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Faz-se assim: a receita original com po brioche, mas eu fiz com po de forma.........

. Uma fatia de po de forma, por pessoa; uma bola de gelado, por pessoa; Espalma-se com cuidado as fatias de po de forma, coloca-se uma bola de gelado, usei de baunilha, no centro da fatia e fecha-se com cuidado. Embrulha-se em pelicula aderente e colocase no congelador, procede-se de igual modo com todas as fatias...........

Depois no dia que se quiser servir a sobremesa, prepara-se o polme da seguinte forma: Juntam-se 2 ovos, com 100gr de farinha, 2 c/ sopa de vinho do porto, 2 pacotinhos de aucar, 2 c/ sopa leite, envolve-se tudo muito bem, de modo a obter uma massa lisa. Passam-se as bolas, logo que se tiram do congelador, neste polme e levam-se a fritar cerca de 5 minutos, no podem ser muito fritas para no derreter o gelado....... Este polme d para passar cerca de 4 bolas.......depois polvilham-se com aucar........... Em vez de polvilhar com aucar , reguei com um pouco de caramelo liquido........ Experimentem, pois fica uma deliciosa sobremesa.........

Gelado Frito
Ingredientes:

500 grs de gelado de baunilha ou avel 50 grs de flocos de aveia finos 3 ovos 3 gotas de essncia de baunilha 1 colher de ch de canela 300 grs de muesli 50 grs de corn flakes 200 grs de natas

Confeco: Retire o gelado do congelador e, com o auxlio de uma colher de gelado, tire 6 bolas mdias. Leve-as ao congelador para endurecer. Deite os flocos de aveia num prato. Retire as bolas do congelador e passe-as, uma de cada vez, nos flocos. Leve de novo ao congelador. Bata os ovos e aromatize-os com a essncia de baunilha e a canela em p, continuando a mexer. parte, coloque num liquidificador os flocos de cereais, batendo-os rapidamente at ficarem mais pequenos. Parta os corn flakes esfregando-os nas palmas das mos ou se preferir, misture-os no liquidificador com os cereais. Prepare um prato coberto com estas duas misturas, retire as bolas de gelado do congelador, passe-as no ovo e depois nos cereais. Cubra-as completamente. Leve-as de novo ao congelador durante mais 1 hora e repita a mesma operao duas vezes. Aquea uma boa quantidade de leo de girassol ou de milho. Quando estiver bem quente, retire uma bola de cada vez do congelador, frite-as at ganharem uma cor alourada e sirvaas imediatamente com as natas batidas ou com fruta.

GELADO FRITO

(para 4 pessoas)

Ingredientes:

. 8 fatias de po de forma sem cdea . 4 bolas de gelado de baunilha ou morango(bem gelado) . 3 colheres de sopa de farinha de trigo . 2 colheres de sopa de maizena

. 2 dl de gua gelada . 1 colher de ch de baunilha . geleia de marmelo

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1 - Pr 1 fatia de po de forma na concavidade da mo, sem rasgar. 2 - Nele colocar 1 bola de gelado. 3 Cobrir com a outra fatia de po de forma, amassar lentamente e rolar entre as mos, fazendo 1 bola. 4- METER AS 4 BOLAS NO CONGELADOR DE um dia para o outro

5- Fazer o polme, juntando as 2 farinhas com a baunilha e desfazer tudo na gua gelada. Ficando 1 creme bem liso. 6- Aquecer o leo numa fritadeira ( bem quente) 7- Passar as bolas congeladas pelo polme e envolver bem. 8- Fritar no leo quente durante 1 ou 2 minutos. At ficarem ligeiramente douradas. 9- Pr 1 colher de geleia no prato e envolver o gelado E com a faca e garfo ir comendo imediatamente.

Ingredientes:

1 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena 3 colheres (sopa) de corn flakes

3 ovos 300 grs de miolo de noz (ou amndoas peladas e modas) 500 grs de gelado de baunilha cerejas em calda q.b. Para o molho de chocolate

200 grs de chocolate preto 4 colheres (sopa) de leite 50 grs de manteiga . Confeco: Com a colher prpria para gelados, extraia bolas do gelado de baunilha e recheie-as com a cereja em calda. Passe rapidamente as bolas de gelado pelas nozes e leve ao congelador num tabuleiro, deixando-o ficar durante trs dias. Note que este trabalho tem de ser feito rapidamente, para que o gelado no se desfaa ao ser envolvido nas nozes. Antes de retirar o gelado do congelador, misture a farinha maisena com os corn flakes e bata no liquidificador durante 2 minutos. parte bata os ovos. Retire, ento, as bolas de gelado do congelador, passe-as pelos ovos batidos e em seguida pela farinha. Ponha novamente no tabuleiro e leve ao congelador de um dia para o outro. No dia seguinte, aquea bem o leo e frite as bolas de gelado rapidamente. Prepare o molho, derretendo o chocolate, em banho-maria, juntamente com a manteiga e o leite. Sirva o gelado acompanhado com o molho de chocolate.

Gelado frito Ingredientes:


4 bolas grandes de gelado de baunilha 8 fatias grossas de po-de-l leo para fritar q.b. Para o polme 4 ovos Uma pitada de sal 1 c. (de sopa) de farinha 2 c. (de sopa) de acar

Preparao: 1. Envolva duas fatias de po-de-l em gelado, moldando com as mos uma bola. Repita a operao at esgotar todos os ingredientes. Leve imediatamente ao congelador por cerca de 2 horas. 2. Enquanto isso, prepare polme, batendo as claras em castelo firme com sal e a farinha. parte, bata tambm as gemas com o acar e no final, envolva suavemente os dois preparados. 3. Passe as bolas de gelado pelo polme e frite-as em leo abundante e quente. Escorra-as em papel absorvente. 4. Sirva-as flamejadas com aguardente de arroz.

Queijinho Frito

Sexta-feira dia de Happy Hour, ento t postando essa receita que tima para um petisco + bom papo + cervejinha gelada + amigos!

Ingredientes: - 1kg de queijo meia cura ralado - 400gr de parmeso ralado - 6 claras de ovo batidas Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes numa tigela e amasse muito bem at que todos os ingredientes estejam bem incorporados e no ponto de fazer bolinhas. Faa bolinhas pequenas, arrume numa assadeira e leve para congelar. Retire do freezer e frite em leo quente (mas no muito) em pequenas pores para que no grudem. Escorra em papel toalha e sirva.

DICA: o fundamental desta receita congelar os bolinhos antes de fritar, e no errar na temperatura do leo, leo no muito quente, regule sempre a chama do fogo para no errar.