ncora Verde: o papel da agricultura no ajuste econmico1

Equipe Tecnica da SEAE2 Claudio Monteiro Considera Eduardo Luis Leo de Sousa Gustavo Bracale

Dezembro / 2002

Este documento expressa as opinies pessoais dos autores e no reflete as posies oficiais da Secretaria de Acompanhamento Econmico SEAE 2 Claudio Monteiro Considera, Secretrio de Acompanhamento Econmico, do Ministrio da Fazenda; Eduardo Luis Leo de Sousa, Coordenador-Geral de Produtos Agrcolas e Agroindustriais da SEAE; Gustavo Bracale , Assessor tcnico da SEAE. Email: Seae@fazenda.gov.br. Esplanada dos Ministrios, Bloco P, sala 309, Ed. Sede, 70048-900, Braslia-DF. Tel: (61) 412-2358. Fax : (61) 225-0971.

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RESUMO

O presente trabalho discute a chamada ncora verde, que se caracteriza pela contribuio dos preos dos alimentos no controle dos ndices inflacionrios. A discusso gira em torno da contribuio da agropecuria para a queda dos preos reais dos alimentos, e dos fatores que contriburam para tanto. A anlise est dividida em trs partes: primeiro apresentado o comportamento dos preos dos alimentos no varejo desde a implementao do Plano Real. Em seguida, compara-se a evoluo do ndice de preos de alimentos, segundo a cesta bsica calculada pelo Procon/Dieese, com um ndice de preos agropecurios construdo a partir da mesma composio daquela cesta bsica de alimentos. Na terceira parte, discute-se os ajustamentos do setor agrcola neste perodo no Brasil, bem como o papel da concorrncia e das inovaes tecnolgica nas relaes de toda a cadeia agroindustrial. Finalmente, so apresentadas as principais concluses do trabalho.

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1. INTRODUO Desde a implantao do Plano Real, a partir de agosto de 1994, a questo da estabilidade econmica e seus fatores vem sendo debatida com freqncia no Pas, tendo como um de seus principais sustentculos a chamada ncora verde. Este termo expressa basicamente a contribuio dos preos dos alimentos no controle dos ndices inflacionrios, cujo papel tem sido fundamental para a manuteno da estabilidade dos preos nesses mais de ltimos oito anos. O presente trabalho analisa esse conceito de ncora verde e procura responder duas questes primordiais para uma melhor compreenso deste tema, quais sejam: 1) Qual a efetiva contribuio da agricultura para a queda dos preos reais dos alimentos no varejo no perodo ps-Real? 2) Se a contribuio da agropecuria para a estabilizao dos ndices inflacionrios foi menor do que aquela refletida no varejo, quais teriam sido os fatores que viabilizaram esse ajuste entre produtor e varejo? Para tanto, esta anlise ser dividida em trs partes, alm desta introduo. Na segunda parte, ser apresentado o comportamento dos preos dos alimentos no varejo desde a implementao do Plano Real. Na terceira parte, pretende-se comparar a evoluo do ndice de preos de alimentos, segundo a cesta bsica calculada pelo Procon/Dieese, com um ndice de preos agropecurios construdo a partir da mesma composio daquela cesta bsica de alimentos. Na quarta parte, discute-se sucintamente os ajustamentos do setor agrcola neste perodo no Brasil, bem como o papel da concorrncia e das inovaes tecnolgica nas relaes que vo desde o segmento agrcola e o varejo. Finalmente, so sugeridas as principais concluses do trabalho.

2. NDICE DE INFLAO E A NCORA VERDE Nesta parte, ser apresentada a evoluo dos ndices de inflao e dos preos dos alimentos, no perodo entre julho de 1994 e setembro de 2002. Utilizou-se como referncia o ndice de Preos do Consumidor Amplo (IPCA), calculado pelo IBGE e utilizado pelo Banco Central para o acompanhamento das metas de inflao e a Cesta Bsica, levantada pelo PROCON/DIEESE no municpio de So Paulo. Esta cesta o resultado de uma pesquisa de preos que ocorre diariamente em cerca de 70 supermercados localizados em 5 regies diferentes da capital paulista, por meio do levantamento realizado pelo DIEESE, sob a coordenao do PROCON. O preo total da cesta expressa a quantidade de produtos necessria ao sustento bsico de uma famlia de at 4 membros com renda mensal de at 10 salrios mnimos e o grupo alimentao composto por 22 produtos. Conforme o grfico 1, pode-se verificar que, enquanto o IPCA apresentou uma alta prxima a 110% at o ms de setembro de 2002, o ndice do grupo de alimentao da cesta bsica (que representa cerca de 80% do preo total da cesta) no mesmo perodo, obteve uma variao positiva da ordem de 60%. Assim, pode-se constatar que, efetivamente, os alimentos tiveram uma reduo nos seus preos reais ao longo do Plano Real at aquela data e tiveram papel relevante na sustentao de preos, visto que os alimentos tm um peso significativo para os todos os ndices de preos ao consumidor no Brasil.
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Grfico 1.Evoluo dos ndices do grupo de alimentao da cesta bsica e do IPCA (base 100 = julho/94)

Fonte: PROCON/DIEESE e IBGE

Considerando-se os dez produtos alimentcios com maior peso na cesta, verifica-se que apenas dois produtos tiveram elevaes de preos acima do ndice inflacionrio, que foi de 108,99% desde julho de 1994: a farinha de trigo (174%) e o leo de soja (120%). Por ordem decrescente, as elevaes dos demais produtos foram: feijo (108%), arroz (89%), as carnes bovina (88%) e de frango (81%), leite (43%), lingia (31%), acar (-7%) e caf (-47%). Ressalte-se que as carnes e o arroz foram os maiores responsveis pela alta da cesta, dado o maior peso destes alimentos na sua composio. Esses nmeros comprovam a relevncia dos preos dos alimentos no processo de estabilizao econmica ao longo da vigncia do Plano Real. Na prxima parte, ser realizada uma comparao entre os ndices de preos no varejo e os produtos agropecurios correspondentes e que procura responder a primeira pergunta deste trabalho, qual seja: Qual a efetiva contribuio da agricultura para a queda dos preos reais dos alimentos no varejo no Brasil no perodo ps-Real?

3. UMA ANLISE COMPARATIVA ENTRE VAREJO E ATACADO O Grfico 2 apresenta a variao pontual dos preos dos principais produtos da cesta bsica e seus correspondentes agropecurios entre julho de 1994 e setembro de 2002, no qual se verifica que todos os produtos tiveram altas maiores nos preos recebidos pelos produtores rurais do que os preos no varejo.

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Grfico 2. Variao dos principais produtos agrcolas entre jul/94 e set/02, em %

Fonte: PROCON/DIEESE, CONAB, ESALQ/USP, FGV e NICA

Para o maior comparabilidade dessa anlise, foram construdos dois ndices: i) o primeiro, aqui chamado de ndice da Cesta Bsica (ICB) para o varejo, baseou-se na composio utilizada na cesta do PROCON/DIEESE para os dez principais alimentos; ii) o segundo, o ndice de Preos Agropecurios ao Produtor (IPAg), foi construdo a partir da converso daquela mesma cesta em produtos agropecurios equivalente, ou seja, se naquela cesta do varejo, haviam 3 pacotes de 5 kg de arroz (15kg), para a construo do ndice agropecurio foram utilizados 25,8 kg de arroz em casca ao produtor, considerando-se uma perda tcnica no processo de beneficiamento do arroz da ordem de 42%. A metodologia para a construo do ndice IPAg pode ser observada no Anexo 1. Os produtos utilizados para o ndice da cesta bsica e seus correspondentes agropecurios foram os seguintes:
Produtos da Cesta Bsica (varejo) Arroz tipo 2 Acar refinado Feijo carioquinha Caf em p Farinha de trigo leo de soja Leite em p Frango resfriado Carne bovina de 1a e 2a Lingia fresca Produtos agropecurios correspondentes Arroz em casca Cana-de-acar Feijo Caf Trigo Soja em gro Leite Milho Boi gordo Milho

Assim, os produtos agropecurios foram ponderados de acordo com seu peso dentro do ndice da cesta bsica, de forma a garantir que a anlise comparasse de forma mais precisa os movimentos de preos em ambos segmentos. O Grfico 3 apresenta os resultados da variao dos dois ndices. Como pode-se observar, ocorre efetivamente uma maior alta nos preos agrcolas comparativamente aos
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produtos equivalente no varejo. Comparando-se os dois extremos, verifica-se que, enquanto o ndice do varejo variou pouco mais de 50%, o seu equivalente em produtos agropecurios teve uma alta superior a 90%. A ncora verde, ou seja, as situaes em que o ICB superior ao IPAg ocorre somente no primeiro semestre de 1996, ao longo de todo o perodo analisado. Verifica-se que a diferena de preos, positiva para os produtos agropecurios, se acentua a partir da desvalorizao cambial ocorrida em 1999, quando as commodities, pela sua maior insero no mercado internacional, conseguiram transferir os efeitos da alta do dlar de forma mais rpida e efetiva para o mercado interno.
Grfico 3. Comparao dos preos no varejo e ao produtor rural a partir dos ndices da cesta bsica (ICB) e dos produtos agropecurios (IPAg)

Fonte: IBGE , CONAB e PROCON/DIEESE.

No Anexo 2, apresentado um quadro com essa relao mensal por produto ao longo do perodo. Dentre os dez produtos considerados, a presena da ncora verde, ou seja, a relao de preos mais favorvel ao setor agropecurio, de forma mais marcante pode ser verificada somente para dois deles: o feijo e o caf. O primeiro justifica-se pela sua falta de correlao com o mercado externo e o segundo pela queda acentuada do caf no mercado internacional nos ltimos anos. Os preos do arroz e do frango tambm podem ser considerados ncora em diversos momentos, porm em menor escala que os dois primeiros. Observa-se ncora na carne bovina somente nos primeiros anos do Plano Real e os demais produtos agropecurios, como a cana-de-acar, trigo, soja, leite e a carne suna tiveram altas maiores do que os produtos no varejo em praticamente todo o perodo.

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Assim, pode-se constatar que, efetivamente, a contribuio da produo no varejo foi superior da agricultura. Com isso, pretende-se avanar na segunda questo do presente trabalho, ou seja: Se a contribuio da agropecuria para a estabilizao dos ndices inflacionrios foi menor do que aquela refletida no varejo, quais teriam sido os fatores que viabilizaram esse ajuste entre produtor e varejo?

4. O PROCESSO DE AJUSTAMENTO Para compreender essa questo, dois pontos merecem reflexo: o primeiro diz respeito questo exclusivamente agrcola e o outro ao ajuste ao longo da cadeia produtiva entre o produtor rural e o varejo. No primeiro caso, procura-se explicar de que forma a agricultura e pecuria apresentou crescimento to expressivo desde 1994, com um incremento na produo de gros da ordem de 30%, se os preos agropecurios, apesar de subirem mais do que no varejo, apresentaram aparentemente queda real nos seus preos no perodo. No segundo caso, pretendese destacar alguns fatores que contriburam para o ajustamento entre os setores que possibilitou uma reduo das margens entre a atividade agrcola e os supermercados.

4.1. O ajustamento agrcola Uma questo fundamental neste processo refere-se ao aumento da produtividade agrcola e pecuria ao longo do perodo. Durante a dcada de 1990, a abertura comercial e os ganhos tecnolgicos foram fundamentais para o aumento da competitividade do setor. Assim, o trabalho procurou incorporar parte desses ganhos renda efetiva do produtor. Para tanto, foram calculadas as taxas de crescimento mdio anual da produtividade das principais culturas desde 1994, levando-se em conta somente um dos fatores de produo, o fator terra para os produtos agrcolas. No caso dos produtos pecurios, foram adotados, como parmetros de produtividade, a taxa de crescimento de abate para a pecuria de corte e produo de leite por vaca, para a produtividade do leite. O Quadro 2 apresenta esses resultados e a taxa mdia ponderada de crescimento para a cesta utilizada.
Quadro 2. Taxa de crescimento mdio anual entre 1994 e 2002
Taxa de crescimento mdio anual de produtividade -1,35% 1,50% 4,43% 3,65% 2,94% 2,70% 2,09% 0,95% 1,77%

Caf Cana-de-Acar Arroz Feijo Milho Soja Trigo Boi Leite Mdia, segundo a ponderao da cesta Fonte: IBGE e CONAB

1,89%

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Considerada a taxa de crescimento da produtividade (de 1,89%), incorporou-se esse ganho aos preos recebidos pelos produtores rurais, na cesta de produtos agropecurios. Isso representaria um aumento no preo final de cerca de 30% aos produtores rurais. O Grfico 4 incorpora esses ganhos; nele, pode-se observar que neste cenrio, o ndice de preos agropecurios passam a ter ganhos reais de preos ao final do perodo, ou seja, acima do ndice do IPCA.
Grfico 4. Comparao entre os preos recebidos pelos produtores para a cesta agropecuria construda (IPAg) e o mesmo ndice incorporando-se os ganhos de produtividade.

Fonte: IBGE e CONAB

O Grfico 5 substitui a curva do IPAg pelo novo IPAg com ganhos de produtividade. Nota-se uma ampliao significativa da diferena entre os preos agrcolas e a cesta bsica no varejo (ICB), quando se compara esse novo Grfico com o Grfico 3 do trabalho.
Grfico 5. Comparao dos preos no varejo e ao produtor rural a partir dos ndices da cesta bsica (ICB) e dos produtos agropecurios (IPAg), incorporando-se ganhos de produtividade

Fonte: PROCON/DIEESE, IBGE e CONAB.

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Ressalte-se que outros fatores, como capital e trabalho no foram considerados. Apenas para efeito de ilustrao, os Grficos 6 e 7 apresentam a evoluo das relaes de troca entre os principais produtos agrcolas e dois dos seus principais fatores de produo: os fertilizantes (que chegam a representar de 20 a 25% do custo varivel de grande parte das culturas) e o trator. Pode-se observar uma tendncia de estabilidade na relao fertilizante/produto agrcola e de ligeira queda no caso do trator/produto agrcola, ao longo do perodo, ressalvando-se as oscilaes sazonais tpicas desses produtos. Ou seja, esses dois fatores de produo permitiriam ampliar ainda mais aqueles ganhos apresentados no Grfico 5, se incorporados ao preo.
Grfico 6. Relao de troca na agricultura(1): fertilizantes (2)/produtos selecionados

Fonte: DERAL Elaborao: CONAB/DIGEM/SUINF/GECUP (1) Indica a quantidade de produto agrcola necessria para se adquirir uma tonelada de fertilizante. (2) Fertilizantes considerados: Arroz de sequeiro : 05-25-25 Arroz irrigado : 05-25-25 (75%) e uria (25%) Feijo : 04-30-16 (80%) e uria (20%) Trigo : 04-30-16 (80%) e uria (20%) Milho : 04-30-16 (70%) e uria (30%) Soja : 00-30-15 (3) Dado alterado devido a reviso no preo do sulfato de amnia. (4) Por insuficincia de dados, os valores referentes ao perodo Jan-Abr/2002 no esto disponveis

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Grfico 7. Relao de troca na agricultura(1): trator (2)/produtos selecionados

Fonte: DERAL Elaborao: CONAB/DIGEM/SUINF/GECUP (1) Indica a quantidade de produto agrcola necessria para se adquirir uma tonelada de fertilizante. (2) Fertilizantes considerados: Arroz de sequeiro : 05-25-25 Arroz irrigado : 05-25-25 (75%) e uria (25%) Feijo : 04-30-16 (80%) e uria (20%) Trigo : 04-30-16 (80%) e uria (20%) Milho : 04-30-16 (70%) e uria (30%) Soja : 00-30-15 (3) Dado alterado devido a reviso no preo do sulfato de amnia. (4) Por insuficincia de dados, os valores referentes ao perodo Jan-Abr/2002 no esto disponveis

4.2. O ajustamento entre os setores Os resultados acima demonstram que ocorreu um importante ajuste entre os segmentos produtivo e o do varejo. O que se verifica uma clara transferncia de ganhos de produtividade do setor agrcola para os segmentos jusante, transferncia essa ainda inferior quela imposta pelos setores industriais e de servios. De fato, Farina & Nunes (2002)3 identificaram que o setor industrial contribuiu mais significativamente para a estabilidade de preos do que o setor agrcola entre 1994 e 2001 e apontam os grandes compradores como importantes indutores dos processos de mudana em outros segmentos jusante e montante na cadeia produtiva. Mencionam como exemplos dessa induo, os incentivos a mudanas de ordem tecnolgica no sistema produtivo primrio e a imposio de ajustes das margens nos segmentos de distribuio e servios ou ainda na melhoria na gesto. A continuidade do processo de abertura comercial brasileira tambm
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Farina, E.; Nunes, R. A evoluo do sistema agroalimentar no Brasil e a reduo de preos para o consumidor: os efeitos da atuao dos grandes compradores. Convnio CEPAL/IPEA. Abril de 2002.

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contribuiu para aquela tendncia de reduo dos preos dos alimentos, tanto sob a forma de reduo de custos de produo (pela diminuio dos preos de insumos importados) quanto devido ao aumento da concorrncia com produtos importados finais. O aumento da concorrncia no mercado interno no atacado e no varejo tambm foi fundamental para a maior eficincia na logstica e distribuio. Com a liberalizao dos preos e desregulamentao dos mercados, o acirramento na competio por preos e qualidade mais competitivos pode ser claramente identificado nos setores cujos produtos apresentam maior nvel de diferenciao, grande dinamismo mercadolgico e processo de inovao tecnolgica constante, como o caso dos produtos alimentcios industrializados. No varejo, o aumento da presso competitiva no varejo pode ser atribudo, em grande parte ao crescimento do nmero de lojas de supermercados independentes, empresas com no mximo 4 lojas (Farina & Nunes, 2002). A despeito da grande quantidade de fuses e aquisies, feita pelas cadeias de supermercados (mais de 5 lojas), a participao nas vendas dos supermercados independentes, no perodo de 1994 a 2000, subiu de 40% para 44%, de acordo com Farina & Nunes, utilizando-se dados primrios da A.C. Nielsen. J o market share das cadeias passou de 45,1% em 1994 para 42,8% em 2000. Tal fato demonstra que a concentrao ocorreu primordialmente, entre as maiores empresas e no acabou com os concorrentes menores.

5. CONCLUSES Este artigo procurou analisar o papel dos alimentos na estabilidade econmica no perodo ps-Plano Real. Ficou demonstrado que, efetivamente, os alimentos exerceram uma contribuio fundamental no processo de estabilizao dos preos, sacrifcio freqentemente atribudo ao setor agrcola, o que caracterizaria a existncia da chamada ncora verde. No entanto, os resultados apontaram que as altas dos preos agropecurios no perodo foram bastante superiores quelas verificadas nos alimentos industrializados, apesar de que ambos os setores tiveram quedas reais de preos no perodo. Quando se incorporam os ganhos de produtividade do setor agropecurio, no entanto, pode-se verificar que o efeito positivo sobre os preos aos produtores bastante significativo. Esses resultados permitem constatar, ento, que a chamada ncora verde pode ser primordialmente traduzida como um resultado de dois fatores: i) a transferncia dos benefcios gerados pelos expressivos ganhos de produtividade apresentados pelo setor agrcola, sob a forma de reduo de preos reais, e ii) pelos ajustamentos ocorridos na cadeia produtiva desde o segmento produtivo at o varejo. Juntamente com o incremente tecnolgico do setor agrcola, verificou-se um expressivo aumento da concorrncia nos segmentos jusante da agricultura, o que possibilitou importantes redues nas margens nessas atividades, um processo contnuo de inovaes tecnolgicas e significativo ganho de eficincia na logstica e distribuio desses produtos.

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Anexo 1. Metodologia para a construo dos ndices ndice da Cesta Bsica (ICB) e ndice de Produtos Agropecurios ao Produtor (IPAg):
ICB (ndice da cesta bsica, segundo a composio dos 10 principais produtos da cesta calculada pelo Procon/Dieese) Arroz tipo 2 (3 pacotes de 5 Kg cada) IPAg (ndice de preos agropecurios ao produtor) Premissas

Arroz RS (R$/50 Kg) Fonte: CONAB Feijo carioquinha PR Feijo Carioquinha (R$/60 Kg) (4 pacotes de 1 Kg cada) Fonte: CONAB Cana-de-acar SP Acar Cristal (R$/t) (2 pacotes de 5 Kg cada) Fonte: ESALQ/USP Caf MG Caf (R$/60 Kg) ( 3 pacotes de 550g cada) Fonte: CEPEA Soja Gro PR leo de soja (R$/60 Kg) ( 5 latas de 900ml cada) Fonte: CONAB Leite MG Leite em p integral ( R$/Litro) ( 3 pacotes de 500g cada) Fonte: FGV Carne bovina de 1a (3 Kg) Boi Gordo SP Carne bovina de 2a sem osso ( R$/15 kg) Fonte: CONAB (4 Kg) Frango resfriado inteiro (5 Kg) Lingia Fresca (300g) Farinha de Trigo (3 Kg) Milho PR (R$/60 Kg) Fonte: CONAB e FGV

42% de perda no beneficiamento

Relao direta Considerou-se como padro a produtividade de 143,7kg de ATR/tonelada de cana (mdia das ltimas 4 safras), o que corresponde a 73,253 Kg de cana para 10 Kg de acar 20% de perda na industrializao

Densidade do leo de soja = 0,92

10 Litros de leite = 832 g de leite em p

Relao direta (@ = 15Kg) Frango Converso Alimentar (Kg) % Milho na rao 1:1,9 65% Suno 1:2,3 65%

Obs:

Trigo PR 30% de perda na industrializao (R$/60 Kg) Fonte: FGV Soma dos preos de todos os produtos selecionados da cesta, ms a ms; Fixao da base 100 em Julho de 1994; Estabelecimento dos pesos relativos de cada produto dentro deste indicador No caso do IPAg, multiplicao do peso calculado no ICB pelo preo pago ao produtor, ms a ms.

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Anexo 2. Evoluo do ndice de relao entre os preos do varejo sobre o produtor (em destaque: perodos em que ocorre ncora verde)
Perodo Arroz Cana Feijo Caf Trigo Soja Leite Frango Carne Bovina Carne Suna

jul/94 ago/94 set/94 out/94 nov/94 dez/94 jan/95 fev/95 mar/95 abr/95 mai/95 jun/95 jul/95 ago/95 set/95 out/95 nov/95 dez/95 jan/96 fev/96 mar/96 abr/96 mai/96 jun/96 jul/96 ago/96 set/96 out/96 nov/96 dez/96 jan/97 fev/97 mar/97 abr/97 mai/97 jun/97 jul/97 ago/97 set/97 out/97 nov/97 dez/97 jan/98 Fev/98 Mar/98 Abr/98

1,00 0,91 0,79 0,78 0,78 0,80 0,81 0,91 1,03 1,10 1,08 1,02 0,96 0,92 0,97 0,96 0,92 0,84 0,91 0,96 1,02 1,02 0,98 0,99 0,98 0,96 0,89 0,89 0,87 0,84 0,86 0,92 0,99 1,02 0,95 0,97 0,95 0,90 0,84 0,87 0,89 0,91 0,92 0,95 1,02 0,99

1,00 0,92 0,88 0,86 0,84 0,81 0,79 0,78 0,78 0,79 0,77 0,75 0,75 0,69 0,69 0,71 0,74 0,72 0,80 0,82 0,82 0,74 0,69 0,67 0,63 0,57 0,53 0,53 0,52 0,49 0,53 0,55 0,57 0,56 0,52 0,46 0,45 0,44 0,47 0,46 0,44 0,42 0,45 0,50 0,49 0,50

1,00 0,95 1,09 0,91 0,75 0,92 0,90 0,85 0,92 0,90 1,05 1,10 1,12 1,06 1,07 1,07 1,05 0,85 1,01 1,12 1,07 1,09 1,08 0,97 0,94 0,90 0,93 0,99 1,02 1,22 1,16 1,12 1,09 1,04 1,04 1,05 1,11 1,11 0,95 0,92 0,94 0,86 0,89 0,96 1,09 1,02

1,00 1,06 0,96 1,09 1,15 1,22 1,08 1,13 1,04 1,14 1,19 1,27 1,34 1,23 1,24 1,25 1,23 1,25 1,18 1,05 1,18 1,25 1,12 1,24 1,49 1,32 1,14 1,11 1,06 1,01 0,83 0,81 0,80 0,78 0,68 0,70 0,88 0,79 0,73 0,82 0,81 0,74 0,76 0,81 0,92 0,98

1,00 0,95 0,88 0,81 0,77 0,70 0,68 0,68 0,66 0,70 0,70 0,81 0,79 0,86 0,98 1,02 0,97 0,93 0,99 0,92 0,89 0,86 0,76 0,74 0,77 0,85 0,97 1,07 1,09 1,18 1,25 1,09 1,00 0,97 0,91 0,88 0,95 1,00 0,98 0,95 0,93 0,92 0,92 0,90 0,90 0,90

1,00 0,93 0,92 0,92 0,94 0,99 1,00 1,05 1,33 1,32 1,28 1,15 0,97 0,96 0,92 0,85 0,79 0,72 0,73 0,78 0,89 0,74 0,73 0,76 0,70 0,62 0,56 0,60 0,59 0,60 0,67 0,71 0,70 0,66 0,63 0,64 0,65 0,61 0,60 0,63 0,62 0,69 0,89 1,00 1,05 1,02

1,00 0,87 0,83 0,83 0,84 0,85 0,84 0,90 0,89 0,89 0,87 0,85 0,89 0,88 0,87 0,86 0,86 0,87 0,91 0,95 0,93 0,89 0,89 0,89 0,90 0,88 0,88 0,87 0,89 0,92 0,95 0,88 0,85 0,83 0,85 0,88 0,89 0,93 0,93 0,97 0,97 0,98 0,99 1,00 0,97 0,98

1,00 1,06 1,05 1,21 1,30 1,33 1,15 1,27 1,26 1,13 1,08 1,13 1,11 1,25 1,28 1,15 1,14 1,15 1,11 1,18 1,10 0,97 0,93 0,98 0,97 0,93 0,97 1,07 1,16 1,30 1,39 1,36 1,29 1,19 1,13 1,22 1,25 1,26 1,20 1,15 1,11 1,12 1,09 1,11 1,19 1,18

1,00 0,93 1,00 0,98 0,87 0,94 0,96 0,94 0,96 1,01 1,05 1,06 1,03 1,03 1,07 1,04 1,07 1,13 1,15 1,11 1,11 1,07 1,09 1,08 1,04 1,02 1,07 1,06 1,02 1,10 1,07 1,01 0,98 0,97 1,00 0,99 0,98 0,99 0,98 0,96 0,97 0,98 0,98 0,96 0,99 0,99

1,00 0,95 0,82 0,88 0,89 0,89 0,88 0,87 0,90 0,83 0,91 0,90 0,95 0,97 0,99 0,99 1,00 0,94 1,06 0,96 0,96 0,96 0,93 0,96 0,89 0,87 0,88 0,87 0,88 0,88 0,93 0,90 0,82 0,80 0,80 0,82 0,83 0,84 0,85 0,82 0,81 0,82 0,96 0,95 0,94 0,92

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SEAE/MF Documento de Trabalho n 28 _________________________________________________________________________________________________________

Perodo

Arroz 0,91 0,98 1,03 0,95 0,84 0,92 0,95 0,93 0,91 0,92 1,05 1,04 1,11 1,02 0,99 0,96 0,91 0,89 0,88 1,00 0,98 1,00 1,05 1,10 1,10 1,02 1,08 1,03 1,01 1,03 0,98 0,92 0,89 0,97 1,11 1,09 0,95 0,94 1,01 0,99 0,84 0,93 0,98 0,99 1,01 1,13 1,14 1,06

Cana 0,49 0,49 0,49 0,46 0,47 0,45 0,42 0,42 0,42 0,41 0,42 0,44 0,48 0,46 0,46 0,54 0,60 0,65 0,70 0,71 0,72 0,65 0,74 0,70 0,65 0,61 0,59 0,58 0,59 0,56 0,54 0,52 0,52 0,50 0,46 0,43 0,43 0,42 0,42 0,41 0,42 0,41 0,41 0,44 0,45 0,43 0,42 0,43

Feijo 1,00 1,09 1,05 1,16 0,91 1,07 1,06 0,93 1,02 1,26 1,20 1,14 1,15 1,13 1,16 1,04 1,03 1,15 1,05 0,95 1,26 1,28 1,27 1,17 0,99 1,03 0,93 1,00 1,11 1,18 1,12 1,00 0,95 0,97 0,97 0,99 1,03 1,04 1,02 0,94 0,96 0,94 1,06 1,06 0,97 0,96 0,91 0,87

Caf 1,11 1,25 1,25 1,06 1,15 1,14 1,04 0,96 0,87 0,94 0,97 1,05 0,92 0,95 1,05 1,04 1,11 0,98 0,79 0,79 0,90 1,02 1,03 1,08 1,04 1,17 1,20 1,30 1,29 1,21 1,16 1,24 1,21 1,18 1,17 1,26 1,09 1,13 1,18 1,16 1,15 1,22 1,14 1,16 1,09 1,09 1,04 1,02

Trigo 0,90 0,86 0,86 0,84 0,88 0,87 0,83 0,92 0,95 0,93 0,92 0,88 0,79 0,81 0,79 0,77 0,80 0,86 0,88 0,85 0,86 0,86 0,86 0,80 0,76 0,76 0,75 0,73 0,71 0,70 0,75 0,75 0,77 0,75 0,77 0,75 0,78 0,80 0,80 0,82 0,84 0,91 0,88 0,87 0,88 0,86 0,82 0,79

Soja 0,99 1,05 1,01 0,98 0,93 0,93 0,91 0,94 0,87 0,85 0,94 0,93 0,89 0,82 0,81 0,70 0,67 0,63 0,68 0,72 0,70 0,69 0,69 0,67 0,65 0,67 0,68 0,66 0,62 0,62 0,56 0,53 0,61 0,67 0,69 0,71 0,66 0,58 0,54 0,62 0,61 0,59 0,58 0,64 0,58 0,78 0,78 0,71

Leite 0,96 0,95 0,95 0,94 0,92 0,94 0,94 0,92 0,93 1,01 1,05 1,07 0,96 0,93 0,94 0,95 0,93 0,92 0,90 0,94 0,92 0,91 0,91 0,94 0,90 0,89 0,86 0,91 0,90 0,89 0,94 1,00 1,02 1,00 1,00 0,98 0,99 0,94 0,96 1,00 1,06 1,08 1,07 1,09 1,09 1,09 1,08 1,01

Frango 1,13 1,07 1,05 1,04 1,03 1,00 0,95 0,97 0,96 1,01 1,03 0,95 0,88 0,86 0,86 0,93 0,90 0,86 0,86 0,91 0,82 0,77 0,75 0,65 0,62 0,68 0,76 0,86 0,91 0,92 1,02 1,17 1,21 1,17 1,29 1,41 1,38 1,23 1,14 1,03 1,01 0,98 1,00 1,04 1,08 0,98 0,96 0,85

Mai/98 Jun/98 Jul/98 Ago/98 Set/98 Out/98 Nov/98 Dez/98 Jan/99 Fev/99 Mar/99 Abr/99 Mai/99 Jun/99 Jul/99 Ago/99 Set/99 Out/99 Nov/99 Dez/99 Jan/00 Fev/00 Mar/00 Abr/00 Mai/00 Jun/00 Jul/00 Ago/00 Set/00 Out/00 Nov/00 Dez/00 Jan/01 Fev/01 Mar/01 Abr/01 Mai/01 Jun/01 Jul/01 Ago/01 Set/01 Out/01 Nov/01 Dez/01 Jan/02 Fev/02 Mar/02 Abr/02

Carne Bovina 1,03 1,02 1,01 0,98 0,98 0,99 1,00 1,01 1,02 1,02 1,01 1,00 1,05 1,00 0,94 0,94 0,89 0,89 0,88 0,90 0,87 0,87 0,90 0,90 0,91 0,86 0,86 0,85 0,88 0,87 0,88 0,91 0,92 0,90 0,91 0,88 0,89 0,88 0,87 0,86 0,87 0,85 0,90 0,88 0,89 0,87 0,89 0,91

Carne Suna 0,91 0,88 0,88 0,84 0,86 0,91 0,93 0,87 0,85 0,85 0,79 0,72 0,77 0,76 0,76 0,78 0,77 0,73 0,72 0,76 0,78 0,72 0,73 0,80 0,79 0,79 0,79 0,76 0,78 0,77 0,76 0,71 0,71 0,75 0,75 0,68 0,65 0,66 0,64 0,64 0,63 0,61 0,59 0,63 0,68 0,67 0,74 0,73

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SEAE/MF Documento de Trabalho n 28 _________________________________________________________________________________________________________

Perodo

Arroz 0,98 0,98 0,98 0,88 0,89

Cana 0,44 0,47 0,43 0,46 0,44

Feijo 0,89 0,85 1,13 1,01 0,95

Caf 1,08 1,07 1,09 1,04 0,83

Trigo 0,76 0,56 0,72 0,70 0,76

Soja 0,63 0,54 0,59 0,59 0,58

Leite 0,95 0,85 0,91 0,94 0,94

Frango 0,75 1,06 0,72 0,74 0,75

Mai/02 Jun/02 Jul/02 Ago/02 Set/02

Carne Bovina 0,91 0,76 0,87 0,82 0,83

Carne Suna 0,78 0,70 0,75 0,75 0,76

Fonte: CONAB, FGV, ESALQ/USP, Procon/Dieese

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SEAE/MF Documento de Trabalho n 28 ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Anexo 3. Metodologia para identificao dos ganhos de produtividades:

Produto Taxa mdia de crescimento anual da produtividade (1990-2002) 4,43% 3,65% 1,50% -1,35% 2,70% 1,77% 0,95% 2,94% 2,09% Premissas gerais

Arroz Feijo Cana-de-acar Caf Soja Leite Boi Milho Trigo

Para culturas vegetais, utilizou-se a produo/rea; Em seguida, calculou-se o logaritmo neperiano da srie; Sobre esses nmeros calculados, realizou-se uma regresso para obteno da taxa de crescimento mdio anual da produtividade.

No caso de bovinos a metodologia foi a seguinte: Para leite, utilizou-se a mdia de litros de leite/cabea/dia (supondo-se lactao de 270 dias); Para o gado de corte, utilizou-se a quantidade de cabeas abatidas sobre o total de cabeas existentes no rebanho Aps definida a srie, aplicou-se a mesma metodologia anterior

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