Laporan

Pelajaran Pkwu Sekolah Menengah Atas Negeri

SMAN 9 Kota Jambi

Guru Pengajar PKWU:

Tri Putra Mahardika

Kelompok Makanan khas Amerika

1.Dymas Septian Saputra
2.Imam Fharera
3.Muhammad Farhan Edrianto
4.Muhamad Zidan Adi Nugroho
5.Muhammad Nabil Fahrezi

SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 9

SMA 9 KOTA JAMBI TAHUN PLJRN 2022/2023
 General Tso’s Chiken

Bahan
Menghasilkan 2 hingga 4 porsi
Ayam
 1 lb (450 g) dada atau paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit

 1 1/2 cangkir (375 ml) tepung jagung

 1/2 sdt (2,5 ml) garam

 1/2 sdt (2,5 ml) lada hitam tumbuk

 3 cangkir (750 ml) dan 1 sdm (15 ml) minyak goreng

 8 cabai merah utuh kering

Bumbu rendaman
 1 sdm (15 ml) kecap

 1 sdm (15 ml) sake

 2 putih telur

Saus
 2 siung bawang putih, dicacah

 1 sdm (15 ml) minyak goreng

 1/4 cangkir (60 ml) kaldu ayam

 1 1/2 sdm (22,5 ml) pasta tomat

 1 sdm (15 ml) cuka beras

 1 sdt (5 ml) saus hoisin

 1 sdt (5 ml) pasta cabai

 1 sdt (5 ml) minyak wijen

 1 sdm (15 ml) gula

 1 sdt (5 ml) tepung jagung

Cara Memasak General Tso’s Chicken Khas Amerika
1.Membaluri ayam dengan bumbu

2.Siapkan
adonan roti

3.Goreng ayam
4.Tumis Bawang Bombay
5.Tambahkan Saus

Lalu masukan ayam yang sudah di goreng tadi ,rebus hingga

warna coklat keemasan ,pindahkan ke piring dan General Tso’s
Chicken siap di makan