Kue Kastengel

Bahan-Bahan
 1 kg tepung terigu
 800 gram keju edam
 250 gram margarin
 500 gram mentega
 5 butir kuning telur
 1 sdt garam
 70 gram susu bubuk full cream
 250 gram tepung maizena
 100 gram gula halus

Bahan Olesan
 2 kuning telur
 3 sdm minyak goreng
 220 gram keju parut

Cara Membuat
 Campur kuning telur, margarin, dan mentega dengan mixer berkecepatan rendah selama 5
menit. Masukkan keju paru dan garam, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, gula, susu
bubuk, dan tepung maizena secara bertahap ke adonan. Aduk hingga adonan mudah dibentuk.
 Cetak adonan kue kastengel. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang kue kastengel
di oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.
 Keluarkan loyang. Olesi permukaan kastengel dengan bahan olesan dan taburi dengan keju
parut. Panggang kembali kue kastengel hingga matang.
 Putri Salju 1 Kg yang Lembut dan Ngeprul
Bahan-Bahan

 1 kg tepung terigu protein sedang, disangrai

 700 gram mentega
 7,5 sdm tepung maizena
 45 gram susu putih bubuk
 300 gram gula halus
 1/2 sdt vanili
 5 butir kuning telur
 gula halus untuk taburan secukupnya

Cara Membuat

 Tepung terigu disangrai selama sekitar 10 menit. Lalu, biarkan dingin.

 Kocok mentega, gula halus, telur, susu bubuk, dan vanili dengan mixer selama sekitar 1
menit.
 Masukkan tepung maizena dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk rata.
 Bentuk kue putri salju. Tat di loyang yang sudah diolesi mentega.
 Panggang kue putri salju selama sekitar 25 menit hingga matang.
 Setelah dingin, kue putri salju bisa ditaburi gula halus lalu simpan di dalam stoples
kedap udara.