Laporan PKN Dewa Ketut Ryan Ananta Purnama 1

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI
DEPARTEMEN FRONT OFFICE

HOTEL CONRAD BALI
DISUSUN OLEH:
NAMA : Dewa Ketut Ryan Ananta Purnama

NIM : 21102114
PROGRAM STUDI : Pengelolaan Perhotelan
KEMENTERIAN PARIWISATA DAN EKONOMI KREATIF/

BADAN PARIWISATA DAN EKONOMI KREATIF
POLITEKNIK PARIWISATA BALI
2023
HOTEL CONRAD BALI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Dalam Memperoleh Nilai Praktik Kerja Industri
DISUSUN OLEH:
NAMA : Dewa Ketut Ryan Ananta Purnama

NIM : 21102114
PROGRAM STUDI : Pengelolaan Perhotelan
KEMENTERIAN PARIWISATA DAN EKONOMI KREATIF/

BADAN PARIWISATA DAN EKONOMI KREATIF
POLITEKNIK PARIWISATA BALI
2023
ii
HALAMAN PENGESAHAN

HOTEL CONRAD BALI
Telah disetujui dan disahkan oleh :
Trainee Asst. Manager Front Office Manager

Hotel CONRAD Bali Hotel CONRAD Bali
Anak Agung Gede Yudi

Ni Luh Putu Aryanti
Denpasar, 1 Agustus 2023

Koordinator Program Studi
Pengelolaan Perhotelan
Dr. I Gusti Agung Gede Witarsana, S.St.Par.MM.,CHE

NIP. 198801012009121004
iii
KATA PENGANTAR
Penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
rahmat-Nya yang melimpahkan, yang telah memungkinkan penulis untuk
menjalani Praktik Kerja Industri dengan sukses dan menyelesaikan laporan berjudul
"Laporan Praktik Kerja Industri Departemen Front Office Hotel Conrad Bali,
periode 26 Desember-25 Juni 2023". Laporan ini disusun berdasarkan pengetahuan
yang diperoleh selama praktik di lapangan. Kesuksesan laporan ini tidak lepas dari
bimbingan dan petunjuk yang diterima dari berbagai pihak. Oleh karena itu, setiap
mahasiswa Politeknik Pariwisata Bali memiliki kewajiban untuk melaporkan tugas
akhir mereka sebagai laporan pertanggungjawaban kepada pihak kampus.
Dalam penyusunan laporan ini, penulis telah mendapatkan bantuan dari
berbagai pihak, baik dari kampus maupun pihak hotel, dan pada kesempatan ini,
penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Drs. Ida Bagus Putu Puja, M.Kes., selaku Direktur Politeknik
Pariwisata Bali, yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk
melakukan Praktik Kerja Industri di industri perhotelan.
2. Bapak Dr. I Gusti Agung Gede Witarsana, S.St.Par.MM.,CHE., selaku Ketua
Program Studi Pengelolaan Perhotelan, yang telah membimbing kami selama
berada di kampus.
3. Ibu Dr. Luh Yusni Wiarti,A.Par,SE,M.Par,M.Rech., selaku Dosen
Pembimbing yang memberikan masukan, saran, dan materi bimbingan
selama Praktik Kerja Industri.
4. Bapak Kevin Girard, selaku General Manager Hotel Conrad Bali.
5. Bapak Anak Agung Dharma Yusa, selaku Room Division Manager Hotel
Conrad Bali.
6. Bapak Anak Agung Gede Yudi Setiawan, selaku Front Office Manager Hotel
Conrad Bali.
7. Ibu Ni Luh Putu Aryanti, selaku Learning Development Asst. Manager Hotel
Conrad Bali.
8. Seluruh anggota tim Hotel Conrad Bali yang telah memberikan banyak
pengetahuan dan pengalaman selama Praktik Kerja Industri.
iv
9. Seluruh teman trainee yang belajar bersama di Conrad Bali.
10. Seluruh Dosen Politeknik Pariwisata Bali yang telah memberikan bimbingan
selama penulis menempuh perkuliahan di kampus.
Terakhir, penulis menyadari bahwa laporan ini masih memiliki kekurangan.
Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran agar dapat melakukan revisi
di masa mendatang. Penulis memohon maaf jika terdapat kesalahan kata atau
penulisan dalam laporan ini. Penulis berharap laporan ini dapat dipahami dan
bermanfaat bagi pembaca.
Denpasar, 25 Juli 2023
Dewa Ketut Ryan Ananta Purnama
v
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv

DAFTAR ISI ..................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang Praktik Kerja Indusri .............................................. 1
1.2 Tujuan Praktik Kerja Industri .......................................................... 2
1.3 Manfaat Praktik Kerja Industri ........................................................ 3
1.4 Landasan Teori ............................................................................... 4
BAB II GAMBARAN UMUM HOTEL CONRAD BALI ................................ 9
2.1 Sejarah Hotel Conrad Bali .............................................................. 9
2.2 Lokasi dan Fasilitas Hotel Conrad Bali ......................................... 11
2.3 Struktur Organisasi ....................................................................... 46
BAB III PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI .......................... 38
3.1 Waktu dan Tempat Praktik Kerja Industri ..................................... 38
3.2 Pelaksanaan Praktik Kerja Industri................................................ 38
BAB IV PENUTUP .......................................................................................... 52
4.1 Kesimpulan .................................................................................. 52
4.2 Saran ............................................................................................ 52
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Logo Conrad Bali ............................................................................. 9

Gambar 2.2 Denah Hotel Conrad Bali ................................................................ 10
Gambar 2.3 Lokasi Hotel Conrad Bali ............................................................... 11
Gambar 2.4 Lobby Hotel Conrad Bali ................................................................ 12
Gambar 2.5 Deluxe Garden................................................................................ 14
Gambar 2.6 Deluxe Pool View ........................................................................... 14
Gambar 2.7 Deluxe Ocean View......................................................................... 15
Gambar 2.8 Deluxe Lagoon Access .................................................................... 16
Gambar 2.9 Ocean Suite .................................................................................... 17
Gambar 2.10 Lagoon Suite ................................................................................. 18
Gambar 2.11 Conrad Suite Room ....................................................................... 19
Gambar 2.12 Conrad Ocean Suite ...................................................................... 20
Gambar 2.13 Conrad Pool Suite ......................................................................... 21
Gambar 2.14 Conrad Penthouse ......................................................................... 22
Gambar 2.15 Conrad Pool Villa ......................................................................... 23
Gambar 2.16 Suku Restaurant ............................................................................ 24
Gambar 2.17 Eight Degrees South Restaurant.................................................... 25
Gambar 2.18 RIN Restaurant ............................................................................. 26
Gambar 2.19 Azure Bar ..................................................................................... 27
Gambar 2.20 East Lobby Lounge ....................................................................... 28
Gambar 2.21 Private Dining .............................................................................. 30
Gambar 2.22 Ballroom....................................................................................... 32
Gambar 2.23 Infinity Chapel .............................................................................. 33
Gambar 2.24 Ocean Garden .............................................................................. 34
Gambar 2.25 Infinity Garden ............................................................................. 35
Gambar 2.26 Balinese Water Garden ................................................................. 36
Gambar 2.27 Floating Garden ............................................................................ 36
Gambar 2.28 Wellness Centre ............................................................................ 37
Gambar 2.29 Fitness Centre ............................................................................... 37
Gambar 2.30 Retail Village ................................................................................ 38
vii
Gambar 2.31 Jiwa Spa ....................................................................................... 39
Gambar 2.32 Swimming Pool ............................................................................. 40
Gambar 2.33 Water Sport................................................................................... 40
Gambar 2.34 Kura-Kura Kids Club .................................................................... 41
Gambar 2.35 Bicycle Tour ................................................................................. 42
Gambar 2.36 Tennis ........................................................................................... 43
Gambar 2.37 Yoga ............................................................................................. 43
Gambar 2.38 Struktur Organisasi Conrad Bali.................................................... 46
Gambar 2.39 Struktur Organisasi Front Office Conrad Bali ............................... 47
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Klasifikasi Kamar Deluxe Room ......................................................... 13

Tabel 2.2 Klasifikasi Kamar Resort Suites.......................................................... 17
Tabel 2.3 Klasifikasi Kamar Conrad Suite .......................................................... 19
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Sertifikat Training ........................................................................... 55

Lampiran 2 Hasil Nilai Evaluasi ........................................................................ 56
Lampiran 3 Daftar Absensi dan Kehadiran ........................................................ 58
x
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Praktik Kerja Indusri

Politeknik Pariwisata Bali memiliki peran penting dalam menyelenggarakan
pendidikan yang berkualitas untuk para mahasiswa di bidang pariwisata. Untuk
mencapai tujuan tersebut, perguruan tinggi ini telah merancang kurikulum yang
komprehensif dengan beberapa mata kuliah yang spesifik sesuai dengan program
studi yang berbeda. Setiap program studi terdiri dari kombinasi mata kuliah teori
dan praktek untuk memastikan mahasiswa mendapatkan pengetahuan dan
keterampilan yang holistik.
Meskipun pendekatan pembelajaran berbasis teori sangat penting dalam
memberikan pemahaman konseptual, ternyata terdapat tantangan dalam
menerapkannya di dunia usaha dan industri. Terkadang, mahasiswa menghadapi
kesulitan dalam menghubungkan teori dengan praktek yang sebenarnya. Kondisi
ini dapat menyebabkan kesenjangan antara apa yang dipelajari di dalam kelas
dengan apa yang dihadapi di lapangan.
Untuk mengatasi masalah tersebut, Politeknik Pariwisata Bali menerapkan
suatu inisiatif pendidikan yang sangat berarti, yaitu Praktek Kerja Nyata. Mata
kuliah ini merupakan salah satu syarat wajib bagi mahasiswa program studi
Manajemen Pengelola Perhotelan untuk menjembatani pemahaman teori dengan
dunia industri perhotelan.
Selama enam bulan, mahasiswa ditempatkan di berbagai tempat industri
pariwisata, di mana mereka dapat mengaplikasikan pengetahuan teoritis mereka
dalam situasi nyata. Pengalaman ini berfungsi sebagai pelengkap dari pembelajaran
di kelas dan memberikan kesempatan berharga bagi mahasiswa untuk mengasah
keterampilan praktis mereka. Selain itu, Praktek Kerja Nyata juga berperan dalam
mengembangkan kemampuan interpersonal mahasiswa, seperti kerjasama tim,
berkomunikasi dengan baik, dan menghadapi tantangan pekerjaan sehari-hari.
Melalui Praktek Kerja Nyata, Politeknik Pariwisata Bali berharap
mahasiswanya dapat menjadi lulusan yang unggul dan siap menghadapi dunia
kerja. Mereka diharapkan memiliki jiwa inovatif dan kreatif, serta berkomitmen
1
2
tinggi dalam memberikan pelayanan yang memenuhi standar industri dan

kebutuhan pelanggan. Selain itu, pengalaman berharga ini juga akan menjadi modal
berharga bagi mahasiswa untuk sukses dalam karir mereka di masa depan.
Untuk terus meningkatkan kualitas pendidikan dan Praktek Kerja Nyata,
Politeknik Pariwisata Bali juga bekerja sama erat dengan industri pariwisata,
termasuk hotel-hotel ternama dan perusahaan terkemuka di sektor pariwisata.
Kemitraan ini memastikan agar kurikulum dan praktek yang diajarkan di perguruan
tinggi selalu relevan dengan tuntutan industri saat ini dan masa depan.
Dengan pendekatan holistik yang menggabungkan teori dan praktek melalui
PKM, Politeknik Pariwisata Bali terus menerus menghasilkan lulusan yang siap
berkontribusi dan menjadi pemimpin dalam industri pariwisata global. Melalui
pendekatan inovatif ini, perguruan tinggi ini berperan aktif dalam membentuk masa
depan industri pariwisata yang berkelanjutan dan berkualitas tinggi.
1.2 Tujuan Praktik Kerja Industri

1. Untuk membandingkan secara langsung teori yang dipelajari di kampus
dengan praktek yang akan diaplikasikan di dunia industri, PKM dilaksanakan.
2. Untuk memperluas wawasan dan pengetahuan, serta mendapatkan
pengalaman langsung mengenai proses kerja di industri, mahasiswa
menjalani PKM.
3. Untuk memantapkan kedisiplinan, komitmen, dan tanggung jawab
mahasiswa dalam menjalankan tugas, serta mengembangkan bakat, ide, dan
kreativitas dalam pelaksanaan pekerjaan, PKM menjadi sarana yang efektif.
4. Untuk melatih sikap, mental, dan keluwesan dalam menghadapi tantangan
sehari-hari selama menjalani Praktik Kerja Nyata, PKM memberikan
kesempatan yang berharga bagi si penulis.
Secara keseluruhan, tujuan dari Praktik Kerja Industri adalah untuk
memahami mekanisme yang terjadi di industri perhotelan, khususnya dalam
kegiatan operasional dan sistem manajemen Departemen Front Office di Hotel
Conrad Bali.
3
1.3 Manfaat Praktik Kerja Industri

1. Manfaat Bagi Mahasiswa
a. Praktik Kerja Industri memungkinkan mahasiswa/i untuk mengamati
langsung situasi kerja di industri.
b. Melalui Praktik Kerja Industri, mahasiswa/i memiliki kesempatan
untuk meningkatkan pengetahuan teori dan praktik, terutama dalam
bidang Front Office Department.
c. Mahasiswa/i dapat memahami sistem kerja dan struktur organisasi di
Front Office Department melalui pelaksanaan Praktik Kerja Industri.
d. Praktik Kerja Industri membantu mahasiswa/i dalam memupuk rasa
percaya diri, kemampuan bekerjasama dalam tim, dan tanggung jawab
dalam lingkungan kerja.
e. Dengan Praktik Kerja Industri, mahasiswa/i dapat mengaplikasikan
serta membandingkan ilmu teori dan praktik yang telah diperoleh
selama perkuliahan dengan situasi kerja di industri.
2. Manfaat Bagi Institusi
a. Dengan menghasilkan lulusan yang kompeten dan profesional di
bidang pariwisata, Institut dapat meningkatkan reputasinya di dunia
pendidikan.
b. Melalui pembangunan hubungan yang baik dengan perusahaan
akomodasi, Institut dapat memperkuat koneksi dan kolaborasi dengan
industri.
c. Institut berkomitmen untuk mengembangkan pengetahuan yang relevan
dengan kondisi industri dan akan menyampaikannya melalui sesi
pembelajaran.
3. Manfaat Bagi Perusahaan
a. Hotel mendapatkan bantuan tenaga kerja di bidang operasional
sehingga operasional berjalan lebih cepat dan efesien.
b. Hotel dapat menghemat pengeluaran untuk belanja tenaga kerja karena
gaji trainee berbeda dengan gaji karyawan.
4
c. Hotel dapat meningkatkan citranya di dunia Pariwisata khususnya

industri perhotelan, karena mampu melahirkan insan muda terbaik di
bidangnya.
d. Memiliki bakal calon talenta muda yang dimana, apabila trainee
tampak cakap. Maka, besar kemungkinan akan dipertimbangkan untuk
lanjut ke tahap selanjutnya.
1.4 Landasan Teori

1. Pengertian Hotel
Asal usul hotel berasal dari kata "hostel", yang konon diambil dari Bahasa
Prancis kuno. Bangunan publik ini sudah disebut-sebut sejak akhir abad ke-17.
Artinya kurang lebih, "tempat penampungan bagi para pendatang" atau juga dapat
berarti "bangunan yang menyediakan pondokan dan makanan untuk umum". Jadi,
pada awalnya hotel memang didirikan untuk melayani masyarakat.
Menutus Ismayanti (2010:72) “akomodasi merupakan sarana untuk
menyediakan jasa pelayanan penginapan, serta dilengkapi dengan pelayanan
makanan dan minuman sebagai sarana pendukung pariwisata untuk wisatawan.”
Berbicara mengenai akomodasi, ada satu jenis akomodasi yang sangat populer di
dunia yakni hotel.
Banyak pendapat para ahli mengenai pengertian dari hotel, mengutip salah
satunya menurut (Agus 2011:5) menyatakan bahwa:
“Hotel adalah suatu perusahaan yang dikelola oleh pemiliknya dengan
menyediakan pelayanan makanan, minuman, dan fasilitas kamar untuk tidur
kepada orang-orang yang melakukan perjalanan dan mampu membayar
dengan jumlah yang wajar sesuai dengan pelayanan yang diterima tanpa
adanya perjanjian khusus”
Dijabarkan kembali dengan SK Menteri Pariwisata, Pos, dan

Telekomunikasi No. KM 37/PW. 340/MPPT-86 dalam (Agus 2011:6), pengertian
hotel adalah “suatu jenis akomodasi yang mempergunakan Sebagian atau seluruh
bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makanan, dan minuman, serta jasa
penunjang lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial”
5
2. Karakteristik Hotel
a. Hotel adalah sebuah industri yang memerlukan investasi besar dan
tenaga kerja yang banyak untuk dikelola dengan efektif, sehingga hotel
termasuk dalam kategori padat modal dan padat karya.
b. Industri hotel juga sangat dipengaruhi oleh keadaan dan perubahan
yang terjadi dalam sektor ekonomi, politik, sosial, budaya, dan
keamanan di lokasi tempat hotel beroperasi.
c. Dalam industri hotel, produk dan jasa pelayanan yang dihasilkan
dipasarkan bersamaan dengan tempat di mana layanan tersebut
diberikan.
d. Hotel beroperasi selama 24 jam penuh tanpa mengenal hari libur, untuk
memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan dan masyarakat
sepanjang waktu.
3. Pengertian Front Office

Front office adalah departemen yang bertanggung jawab atas berbagai aspek
penting dalam penyelenggaraan hotel. Pendapat Bagyono (2008:21) memberikan
gambaran tentang fungsi dan peranannya dalam operasional hotel, yang mencakup:
a. Menjual Kamar: Front office bertugas menerima pemesanan kamar
secara langsung dari tamu dan melakukan proses registrasi serta
pemblokiran kamar untuk mereka.
b. Memberikan Informasi: Departemen ini memberikan informasi kepada
tamu tentang seluruh produk, fasilitas, pelayanan, dan aktivitas yang
tersedia di hotel, maupun di luar hotel.
c. Mengkoordinasikan dengan Bagian Lain: Front office berkoordinasi
dengan bagian-bagian lain dalam hotel untuk memenuhi keinginan dan
kebutuhan tamu, serta memberikan pelayanan yang maksimal.
d. Melaporkan Status Kamar: Departemen ini bertanggung jawab untuk
mencatat dan melaporkan status kamar yang terkini, termasuk kamar
yang tersedia dan yang telah ditempati.
e. Mengelola Pembayaran Tamu: Front office mencatat dan memeriksa
pembayaran dari tamu, dan juga menangani rekening tamu.
6
f. Menyelesaikan Pembayaran Tamu: Saat tamu melakukan check-in dan

check-out, front office menyelesaikan proses pembayaran mereka.
g. Mendata Riwayat Tamu: Departemen ini mendata riwayat tamu yang
menginap atau berkunjung, dengan tujuan untuk meningkatkan
pelayanan di masa mendatang.
h. Menangani Komunikasi: Front office mengurus telepon, pesan,
faksimili, dan e-mail yang masuk ke hotel, sehingga tamu dapat
terhubung dengan mudah.
i. Mengelola Barang Bawaan Tamu: Departemen ini juga bertanggung
jawab untuk menangani barang bawaan tamu dengan aman dan rapi.
Fungsi-fungsi tersebut menunjukkan betapa pentingnya peran front office
dalam memberikan layanan yang profesional dan menyenangkan bagi para tamu
hotel. Melalui tugas-tugas yang beragam, front office menjadi garda terdepan dalam
melayani dan memastikan pengalaman menginap yang tak terlupakan bagi tamu-
tamu yang datang ke hotel.
Selain memiliki fungsi-fungsi penting, front office juga memiliki peran yang
sangat signifikan dalam memberikan pelayanan kepada tamu dan berkontribusi
pada peningkatan citra hotel serta pendapatan maksimal. Menurut (Suwithi
2008:52)berikut adalah rincian peran front office yang dijabarkan sebagai berikut:
a. Pemberi Informasi: Petugas front office diharapkan mampu
memberikan informasi yang jelas, akurat, dan cepat tentang berbagai
produk, fasilitas, aktivitas, dan pelayanan yang ada di hotel, serta
informasi yang berguna bagi tamu maupun kolega/teman sejawat
lainnya.
b. Penjual (Sales Person): Petugas front office harus memiliki
kemampuan menjual, karena selain bertugas untuk menjual produk
hotel, bagian ini juga sering berinteraksi langsung dengan tamu hotel.
c. Wakil Manajemen: Dalam situasi tertentu, petugas front office dapat
berperan sebagai wakil manajemen untuk mengatasi atau
menyelesaikan masalah yang timbul di luar jam kerja manajemen.
d. Penyimpanan Data: Front office merupakan sumber data kegiatan hotel
melalui laporan-laporan yang dibuat oleh petugasnya, dan data tersebut
7
disimpan di bagian front office. Oleh karena itu, data yang dihasilkan
dan disimpan harus selalu terkini agar manajemen dapat membuat
keputusan dan kebijakan yang tepat untuk masa yang akan datang.
e. Diplomatis: Petugas front office diharapkan mampu bertindak secara
diplomatis dalam situasi dan kondisi tertentu, sehingga dapat menjaga
hubungan yang baik dengan tamu dan pihak lain.
f. Pemecah Masalah: Front office diharapkan dapat efektif dalam
memecahkan masalah yang dialami oleh tamu, termasuk masalah yang
berasal dari departemen lain di hotel.
g. Humas: Petugas front office berperan aktif dalam berhubungan dengan
tamu dan masyarakat sekitar untuk menjalin hubungan yang harmonis,
sehingga berdampak pada pembentukan citra hotel yang baik.
Peran-peran tersebut menegaskan bahwa front office bukan hanya sekadar
bagian administratif dalam hotel, tetapi memiliki peran strategis dalam menjaga
kepuasan tamu, menciptakan citra positif hotel, dan berkontribusi pada kesuksesan
operasional keseluruhan. Dalam lingkup pekerjaannya, front office menjadi
representasi penting dari budaya keramahan dan layanan yang profesional yang
ditawarkan oleh hotel kepada para tamu.
BAB II
GAMBARAN UMUM HOTEL CONRAD BALI
2.1 Sejarah Hotel Conrad Bali

Conrad Nicholson Hilton, lahir di kota San Antonio, New Mexico, Amerika
Serikat pada tanggal 25 Desember 1887, mulai menunjukkan potensi sebagai
seorang pengusaha saat bekerja di toko umum milik ayahnya di daerah Socorro,
New Mexico. Pengalaman tersebut mengantarnya pada karir sebagai perwakilan
legislative negara bagian pertama di New Mexico sebelum akhirnya terjun ke dunia
perbankan. Namun, kesuksesan sesungguhnya datang ketika ia berhasil membeli
hotel pertamanya, Mobley Hotel, yang memiliki 40 kamar di Cisco, Texas, pada
tahun 1919.
Meskipun menghadapi berbagai tantangan dan hampir mengalami kegagalan
dalam bisnisnya, Hilton mampu bangkit dan berkembang pesat. Ia meluaskan
bisnisnya ke seluruh Amerika Serikat, dari barat hingga timur, dan berperan dalam
memfasilitasi industri pariwisata di Amerika. Hasil usahanya membawa Hilton
menjadi jaringan hotel internasional pertama di dunia, yang pada saat yang sama
menetapkan standar tertentu untuk akomodasi hotel di seluruh dunia.
Secara keseluruhan, Hilton berhasil memiliki 188 hotel di 38 kota di Amerika
Serikat, serta 54 hotel di luar negeri. Salah satu properti yang terkenal adalah
Conrad Bali, yang menjadi bagian dari warisan bisnisnya yang luar biasa.
Kesuksesan dan dedikasi Hilton dalam industri perhotelan telah membentuk cikal
bakal untuk pengembangan hotel-hotel berkualitas tinggi di seluruh dunia. Melalui
dedikasi dan inovasinya, Conrad Hilton telah memberikan kontribusi besar dalam
membentuk dan mengubah wajah industri perhotelan modern.
Gambar 2.1 Logo Conrad Bali

Sumber: HRD Hotel Conrad Bali
9
10
Pada tanggal 1 April 2004, Conrad Bali, sebuah hotel yang dimiliki oleh PT.
Oriental Indah Bali Hotel, resmi dibuka untuk umum. Hotel ini dibangun di atas
lahan seluas 6.8 hektar. Dengan mengusung konsep desain kontemporer modern,
Conrad Bali didesain oleh tim arsitek dari Wimberly, Alison, Tong & Goo (WATG)
yang berbasis di Hawaii, USA, dan dibangun oleh kontraktor PT. Tata Mulia
Nusantara Indah.
Struktur bangunan Conrad Bali terbagi menjadi empat bangunan utama, yaitu
South Wing, Center Wing, North Wing, dan Conrad Suite. Total keseluruhan hotel
ini memiliki 360 kamar, terdiri dari 305 kamar untuk Conrad Resort dan Suite, serta
55 kamar untuk Conrad Suites. Hotel ini dirancang dengan cermat untuk
menyediakan pengalaman menginap yang mewah dan nyaman bagi para tamu,
dengan sentuhan arsitektur modern yang elegan.
Gambar 2.2 Denah Hotel Conrad Bali

Selain fasilitas kamar yang mencakup 360 kamar yang terdiri dari 305 kamar
Conrad Resort dan Suite serta 55 kamar Conrad Suites, Conrad Bali juga
menawarkan beragam fasilitas yang akan memanjakan para tamu selama menginap.
Hotel ini memiliki tiga restoran yang menyajikan berbagai pilihan kuliner
lezat, serta dua bar yang menyediakan suasana santai untuk bersantai dan
menikmati minuman. Untuk acara bisnis atau pertemuan, Conrad Bali menyediakan
sembilan venue pertemuan yang lengkap dan empat venue untuk pernikahan yang
indah. Selain itu, Conrad Bali juga menawarkan akses langsung ke pantai yang
indah, membentang sepanjang 350 meter, lengkap dengan 14 beach bale (gazebo)
yang menawarkan pemandangan laut yang menakjubkan. Taman-taman di hotel ini
dirancang dengan indah oleh landscaper dari Belt Collins Intl, Singapore,
menciptakan suasana yang asri dan menenangkan bagi para tamu.
11
Tidak hanya itu, hotel ini juga memiliki Infinity Chapel yang menawan, cocok
untuk mengadakan upacara pernikahan yang romantis dan berkesan. Fasilitas
pendukung lainnya termasuk area belanja untuk berbelanja, Kids Club untuk
menyenangkan anak-anak, Wellness Area untuk relaksasi dan kesehatan, serta
fasilitas Water Sport untuk para tamu yang gemar beraktivitas air.
Dengan fasilitas-fasilitas yang lengkap dan desain yang indah, Conrad Bali
berkomitmen untuk memberikan kenyamanan dan kenangan tak terlupakan bagi
para tamu yang memilih menginap di hotel ini.
2.2 Lokasi dan Fasilitas Hotel Conrad Bali

1. Lokasi Hotel
Conrad Bali terletak di pesisir selatan Pulau Bali, tepatnya di kawasan
wisata olahraga air (water sport) Tanjung Benoa. Hotel ini memiliki lokasi
strategis dengan jarak sekitar 1 km dari kawasan wisata ITDC Nusa Dua dan
sekitar 10 km dari Bandara Internasional Ngurah Rai. Selain itu, para
pengunjung juga dapat dengan mudah mengakses berbagai tempat
perbelanjaan, karena hotel ini hanya berjarak sekitar 24 km dari pusat kota
Denpasar. Dengan lokasinya yang strategis, Conrad Bali menawarkan
kemudahan akses bagi para tamu untuk menikmati berbagai atraksi dan
fasilitas yang ditawarkan oleh pulau Bali yang indah ini.
Gambar 2.3 Lokasi Hotel Conrad Bali

Sumber: Google Maps
12
2. Fasilitas Hotel
Conrad Bali memiliki fasilitas – fasilitas yang menunjang kebutuhan
tamu selama berlibur di Bali. Adapun fasilitas yang dimiliki antara lain:
a. Lobby
Lobby merupakan salah satu fasilitas penting yang wajib ada
dalam setiap hotel. Conrad Bali juga menyediakan dua lobi yang
memukau, yaitu Main Lobby dan Conrad Suite Lobby, yang
menawarkan pemandangan indah menghadap ke arah pantai. Dengan
desainnya yang menawan dan lokasinya yang strategis, kedua lobi ini
menjadi tempat yang sempurna untuk menyambut para tamu dengan
hangat dan memberikan kesan pertama yang tak terlupakan saat mereka
memasuki hotel. Pemandangan yang menakjubkan dari lobby-lobby ini
akan memberikan nuansa yang menyegarkan dan memanjakan tamu
selama menginap di Conrad Bali.
Gambar 2.4 Lobby Hotel Conrad Bali
b. Kamar Tamu
Conrad Bali menyediakan berbagai jenis kamar tamu sebagai
fasilitas utama hotel. Jumlah keseluruhan kamar yang dioperasikan
adalah 365 kamar, yang terdiri dari 305 kamar di Conrad Resort, 55
kamar di Conrad Suite, dan 5 Conrad Pool Villa.
Untuk kategori kamar di Conrad Resort, terdapat beberapa
pilihan, seperti Deluxe Garden, Deluxe Resort, Deluxe Ocean, dan
Deluxe Lagoon. Setiap kategori menawarkan pengalaman menginap
13
yang unik sesuai dengan preferensi dan keinginan tamu.

Selanjutnya, Resort Suite juga menyediakan beberapa pilihan,
termasuk Ocean Suites dan Lagoon Suites, yang menawarkan fasilitas
mewah dan pemandangan indah untuk para tamu yang mencari
pengalaman menginap yang istimewa.
Sementara itu, Conrad Suite memiliki empat kategori yang
menarik, yaitu 1 Penthouse Suite, 4 Conrad Ocean Suites, 2 Conrad
Pool Suites, dan 48 Conrad Suites. Kategori-kategori ini menawarkan
kemewahan dan kenyamanan tingkat tinggi bagi tamu yang
menginginkan pengalaman menginap yang mewah dan eksklusif.
Dengan berbagai pilihan kamar yang ditawarkan, Conrad Bali
menghadirkan pengalaman menginap yang tak terlupakan bagi para
tamu, sesuai dengan kebutuhan dan preferensi masing-masing. Setiap
kamar dirancang dengan baik dan dikelola dengan penuh perhatian,
sehingga tamu dapat menikmati liburan atau perjalanan bisnis mereka
dengan sempurna di Conrad Bali.
1) Deluxe Room
Di Conrad Bali, terdapat kamar standar yang tersebar di tiga
bangunan utama, yaitu South Wing, Center Wing, dan North
Wing. Berikut adalah penjelasan mengenai kamar standar
tersebut:
Tabel 2.1 Klasifikasi Kamar Deluxe Room
Luas
Tipe Kamar King Twin Jumlah
Kamar
Deluxe Garden 47 78 125 45 m2
Deluxe Pool View 29 37 66 45 m2
Deluxe Ocean 17 15 32 51 m2
Deluxe Lagoon
11 12 23 45 m2
Access
Sumber: Admin Front Office Conrad Bali
14
 Deluxe Garden
Gambar 2.5 Deluxe Garden
Sumber: HRD Hotel Conrad Hotel
Kamar Deluxe Garden di Conrad Bali adalah jenis kamar

standar yang memiliki luas sekitar 45 meter persegi dan
menawarkan pemandangan indah kebun. Tersedia dua tipe bed,
yaitu King dan Twin, sehingga tamu dapat memilih sesuai dengan
preferensi mereka. Kamar ini dapat ditemukan di keempat
bangunan utama dan berbagai lantai yang ada di hotel. Sebagai
kamar standar, Deluxe Garden merupakan pilihan yang nyaman
dan sesuai untuk para tamu yang mencari akomodasi berkualitas
tinggi dan pemandangan yang menenangkan di Conrad Bali.
 Deluxe Pool View
Gambar 2.6 Deluxe Pool View

Kamar Deluxe Pool View di Conrad Bali adalah tipe kamar
yang memiliki teras pribadi dan menawarkan pemandangan yang
menghadap langsung ke kolam renang. Dengan luas sekitar 45
15
m2, kamar ini dilengkapi dengan dua pilihan tipe bed, yaitu King
dan Twin, sehingga tamu dapat memilih sesuai dengan preferensi
mereka.
Lokasi kamar Deluxe Pool View terletak di dua bangunan
utama, yaitu South Wing dan Center Wing, yang berdekatan
dengan lobby. Hal ini memberikan kemudahan akses bagi tamu
untuk mengakses berbagai fasilitas utama di hotel.
Dengan desain yang elegan dan kenyamanan yang
disediakan, kamar Deluxe Pool View menjadi pilihan ideal bagi
para tamu yang ingin menikmati kemewahan menginap di Conrad
Bali sambil menikmati pemandangan kolam renang yang
menarik.
 Deluxe Ocean View
Gambar 2.7 Deluxe Ocean View
Kamar Deluxe Ocean di Conrad Bali memiliki luas sekitar

45 m2. Jenis kamar ini menawarkan ukuran yang lebih besar
daripada Deluxe Garden, serta dilengkapi dengan teras pribadi
yang menghadap langsung ke pantai dan Samudra Hindia.
Pemandangan yang menakjubkan dari kamar ini membuatnya
sangat diminati oleh tamu-tamu yang bekerja secara mobile atau
dalam jaringan, karena pemandangannya yang menenangkan dan
menawarkan suasana yang cocok untuk bersantai dan
menghilangkan stres. Dengan fasilitas dan pemandangan yang
luar biasa, kamar Deluxe Ocean di Conrad Bali menjadi pilihan
16
yang populer bagi para tamu yang menginginkan pengalaman

menginap yang istimewa dan tak terlupakan.
 Deluxe Lagoon Access
Gambar 2.8 Deluxe Lagoon Access
Deluxe Lagoon Access adalah sebutan untuk jenis kamar di

Conrad Bali yang memiliki akses langsung ke kolam renang
utama yang disebut Lagoon Pool. Kamar ini berlokasi di antara
South Wing dan Center Wing hotel. Dengan luas sekitar 45 m2.
Deluxe Lagoon Access menyediakan teras pribadi yang langsung
menghadap ke kolam renang, sehingga para tamu dapat dengan
mudah berenang atau bersantai di tepi kolam tanpa harus
meninggalkan kamar.
Kamar ini menjadi favorit wisatawan yang berlibur
bersama keluarga, terutama para orang tua dengan anak-anak.
Akses langsung ke kolam renang memberikan kenyamanan dan
kemudahan bagi para tamu untuk menikmati fasilitas kolam
renang tanpa perlu berkeliaran jauh dari kamar. Dengan suasana
yang menyenangkan dan pemandangan kolam yang menarik,
Deluxe Lagoon Access menjadi pilihan ideal untuk tamu-tamu
yang mencari pengalaman menginap yang santai dan
menyenangkan di Conrad Bali.
2). Resort Suite
Kamar Suite yang tersedia di Conrad Hotel Nusa Dua Bali
khususnya hanya tersedia dengan ukuran King Size Bed dan
17
dilengkapi dengan berbagai keistimewaan dan fasilitas yang

lengkap. Jenis kamar Resort Suite ini dibagi menjadi:
Tabel 2.2 Klasifikasi Kamar Resort Suites
Luas
Kamar
Ocean Suite 10 - 10 90 m2
Lagoon Suite 4 - 4 90 m2
 Ocean Suite
Gambar 2.9 Ocean Suite
Ocean Suite Room di Conrad Hotel Nusa Dua Bali memiliki

luas sekitar 90 m2 dan menawarkan berbagai fasilitas istimewa.
Kamar ini dilengkapi dengan ruang tamu, ruang makan, kamar
tidur terpisah, serta teras yang luas. Pemandangan yang
menakjubkan menghadap lautan membuat pengalaman menginap
di kamar ini menjadi sangat istimewa.
Salah satu fitur menarik dari kamar ini adalah bagian
bathroom yang memiliki kaca dekat dengan bathtub. Hal ini
memungkinkan para tamu yang sedang berendam dapat
menikmati pemandangan yang indah dari luar, seperti
pemandangan laut atau sekitar hotel, sambil bersantai dalam
kenyamanan kamar. Dengan desain yang mewah dan fasilitas
yang lengkap, Ocean Suite Room di Conrad Hotel Nusa Dua Bali
18
menjadi pilihan yang sempurna bagi tamu yang menginginkan

pengalaman menginap yang eksklusif dan tak terlupakan.
 Lagoon Suite
Gambar 2.10 Lagoon Suite
Sama seperti Ocean Front Suite, Lagoon Access Suite di

Conrad Bali memiliki luas sekitar 90 m2 dan dilengkapi dengan
kamar tidur, ruang tamu, dan ruang makan sendiri. Namun, yang
membuat kamar ini unik dan berbeda dari kamar lain adalah
adanya teras yang luas dengan sundeck, yang memberikan akses
langsung ke Lagoon Pool.
Lagoon Access Suite menjadi pilihan istimewa bagi para
tamu yang ingin menikmati kenyamanan dan keindahan kolam
renang secara pribadi tanpa harus meninggalkan kamar. Terdapat
hanya 4 kamar Lagoon Access Suite yang tersedia di Conrad Bali,
menjadikannya kamar yang eksklusif dan langka.
Dengan fasilitas mewah dan kemudahan akses ke kolam
renang, Lagoon Access Suite memberikan pengalaman menginap
yang istimewa dan tak terlupakan bagi para tamu yang mencari
akomodasi dengan fasilitas kelas atas di Conrad Bali.
3) Conrad Suite
Conrad Suite di Conrad Bali memiliki luas sekitar 110 m2.
Setiap tamu yang menginap di Conrad Suites mendapatkan
layanan pribadi dan hak istimewa khusus, termasuk akses
eksklusif ke Suites Lounge Conrad Bali, Beach Club, kolam
renang, afternoon tea, dan evening cocktail. Fasilitas-fasilitas ini
19
dirancang untuk memberikan pengalaman menginap yang

istimewa dan tak terlupakan bagi para tamu. Kamar Conrad Suite
di Conrad Bali dibagi menjadi 5 tipe, yaitu:
Tabel 2.3 Klasifikasi Kamar Conrad Suite
Luas
Kamar
Conrad Suite 8 40 48 110 m2
Conrad Ocean Suite 2 2 4 110 m2
Conrad Pool Suite 1 1 2 110 m2
Conrad Penthouse 1 - 1 340 m2
Conrad Pool Villa 5 - 5 235 m2

 Conrad Suite Room
Gambar 2.11 Conrad Suite Room
Kamar Conrad Suite Room merupakan salah satu kamar

standar yang terdapat di Conrad Suite, dilengkapi dengan teras
pribadi, dapur, ruang makan, ruang tamu, dan ruang utama
dengan fasilitas mewah serta berbagai kemudahan lainnya.
Kamar ini menawarkan pemandangan yang menghadap ke kebun
atau kolam renang, tergantung dari lokasi kamar tersebut.
Dengan dua tipe bed yang tersedia, yaitu King dan Queen-
sized bed, kamar Conrad Suite Room dapat menampung berbagai
20
jenis tamu sesuai dengan preferensi mereka. Kamar ini terletak di

lantai 1 hingga 4 Conrad Suites, sehingga memberikan akses yang
nyaman bagi para tamu untuk menikmati berbagai fasilitas dan
pemandangan yang ditawarkan oleh Conrad Bali.
Dengan desain yang mewah dan fasilitas lengkap, kamar
Conrad Suite Room menyajikan pengalaman menginap yang
istimewa dan memberikan kenyamanan maksimal bagi para tamu
selama menginap di Conrad Bali.
 Conrad Ocean Suite
Gambar 2.12 Conrad Ocean Suite
Conrad Ocean Front Suite adalah jenis kamar yang

menawarkan dua pilihan ukuran tempat tidur, yaitu King Size Bed
dan Twin Bed yang berukuran Queen Size Bed. Kamar ini
memiliki pemandangan yang indah yang menghadap ke lautan
Samudra Hindia dan juga chapel Conrad Bali.
Tipe kamar ini terletak di lantai 2 dan 3 East Wing Conrad
Suites, menyediakan suasana yang eksklusif dan pribadi bagi para
tamu. Hanya terdapat 4 kamar Conrad Ocean Front Suite yang
tersedia di hotel, menjadikannya pilihan yang sangat langka dan
istimewa bagi para tamu yang mencari pengalaman menginap
yang luar biasa di Conrad Bali.
Dengan fasilitas mewah dan pemandangan yang
menakjubkan, Conrad Ocean Front Suite menawarkan
kenyamanan dan kemewahan yang tak tertandingi bagi para tamu
21
selama menginap di hotel ini. Kamar ini memberikan pengalaman

menginap yang tak terlupakan dan menjadi pilihan favorit bagi
para tamu yang menginginkan akomodasi dengan fasilitas kelas
atas di tengah pesona keindahan alam Bali.
 Conrad Pool Suite
Gambar 2.13 Conrad Pool Suite
Conrad Pool Suite merupakan salah satu dari dua kamar

eksklusif yang terletak di lantai 1 Gedung Conrad Suites. Kamar
ini menawarkan fasilitas unik berupa kolam renang pribadi
berukuran 30 meter yang dilengkapi dengan gazebo dan taman,
menciptakan suasana yang sangat privat dan eksklusif bagi para
tamu.
Dengan luas kamar sekitar 110 m2, Conrad Pool Suite
terdiri dari tempat tidur, bathroom, dan ruang tamu terpisah.
Desain yang mewah dan fasilitas lengkap membuat kamar ini
menjadi pilihan yang sempurna bagi tamu yang menginginkan
pengalaman menginap yang istimewa dan tak terlupakan di
Conrad Bali.
Conrad Pool Suite adalah pilihan yang tepat bagi para tamu
yang mencari privacy dan kenyamanan maksimal selama
menginap di hotel. Dengan fasilitas kolam renang pribadi yang
luas, tamu dapat bersantai dan menikmati suasana tenang tanpa
harus berbagi dengan tamu lainnya. Pengalaman menginap di
Conrad Pool Suite akan menjadi kenangan indah yang tak
22
terlupakan bagi para tamu yang mencari pengalaman menginap

yang mewah dan eksklusif di tengah pesona keindahan alam Bali.
 Conrad Penthouse
Gambar 2.14 Conrad Penthouse
Penthouse di Conrad Hotel Nusa Dua Bali adalah kamar

yang paling modern dan mewah di hotel ini. Dengan luas sekitar
340 m2, kamar ini menawarkan pemandangan yang spektakuler
dengan panorama samudra yang mencakup sudut pandang 180
derajat dan menghadap langsung ke laut. Salah satu fitur
istimewa dari kamar ini adalah kolam renang pribadi dengan
ukuran 40 m2, menciptakan suasana eksklusif dan pribadi bagi
para tamu.
Penthouse ini memiliki desain yang elegan dan fungsional,
dengan ruang tamu yang terpisah dari ruang kamar untuk
memberikan privasi dan kenyamanan maksimal. Terdapat pula
kitchenette lengkap dengan kulkas dan electric stove,
memungkinkan para tamu untuk mempersiapkan makanan atau
minuman mereka sendiri dengan mudah.
Dengan fasilitas mewah dan pemandangan yang
menakjubkan, Penthouse di Conrad Hotel Nusa Dua Bali menjadi
pilihan yang sempurna bagi para tamu yang mencari pengalaman
menginap yang tak tertandingi di Bali. Kamar ini menyajikan
kemewahan dan kenyamanan yang tinggi, menciptakan
pengalaman menginap yang tak terlupakan bagi para tamu yang
mencari akomodasi dengan fasilitas kelas atas di tengah
23
keindahan alam pulau Bali.

 Conrad Pool Villa
Gambar 2.15 Conrad Pool Villa
Conrad Pool Villa adalah kamar private yang sangat

mewah dan luas di Conrad Hotel Nusa Dua Bali. Dengan ukuran
sekitar 235 m2, kamar ini menawarkan fasilitas yang lengkap dan
eksklusif.
Di dalam Conrad Pool Villa, para tamu akan menemukan
taman yang indah dengan kolam renang kecil yang menjadi milik
pribadi mereka. Fasilitas tambahan yang disediakan termasuk
bathub outdoor, sundeck di teras, dan taman pribadi yang
memberikan suasana yang tenang dan pribadi bagi para tamu.
Conrad Pool Villa adalah pilihan yang sempurna bagi
mereka yang menginginkan tingkat privasi dan kemewahan
maksimal selama menginap di Conrad Bali. Dengan fasilitas
taman dan kolam renang pribadi, tamu dapat bersantai dan
menikmati suasana santai tanpa harus berbagi dengan tamu
lainnya.
Dengan desain yang elegan dan fasilitas lengkap, Conrad
Pool Villa menawarkan pengalaman menginap yang luar biasa
dan tak terlupakan bagi para tamu yang mencari akomodasi yang
eksklusif dan mewah di tengah pesona keindahan alam Bali.
c. Fasilitas Restoran dan Bar
24
Conrad Bali memiliki tiga restoran dan dua bar yang beroperasi
setiap hari, masing-masing dengan ciri khas tersendiri. Berikut adalah
fasilitas restoran dan bar yang dimiliki oleh Conrad Bali:
1) SUKU Restaurant
Gambar 2.16 Suku Restaurant
Restoran Suku adalah salah satu restoran terbesar di Conrad

Bali yang menyajikan berbagai jenis makanan dan merupakan
restoran dengan tema "all dining". Dengan kapasitas untuk
menampung hingga 236 orang, restoran ini berlokasi di lantai
dasar dan berada tepat di bawah main lobby. Restoran Suku
menawarkan hidangan dengan tema Balinese Cuisine Oriental
Inspirations, dengan konsep yang segar, modern, dan atmosfer
yang bersemangat. Restoran ini beroperasi setiap hari mulai dari
pukul 7 pagi hingga 11 malam.
Restoran Suku menyediakan pelayanan sarapan dengan
pilihan menu buffet dan juga menu a la carte, serta makan siang
dan makan malam untuk para tamu. Selain itu, restoran ini juga
menawarkan pengalaman unik seperti sarapan sunrise yang
disajikan di beach bale sesuai dengan pesanan tamu sehari
sebelumnya, dan floating breakfast di kamar tamu yang memiliki
kolam renang pribadi.
Dengan berbagai layanan dan pilihan hidangan yang
lengkap, Restoran Suku menghadirkan pengalaman kuliner yang
istimewa dan memuaskan bagi para tamu di Conrad Bali. Dengan
25
tema Balinese Cuisine Oriental Inspirations yang kreatif,

restoran ini menjadi tempat yang cocok untuk menikmati
masakan lezat dengan sentuhan modern dalam suasana yang
menyenangkan dan penuh semangat.
2) Eight Degrees South Restaurant
Gambar 2.17 Eight Degrees South Restaurant
Nama restoran ini terinspirasi dari letak geografis Pulau

Bali yang berada pada 8 derajat lintang selatan. Restoran Eight
Degrees South dibangun dengan slogan "Simply Grill Unique"
yang menggambarkan konsep kuliner unik dengan menggunakan
teknik panggang yang sederhana namun istimewa. Restoran ini
menempati lokasi strategis tepat di tepi pantai dan berdekatan
dengan Azure Bar dan kolam renang utama. Dengan desain open
kitchen, para tamu dapat menyaksikan langsung proses penyajian
hidangan yang memikat.
Menu utama yang disajikan di Restoran Eight Degrees
South meliputi BBQ, hidangan laut segar, pizza, sandwich, dan
salad. Restoran ini khusus melayani makan malam dan buka
mulai dari pukul 6 sore hingga 11 malam. Kapasitas restoran ini
dapat menampung hingga 70 orang dan juga menyediakan
beberapa gazebo untuk Romantic Dinner yang memberikan
suasana romantis di tepi pantai.
Dengan lokasi yang strategis, pemandangan pantai yang
menakjubkan, dan pilihan hidangan yang beragam, Restoran
26
Eight Degrees South menjadi tempat yang sempurna untuk

menikmati pengalaman kuliner yang unik dan mengesankan di
Conrad Bali. Konsep "Simply Grill Unique" menghadirkan
hidangan panggang dengan cita rasa yang istimewa, menambah
daya tarik restoran ini bagi para tamu yang mencari pengalaman
kuliner yang istimewa di tepi pantai Pulau Bali.
3) RIN Restaurant
Gambar 2.18 RIN Restaurant
Rin Restaurant adalah restoran Jepang modern yang

terletak di Gedung Conrad Suite. Restoran ini beroperasi setiap
hari mulai dari pukul 06.00 hingga 23.00. Pada jam operasional
pagi, restoran ini menyediakan makan pagi eksklusif hanya untuk
tamu yang tinggal di Conrad Suite. Sementara itu, pada jam
operasional siang dan malam, Rin Restaurant buka untuk seluruh
tamu yang menginap di Conrad Bali.
Restoran Rin menyajikan hidangan khas Jepang dengan
sentuhan modern, menghadirkan pengalaman kuliner yang
autentik dan istimewa. Dengan pilihan menu yang beragam, tamu
dapat menikmati sajian makanan Jepang yang lezat dan
berkualitas tinggi. Dari hidangan sushi, sashimi, ramen, hingga
hidangan panggang, semua disajikan dengan cita rasa yang
otentik dan kualitas terbaik.
27
Dengan lokasinya yang berada di Gedung Conrad Suite, Rin

Restaurant menawarkan suasana yang eksklusif dan intim, cocok
untuk tamu yang ingin menikmati makanan Jepang dengan
kenyamanan dan kehangatan. Pengalaman kuliner di Rin
Restaurant akan menjadi kenangan yang tak terlupakan bagi para
tamu yang menghargai keaslian dan keunikan dari masakan
Jepang.
4) Azure Bar
Gambar 2.19 Azure Bar

Kata "Azure" berasal dari bahasa Prancis yang berarti
"biru." Azure Bar terletak bersebelahan dengan kolam renang
utama di Conrad Bali, menawarkan pemandangan indah pantai
dalam jarak yang dekat. Bar ini memiliki kapasitas untuk 48 tamu
dan buka mulai pukul 11.00 hingga pukul 23.00.
Di Azure Bar, tamu dapat menikmati berbagai macam
minuman, baik itu alkohol maupun non-alkohol. Berbagai pilihan
minuman segar dan koktail tersedia untuk memuaskan selera para
tamu. Selain itu, tamu juga dapat menikmati makanan ringan
seperti sandwiches, salad segar, dan hidangan khas Asia.
Salah satu keunggulan dari Azure Bar adalah kesempatan
bagi tamu untuk memesan makanan dari menu dua restoran
terkenal di Conrad Bali, yaitu Suku Restaurant dan Eight Degrees
Restaurant. Hal ini memberikan kesempatan bagi para tamu
untuk menikmati berbagai hidangan lezat dari berbagai masakan,
sembari menikmati suasana pantai yang menakjubkan.
28
Dengan lokasinya yang strategis, suasana yang santai dan

indah, serta pilihan menu yang beragam, Azure Bar menjadi
tempat yang sempurna untuk bersantai, menikmati pemandangan
pantai, dan menikmati berbagai hidangan dan minuman yang
lezat di Conrad Bali.
5) East Lobby Lounge
Gambar 2.20 East Lobby Lounge
East Lobby Lounge merupakan bar yang terletak di main

lobby Conrad Bali. Ketika tamu melakukan check-in, mereka
akan dijamu dengan welcome drink dari East Lobby Lounge
sebagai sambutan hangat. Nama "East" digunakan karena main
lobby hotel menghadap langsung ke arah timur, menyuguhkan
panorama Samudra Hindia yang memukau. Hal ini juga
mengilhami slogan bar ini, yaitu "A Spectacular View Served with
Every Cocktail".
East Lobby Lounge menyediakan layanan mulai dari
morning tea, makan siang, cocktail, hingga makan malam. Tamu
dapat menikmati hidangan yang disajikan dari menu Suku
Restaurant atau Eight Degrees South Restaurant di area lobby,
menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan istimewa. Bar ini
buka mulai dari jam 7 pagi hingga 10 malam, memberikan pilihan
waktu yang fleksibel bagi tamu untuk menikmati berbagai
hidangan dan minuman.
29
Dengan kapasitas yang mencukupi untuk 94 orang, East

Lobby Lounge memiliki berbagai tempat duduk yang nyaman,
termasuk bar counter, teras, dan sofa. Tempat ini merupakan
tempat yang ideal untuk bersantai, menikmati pemandangan
indah Samudra Hindia, dan menikmati hidangan dan minuman
yang lezat dalam suasana yang santai dan elegan.
Dengan lokasinya yang strategis di main lobby, East Lobby
Lounge menjadi pusat perhatian bagi para tamu yang datang dan
pergi dari hotel. Pengalaman yang menyenangkan di bar ini akan
menjadi momen yang tak terlupakan selama menginap di Conrad
Bali.
6) In Room Dining
Seperti halnya hotel-hotel lainnya, Conrad Bali juga
memiliki layanan room service yang beroperasi selama 24 jam.
Di Conrad Bali, layanan room service ini dikenal dengan nama
"In Room Dining." Layanan ini menyediakan berbagai pilihan
makanan dan minuman yang dapat ditemukan di seluruh outlet
yang ada di hotel ini.
Untuk melakukan pemesanan, para tamu dapat dengan
mudah menghubungi In Room Dining dengan menekan nomor 3
pada telepon kamar mereka. Selain itu, para tamu juga dapat
memesan melalui aplikasi WhatsApp yang khusus disediakan
untuk layanan In Room Dining. Kemudahan ini memungkinkan
para tamu untuk memesan makanan atau minuman kapan saja dan
di mana saja tanpa harus meninggalkan kenyamanan kamar
mereka.
Dengan In Room Dining, para tamu dapat menikmati
hidangan favorit mereka dengan mudah dan praktis. Layanan ini
memberikan fleksibilitas bagi para tamu untuk menyesuaikan
jadwal makan mereka sesuai keinginan, bahkan di tengah malam
sekalipun. Dengan menu yang beragam dan layanan yang ramah,
In Room Dining menjadi salah satu fasilitas yang memberikan
30
kenyamanan dan kepuasan tambahan bagi para tamu yang

menginap di Conrad Bali.
7) Private Dining
Gambar 2.21 Private Dining
Conrad Bali menawarkan layanan unik bernama "Sunrise

Breakfast on the Beach Bale" bagi para tamu yang menginap di
kamar dengan kolam renang pribadi. Layanan ini memungkinkan
tamu untuk menikmati sarapan di atas beach bale (gazebo) yang
terletak di pantai tepat saat matahari terbit. Dengan suasana yang
indah dan pemandangan pantai yang menakjubkan, pengalaman
sarapan ini menjadi momen yang romantis dan tak terlupakan
bagi para tamu.
Selain itu, Conrad Bali juga menyediakan "Romantic
Dinner" bagi tamu yang ingin merayakan momen spesial atau
menciptakan suasana romantis selama menginap. Tamu dapat
menikmati makan malam yang istimewa dengan suasana yang
intim dan penuh cinta di lokasi pilihan, seperti beach bale dengan
pemandangan pantai yang romantis atau di sekitar kolam renang
pribadi di kamar tamu. Pilihan menu dan dekorasi dapat
disesuaikan sesuai keinginan tamu, menciptakan pengalaman
makan malam yang personal dan berkesan.
Kedua layanan ini menunjukkan perhatian dan kepedulian
Conrad Bali dalam menyediakan pengalaman khusus dan
berkesan bagi para tamu mereka. Dengan menawarkan layanan
31
sarapan dan makan malam yang eksklusif ini, Conrad Bali

berusaha memberikan pengalaman menginap yang lebih dari
sekadar menginap di hotel biasa, melainkan menghadirkan
kenangan indah yang akan terus diingat oleh para tamu.
d. Fasilitas Meeting dan Wedding
1) Meeting Venue
Conrad Bali menyediakan Conference Center yang
berlokasi di lantai dasar atau lantai 1 dengan pintu masuk yang
khusus. Pusat konferensi ini mencakup Ballroom seluas 5.723
kaki persegi atau sekitar 531 m2 yang dapat dibagi menjadi dua
ruangan terpisah jika dibutuhkan. Selain itu, terdapat 7 ruang
pertemuan tambahan dan ruang rapat untuk memenuhi berbagai
kebutuhan acara.
Dalam rangka memberikan kenyamanan dan kemudahan
bagi peserta konferensi, seluruh ruang konferensi tersebut
dikelilingi oleh halaman yang luas, yang dapat digunakan untuk
istirahat sejenak dan menikmati coffee break. Hal ini memberikan
suasana yang menyegarkan dan menyenangkan bagi para peserta
selama acara berlangsung.
Dari 7 ruang pertemuan yang tersedia, 4 di antaranya adalah
meeting rooms dengan ukuran bervariasi, yaitu sekitar 46 meter,
65 meter, dan hingga 117 meter persegi. Setiap ruang pertemuan
dilengkapi dengan fasilitas modern dan teknologi terkini untuk
mendukung kelancaran acara.
Sementara itu, Ballroom menjadi salah satu ruangan utama
di Conference Center dengan ukuran 180 meter persegi dan 351
m2. Ballroom ini juga dilengkapi dengan akses internet
broadband yang cepat serta panggung besar untuk
mengakomodasi berbagai acara besar seperti konferensi, seminar,
dan acara perusahaan.
Dengan fasilitas Conference Center yang lengkap dan luas
ini, Conrad Bali mampu menyelenggarakan berbagai acara
32
dengan berbagai ukuran dan skala, memberikan pilihan yang

tepat bagi tamu-tamu yang mengadakan kegiatan bisnis atau
acara lainnya di hotel ini.
 Ballroom (Kecak, Janger, Legong, Spice)
Gambar 2.22 Ballroom
Conrad Bali memiliki 4 Ballroom yang lengkap dengan

fasilitas modern untuk memastikan presentasi berkualitas tinggi
selama acara berlangsung. Ballroom ini telah dilengkapi dengan
akses internet broadband yang cepat, memastikan konektivitas
yang stabil dan lancar selama kegiatan konferensi.
Setiap Ballroom juga dilengkapi dengan panggung besar
dan fasilitas audio visual yang canggih, sehingga memungkinkan
para pembicara untuk menyampaikan presentasi mereka dengan
jelas dan menarik perhatian audiens. Dengan dukungan teknologi
yang lengkap ini, acara konferensi di Conrad Bali dapat berjalan
dengan lancar dan sukses. Berikut adalah nama-nama Ballroom
yang tersedia di Conrad Bali: Ballroom Kecak, Ballroom Legong,
Ballroom Janger, dan Ballroom Spice.
Keempat Ballroom tersebut dapat digunakan untuk
berbagai acara, termasuk konferensi, seminar, pertemuan bisnis,
dan acara lainnya. Dengan pilihan Ballroom yang beragam,
Conrad Bali dapat mengakomodasi berbagai ukuran dan jenis
acara sesuai dengan kebutuhan dan preferensi tamu.
2) Wedding Venue and Celebration
33
 Infinity Chapel
Gambar 2.23 Infinity Chapel
Salah satu bangunan ikonik dan menakjubkan di Conrad

Bali yang sering digunakan sebagai venue pernikahan atau
perayaan adalah Infinity Chapel. Didesain dengan sangat indah
dan romantis, Infinity Chapel menjadi simbol cinta abadi dengan
bentuk segitiga sederhana yang melambangkan tak terbatasnya
cinta sejati.
Infinity Chapel dikelilingi oleh kolam yang indah, dengan
pathway yang terbuat dari marmer, menambah nuansa
kemewahan dan elegan. Bangunan ini memiliki tinggi sekitar 12
meter, menciptakan suasana yang anggun dan mengesankan bagi
para tamu yang menghadiri acara di sini.
Venue ini memiliki kapasitas untuk menampung hingga 60
orang, menjadikannya tempat yang ideal untuk pernikahan atau
perayaan yang intim dan eksklusif. Infinity Chapel menawarkan
pemandangan yang luar biasa, sehingga acara yang diadakan di
sini akan menjadi momen yang tak terlupakan bagi para tamu dan
pasangan yang menikah.
Dengan desain arsitektur yang unik dan lokasi yang
memukau, Infinity Chapel di Conrad Bali menjadi pilihan yang
sempurna untuk pernikahan atau acara spesial lainnya. Tempat ini
menciptakan suasana romantis dan magis, yang akan membuat
setiap momen berharga dan mengesankan bagi semua yang hadir.
34
 Ocean Garden
Gambar 2.24 Ocean Garden
Ocean Garden adalah taman yang luasnya mencapai 1.000

m2, terletak dengan indah dan strategis di sebelah Infinity Chapel,
tepat menghadap pantai dan Samudra Hindia. Tempat ini telah
menjadi venue favorit bagi banyak tamu yang ingin mengadakan
dinner party atau perayaan khusus lainnya.
Dengan pemandangan yang menakjubkan ke arah laut,
Ocean Garden menciptakan suasana yang romantis dan mewah
untuk acara-acara istimewa. Taman ini dihiasi dengan tumbuhan
hijau yang asri dan bunga-bunga yang indah, menciptakan
suasana yang cantik dan segar bagi para tamu yang hadir.
Keberadaan taman ini sangat cocok untuk acara-acara
malam hari, ketika cahaya bulan dan gemerlap bintang
menambah keindahan suasana. Para tamu dapat menikmati
suasana alam yang tenang sambil menikmati hidangan makan
malam yang lezat dan istimewa.
Ocean Garden di Conrad Bali menjadi pilihan yang ideal
bagi mereka yang ingin mengadakan acara spesial dengan nuansa
alam yang elegan dan romantis. Keindahan pemandangan pantai
dan Samudra Hindia yang menakjubkan akan meninggalkan
kesan tak terlupakan bagi para tamu dan membuat acara mereka
menjadi momen yang istimewa dan berkesan.
 Infinity Garden
35
Gambar 2.25 Infinity Garden
Infinity Garden merupakan taman yang indah dan terawat

yang terletak di seberang Infinity Chapel di Conrad Bali. Taman
ini menyajikan pemandangan yang menakjubkan dengan
backdrop pantai dan Samudra Hindia yang memukau,
menciptakan suasana yang magis dan romantis.
Taman Infinity ini dirancang dengan sangat baik untuk
menjadi tempat yang sempurna bagi acara-acara pernikahan,
resepsi, dan perayaan lainnya. Dengan keindahan alam
sekitarnya, taman ini menciptakan suasana yang elegan dan
eksklusif untuk para tamu yang hadir.
Taman ini dihiasi dengan berbagai jenis tanaman hijau dan
bunga-bunga yang menambah nuansa segar dan cantik. Dekorasi
yang indah dan pencahayaan yang tepat akan menambahkan
sentuhan romantis pada setiap acara yang diadakan di sini.
Infinity Garden menjadi tempat yang ideal untuk
menggelar acara di bawah langit terbuka dengan pemandangan
spektakuler. Suasana alam yang tenang dan magis akan
menciptakan momen-momen tak terlupakan bagi semua tamu
yang hadir.
Dengan lokasinya yang berdekatan dengan Infinity Chapel,
para tamu dapat dengan mudah beralih dari upacara pernikahan
ke resepsi di taman ini. Infinity Garden adalah tempat yang
sempurna untuk merayakan cinta dan kebahagiaan dalam suasana
36
alam yang mewah dan eksklusif.
 Balinese Water Garden
Gambar 2.26 Balinese Water Garden
Balinese Water Garden di Conrad Bali adalah paviliun

mengapung di tengah kolam teratai dengan dekorasi tradisional
Bali. Dapat menampung hingga 150 orang, cocok untuk acara
istimewa. Suasana tenang dan eksotis, memberikan pengalaman
tak terlupakan dengan latar belakang yang indah dan romantis.
 Floating Garden
Gambar 2.27 Floating Garden
Floating Garden, venue di South Wing Resort Conrad Bali,

adalah taman luas dengan air mancur di latar belakang. Terletak
37
di lantai 2 dan menampung hingga 140 orang, cocok untuk acara

setelah pernikahan dengan nuansa yang menyegarkan dan indah.
e. Aktivitas dan Rekreasi
Conrad Bali menawarkan beragam pilihan aktivitas dan rekreasi
setiap hari untuk mempercantik liburan para tamu. Aktivitas ini
mencakup berbagai kegiatan yang bisa dinikmati oleh tamu dewasa dan
anak-anak, baik di dalam maupun di luar ruangan.
1) Indoor
 Wellness Centre
Gambar 2.28 Wellness Centre
Wellness Centre di Conrad Bali berada di lantai 3 area suite.

Fasilitas ini sering digunakan sebagai tempat untuk yoga dan
meditasi bagi para tamu yang menginap.
 Fitness Centre
Gambar 2.29 Fitness Centre

38
Fitness Centre atau Gym di Conrad Bali berlokasi di lantai

satu bagian dari North Wing. Tempat ini beroperasi selama 24
jam dan dapat diakses dengan menggunakan kunci kamar. Tim
wellness akan mengawasi pusat kebugaran dari pukul 07.00
hingga 19.00 dan menyediakan fasilitas olahraga yang lengkap,
serta dilengkapi dengan amenities tambahan seperti air, handuk,
dan loker.
 Retail Village
Gambar 2.30 Retail Village
Retail Village merupakan area perbelanjaan yang berada di

lantai 3, dekat dengan lobby utama Conrad Bali. Di sini, tamu
dapat menemukan berbagai macam toko yang menyediakan
barang-barang seperti pakaian, kerajinan tangan, souvenir,
layanan fotografi, dan masih banyak lagi. Retail Village
menawarkan pengalaman berbelanja yang nyaman dan
menyenangkan bagi para tamu yang ingin membawa pulang
kenang-kenangan atau mencari barang-barang unik sebagai oleh-
oleh dari kunjungan mereka di Conrad Bali. Dengan pilihan toko
yang beragam, Retail Village menjadi tempat yang populer untuk
berbelanja dan menemukan barang-barang unik yang tidak
mudah ditemukan di tempat lain.
39
 Jiwa Spa
Gambar 2.31 Jiwa Spa
Conrad Bali memiliki sebuah Pusat Relaksasi yang sangat

lengkap dengan berbagai fasilitas untuk merawat dan melepas
stres. Terdapat 17 kamar perawatan yang mencakup 2 paviliun
spa dan 5 villa spa, sehingga tamu dapat menikmati pengalaman
spa secara pribadi dan eksklusif. Selain itu, ada juga spa pool
berukuran 25 meter untuk menambah kenyamanan saat
berendam. Pusat Relaksasi ini juga menyediakan fasilitas steam,
sauna, reflexology lounge, dan salon untuk melengkapi
pengalaman relaksasi tamu.
Salah satu keunggulan dari Pusat Relaksasi Conrad Bali
adalah perawatan yang dapat dinikmati oleh wanita, pria, dan
anak-anak. Semua anggota keluarga dapat menikmati momen
santai dan meremajakan diri di tempat ini. Dengan pilihan
perawatan yang beragam dan dilakukan oleh para terapis yang
berpengalaman, tamu dapat merasakan manfaat menyeluruh dari
pengalaman spa di Conrad Bali. Dengan fasilitas dan layanan
yang berkualitas, Pusat Relaksasi ini menjadi destinasi yang
sempurna bagi tamu yang mencari ketenangan dan kepuasan
dalam merawat tubuh dan pikiran mereka.
40
2) Outdoor
 Swimming Pool (Main pool, Lagoon Pool, Suite Pool)
Gambar 2.32 Swimming Pool
Hotel Conrad Bali menawarkan keseruan dalam berenang

dengan menyediakan empat kolam renang yang mengagumkan.
Dua lagoon pool yang berada di sekitar bangunan South Wing dan
Central Wing memberikan nuansa tropis yang menenangkan.
Kemudian, ada main pool yang merupakan kolam renang utama
untuk semua tamu. Terakhir, ada kolam renang yang terletak di
area Suite yang memberikan kesan eksklusif dan intim.
Keempat kolam renang ini tersedia bagi semua tamu hotel,
sehingga setiap orang dapat menikmati kesegaran dan
kesenangan berenang sesuai keinginannya. Dengan desain dan
lokasi yang menarik, kolam renang di Hotel Conrad Bali menjadi
tempat favorit untuk bersantai, bermain air, atau hanya
menikmati pemandangan indah sekitar.
 Water Sport
Gambar 2.33 Water Sport

41
Conrad Bali menyajikan beragam fasilitas water sport yang

mengasyikkan bagi para tamu yang menyukai petualangan di
laut. Berbagai pilihan menarik seperti banana boat, jetski,
parasailing, donut tube, dan canoe dapat dinikmati di pantai
depan hotel. Dengan fasilitas water sport yang lengkap ini, tamu
dapat merasakan sensasi bermain di atas air dan merasakan
kegembiraan di laut yang indah sekitar pulau Bali. Keberagaman
pilihan ini memastikan setiap tamu dapat menemukan aktivitas
yang sesuai dengan preferensi dan keinginannya.
 Kura-Kura Kids Club
Gambar 2.34 Kura-Kura Kids Club
Kura-Kura Kids Club merupakan tempat yang

menyenangkan bagi anak-anak di usia 3-12 tahun di Conrad Bali.
Di sini, anak-anak dapat menikmati beragam kegiatan seperti face
painting, coloring turtle, kite making, decorating cupcake, dan
banyak lagi. Kids Club beroperasi setiap hari dari pukul 10 pagi
hingga 5 sore, dan menawarkan berbagai aktivitas seru yang
dipandu oleh tim yang berpengalaman. Agar keselamatan terjaga,
anak-anak di bawah usia 3 tahun perlu diawasi oleh orang tua
mereka. Dengan adanya Kura-Kura Kids Club, para tamu yang
datang bersama keluarga dapat menikmati liburan tanpa
khawatir, sambil memberikan kesempatan bagi anak-anak untuk
bermain dan belajar bersama teman sebayanya.
42
 Bicycle Tour
Gambar 2.35 Bicycle Tour
Tamu Hotel Conrad Bali memiliki kesempatan untuk

mengikuti Bicycle Tour pada hari Sabtu. Tur ini menawarkan rute
eksplorasi yang menarik dari daerah Nusa Dua hingga Sawangan.
Peserta tur dapat menikmati perjalanan dengan bersepeda sambil
menikmati pemandangan indah sepanjang perjalanan. Bicycle
Tour ini merupakan kesempatan bagi tamu untuk menjelajahi
daerah sekitar hotel dengan cara yang menyenangkan dan sehat,
serta merasakan keindahan alam dan budaya lokal di sekitar Nusa
Dua dan Sawangan. Tur ini diadakan secara teratur setiap hari
Sabtu dan disediakan untuk memperkaya pengalaman liburan
tamu di Hotel Conrad Bali.
 Beach Soccer and Volley
Setiap hari tertentu pada pukul 5 sore, tamu Hotel Conrad
Bali dapat mengikuti permainan sepak bola atau voli di pantai
secara gratis. Aktivitas ini sangat cocok bagi para tamu yang
ingin bersenang-senang dan berolahraga di pantai. Kapasitas
maksimal untuk aktivitas ini adalah 16 orang, sehingga tamu
dapat berpartisipasi dengan kelompok atau teman-teman mereka.
Dengan cuaca yang cerah dan pemandangan pantai yang indah,
permainan sepak bola atau voli di pantai menjadi salah satu
aktivitas menyenangkan yang dapat dinikmati oleh tamu Hotel
43
Conrad Bali untuk melengkapi liburan mereka.

 Tennis
Gambar 2. 36 Tennis
Di Hotel Conrad Bali, selain beach soccer dan beach volley,

juga terdapat fasilitas tennis yang tersedia bagi tamu yang
berminat. Para tamu dapat menikmati permainan tenis dengan
menyewa lapangan secara privat. Terdapat juga kelas tenis privat
untuk dewasa dan anak-anak yang ingin meningkatkan
keterampilan bermain tenis mereka. Bagi tamu yang
membutuhkan lawan main, tersedia layanan hitting partner yang
siap untuk bermain tenis bersama mereka. Fasilitas tennis ini
menjadi alternatif yang menyenangkan bagi tamu yang ingin
berolahraga dan menikmati waktu bersama keluarga atau teman-
teman mereka selama menginap di Conrad Bali.
 Yoga
Gambar 2.37 Yoga

44
Salah satu aktifitas relaksasi yang tersedia untuk tamu di

Hotel Conrad Bali adalah berbagai sesi yoga, termasuk Sunrise
Yoga, Aerial Yoga, dan Aqua Yoga di Spa Pool. Tamu dapat
menikmati momen ketenangan dan kesejukan dengan
berpartisipasi dalam sesi-sesi yoga yang diadakan di tempat yang
indah dan menenangkan di sekitar kolam spa. Untuk mengikuti
aktifitas ini, tamu dapat melakukan reservasi sehari sebelumnya
agar dapat mengatur jadwal dan mendapatkan tempat terbatas
yang tersedia. Dengan demikian, tamu dapat merencanakan
relaksasi dan pengalaman yoga yang menyegarkan selama
menginap di Conrad Bali.
f. Pelayanan untuk Tamu
Pelayanan yang terbaik adalah komitmen utama Hotel Conrad
Bali untuk memastikan kepuasan dan kenyamanan seluruh tamu selama
menginap. Berbagai layanan eksklusif disediakan untuk memenuhi
kebutuhan dan preferensi tamu, termasuk:
1) Free Wi-Fi
Hotel Conrad Bali menyediakan akses internet gratis (Wi-
Fi) untuk seluruh tamu di berbagai area seperti lobby, East Lobby
Lounge, kamar tamu, restoran, conference center, dan sejumlah
lokasi lainnya. Dengan layanan internet gratis ini, tamu dapat
tetap terhubung dengan keluarga, teman, atau bisnis selama
menginap tanpa batasan waktu dan biaya tambahan. Jaringan
internet yang cepat dan andal memberikan kenyamanan dan
kemudahan bagi tamu untuk menjalankan aktivitas online sesuai
kebutuhan mereka.
2) Valet Service
Tamu yang membawa kendaraan pribadi tidak perlu
khawatir tentang tempat parkir karena Conrad Bali menyediakan
area parkir yang luas dengan keamanan yang terjamin. Selain itu,
hotel juga menawarkan layanan valet parkir gratis bagi tamu yang
ingin lebih nyaman dalam mengurus parkir kendaraannya.
45
Dengan fasilitas ini, tamu dapat merasa tenang dan fokus

menikmati liburan mereka tanpa perlu khawatir tentang
keamanan kendaraan mereka.
3) Laundry/Dry Cleaning
Conrad Bali menyediakan layanan laundry untuk para tamu
yang ingin menjaga kenyamanan selama menginap. Layanan ini
mencakup pilihan cuci kering (Dry Cleaning) dan cuci basah
(Washing), sehingga tamu dapat dengan mudah menangani
cucian kotor mereka. Dengan layanan laundry yang disediakan,
tamu dapat merasa lebih santai dan tenang karena tidak perlu
khawatir tentang mencuci pakaian mereka sendiri. Hotel akan
mengurus cucian dengan profesional dan memberikan hasil yang
bersih dan rapi, sehingga tamu dapat fokus menikmati waktu
mereka tanpa harus mengkhawatirkan hal-hal kecil seperti
mencuci pakaian.
4) In-House Clinic
Hotel Conrad Bali memiliki In-House Clinic yang
merupakan fasilitas penting untuk menjaga kesehatan dan
keselamatan tamu dan karyawan. Klinik ini beroperasi dari pukul
9 pagi hingga 5 sore dan juga dapat mendatangkan dokter on call
untuk keadaan darurat di luar jam operasional klinik. Di In-House
Clinic, tamu dan karyawan dapat mendapatkan perawatan medis
dan obat-obatan secara umum untuk mengatasi kondisi kesehatan
ringan. Dengan adanya fasilitas klinik ini, tamu dan karyawan
dapat merasa lebih aman dan terlindungi selama menginap atau
bekerja di Hotel Conrad Bali.
5) Baby Sitter
Hotel Conrad Bali memberikan kemudahan bagi tamu yang
membutuhkan pengasuh anak dengan menyediakan jasa baby
sitter. Layanan ini dapat disewa per jam dengan tarif yang
terjangkau, dimulai dari Rp. 50.000 per anak. Dengan adanya
layanan baby sitter ini, para tamu yang membawa anak kecil
46
dapat menikmati waktu luang atau berpartisipasi dalam aktivitas

hotel tanpa perlu khawatir tentang pengasuhan anak-anak
mereka. Jasa baby sitter yang profesional dan terpercaya akan
memastikan keselamatan dan kenyamanan anak-anak selama
menginap di Hotel Conrad Bali.
6) Free Photosession
Hotel Conrad Bali menjalin kerjasama dengan tim
fotografer profesional yang menyediakan layanan foto di seluruh
area hotel. Para tamu dapat memilih lokasi favorit mereka untuk
sesi foto bersama keluarga, pasangan, atau teman-teman. Jika
tamu memutuskan untuk mengikuti sesi foto selama 30 menit,
mereka akan mendapatkan satu foto yang dicetak dalam ukuran
6R sebagai kenang-kenangan dari momen indah mereka selama
menginap di Hotel Conrad Bali. Layanan ini memberikan
kesempatan bagi tamu untuk menciptakan kenangan yang tak
terlupakan selama liburan mereka di hotel ini.
2.3 Struktur Organisasi
Gambar 2.38 Struktur Organisasi Conrad Bali

47
Gambar 2.39 Struktur Organisasi Front Office Conrad Bali

BAB III
PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI
3.1 Waktu dan Tempat Praktik Kerja Industri

Penulis melaksanakan Praktik Kerja Industri di Conrad Bali selama periode
6 bulan, dimulai dari tanggal 26 Desember 2022 hingga 25 Juni 2023. Selama masa
praktik, penulis ditempatkan di departemen Front Office. Pada 5 bulan pertama,
penulis mengemban peran sebagai Guest Relation Officer dan Conrad Service
Centre (Telephone Operator). Pada satu bulan terakhir, penulis bertugas sebagai
Guest Service (Bellboy), Selama praktik ini, penulis memiliki kesempatan untuk
belajar dan berkontribusi dalam berbagai aspek pelayanan tamu di hotel Conrad
Bali.
3.2 Pelaksanaan Praktik Kerja Industri

1. Jadwal Pelaksanaan Praktik Kerja Industri
Penulis melaksanakan Jadwal Praktik Kerja Industri selama 9 jam per
hari, terdiri dari 8 jam kerja dengan 1 jam istirahat. Dalam seminggu, penulis
menjalani Praktik Kerja Industri selama 5 hari kerja dan mendapat 2 hari
libur. Pembagian shift (jadwal) kerjanya terdiri dari 4 macam, yaitu:
1). AM (Morning Shift)
Dimulai dari jam 07:00 AM (Pagi) sampai jam 16:00 PM (Sore).
2). MD (Middle Shift)
Dimulai dari jam 11:00 AM (Siang) sampai jam 20:00 PM (Malam).
3) MD ( Middle shift Conrad Service Centre )
Dimulai dari jam 12:00 AM (Siang) sampai jam 21:00 PM (Malam).
4). PM (Afternoon Shift)
Dimulai dari jam 15:00 PM (Sore) sampai jam 24:00 PM (Malam).
5). N (Night Shift)
Dimulai dari jam 23:00 PM (Malam) sampai jam 08:00 AM (Pagi).
2. Objek Pelaksanaan Praktik Kerja Industri
Selama Praktik Kerja Industri di departemen Front Office, objek
pelaksanaan yang penulis jalankan meliputi:
38
39
Guest Service (Bellboy)

1). Tugas dan Tanggung Jawab sebagai Guest Servie (Bellboy):
a. Dalam daily briefing sheet, dilakukan pengecekan jumlah tamu
yang check-out, check-in, tamu VIP, dan grup.
b. Bertugas membantu membawa bagasi tamu, baik saat check-in
maupun check-out (carrying luggage).
c. Selalu menawarkan bantuan kepada tamu yang membutuhkannya
(offering assistance).
d. Bertugas menyimpan barang bawaan tamu dengan aman dan
sesuai tempat penempatannya (storing luggage).
e. Menjaga kebersihan dan kerapihan area lobby agar tetap teratur
(keeping the lobby tidy and orderly).
f. Melakukan tugas sebagai doorman dan penyambut tamu di lobby.
g. Membantu tamu dalam mencari transportasi seperti taksi atau
mengatur transportasi lainnya, serta melakukan pemanggilan
kendaraan tamu yang terparkir (arrange transportation dan car
calling).
h. Bertugas mengirimkan surat, meng-copy kunci, dan
mengantarkan paket sesuai permintaan tamu.
2). Proses Tamu Check-In
 Menangani Tamu Tiba (Check-In)
a. Saat mobil tamu tiba, doorman akan mendekati dan membuka
pintu mobil tamu dengan sopan.
b. Doorman akan memberi salam ramah kepada tamu, seperti
“Good morning / afternoon / evening, Welcome to Conrad Bali.”
c. Jika tamu adalah tamu yang sudah pernah menginap sebelumnya,
doorman akan menyambut tamu dengan ucapan "Welcome back
Mr./Mrs.”
 Menangani Barang Bawaan Tamu dan Menghantar Tamu ke Kamar
a. Mengurus barang bawaan tamu yang baru tiba.
b. Memindahkan barang dari mobil dengan hati-hati, khususnya
untuk barang yang memiliki tanda khusus seperti "Fragile",
40
"Keep Dry", atau "This Way Up". Jika memungkinkan,

konfirmasi kepada tamu apakah mereka ingin membawa barang
berharga mereka sendiri atau apabila tamu enggan membawa
barang tersebut, kita harus membawa barang tamu dengan lebih
berhati-hati.
c. Sebelum menyerahkan kepada tamu, kita selalu melakukan
konfirmasi ulang kondisi dan jumlah barang tamu agar tamu juga
mengetahui apakah ada barang yang tertinggal atau rusak atau
lainnya.
d. Memeriksa dan mencatat jumlah serta jenis barang bawaan tamu.
Tanyakan nama tamu dan catat informasi tersebut di Arrival
Luggage Tag. Berikan satu bagian dari Arrival Luggage Tag
kepada tamu dan pasang bagian satunya di barang bawaan tamu
sebagai tanda pengenal.
e. Letakkan barang bawaan tamu dengan hati-hati di trolley dan
bawa ke tempat penyimpanan barang bawaan (luggage store).
f. Turunkan barang bawaan tamu dan letakkan di rak kedatangan
(arrival rack).
 Proses Registrasi di Front Desk
Tamu akan melakukan proses pendaftaran (Check-in Process) di
Front Desk, sementara itu Guest Service Officer akan memesan
welcome drink sesuai dengan jumlah tamu.
 Proses Menghantar Tamu ke Kamar
a. Guest Relation Officer akan memperkenalkan Guest Service
Officer kepada tamu.
b. Guest Service Officer akan meminta potongan luggage tag dari
tamu atau dari Guest Relation Officer.
c. Memeriksa nomor seri di potongan luggage tag tamu, jumlah
barang, dan nama tamu dengan potongan luggage tag yang
terpasang di barang.
d. Mengambil barang tamu dari luggage store dan menggunakan
trolley untuk membawanya ke kamar.
41
e. Selama perjalanan menuju kamar tamu, Guest Service Officer

akan menjelaskan fasilitas-fasilitas yang ada di hotel, restoran,
serta makanan yang disajikan.
 Tiba di depan Kamar Tamu
a. Sebelum memasuki kamar, Guest Service Officer akan
menunjukkan pintu keluar terdekat (Emergency Exit) kepada
tamu sebagai langkah keamanan jika terjadi keadaan darurat.
b. Guest Service Officer akan memasuki kamar tamu terlebih dahulu
untuk memeriksa kesiapan kamar. Setelah itu, Guest Service
Officer akan mempersilahkan tamu untuk masuk ke kamar dan
menjelaskan cara menggunakan Card Key.
 Di dalam Kamar Tamu
a. Guest Service Officer akan meletakkan barang bawaan tamu di
atas luggage rack atau tempat yang telah disediakan.
b. Guest Service Officer akan menawarkan untuk menjelaskan
fasilitas-fasilitas yang ada di kamar. Penjelasan akan diberikan
secara sistematis (clockwise) mulai dari private balcony, room
telephone, television, air conditioning, complimentary items
seperti monkey doll, coffee, tea, mineral water, mini bar,
bathroom, wardrobe, safe deposit box, dan don't disturb sign
serta make up room sign, agar tamu memahami semua fasilitas
yang tersedia di dalam kamar.
 Keluar dari Kamar Tamu
Setelah menyerahkan kunci kamar, Guest Service Officer akan
menawarkan bantuan terakhir sebelum meninggalkan kamar tamu, serta
memberitahu bahwa jika tamu membutuhkan bantuan atau memiliki
keperluan lain, mereka dapat menelepon Operator dengan menekan
tombol "0". Guest Service Officer akan mengucapkan terima kasih atas
kunjungan tamu dan berharap agar tamu senang menginap di Conrad
Bali. Selain itu, setelah melakukan proses escorting the guest to the
room, Guest Service Officer akan mencatatnya dalam logbook Guest
Service sebagai catatan kegiatan.
42
3). Proses Tamu Check-Out

a. Guest Service Officer akan menerima job dari Operator atau
melalui sistem Amadeus / Hotsos.
b. Persiapkan luggage tag dan tuliskan informasi seperti tanggal,
nomor kamar, dan nama tamu pada dua bagian departure luggage
tag sebagai penanda kamar tujuan untuk pengambilan barang.
c. Pastikan membawa Master Key untuk mengantisipasi tamu yang
telah meninggalkan kamar dengan barang tertinggal di dalamnya.
d. Sebelum berangkat menuju kamar tamu, Guest Service Officer
wajib mencatatnya di luggage record log book untuk
meminimalisir hal yang tidak diinginkan.
e. Sesampainya di depan kamar tamu, Guest Service Officer akan
menekan bel dan menyebutkan nama departemen.
f. Apabila posisi tamu tidak ada di kamar, sebagai seorang Guest
Service Officer wajib menekan bel sebanyak 3 kali. Apabila, tidak
ada jawaban, maka Guest service berhak untuk mengetuk pintu
kamar tamu sebanyak 3 kali sebelum masuk ke kamar tamu
menggunakan Master Key yang ada dan tidak lupa saat memasuki
kamar tamu, selalu menyebutkan departemen agar menghindari
hal yang tidak diinginkan.
g. Beritahu tamu bahwa Guest Service Officer datang untuk
mengambil barang tamu dan membawanya ke lobby.
h. Konfirmasi jumlah barang tamu yang akan diambil dan tulis di
departure luggage tag, berikan satu potongan departure luggage
tag kepada tamu, dan pasang satu potongan lagi di barang tamu
yang telah diletakkan di trolley.
i. Pastikan tamu melakukan double check terhadap barang
bawaannya agar tidak ada barang yang tertinggal.
j. Jika sudah dipastikan tidak ada barang lagi yang akan diambil,
Guest Service Officer kembali ke lobby.
k. Setelah tamu melakukan proses Check-out di Front Desk untuk
melunasi tagihan yang ada, minta luggage tag dari tamu, dan
43
sesuaikan nomor seri dan informasi lainnya dengan luggage tag

yang dipasang di barang.
l. Bawa barang tamu ke mobil atau transportasi lain yang mereka
miliki.
m. Lakukan konfirmasi kepada tamu bahwa semua barang telah
dimasukkan ke dalam mobil dan sampaikan terima kasih telah
menginap di Conrad Bali serta ucapkan Magic Word.
n. Terakhir, catat semua proses penerimaan dan pengantaran barang
tamu di luggage record log book.
Guest Relation Officer

 Tugas dan Tanggung Jawab sebagai Guest Relation Officer
a. Menyambut tamu yang datang ke front desk dengan ramah dan
sopan.
b. Melakukan proses registrasi tamu dengan mengumpulkan
informasi dan data yang diperlukan.
c. Membantu proses Check-in dan Check-out baik untuk tamu
individual (FIT) maupun tamu dalam kelompok (Group).
d. Jika tamu datang sebagai Walk-in guest, Guest Relation Officer
akan melakukan pembuatan reservasi langsung.
e. Mendata serta mencatat informasi tamu pada form dan dalam
sistem (seperti sistem Opera) serta menerima uang deposit yang
diserahkan oleh tamu yang akan menginap.
f. Memasukkan data tamu yang telah check-in ke dalam sistem
(Opera) dalam laporan harian.
g. Menghitung dan bertanggung jawab atas uang transaksi selama
bertugas dalam shift yang sedang dijalankan.
 Handling Check-In
a. Menyambut tamu dengan senyum dan greeting sesuai prosedur
hotel serta menanyakan hal yang bisa dibantu.
b. Saat tujuan kedatangan tamu untuk check-in, Guest Relation
Officer akan mempersilahkan tamu untuk duduk dan menanyakan
44
nama reservasi tamu. Jika reservasi tidak dapat ditemukan, Guest

Relation Officer akan meminta identitas tamu.
c. Menjelaskan dan mengkonfirmasi detail reservasi tamu, termasuk
jumlah malam menginap, jenis kamar, dan pembayaran reservasi
tamu.
d. Memberikan registration form kepada tamu dan meminta tamu
untuk mengisi detail yang diperlukan di form tersebut.
e. Jika reservasi menunjukkan bahwa tamu akan membayar kamar
saat check-in di hotel, Guest Relation Officer akan melakukan
pembayaran.
f. Menyiapkan kunci kamar dan sekaligus memberikan informasi
penting hotel secara singkat dan jelas, seperti waktu sarapan pagi,
aktivitas yang dapat dilakukan di hotel, menu makanan, dan cara
menghubungi Operator.
g. Menawarkan bantuan terakhir sebelum mengakhiri proses check-
in. Jika tidak ada lagi yang dibutuhkan, Guest Relation Officer
akan mengantarkan tamu ke guest service (bellboy) untuk
diarahkan dan dibantu membawakan barang tamu ke kamar.
 Handling Check-Out
a. Menyambut tamu yang datang di front desk dengan senyum dan
greeting sesuai prosedur hotel serta menanyakan hal yang bisa
dibantu.
b. Saat tamu mengatakan tujuan untuk check-out, Guest Relation
Officer akan memeriksa data di sistem, mengkonfirmasi nomor
kamar tamu, dan nama reservasi tamu.
c. Memastikan kembali kepada tamu apakah ada barang bawaan
yang tertinggal di kamar.
d. Memeriksa kembali billing, traces, dan alerts pada reservasi tamu
tersebut.
e. Guest Relation Officer akan mencetak tagihan kamar tamu jika
tagihan tersebut belum dibayarkan, agar tamu dapat melakukan
crosscheck sebelum melakukan pembayaran.
45
f. Setelah tamu menyetujui jumlah tagihan, Guest Relation Officer

akan menerima pembayaran tagihan tersebut, baik menggunakan
uang tunai, kartu kredit, maupun debit.
g. Setelah pembayaran tagihan dilakukan, Guest Relation Officer
akan melakukan proses check-out tamu dalam sistem dengan
kondisi billing sudah 0.
h. Menanyakan apakah tamu membutuhkan bantuan lainnya. Jika
tidak, Guest Relation Officer akan mengucapkan farewell kepada
tamu sesuai prosedur hotel.
Telephone Operator
 Tugas dan Tanggung Jawab sebagai Telephone Operator
a. Menjawab telepon yang masuk baik dari internal maupun
eksternal dengan sopan dan ramah.
b. Melayani menyambungkan panggilan telepon dari tamu ke
departemen yang dituju atau sebaliknya.
c. Menerima pesan dan membagikannya kepada tamu dan
departemen terkait.
d. Memantau email dan pesan-pesan yang masuk.
e. Mengetahui tata letak hotel dan fasilitas yang ada.
f. Menjawab pertanyaan mengenai acara, aktivitas, dan fasilitas
hotel.
g. Menjaga privasi tamu dengan tidak memberikan informasi yang
sensitif kepada tamu luar.
h. Mengurus permintaan tamu untuk memblokir nomor telepon
kamar mereka (incognito).
i. Mempertahankan hubungan baik dengan tamu, rekan kerja, dan
departemen lain.
j. Selalu menjaga sopan santun dalam berkomunikasi melalui
telepon.
k. Menjaga kebersihan lingkungan kerja termasuk area Switchboard
Operator.
46
l. Tanggap dan cepat menanggapi keluhan atau masalah yang

terkait dengan layanan telepon.
3. Hubungan Kerjasama antara Departemen

Pentingnya komunikasi antar departemen dalam hotel tidak dapat diabaikan
karena dapat berdampak pada kelancaran operasional dan kepuasan tamu.
Kesalahan komunikasi dan kurangnya kerjasama antar departemen dapat
menyebabkan masalah dan ketidaknyamanan bagi tamu yang menginap. Oleh
karena itu, kerjasama dan komunikasi yang baik antar departemen sangatlah
penting untuk mencapai standar pelayanan yang tinggi dan memastikan
pengalaman menginap yang menyenangkan bagi tamu. Berikut merupakan
hubungan kerjasama antara departemen Front Office dengan departemen lainnya:
1). Front Office dengan Housekeeping Department
a. Memberitahu supervisor housekeeping tentang kedatangan tamu
agar kamar dapat diperiksa sebelum tamu memasuki kamar.
b. Memberi tahu tentang perpindahan kamar tamu jika ada.
c. Memberitahu jika tamu sudah check-out agar staff housekeeping
dapat memeriksa barang-barang yang tertinggal.
d. Mengirimkan informasi tentang permintaan tamu terkait kamar
seperti tambahan kasur, membuka pintu penghubung, permintaan
make up kamar atau layanan turn down, dan permintaan fasilitas
tambahan di kamar untuk tamu.
2). Front Office dengan Engineering Departement
a. Memberikan laporan mengenai keluhan tamu terkait fasilitas
kamar yang tidak berfungsi dengan benar.
b. Jika departemen lain menerima keluhan tentang kerusakan, tim
Front Office akan membantu menghubungi tim Engineering.
3). Front Office dengan Food and Beverage Service Department
a. Memberikan informasi tentang kedatangan tamu agar tim Food
and Beverage Department dapat menyiapkan welcome drink
untuk tamu.
47
b. Memberikan informasi jika ada tamu yang sudah check-in dengan

permintaan khusus, seperti alergi terhadap makanan atau
minuman tertentu, atau jika tamu meminta kue ulang tahun untuk
disiapkan di dalam kamar.
c. Menyampaikan pesanan tamu kepada tim telephone operator.
d. Melakukan reservasi meja di restoran hotel.
4). Front Office dengan Food and Beverage Product Department

a. Memberikan informasi mengenai jumlah tamu, sehingga bagian
dapur dapat merencanakan jumlah penjualan makanan dan
minuman dengan tepat.
b. Menyampaikan informasi khusus mengenai tamu, seperti alergi
atau batasan tertentu terkait bahan makanan atau minuman,
kepada tim dapur untuk diperhatikan dalam penyajian makanan
dan minuman.
3). Front Office dengan Reservation Department
a. Mengonfirmasi detail reservasi tamu jika terdapat kesalahan atau
ketidaksesuaian pada data yang tercatat.
b. Memberikan bantuan dan informasi mengenai reservasi kamar
kepada tamu melalui telepon.
4). Front Office dengan Human Resource Department
a. Mengelola absensi seluruh anggota tim dan magang (trainee).
b. Menyampaikan informasi kepada Front Office apabila diperlukan
tambahan anggota tim atau pekerja harian (daily worker).
4. Kondisi yang Mendukung dan Kendala atau Hambatan

Selama pelaksanaan Praktik Kerja Industri selama 6 bulan, penulis
mengalami berbagai dukungan dan kendala. Berikut adalah beberapa dukungan dan
hambatan yang dialami selama pelaksanaan Praktik Kerja Industri:
48
1). Kondisi yang Mendukung

a. Hubungan antara team member dan trainee di Conrad Bali sangat
baik, dengan saling ramah, pengertian, dan selalu bersedia
membantu serta memberikan arahan.
b. Team member selalu terbuka terhadap pendapat baru dari trainee
dan membantu dalam menyelesaikan masalah yang dihadapi.
c. Trainee diberikan banyak kesempatan untuk mengaplikasikan
ilmu teori dan praktek yang telah dipelajari di kampus.
d. Trainee diberikan kesempatan untuk berinteraksi secara langsung
dengan tamu dan memberikan bantuan kepada mereka.
e. Trainee diajarkan untuk selalu fokus, detail, dan teliti dalam
bekerja. Apabila, Trainee melakukan kesalahan. Maka, Team
Member akan membantu trainee dalam menyelesaikan
permasalahan yang ada dan mendidik Trainee agar bisa
bertanggung jawab terhadap masalah yang ada kedepannya
f. Sistem yang digunakan di hotel mudah dipahami oleh trainee dan
memberikan kesempatan untuk memperoleh pengetahuan lebih
lanjut, serta sistem ini umum digunakan di hotel bintang lima
lainnya, sehingga trainee mendapatkan skill baru yang berharga.
2). Kondisi yang menghambat
a. Selama pelaksanaan Praktik Kerja Industri, penulis mengalami
tantangan dalam beradaptasi dengan sistem baru dan lingkungan
yang berbeda. Penulis perlu mempelajari penggunaan console,
sistem hotel, dan pengetahuan produk yang ada di hotel.
b. Selama pelaksanaan Praktik Kerja Industri, penulis menyadari
bahwa setiap senior memiliki pendekatan yang berbeda dalam
menangani masalah, terutama ketika menghadapi keluhan tamu.
Hal ini menuntut penulis untuk berpikir lebih kreatif dan jeli
dalam menyelesaikan masalah agar dapat memuaskan tamu dan
mempertahankan standar pelayanan hotel.
49
5. Upaya Penyelesaian Kendala atau Hambatan

Beberapa upaya yang di lakukan untuk menyelesaikan kendala atau hambatan
adalah:
1). Selama pelaksanaan Praktik Kerja Industri, penulis aktif berinisiatif
dengan bertanya kepada team member mengenai prosedur kerja dan
pengetahuan produk yang masih belum dikuasai. Dengan sikap pro-
aktif ini, penulis dapat terus belajar dan meningkatkan keterampilan
serta pengetahuan dalam bidang pekerjaan.
2). Penulis juga selalu aktif dalam mencatat. Agar, tidak selalu bertanya
kepada team member dan penulis selalu berani mencoba hal-hal baru
dan siap bertanggung jawab apabila mengalami permasalahan.
3). Penulis juga mampu mengendalikan diri dan menahan ego/emosi saat
menghadapi tamu yang mengajukan keluhan atau memiliki banyak
pertanyaan. Penulis belajar dari team member dalam menyelesaikan
keluhan tamu dengan cermat dan penuh perhatian sehingga tamu dapat
meninggalkan hotel dengan perasaan puas dan senang dengan
pelayanan yang diberikan.
BAB IV
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Program Praktik Kerja Industri merupakan bagian penting dari kurikulum di
Politeknik Pariwisata Bali yang harus diikuti oleh semua mahasiswa. Pelaksanaan
program ini menjadi syarat wajib bagi mahasiswa untuk menyelesaikan program
pendidikan mereka. Tujuan dari Praktik Kerja Industri adalah untuk meningkatkan
keahlian dan kualitas mahasiswa dalam memenuhi kebutuhan dunia kerja serta
membuka peluang pengembangan karier di masa depan.
Selama menjalani Praktik Kerja Industri, penulis berhasil mengaplikasikan
dengan baik teori dan praktik yang telah dipelajari di kampus. Penulis juga
mendapatkan banyak pengetahuan baru terutama di Departemen Front Office, baik
itu keterampilan soft seperti profesionalisme, disiplin, dan tanggung jawab, maupun
keterampilan hard seperti prosedur kerja dan sistem manajemen hotel. Semua ini
akan membekali penulis menjadi tenaga kerja yang terampil dan siap untuk
berkontribusi di industri perhotelan setelah menyelesaikan program pendidikan.
Dengan pengalaman Praktik Kerja Industri ini, diharapkan penulis dapat
menjadi kandidat yang menonjol bagi calon pemberi kerja. Pengetahuan dan
keterampilan yang telah diperoleh akan memberikan keunggulan dalam mencari
pekerjaan dan berkarier di industri perhotelan. Praktik Kerja Industri telah
membuka pintu kesempatan untuk penulis untuk berkembang dan sukses di dunia
kerja, serta memberikan landasan yang kokoh untuk membangun karier yang cerah
dan sukses di masa depan.
4.2 Saran
Berdasarkan hasil dari program training selama enam bulan, maka penulis
memberikan beberapa saran kepada pihak hotel maupun kampus diantaranya yaitu:
1. Bagi pihak kampus; Politeknik Pariwisata Bali dapat meningkatkan
kerjasama dengan industri perhotelan seperti Conrad Bali dengan
mengadakan program magang yang lebih terstruktur dan berkesinambungan.
Dengan demikian, mahasiswa akan mendapatkan pengalaman praktis yang
lebih mendalam dan relevan dengan tuntutan industri saat ini. Selain itu,
52
53
Politeknik Pariwisata Bali dapat mengadakan workshop atau pelatihan

dengan mengundang para profesional dari industri perhotelan untuk
memberikan wawasan tentang perkembangan terbaru dalam bidang tersebut.
2. Bagi pihak hotel; Conrad Bali dapat mempertimbangkan untuk
memperkenalkan program pelatihan dan pengembangan untuk meningkatkan
efisiensi kerja dan komunikasi antar departemen. Program ini dapat
mencakup pelatihan soft skill, seperti komunikasi efektif, kepemimpinan, dan
kerjasama tim, serta pelatihan teknis yang sesuai dengan kebutuhan masing-
masing departemen. Dengan cara ini, tim di Conrad Bali akan lebih siap
dalam menghadapi tantangan sehari-hari dan dapat memberikan pelayanan
yang lebih baik kepada tamu.
DAFTAR PUSTAKA
Agus, Sulastiyono. 2011. Manajemen Penyelanggaraan Hotel. Bandung: Alfabeta.
Bagyono. 2008. Teori Dan Praktik Hotel Front Office. Bandung: Alfabeta.
Ismayanti. 2010. Pengantar Pariwisata. Jakarta: PT. Gramedia Widisarana.
Suwithi, Ni Wayan. 2008. Akomodasi Perhotelan. Jilid 1. Jakarta: Direktorat

Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan.
54
LAMPIRAN
Lampiran 1 Sertifikat Training
55
56
Lampiran 2 Hasil Nilai Evaluasi

57
58
Lampiran 3 Daftar Absensi dan Kehadiran

59
60
61

Laporan PKN Dewa Ketut Ryan Ananta Purnama 1

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan PKN Dewa Ketut Ryan Ananta Purnama 1

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

DEPARTEMEN FRONT OFFICE

NAMA : Dewa Ketut Ryan Ananta Purnama

KEMENTERIAN PARIWISATA DAN EKONOMI KREATIF/

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

NAMA : Dewa Ketut Ryan Ananta Purnama

KEMENTERIAN PARIWISATA DAN EKONOMI KREATIF/

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

Telah disetujui dan disahkan oleh :

Trainee Asst. Manager Front Office Manager

Anak Agung Gede Yudi

Denpasar, 1 Agustus 2023

Dr. I Gusti Agung Gede Witarsana, S.St.Par.MM.,CHE

Denpasar, 25 Juli 2023

Dewa Ketut Ryan Ananta Purnama

KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv

Gambar 2.1 Logo Conrad Bali ............................................................................. 9

Tabel 2.1 Klasifikasi Kamar Deluxe Room ......................................................... 13

Lampiran 1 Sertifikat Training ........................................................................... 55

1.1 Latar Belakang Praktik Kerja Indusri

tinggi dalam memberikan pelayanan yang memenuhi standar industri dan

1.2 Tujuan Praktik Kerja Industri

1.3 Manfaat Praktik Kerja Industri

c. Hotel dapat meningkatkan citranya di dunia Pariwisata khususnya

1.4 Landasan Teori

Dijabarkan kembali dengan SK Menteri Pariwisata, Pos, dan

3. Pengertian Front Office

f. Menyelesaikan Pembayaran Tamu: Saat tamu melakukan check-in dan

2.1 Sejarah Hotel Conrad Bali

Gambar 2.1 Logo Conrad Bali

Gambar 2.2 Denah Hotel Conrad Bali

2.2 Lokasi dan Fasilitas Hotel Conrad Bali

Gambar 2.3 Lokasi Hotel Conrad Bali

Gambar 2.4 Lobby Hotel Conrad Bali

Sumber: HRD Hotel Conrad Bali

yang unik sesuai dengan preferensi dan keinginan tamu.

Deluxe Pool View 29 37 66 45 m2

Gambar 2.5 Deluxe Garden

Sumber: HRD Hotel Conrad Hotel

Kamar Deluxe Garden di Conrad Bali adalah jenis kamar

Gambar 2.6 Deluxe Pool View

Gambar 2.7 Deluxe Ocean View

Sumber: HRD Hotel Conrad Bali

Kamar Deluxe Ocean di Conrad Bali memiliki luas sekitar

yang populer bagi para tamu yang menginginkan pengalaman

Gambar 2.8 Deluxe Lagoon Access

Sumber: HRD Hotel Conrad Bali

Deluxe Lagoon Access adalah sebutan untuk jenis kamar di

dilengkapi dengan berbagai keistimewaan dan fasilitas yang

Gambar 2.9 Ocean Suite

Sumber: HRD Hotel Conrad Bali

Ocean Suite Room di Conrad Hotel Nusa Dua Bali memiliki

menjadi pilihan yang sempurna bagi tamu yang menginginkan

Gambar 2.10 Lagoon Suite

Sumber: HRD Hotel Conrad Bali

Sama seperti Ocean Front Suite, Lagoon Access Suite di

dirancang untuk memberikan pengalaman menginap yang

Conrad Ocean Suite 2 2 4 110 m2

Conrad Pool Suite 1 1 2 110 m2

Conrad Penthouse 1 - 1 340 m2

Conrad Pool Villa 5 - 5 235 m2

Gambar 2.11 Conrad Suite Room

Sumber: HRD Hotel Conrad Bali

Kamar Conrad Suite Room merupakan salah satu kamar