Proposal Usaha
Proposal Usaha
“CHICKEN KATSU”
Alhamdulillahi Robbil Alamiin. Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang
telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga pada kesempatan ini saya dapat
menyelesaikan tugas membuat proposal.
Kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyusun proposal ini, dengan hati
ikhlas saya mengucapkan banyak terima kasih kepada yang terhormat:
1. Dra. Sri Utakari Amanah, M.Si, selaku Kepala Sekolah SMAN 4.
2. Ibu Susiana Indah Fatmadewi, S.Pd, selaku Wali Kelas.
3. Ibu Nely Rahmawati, S.Pd , selaku Guru Pembimbing.
4. Bapak dan Ibu Guru yang selalu memberikan semangat dan dukungan.
5. Juga kepada teman-teman yang ikut andil dalam proses pembuatan proposal ini.
Dalam penulisan dan penyusunan proposal ini, saya menyadari masih banyak
kekurangan. Untuk itu saya mengharapkan saran dan kritik dari pembaca demi
kesempurnaan proposal ini sehingga nantinya proposal ini berguna bagi semua pihak
yang diharapkan oleh saya.
DAFTAR ISI
BAB I
PENDAHULUAN
I. LATAR BELAKANG
Kebutuhan akan makanan sehat terkadang belum tentu dapat di penuhi oleh sebagian masyarakat yang
mempunyai kesibukan tersendiri. Hal ini juga menyebabkan berkurangnya aktivitas makan besar
dalam suatu hari.masyarakatpun cenderung memilih alternative mkanan atau kedupan ringan lain
untuk mengganjal kebutuhan perut.
Pada era modern saat ini banyak bermunculan usaha kuliner yang menawarkan pilihan menu dengan
harga bervariasi. Akan tetapi,mayoritas dari usaha kuliner tersebut merupakan usaha kuliner instan
yang kurang memprihatinkan aspek kesehatan konsumen maka dari itu kami mencoba berinovasi
dengan kuliner makanan cepet saji yaitu CHICKEN KATSU namun tetap mempertimbangkan aspek
kesehtan,kebersihan dan daya beli masyarakat.
a. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Pengantar Bisnis
b. Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha
c. Membuat mahasiswa lebih kreatif dan inovasi tentang berwirausaha
d. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik
e. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
f. Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain
• Visi
Membuat produk makanan yang mempunyai inovasibaru dan di sukai masyarakat di kalangan bawah
• Misi
-Membuka banyak cabang sehingga dapat di nikmati seluruh Indonesia
-Menjadikan chicken katsu disukai berbagai kalangan usia
-Memperkenalkan makanan khas Jepang ini bagi banyak orang
BAB II
ASPEK PEMASARAN
I. ANALISA STP
Berikut ini Analisa STP (Segmentation,tergeting,dan positioning) dari produk chicken katsu yaitu:
A. Analisa Segmentation
Chicken katsu membidik pasar kalangan anak remaja dan masyarakat sekitar dengan harga dan
lokasi yang terjangkau dan proses pembuatan yang cepat sehingga dapat membuat pelanggan seneng
dan puas dengan pelayanan yang di berikan.
B.Analisa Targeting
Target pasar yang kami bidik adalah pada kalangan masyarakat setempat, Teman-teman disekolah,
dan petugas-petugas sekolah serta pegawai disertai pegawai disekitar lokasi usaha kami.
C.Analisa Positioning
Dari contoh produk yang tersedia,chicken katsu sangat bermanfaat bagi kita semua untuk mengisi
perut kita yang kosong dengan harga yang tidak terlalu mahal sudah mendapatkan kenikmatan dan
kekenyangan.
B.Price
Harga untuk satu porsi chicken katsu sangat terjangkau yaitu Rp.20,000.
C. Place
Penjualan Chicken Katsu bertempat kp tanah sewa rt 03/003 dan tempat- tempat rekreasi lain nya
karena kedua tempat ini cukup strategis.
D.Promotion
Promosi yang di gunakan produk terus berkembang yaitu mulut ke mulut dan media sosial seperti
whatsap dan Instagram.
Weakness(Kelemahan)
-produk sementara ini hanya disukai kalangan anak muda
-jangkauan untuk menjual produk ini terbatas di tempat tertentu
Opportunity(Peluang)
-produk ini dapat dinikmati dan dikonsumsi tiap hari sebagai makanan pokok
-target pasar sangat menyakinkan
-keuntungan yang didapat cukup besar untuk tiap produk
Threat(Ancaman)
-Bersaing dengan banyak makanan lain secara luas
-adanya kemungkinan pesaing muncul jika usaha berjalan
BAB III
PROSES PRODUKSI
Chicken katsu memiliki beragam variasi, baik dalam penyajian maupun bahan yang digunakan.
Beberapa variasi bahan dari katsu, antara lain:
1. Tonkatsu: katsu yang menggunakan daging babi.
2. Menchi-katsu: katsu yang memanfaatkan patty dari daging cacah.
3. Gyu-katsu: katsu yang terbuat dari daging sapi.
2 X Banner 160x6 1
3. Pisau Sedang 1
4. Sendok Sedang 12
5. Wadah Sedang 2
6. Piring Sedang 12
7. Gas Sedang 1
8. Kompor Sedang 1
II. BAHAN YANG DI GUNAKAN CHICKEN:
No Nama Bahan Spesifikasi Jumlah
BAB IV
LAPORAN KEUANGAN
I.BIAYA PRODUKSI