89
(1,30 ; 2,47)
36
(33,30 ; 38,70)
33,11
(28,64 ; 37,58)
1,99
(1,36 ; 2,61)
36,88
(34,00 ; 39,76)
33,78
(29,01 ; 38,55)
2,09
(1,42 ; 2,75)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da Embrapa Gado de Leite


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

40
30

36,88
35,12 36
33,37 34,25
31,61 32,49
31,77 32,44 33,11 33,78
30,74 29,76
30,43 31,1
28,98
28,43 29,09
28,1
27,76 29,86
27,4
27,09
26,58

20
10
0

1,05

1,08

1,18

1,28

1,38

1,48

1,58

1,68

1,78

1,89

1,99

2,09

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

bilhes de litros

Fig 12 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE LEITE

Anos
Produo

Consumo

Exportao

Os dados disponveis sobre exportao no permitem que se faa com segurana


as projees, pois ao contrrio de outras sries de dados, o perodo no
suficientemente longo que permita que se faa as projees.
2.11 Acar
As projees da OCDE e do FAPRI so coincidentes ao demonstrarem que o
Brasil ser um pas-chave na determinao do futuro dos preos mundiais do acar,
permanecendo como o lder em produtividade e em exportao do produto. Segundo o
FAPRI (2008), o Brasil dever contar com um aumento da produo de 7 milhes de
toneladas entre 2008/09 e 2017/18, atingindo um montante de 40,76 milhes de
toneladas em 2017/18. At 2017/18, o comrcio de acar brasileiro deve aumentar em
20,6%. Ganhos de produtividade e eficincia na produo de acar no Brasil e na ndia
podem levar a queda de preos no mercado internacional segundo o FAPRI.

As estimativas obtidas pela AGE para a produo brasileira de acar indicam


uma taxa mdia anual de crescimento de 3,25% no perodo 2008/2009 a 2018/2019.
Essa taxa deve conduzir a uma produo de 47,34 milhes de toneladas do produto em
2018/2019. Essa produo corresponde a um acrscimo de 14,6 milhes de toneladas
em relao ao observado em 2007/2008. As taxas projetadas para exportaes e
consumo para os prximos 11 anos so, respectivamente, de 4,08% ao ano e de 1,84%
ao ano. Para as exportaes, a projeo para 2018/2019 de um volume de 32,64
milhes de toneladas.

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

TABELA 13 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE AUCAR


AUCAR (milhes de tonelada)
Produo
Consumo
Exportao
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
32,78
11,43
21
34,43
(31,51 ; 37,36)
11,65
(10,13 ; 13,16)
21,83
(18,04 ; 25,61)
35,61
(30,99 ; 40,23)
11,89
(9,95 ; 13,83)
22,95
(18,63 ; 27,26)
36,94
(31,46 ; 42,42)
12,11
(9,75 ; 14,48)
24,03
(19,03 ; 29,04)
38,24
(31,87 ; 44,60)
12,35
(9,67 ; 15,03)
25,1
(19,54 ; 30,65)
39,53
(32,45 ; 46,62)
12,58
(9,60 ; 15,56)
26,18
(20,13 ; 32,23)
40,84
(33,08 ; 48,59)
12,81
(9,56 ; 16,07)
27,25
(20,74 ; 33,77)
42,14
(33,77 ; 50,50)
13,05
(9,54 ; 16,55)
28,33
(21,39 ; 35,27)
43,44
(34,50 ; 52,38)
13,28
(9,55 ; 17,01)
29,41
(22,06 ; 36,75)
44,74
(35,26 ; 54,21)
13,51
(9,56 ; 17,46)
30,48
(22,76 ; 38,21)
46,04
(36,06 ; 56,02)
13,74
(9,58 ; 17,90)
31,56
(23,47 ; 39,66)
47,34
(36,87 ; 57,81)
13,98
(9,62 ; 18,33)
32,64
(24,19 ; 41,08)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

50
40
30
20
10
0

43,44 44,74 46,0447,34


38,24 39,53 40,84 42,14
32,78 34,43 35,61 36,94
29,41 30,48 31,5632,64
28,33
27,25
21,83 22,95 24,03 25,1 26,18
21
11,43 11,65 11,89 12,11 12,35 12,58 12,81 13,05 13,28 13,51 13,7413,98

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de
toneladas

Fig 13 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTTAO DE


AUCAR

Anos
Produo

Consumo

Exportao

3.12 Etanol
A produo de etanol no Brasil tem como fonte a cana de acar e produzido
nas regies Centro-Sul, Norte e Nordeste. O etanol considerado pelos especialistas
como o lcool etlico de biomassa, para uso combustvel ou industrial, inclusive na
produo de bebidas industrializadas, excluindo, entretanto, o lcool contido em bebidas
originais como cachaa, rum, vodka, whisky, bourbon, conhaque e outras. Neste
sentido, a produo de etanol composta pelo lcool anidro e lcool hidratado. O Brasil

e os Estados Unidos so atualmente os maiores produtores de etanol, embora os Estados


Unidos extraiam esse produto do milho, e no da cana de acar como no Brasil.
As projees do etanol, referentes a produo, consumo e exportao refletem
grande dinamismo desse produto devido especialmente ao crescimento do consumo
interno. A produo de etanol projetada para 2018/19 de 58,8 bilhes de litros, mais
que o dobro da produo de 2007/08. O consumo interno para 2018 est projetado em
50,0 bilhes de litros e as exportaes em 8,8 bilhes. A Empresa de Pesquisa
Energtica EPE (2008), projeta para 2017 que 73,6% dos veculos vendidos no Brasil
sero do tipo flex fuel. Para ter-se uma referncia do que essa proporo representa no
ano de 2008, os veculos flex fuel representam 29,6% do total das unidades vendidas. A
expanso do setor automobilstico, e o uso crescente dos carros flex fuel atualmente o
principal fator responsvel pelo crescimento da produo de etanol no Brasil. O trabalho
de Bressan Filho (2008) muito til para analisar o etanol como um novo combustvel
universal.
TABELA 14 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE ETANOL
ETANOL (bilhes de litros)
Ano
Produo
Consumo
Exportao
2007/08
21,5
18
5,5
2008/09
24,9
20,7
5,8
2009/10
28,3
24,1
6,1
2010/11
31,7
27,6
6,4
2011/12
35,1
31,2
6,7
2012/13
38,5
33,6
7
2013/14
41,9
35,8
7,3
2014/15
45,3
38,7
7,6
2015/16
48,7
41,6
7,9
2016/17
52,1
44,4
8,2
2017/18
55,5
47,2
8,5
2018/19
58,8
50
8,8
Fonte: MAPA, 2007 e EPE - Empresa de Pesquisa Energtica,
2008./ Cmaras Setoriais

70
60
50
40
30
20
10
0

21,5
18
5,5

24,9
20,7

28,3
24,1

31,7
27,6

35,1
31,2

38,5
33,6

5,8

6,1

6,4

6,7

41,9
35,8

45,3
38,7

48,7
41,6

52,1
44,4

55,5
47,2

58,8
50

7,3

7,6

7,9

8,2

8,5

8,8

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

bilhes de litros

Fig 14 - PRODUO, CONSUMO E EXPORTAO DE ETANOL

Anos
Produo

Consumo

Exportao

3.13 Laranja e Suco de laranja


A produo de laranja dever passar de 18,6 milhes de toneladas na safra
2006/07 para 20,5 milhes de toneladas. Em 2018/19. Esse crescimento corresponde a
uma taxa anual de crescimento de 0,89%. A rea plantada deve expandir-se pouco nos

prximos anos. A taxa projetada de 0,42% ao ano para os prximos 11 anos. A rea
dever atingir 856 mil hectares de laranja em 2018/19.
O Brasil deve exportar 3,1 milhes de toneladas de suco de laranja. Restries
comerciais na forma de barreiras ao comrcio o principal fator limitando a expanso
do suco de laranja.
TABELA 15 - PRODUO E EXPORTAO DE LARANJA E SUCO DE LARANJA
LARANJA (milhes de tonelada)
Produo Laranja
Exportao de Suco de Laranja
Ano
Projeo
(linf.; Lsup)
Projeo
(linf.; Lsup)
2007/08
18,61
2,07
2008/09
18,76
(16,47 ; 21,05)
2,15
(1,68 ; 2,62)
2009/10
18,93
(16,46 ; 21,41)
2,24
(1,73 ; 2,75)
2010/11
19,11
(16,41 ; 21,80)
2,34
(1,78 ; 2,89)
2011/12
19,28
(16,34 ; 22,21)
2,43
(1,82 ; 3,03)
2012/13
19,45
(16,26 ; 22,65)
2,52
(1,86 ; 3,18)
2013/14
19,63
(16,15 ; 23,10)
2,62
(1,90 ; 3,33)
2014/15
19,8
(16,04 ; 23,55)
2,71
(1,94 ; 3,48)
2015/16
19,97
(15,92 ; 24,02)
2,8
(1,97 ; 3,64)
2016/17
20,15
(15,79 ; 24,50)
2,9
(2,00 ; 3,79)
2017/18
20,32
(15,66 ; 24,98)
2,99
(2,03 ; 3,95)
2018/19
20,49
(15,52 ; 25,46)
3,08
(2,06 ; 4,11)
Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados do IBGE - Produo Agrcola
Municipal.
Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95%
das projees.

25
20
15
10
5
0

18,61 18,76 18,93 19,11 19,28 19,45 19,63 19,8

2,07

2,15

2,24

2,34

2,43

2,52

2,62

2,71

19,97 20,15 20,3220,49

2,8

2,9

2,99

3,08

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de
toneladas

Fig 15 - PRODUO E EXPORTAO DE LARANJA E SUCO


DE LARANJA

Anos
Produo laranja

Exportao de suco de Laranja

3.14 Carnes
As projees de carnes para o Brasil mostram que esse setor deve apresentar
intenso dinamismo nos prximos anos. Entre as carnes, as que se projetam com maiores
taxas de crescimento da produo no perodo 2008/2009 a 2018/2019 so a carne de
frango, que deve crescer anualmente a 4,22%, e a bovina, cujo crescimento projetado
para esse perodo de 3,50% ao ano. Por ltimo, a produo de carne suna tem um
crescimento projetado de 2,84% ao ano, o que tambm representa um valor
relativamente elevado, pois consegue atender ao consumo domstico e s exportaes
(MAPA/AGE).
TABELA 16 - PRODUO DE CARNES
CARNES PRODUO (milhes de tonelada)

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

Projeo
10,38
10,99
11,44
11,89
12,35
12,8
13,25
13,7
14,16
14,61
15,06
15,51

Bovina
(linf.; Lsup)
(10,00 ; 11,97)
(10,38 ; 12,51)
(10,73 ; 13,05)
(11,08 ; 13,61)
(11,42 ; 14,17)
(11,76 ; 14,75)
(12,09 ; 15,32)
(12,41 ; 15,90)
(12,73 ; 16,48)
(13,05 ; 17,07)
(13,37 ; 17,65)

Projeo
3,11
3,21
3.32
3,42
3,53
3,63
3,73
3,84
3,94
4,04
4,15
4,25

Suna
(linf.; Lsup)
(2,64 ; 3,79)
(2,69 ; 3,94)
(2,74 ; 4,10)
(2,78 ; 4,27)
(2,82 ; 4,43)
(2,86 ; 4,61)
(2,89 ; 4,78)
(2,92 ; 4,96)
(2,95 ; 5,14)
(2,97 ; 5,32)
(3,00 ; 5,51)

Projeo
11,13
11,52
12,11
12,7
13,3
13,89
14,48
15,07
15,67
16,26
16,85
17,44

Aves
(linf.; Lsup)
(10,72 ; 12,32)
(11,24 ; 12,98)
(11,76 ; 13,65)
(12,27 ; 14,32)
(12,77 ; 15,01)
(13,26 ; 15,70)
(13,76 ; 16,39)
(14,25 ; 17,09)
(14,73 ; 17,78)
(15,22 ; 18,48)
(15,70 ; 19,19)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

20
15
10
5
0

16,85 17,44
15,67 16,26
15,07
14,48
14,16 14,61 15,06 15,51
13,89
13,7
13,3
13,25
12,7
12,8
12,11 11,89 12,35
11,52 11,44
11,13
10,38 10,99
3,11

3,42

3,21

3,53

3,63

3,73

3,84

3,94

4,04

4,15

4,25

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 16 - PRODUO DE CARNES

Anos
Bovinas

Aves

Sunas

As projees do consumo mostram preferncia crescente dos consumidores


brasileiros pela carne de frango, cujo crescimento projetado de 2,57% ao ano no
perodo 2008/2009 a 2018/2019. Isso significa um consumo interno de 9,9 milhes de
toneladas daqui a 11 anos. A carne bovina assume o segundo lugar no aumento do
consumo com uma taxa anual projetada de 2,22%, entre 2008/09 a 2018/19. Em nvel
inferior de crescimento situa-se a projeo do consumo de carne suna, de 1,79% ao ano
para os prximos anos (AGEMAPA).

TABELA 17 - CONSUMO DE CARNES


CARNES CONSUMO (milhes de tonelada)

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

Projeo
8,01
8,21
8,41
8,61
8,81
9,01
9,22
9,42
9,62
9,82
10,02
10,23

Bovina
(linf.; Lsup)

Projeo
2,48
2,53
2,57
2,62
2,67
2,72
2,77
2,82
2,87
2,92
2,97
3,01

(7,62 ; 8,79)
(7,56 ; 9,26)
(7,55 ; 9,67)
(7,58 ; 10,05)
(7,62 ; 10,41)
(7,68 ; 10,75)
(7,75 ; 11,08)
(7,84 ; 11,40)
(7,93 ; 11,72)
(8,02 ; 12,03)
(8,12 ; 12,33)

Suna
(linf.; Lsup)
(2,15 ; 2,90)
(2,09 ; 3,05)
(2,06 ; 3,18)
(2,04 ; 3,30)
(2,02 ; 3,42)
(2,01 ; 3,52)
(2,01 ; 3,63)
(2,01 ; 3,73)
(2,01 ; 3,82)
(2,01 ; 3,92)
(2,02 ; 4,01)

Projeo
7,51
7,74
7,96
8,19
8,41
8,63
8,86
9,08
9,31
9,53
9,76
9,98

Aves
(linf.; Lsup)
(7,33 ; 8,15)
(7,38 ; 8,54)
(7,48 ; 8,90)
(7,59 ; 9,23)
(7,72 ; 9,55)
(7,85 ; 9,86)
(8,00 ; 10,17)
(8,15 ; 10,47)
(8,30 ; 10,76)
(8,46 ; 11,05)
(8,62 ; 11,34)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

12
10
8
6
4
2
0

8,01
7,51

8,21
7,74

8,41
7,96

8,61
8,19

8,81
8,41

9,01
8,63

9,22
8,86

9,42
9,08

9,62
9,31

9,82
9,53

10,02 10,23
9,98
9,76

2,48

2,53

2,57

2,62

2,67

2,72

2,77

2,82

2,87

2,92

2,97

3,01

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 17 - CONSUMO DE CARNES

Anos
Bovina

Suna

Aves

Quanto s exportaes, as projees indicam elevadas taxas de crescimento para


os trs tipos de carnes analisados. As estimativas realizadas pela AGE-MAPA projetam
um quadro favorvel para as exportaes brasileiras de carnes. As carnes de frango e de
sunos lideram as taxas de crescimento anual das exportaes para os prximos anos a
taxa anual prevista para carne de frango de 5,62%, e para a carne suna, de 4,91%; as
exportaes de carne bovina devem situar-se numa mdia anual de 3,07%.

TABELA 18 - EXPORTAO DE CARNES


CARNES EXPORTAO (milhes de tonelada)

Ano
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19

Bovina
Projeo
(linf.; Lsup)
2,4
2,5
(2,25 ; 2,75)
2,6
(2,21 ; 2,99)
2,69
(2,12 ; 3,26)
2,79
(2,05 ; 3,52)
2,88
(1,97 ; 3,78)
2,96
(1,90 ; 4,03)
3,05
(1,84 ; 4,27)
3,14
(1,78 ; 4,50)
3,22
(1,73 ; 4,72)
3,31
(1,68 ; 4,94)
3,39
(1,64 ; 5,15)

Projeo
0,63
0,69
0,73
0,77
0,82
0,86
0,9
0,94
0,99
1,03
1,07
1,11

Suna
(linf.; Lsup)
(0,52 ; 0,85)
(0,55 ; 0,91)
(0,58 ; 0,96)
(0,61 ; 1,02)
(0,63 ; 1,09)
(0,65 ; 1,15)
(0,68 ; 1,21)
(0,70 ; 1,27)
(0,72 ; 1,34)
(0,74 ; 1,40)
(0,76 ; 1,47)

Projeo
3,62
3,8
4,08
4,36
4,64
4,92
5,2
5,48
5,76
6,04
6,32
6,6

Aves
(linf.; Lsup)
(3,27 ; 4,34)
(3,50 ; 4,67)
(3,73 ; 5,00)
(3,95 ; 5,33)
(4,17 ; 5,68)
(4,39 ; 6,02)
(4,60 ; 6,37)
(4,81 ; 6,72)
(5,02 ; 7,07)
(5,23 ; 7,42)
(5,43 ; 7,77)

Fonte: Elaborao da AGE/MAPA com dados da CONAB.


Nota: Os valores entre parnteses se referem ao intervalo de confiana a 95% das projees.

7
6
5
4
3
2
1
0

5,76

6,6

5,48

6,32

5,2

6,04

4,92

3,62
2,4

3,8
2,5

4,08

4,36

4,64

2,6

2,69

2,79

2,88

2,96

3,05

3,14

3,22

3,31

3,39

0,63

0,69

0,73

0,77

0,82

0,86

0,9

0,94

0,99

1,03

1,07

1,11

20
07
/0
8
20
08
/0
9
20
09
/1
0
20
10
/1
1
20
11
/1
2
20
12
/1
3
20
13
/1
4
20
14
/1
5
20
15
/1
6
20
16
/1
7
20
17
/1
8
20
18
/1
9

milhes de toneladas

Fig 18 - EXPORTAO DE CARNES

Anos
Bovina

Suna

Aves

Como as carnes so produtos que apresentam elevada elasticidade-renda, o


aumento de renda interna pode dirigir parte da produo para o consumo interno e
reduzir o excedente de exportaes. No caso, as elasticidadesrenda consumo de carne
bovina, calculadas por Hoffmann (2007) variam entre 0,35 e 1,00 dependendo do
estrato de renda. Esses valores so considerados elevados quando comparados a outros
alimentos e indicam que o aumento do poder aquisitivo da populao tem um acentuado
impacto no consumo de carnes.
A expanso prevista das exportaes de carnes pelo Brasil colocam-no em
posio de muito destaque no comrcio mundial. O pas dever manter a liderana de
principal exportador de carnes, bovina e suna, bem como manter seu terceiro ou quarto
lugar nas exportaes de carne suna. Em 2018/19 as relaes Exportao do
Brasil/Comrcio mundial, devem representar: Carne bovina, 60,6% do comrcio
mundial; carne suna, 21% do comrcio mundial; carne de aves, 89,7% do mercado
mundial.