REQUIRED IMPROVEMENT

Store Kemayoran 03 Agustus 2023

No Temuan Picture Staff Incharge
Di temukan Product Fajitas yg sudah
exp sebanyak 2 pack (28 juli & 31
juli 2023)

Label Marinasi kurang lengkap (Jam

& kode Penggunaan 1 kali/2 kali )
Dan Beberapa Product belum di
update Exp date nya (Yogurth ) Dan
1 roasted Pumpkin exp tgl 3 agustus
tidak segera di buang

Potongan Tomato salsa tidak

standar dan sudah exp tidak segera
di buang (Produksi jam 08.00 exp
jam 14.00 ) Jam 16.00 masih
tersedia di chiller

Dinding Dekat Sink Kotor ,Pintu-

pintu chiller kotor

Wadah penyimpanan dalam

2 keadaan kotor

Di temukan semut merah banyak

merayam di dinding dekat meja
preparation product

Blender setelah pakai tidak di

bersihakan secara maksimal & After
lunch section Chopper tidak segera
di bersihkan juga

1.Di temukan ada beberapa kentang

3 yg kualitas nya kurang bagus tidak
segera di pisahkan Dan juga Serving
Spoon di biarkan di dalam product
crotouns 2.Di temukan uinoa di
dalam Rice cooker tidak
menggunakan Hydro Cloth dan
menggunakna Kuraflek Hijau

Freezer dalam kondisi kurang Rapih

4 dan tidak ada pemisahan alergen