Gizi Seimbang pada Lansia

1. Pengertian Nutrisi
Nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem
tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan. Nutrisi didapatkan dari makanan dan cairan
yang selanjutnya diasimilasi oleh tubuh
2. Macam Macam Nutrisi dan Fungsinya
a. Karbohidrat, sebagai sumber energi utama
Contohnya : beras, jagung, roti, sereal, ketela dll
b. Protein, sebagai dasar pembentukan strktue tubuh dan pertumbuhan dan perbaikan
jaringan.
Contohnya : daging , ikan , unggas, kacang, telur dll
c. Lemak, mempertahankan fungsi tubuh dan menyerap vitamin yang larut dalam tubuh
Contohnya : susu, minyak, gula dll
d. Vitamin, sebagai pertahanan tubuh terhadap suatu penyakit
Contohnya : jeruk, mangga, apel, dll
3. Faktor Faktor yang Mempengaruhi Kebutuhan Gizi pada Lansia
a. Berkurangnya kemampuan mencerna makanan ( akibat kerugian gigi atau ompong)
b. Berkurangnya cita rasa ( rasa dan buah)
c. Berkurangnya koordinasi otot-otot syaraf
d. Keadaan fisik yang kurang baik
e. Faktor ekonomi dan sosial
f. Faktor penyerapan makanan ( daya absorbsi)
4. Masalah Gizi pada Lansia
a. Gizi berlebih
b. Gizi kurang
c. Kekurangan vitamin
5. Perencanaan Makan Secara Umum
a. Makanan harus mengandung zat gizi
b. Perlu diperhatikan porsi makanan, jangan terlalu kenyang
c. Banyak minum dan kurangi garam
d. Batasi makanan yang manis-manis atau gula, minyak dan makanan yang berlemak seperti
santan, mentega dll.
e. Batasi minum kopi atau the
f. Makanan mengandung zat besi seperti : kacang-kacangan, hati, telur, daging rendah lemak,
bayam, dan sayuran hijau.
g. dianjurkan untuk mengolah makanan dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang
kurangi makanan yang digoreng
6. Pola hidup yang Sehat
a. Mengurangi konsumsi gula
b. Membatasi mengkonsumsi makanan yang dapat meningkatkan asam urat
c. Membatasi makanan yang mengandung lemak dan banyak makan sayursayuran dan buah-
buahan sebagai sumber vitamin
d. Mencegah kegemukan
e. Mengontrol tekanan darah
f. Menghentikan merokok dan tidak minum alcohol
g. Beraktifitas atau berolah raga secara teratur.
h. Mengatasi stress
i. Memeriksakan kesehatan secara teratur
j. Beribadah sesuai dengan keyakinan