Anda di halaman 1dari 6
Panitia hanya menyediakan e Es batu e ABC Vanilla Gormet Syrup Peserta membuat minuman dengan tema "minuman berbuka puasa" Bahan WAJIB adalah ABC Vanilla Gormet Syrup Peserta bebas menggunakan bahan tambahan lainnya Coffee / non coffee bebas Minuman panas / dingin bebas Non alcohol Peserta membawa semua peralatan & bahan sendiri Peserta membawa gelas sendiri Peserta membuat minuman untuk 3 orang juri (3 gelas) Peserta boleh membuat menu minuman yang berbeda jika lolos ke babak selanjutnya. SISTEM PERTANDINGAN Babak awal adalah 32 peserta Sistem yang digunakan adalah throwdown, dimana 2 orang akan bertanding secara langsung, dan diambil 1 pemenang. Pelaksanaan lomba akan dilakukan 2 panel secara bersamaan. Setiap peserta menyajikan 1 minuman dalam setiap babaknya. Peserta boleh menyiapkan beberapa minuman yang akan digunakan dalam setiap babaknya, jika menang dan melaju ke babak selanjutnya. Waktu kompetisi adalah 8 menit, dengan pembagian sbb: 3 Menit waktu Preparasi: Preparasi yang dimaksudkan adalah sbb: 1. Mengatur kebutuhan bahan dan alat yang diperlukan saat kompetisi. 2. Setelah menyiapkan bahan baku dan alat yang akan dipakai, peserta dapat siap siap di meja kompetisi. 3. waktu mulai dan berakhirnya waktu preparasi akan di pandu oleh time keeper yang bertugas. 4. Aktivitas preparasi hanya boleh dilakukan saat waktu preparasi. Diluar waktu preparasi tidak boleh ada aktivitas preparasi. 5 menit waktu kompetisi: 1. pada waktu kompetisi ini, peserta akan membuat minuman racikannya sendiri untuk diserahkan ke meja juri. 2. peserta akan menuliskan tasting notes dan nama minumannya untuk diletakkan bersebelahan dengan gelas hasil racikan minumannya. (kertas dan pena akan disediakan panitia) 3. peserta yang sudah memasuki waktu kompetisi, dilarang kembali ke meja preparasi untuk mengambil bahan baku, alat ataupun garnish yang tertinggal 4. minuman hasil kreasi setiap peserta kompetisi akan dinilai oleh juri di setiap panel menggunakan sistem throwdown 5. keputusan juri bersifat mutlak dan tidak dapat di ganggu gugat Babak 16 besar Pada babak ini, peserta tetap bertanding dengan system throwdown Peserta boleh membuat minuman yang sama maupun yang berbeda dari babak sebelumnya Babak 8 besar Pada babak ini, peserta tetap bertanding dengan system throwdown, dibagi menjadi 2 panel bertanding bersamaan Peserta boleh membuat minuman yang sama maupun yang berbeda dari babak sebelumnya Babak 4 besar Pada babak ini, peserta tetap bertanding dengan system throwdown, dibagi menjadi 2 panel bertanding bersamaan Pemenang dari setiap panel akan melaju merebutkan juara 1 & 2 Peserta yang kalah dari masing masing panel, akan bertanding merebutkan juara ke 3 Peserta boleh membuat minuman yang sama maupun yang berbeda dari babak sebelumnya PENILAIAN JURI Penilaian juri berdasarkan 1. Kesesuaian tema 2. Penggunaan bahan 3. Aroma minuman yang menyenangkan 4. Body/Mouthfeel of the drink 5. Keseimbangan dan Kombinasi

Anda mungkin juga menyukai