Bahan:

- 250 gr daging sapi, potong kecil

- Kol sesuai selera, rajang kasar

- 2 tomat, potong-potong

- 2 batang daun bawang, rajang halus

- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 1 batang sereh, geprek

- 2 sdm kecap manis

- 500 ml air

- 1 sdm kari bubuk

- Cabai rawit merah

- Kaldu bubuk

- Garam dan gula sesuai selera

Bumbu halus:

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai keriting merah

- 4 buah cabai rawit merah

- 1 ruas jahe

- 4 buah kemiri, sangrai

- 1 sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.

2. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.

3. Masukkan air, kari bubuk dan kaldu bubuk, garam, gula. Masak hingga daging empuk dan air
menyusut.
4. Masukkan kecap manis. Aduk. Masukkan kol dan cabai rawit pelengkap. Masak hingga kol setengah
matang.

5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar dan koreksi rasa. Masukkan tomat lalu matikan api. Sajikan.