Simulasi bisnis & keuntungan per store

Asumsi: Mini Resto 1 Ruko

Investasi Awal

Peralatan & Perlengkapan Rp 38,146,257

Sewa Bangunan Rp 25,000,000
Biaya Renovasi Rp 18,000,000 Belum fix, bergantung desain dan ukuran ruko
POS dan Tablet Rp 8,000,000
Bahan Baku Rp 10,500,000 1 MINGGU
Gaji karyawan 3 Bulan (4 Orang) Rp 16,200,000

Total Investasi Awal Rp 115,846,257

depresiasi
Depresiasi per month Rp 3,217,952 selama 3th

Laba Rugi Kotor Sepi Sedang Ramai

Rata-rata penjualan per hari 40 70 100 Cust

Purchasing rata-rata per CUSTOMER Rp 28,000 Rp 28,000 Rp 28,000
Total sales per hari Rp 1,120,000 Rp 1,960,000 Rp 2,800,000
Jumlah hari per bulan 30 30 30 hari

Pendapatan per bulan Rp 33,600,000 Rp 58,800,000 Rp 84,000,000 100%

COGS Rp 11,760,000 Rp 20,580,000 Rp 29,400,000 35%

Gross Profit Rp 21,840,000 Rp 38,220,000 Rp 54,600,000

Laba Rugi Bersih

Pengeluaran lainnya:
Upah Karyawan (1,8jt/orang) Rp 3,600,000 Rp 3,600,000 Rp 5,400,000
Sewa tempat Rp 2,083,333 Rp 2,083,333 Rp 2,083,333
Beban Listrik/ Air/ Telepon Rp 500,000 Rp 500,000 Rp 500,000
Biaya promosi dan marketing Rp 5,040,000 Rp 8,820,000 Rp 12,600,000
Total pengeluaran lainnya Rp 11,223,333 Rp 15,003,333 Rp 20,583,333
EBITDA Rp 10,616,667 Rp 23,216,667 Rp 34,016,667

Depresiasi CAPEX Rp 3,217,952 Rp 3,217,952 Rp 3,217,952

Net Profit Rp 7,398,715 Rp 19,998,715 Rp 30,798,715

Payback Period 16 6 4 bulan

bergantung desain dan ukuran ruko
SIMULASI COGS 1 MINGGU (Penjualan 70 pax per hari)
Pemasukan :
OMSET 14,700,000

Pengeluaran :
Beras 490,000 490 3.33%
Ayam 4,851,000 1,470 33.00%
Tepung bumbu 1,960,000 140 13.33%
Marinasi 97,020 2.9 0.66%
Saus pedas 62,250 15 0.42%
Sambal geprek 710,000 20 4.83%
Saus sachet 462,000 84 3.14%
Paper Chicken 280,464 16 1.91%
Box besar 200,000 200 1.36%
Box kecil 138,000 184 0.94%
Plastik Kecil 99,200 31 0.67%
Plastik Besar 23,600 4 0.16%
Minyak 861,250 53 5.86%
Gas 132,000 0.90%
Listrik 50,000 0.34%
sewa tempat 510,000 3.47%
Gaji karyawan 1,500,000 10.20%
0.00%
Insentif 441,000 3.00%
Utilitas 0.00%
Iuran lingkungan 0.00%
Operasional 80,000 0.54%
Total 14,700,000 12,947,784 88.08%
Profit & Loss 1,752,216
Harga Barang

3300
14000
33000

5500
17529
1000
750
3200
5900
16250