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Una dieta antiedad es aquella que reduce el consumo de caloras en un 30-50% del consumo normal recomendado con el objetivo de aumentar la duracin de la vida en al menos un 30%, tomando siempre el consumo adecuado de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales. Origenes La idea de que la reduccin en el consumo de calorias puede incrementar significativamente la duracin de la vida, surgi en 1930. En 1935, en Cornell University, los investigadores Clive McCay y Leonard Maynardhe publicaron su primer experimento, en el cual un grupo de ratas, era elimentado con una dieta baja en caloras, conteniendo 1/3 menos de caloras en comparacin a otro grupo de ratas, y unas cantidades adecuadas de vitaminas, minerales, protenas y otros nutrientes esenciales. Las ratas que llevaron una dieta baja en caloras, vivieron un 30-40% ms que las ratas sometidas a un consumo normal de caloras. A partir de entonces, ms de 2000 estudios y experimentos se han llevado a cabo, la mayora de ellos con animales, acerca de la conexin entre la reduccin en el consumo de caloras y longevidad. En la Universidad de California, Los Angeles, el patlogo Roy Walford, quien estudi la biologa de la edad, public en 1986 The 120-Year Diet and a follow-up in 2000, Beyond the 120-Year Diet, en el cual se argumenta que la longevidad puede ser aumentada si nuestra dieta se basa en todos los nutrientes que necesitamos e ingerimos 1/3 de las caloras recomendadas. En 1994, fund la Calorie Restriction Society. Descripcin

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Las dietas antiedad, reducen el nmero de caloras consumidas en un 30-50%, mientras se consume la cantidad suficiente de vitaminas, minerales, y otros nutrientes. Esta disminucin en el consumo de caloras ha producido longevidad en varios animales, como ratas, peces, perros, monos En la historia de la humanidad, slo cientos de personas han sido documentadas vivir ms de 110 aos y de stas, slo dos personas vivir 120: Jeanne Louise Calmet (1875-1997) de Francia, quien vivi 122 aos y 164 das y Shigechiyo Izumi (1865-1986) de Japn, quien vivi 120 aos y 237 das, segn el libro Guinnes. Desde 1980, decenas de libros sobre la reduccin en el consumo de caloras, han sido publicados. Las dietas ms populares son: la dieta de Okinawa (muy popular entre japoneses, que son considerados las personas ms longevas del mundo), la dieta ani-inflamacin, la dieta de la longevidad, el plan antiedad y la dieta de los 120 aos. La dieta antiedad, reduciendo el consumo de calorias, es ms eficaz para aquellos que empiezan a los 25 aos. A parte, de reducir el consumo de caloras, la dieta antiedad consiste en consumir alimentos muy variados , verduras, frutas, pescado, soja, productos bajos en grasas, frutos secos, aguacates y aceite de oliva. Las primeras bebidas recomendadas son agua, te verde y te negro. Roy L. Walford (1924-2004), autor de varios libros de dietas antiedad, recomienda su plan antiedad, que es una dieta basada en experimentacin con animales. El mximo nmero de calors permitido por da son: 1800. Hay 2 mtodos para empezar con la dieta: Orientacin gradual y orientacin rpida. El mtodo de orientacin gradual rpida, permite a la gente seguir la dieta pasado el tiempo (empezando ms tarde que lo recomendado). La primera semana, se consume un da, un alto grado de nurientes, despus de siete semanas, va aumentando hasta que se consume un alto grado de nutrientes cada da. El resto de las comidas del da son bajas en caloras, comidas sanas, y sin lmite en la cantidad que una persona puede comer. Despus de dos meses, se sustituyen las comidas bajas en caloras y con un alto contenido de nutrientes por cualquier comida. En su pgina web (http://www.walford.com), Walford afirma: Conseguir longevidad con el Plan Antiedad consiste en reducir el consumo de caloras. Esto puede ser visto como un cambio en el estilo de vida, pero cualquier persona puede adaptarse fisiolgicamente a este nivel de limitacin y no experimentar hambre. Un ejemplo de un men de un da, bajo en caloras y alto contenido de nutrientes desarrollado por Walford, sera: Desayuno: Un zumo de naranja, un huevo cocido, una rebanada de pan integral y una taza de caf o t. Comida: Requesn bajo en caloras mezclado con yogur desnatado y aadirle una cucharada grande de germen de trigo tostado. Una manzana y un muffin de trigo ingls. Cena: Tres pechugas de pollo asado sin piel, una patata asada y un plato de espinacas al vapor. Snacks: cinco veces al da, bollitos de fibra de avena y una taza de leche desnatada. Las tres comidas y el snack, contienen 1472 caloras, 92 g protenas, 24 g grasas, 234 g carbohidratos, 27 g fibra y 310 g colesterol. Funcin El objetivo de la dieta antiedad, es retrasar el envejecimiento y as aumentar la duracin de la vida, aunque no es una dieta para perder peso, aquellos que la sigan lo perdern, puesto que es una dieta baja en caloras. No hay una respuesta clara y segura a porqu reducir el consumo de caloras resulta una vida ms larga y sana. Sin embargo, si que hay varias teoras, una de ellas, afirma que la limitacin de caloras protege el ADN, incrementa la enzima que repara el ADN y reduce los genes que tienen un alto potencial para llegar a ser cancerigenos. Beneficios Los primeros beneficios de la dieta Antiedad son: mejorar la salud y prevenir enfermedades como enfermedades del corazn, cancer, diabetes, osteoporosis, Alzheimer, Parkinson. Precauciones Una dieta baja en caloras no es recomendada para personas con menos de 21 aos, ya que impedira un crecimiento y desarrollo normal. Este impedimento, ha sido comprobado en investigaciones de laboratorio con animales jvenes. Una dieta baja en caloras, afectara muy negativamentea adolescentes y jvenes menores de 21 aos.

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Otros individuos, tambin deben tener precaucin con esta dieta como mujeres que planean quedarse embarazadas y aquellas que estn amamantando. Un bajo ndice de grasa corporal, el cual se tiene con una dieta baja en caloras, es un factor de riesgo en un embarazo y puede ser el resultado de disfuncin hormonal e infertilidad. Un bajo ndice de grasa corporal, tambin puede causar un nacimiento prematuro. Personas con enfermedades, tampoco son recomendadas a llevar un dieta antiedad, primero deben tomar precauciones especiales y consultarlo con su mdico. Riesgos Hay muchos riesgos asociados a la dieta antiedad. Entre ellos, estn: hambre, ansias de comer, y obsesin con la comida. prdida de fuerza, resistencia y masa muscular. disminucin de los niveles de testosterona, esto puede ser compensado con un suplemento de testosterona. Rpida prdida de peso, lo cual podra tener un impacto negativo sobre la salud. lenta curacin de heridas reducir la masa de los musculos, lo cual aumenta el riesgo de fractura. reduccin de energa irregularidades menstruales dolores de cabeza

Una dieta antiedad es aquella que reduce el consumo de caloras en un 30-50% del consumo normal recomendado con el objetivo de aumentar la duracin de la vida en al menos un 30%, tomando siempre el consumo adecuado de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales. Noticias relacionadas:

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