Kastengel

Bahan :
1. Mother’s Choice margarin 250 gram
2. Keju parut prochiz gold 100 gram
3. Kuning telur 2 butir
4. Gula halus merk Jago 25 gram
5. Tepung terigu segitiga biru 400 gram
6. Garam Sejumput

Bahan topping:
1. Kuning telur 2 kuning telur
2. Keju parut Prochiz Gold 75 gram

Cara membuat :
1. Mixer margarin, gula halus, garam sampai rata. Masukkan kuning telur,
aduk rata. Masukkan keju parut dan tepung aduk sampai kalis.
2. Cetak adonan sesuai selera, letakkan diatas Loyang . lakukan sampai
selesai. Oles adonan degan kuning telur dan beri topping keju parut.
3. Panaskan oven disuhu 150 derajat, panggang sampai matang -+ 30
sampai 40 menit.
4. Setelah matang, diamkan sampai benar-benar dingin. Masukkan kedalam
toples kedap udara.
 ChocoChips Cookies
Bahan :
 Mother’s Choice margarin 250gram
 Gula halus Jago 80 gram
 Kuning telur 1 butir
 Tepung terigu Segitiba biru 350 gram
 Coklat bubuk Van Houten 50 gram

Topping
 Chocochips “lagie” Secukupnya

Cara Membuat
1. Ayak tepung terigu & coklat bubuk, campur hingga rata
2. Mixer mentega, gula halus dan kuning telur sampai
rata…….masukkan tepung yang sudah diayak kedalam bowl.
Aduk sampai kalis.
3. Bulatkan adonan +- 5 gram, letakkan diatas Loyang kemudian
pipihkan dengan menggunakan punggung garpu. Lakukan sampai
adonan habis. Hias dengan Chocochips sesuai sepera
4. Oven Selama +- 35 menit pada suhu 150 derajat selsius. Setelam
matang diamkan sampai dingin & pada suhu ruang, simpan pada
toples kedap udara
 PUTRI SALJU
Bahan :
1. Butter Anchor unsalted 250 gram
2. Gula halus Jago 80 gram
3. Garam halus Sejumput
4. Keju Prochiz gold parut halus 80 gram
5. Tepung terigu Segitiga biru 380 gram

Topping :
1. Gula Donat Dekstrosa R&W Secukupnya

Cara Membuat :
 Mixer Butter, Gula halus, kuning telur dan keju sampai rata
dengan speed rendah.
 Masukkan Tepung terigu, campur sampai adonan kalis. Bulatkan
adonan +- 5gram sampai habis. Letakkan pada Loyang.
 Oven +- 10 – 15 menit dengan suhu 120 – 150 derajat. Setelah
matang langsung masukkan pada bowl yg sudah terdapat gula
donat, gulingkan dan biarkan sampai dingin. Setelah itu
masukkan pada toples kedap udara.
 PIE BROWNIES
Bahan kulit: Bahan Brownies :
 Mother’s Choice 130 gram  Tepung Segitiga biru 80 gram
 Gula halus Jago 30 gram  Coklat bubuk Van houten 30 gram
 Kuning telur 1 butir  Van Houten Dark Choc 75 gram
 Tepung Segitiga biru 250 gram  Blue band margarin 25 gram
 Minyak goreng Sunco 20ml
 Gula halus Jago 75 gr

Topping :
 Almond Slice
 Sprinkle
Sesuai Selera
 Chocochips
 Kacang oven cincang kasar

Cara Membuat :
A. Kulit
 Mixer butter + gula halus + kuning telur campur sampai rata, masukkan tepung terigu.
Aduk sampai kalis. Timbang adonan +- 5gram cetak di cetakan pie ( sesuai selera )
 Lakukan sampai selesai. Oven sebentar +- 5 – 10 menit untuk menghasilkan setengah
matang.
B. Isi
 Lelehkan DCC dengan cara di-tim bersama dengan margarin dan minyak goreng. Setelah
itu campurkan dengan gula halus sampai rata. Masukkan tepung terigu & coklat bubuk
yang sudah diayak kedalam adonan. Campur hingga benar-benar rata.
 Tuang adonan kedalam cetakn kulit pie sampai habis……hias dengan toping sesuai selera.
Panggang kembali pada suhu 150 derajat -+ 20 menit.
 Diamkan hingga hangat, lepas dari cetakan. Diamkan sampai dingin, kemas dengan plastic
klip / toples kedap udara.