ASAM, BASA &

GARAM
-Alvia Imanur R, S.Pd.-
 Tujuan Pembelajaran
1. Setelah berdiskusi, melakukan penyelidikan uji sifat asam, basa, garam dan
melakukan kajian literatur, peserta didik dapat menjelaskan konsep asam, basa
dan garam.
2. Setelah berdiskusi dan membaca petunjuk LKPD bersama kelompok, peserta didik
dapat melakukan penyelidikan mengukur pH larutan dengan menggunakan
indicator universal dengan tepat.
3. Setelah berdiskusi peserta didik dapat mengidentifikasi perubahan warna indicator
pada beberapa larutan dalam kehidupan sehari-hari.
4. Setelah melakukan penyelidikan, membaca literatur dan berdiskusi, peserta didik
dapat mengklasifikasikan data hasil hasil penyelidikan tentang sifat larutan (asam,
basa dan garam) pada beberapa jenis larutan
5. Setelah menyimpulkan hasil penyelidikan, membaca literatur dan berdiskusi
peserta didik dapat menyajikan hasil hasil penyelidikan tentang sifat larutan (asam,
basa dan garam) pada beberapa jenis larutan.
 Alur Pembelajaran
1. Orientasi Peserta Didik pada masalah
2. Organisasi peserta didik
3. Penyelidikan peserta didik
4. Pengembangan dan penyajian hasil
penyelidikan
5. Analisis dan Evaluasi proses pemecahan
masalah
 Penilaian
1. Pengetahuan (Post test)
2. Sikap
a. Keaktifan kalian selalu dinilai setiap bertanya, menjawab ataupun
menanggapi pertanyaan temannya
b. Ada reward bintang kebaikan untuk yang sering aktif di kelas

3. Keterampilan
a. Keterampilan ketika kalian melakukan pengamatan di kelompok
masing-masing
b. Keterampilan mengerjakan LKPD dengan tepat
c. Keterampilan menyampaikan hasil diskusi LPKD
d. Keterampilan dan ketepatan menyimpulkan hasil diskusi LKPD
APERSEPSI
 APERSEPSI

•A. PENGERTIAN ASAM, BASA &

GARAM
1. a. PENGERTIAN ASAM

Asam didefinisikan sebagai

senyawa yang menghasilkan
ion hidrogen (H+) ketika
larut dalam pelarut
(biasanya air).

Contoh asam : HCl, H2SO4

melepas ion H+
2. a. PENGERTIAN BASA

Basa didefinisikan
sebagai senyawa yang
menghasilkan ion
hidroksida (OH-) ketika
larut dalam pelarut air.
Contohnya : NaOH,
KOH
melepas ion OH-
D. GARAM
 1. PENGERTIAN GARAM

Bagaimana garam bisa terbentuk ?

Asam + Basa → Garam + Air

Contoh : NaCl, CH3COONa, NH4Cl, NH4CH3COO

 1. KEKUATAN ASAM BASA

Bagaimana sih kekutan asam basa itu ?

Gambar : Uji coba menguji kekuatan asam basa

2. MENUNJUKKAN ASAM BASA
 PERUBAHAN

Larutan Lakmus warna Merah Lakmus warna Biru

Larutan Asam Tetap Merah Berubah Merah
Larutan Basa Berubah Biru Tetap Biru
Larutan Netral Tetap Merah Tetap Biru

Gambar : kertas lakmus

 3. MENENTUKAN pH LARUTAN

.
Indikator Kertas
a. Indikator Universal

Larutan Indikator
b. pH meter

c. Indikator Alami
 a. Indikator Universal

Indikator universal merupakan campuran

dari bermacam-macam indikator yang dapat
menunjukkan pH suatu larutan dari
perubahan warnanya.
 Kertas Lakmus

Indikator kertas berupa kertas serap dan tiap

kotak kemasan indikator jenis ini dilengkapi dengan
peta warna.

Gambar : kertas lakmus

 PERUBAHAN

Larutan Lakmus waran Merah Lakmus warna Biru

Larutan Asam Tetap Merah Berubah Merah
Larutan Basa Berubah Biru Tetap Biru
Larutan Netral Tetap Merah Tetap Biru

Gambar : kertas lakmus

 Larutan Indikator

Indikator larutan asam basa larutan khusus yang

diguanakan untuk mengetahui sifat asam basa pada
larutan.

Gambar : hasil penetesan larutan indikator

 Fenomena teori Asam Basa
• Penetralan asam basa pada tubuh manusia saat mengalami Sakit
MAAG/GERD
 Motivasi

a. Dengan mempelajari materi Asam, Basa dan

Garam kalian dapat lebih sadar mengenai
berbagai fenomenanya dalam dalam
kehidupan sehari-hari
b. Lebih mensyukuri segala ciptaan Allah
ORIENTASI MASALAH

1. Orientasi Masalah
RUMUSAN MASALAH??
 Rumusan Masalah

a. Apakah vitamin C bersifat asam,

sehingga dapat meningkatkan asam
lambung jika dikonsumsi berlebihan?

b. Zat apakah yang dapat

menormalkan asam lambung
sehingga dapat mengobati GERD?
ORGANISASI PESERTA DIDIK

Silahkan bergabung duduk

Bersama kelompoknya
PENYELIDIKAN
MENYAJIKAN HASIL
PENYELIDIKAN
Analisis dan evaluasi proses pemecahan
masalah
Post test
https://bit.ly/EvaluasiAsamBasaGaram
1. a. PENGERTIAN ASAM

Asam didefinisikan sebagai

senyawa yang menghasilkan
ion hidrogen (H+) ketika
larut dalam pelarut
(biasanya air).

melepas ion H+
 CONTOH ASAM BASA

. .Asam Kuat :
HCl, HNO3, H2SO4, HBr, dan HI.
Asam Lemah :
H HF, HCN, H S, dan H AsO3.
CH3COOH, 2 3
Basa KuatO:
H+
LiOH, NaOH, Ca(OH)2, dan Mg(OH)2.
+ OH–

H :
Basa Lemah
NH4OH, Al(OH)3, Fe(OH)3, dan NH3.
7) Dapat Mengahantarkan
5) Menghasilkan ion H+ arus
dalamlistrik.
air.
1. b. SIFAT – SIFAT ASAM

1) Senyawa asam memiliki rasa asam.

 SIFAT ASAM

2) Sebagian besar reaksi dengan logam

menghasilkan H2.
3) Dapat mengubah warna zat yang dimiliki
oleh zat lain (dapat dijadikan indikator
asam atau basa).
 SIFAT ASAM

.
H+ H2

4) Senyawa asam bersifat korosif.

 SIFAT ASAM

5) Dapat menghantarkan arus listrik

 SIFAT ASAM

H O
H
H+ + OH-

6) Menghasilkan ion H+ dalam air.

 SIFAT ASAM

7) Merubah warna kertas indikator biru menjadi merah.

2. a. PENGERTIAN BASA

Basa didefinisikan
sebagai senyawa yang
menghasilkan ion
hidroksida (OH-) ketika
larut dalam pelarut air.

melepas ion OH-

2. b. SIFAT – SIFAT BASA

1) Senyawa basa bersifat licin

 SIFAT ASAM

. .
2) Dapat mengubah warna zat lain (warna
yang dihasilkan berbeda dengan asam).
H
3) Menetralkan sifat asam.
O basa terasa pahit.
4) Senyawa + H OH–+
H

7) Dapat Mengahantarkan
5) Menghasilkan ion H+ arus
dalamlistrik.
air.
 SIFAT ASAM

H O
H
H+ + OH-

5) Menghasilkan ion OH- dalam air.

 SIFAT ASAM

6) Senyawa basa bersifat merusak kulit (kaustik ).

 SIFAT ASAM

7) Merubah warna kertas indikator MERAH menjadi BIRU.

3. pH DAN pOH

a. pH adalah parameter untuk menyatakan

tingkat keasaman.

pH = - log [H+]

Tingkat keasaman berbanding terbalik

dengan nilai pH
 pOH

b. pOH adalah parameter untuk menyatakan

tingkat kebasaan.

pOH = - log [OH-]

pH = 14 - pOH
 3. MENENTUKAN pH LARUTAN

.
Indikator Kertas
a. Indikator Universal

Larutan Indikator
b. pH meter

c. Indikator Alami
 a. Indikator Universal

Indikator universal merupakan campuran

dari bermacam-macam indikator yang dapat
menunjukkan pH suatu larutan dari
perubahan warnanya.
 Kertas Lakmus

Indikator kertas berupa kertas serap dan tiap

kotak kemasan indikator jenis ini dilengkapi dengan
peta warna.

Gambar : kertas lakmus

 PERUBAHAN

Larutan Lakmus waran Merah Lakmus warna Biru

Larutan Asam Tetap Merah Berubah Merah
Larutan Basa Berubah Biru Tetap Biru
Larutan Netral Tetap Merah Tetap Biru

Gambar : kertas lakmus

 Larutan Indikator

Indikator larutan asam basa larutan khusus yang

diguanakan untuk mengetahui sifat asam basa pada
larutan.

Gambar : hasil penetesan larutan indikator

b. pH meter

Penggunaan alat ini dengan cara dicelupkan

pada larutan yang akan diuji, pada pH meter
akan muncul angka skala yang menunjukkan pH
larutan.

gambar : pHmeter
C. Indikator Alami

Berbagai bunga yang berwarna atau

tumbuhan, seperti daun, mahkota bunga,
kunyit, kulit manggis, dan kubis ungu dapat
digunakan sebagai indikator asam
basa. Ekstrak atau sari dari bahan-bahan ini
dapat menunjukkan warna yang berbeda dalam
larutan asam basa.
 Indikator Alami

.
VIDEO PRAKTIKUM INDIKATOR ALAMI
F. APLIKASI ASAM BASA
1. APLIKASI SIFAT ASAM

a. Asam Asetat (Cuka)

reaksi kimia : CH3OH + CO CH3COOH

 Aplikasi Asam

b. Asam Sitrat (C6H8O7) sebagai pengawet

makanan
 Aplikasi Asam

c. Asam Karbonat pada Minuman Bersoda

Reaksi Kimia : CO2 + H2O  H2CO3

2. APLIKASI SIFAT BASA

a. Obat Antasida
•kalsium karbonat (CaCO3),
•natrium bikarbonat
(NaHCO3),
•magnesium karbonat
(MgCO3),
•magnesium hidroksida
(Mg(OH)2),
•alumunium hidroksida
(Al(OH)3)
 Aplikasi Basa

b. Natrium Hidroksida (NaOH) pada Sabun

--SELESAI--
TERIMA KASIH
Semoga Bermanfaat