Nastar

Resep diadaptasikan dari blog Yenni's Cake

Untuk sekitar 100 buah nastar imut

Tertarik dengan kue kering khas Lebaran lainnya? Silahkan klik link di bawah ini:
Kue Putri Salju
Kastengel
Kue Sagu Keju

Bahan:
- 150 gram mentega (saya menggunakan merk Wijsman)
- 100 gram margarine
- 90 gram gula halus (bisa menghaluskan gula pasir sendiri di blender)
- 3 butir kuning telur
- 50 gram susu bubuk
- 350 gram tepung terigu protein rendah (saya pakai Bogasari Kunci Biru)
- 1 sendok teh vanilli ekstrak, atau 1/4 sendok teh vanili bubuk/essens

Jika anda hendak menggunakan kuning telur rebus di resep maka masukkan kuning
telur rebus yang sudah dihancurkan bersamaan dengan mentega, kemudian mikser
hingga tercampur baik. Takarannya adalah 2 kuning telur rebus dan tetap
menggunakan 3 kuning telur di resep.

Note: alternatif modifikasi resep yang pernah saya coba, dan menurut saya hasilnya
lebih lembut dan lumer. Tapi kembali ke selera masing-masing ya.
- 200 gram mentega
- 50 gram margarine
- 90 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 100 gram susu bubuk
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram tepung maizena
- 1 sendok teh vanilla extract

Olesan:
- 2 butir kuning telur- 1/2 sendok teh madu
- 1 sendok teh air
- 1 sendok teh minyak gorengBahan-bahan

1. 250 gr tepung terigu

2. 65 gr gula halus
3. 3 btr kuning telur
4. 175 gr mentega
5. 25 gr susu bubuk
6. 25 gr maizena
 7. Isian
8. selai nanas homemade(resepnya ada dikukpad saya cuma ga pake
9. bubuk agar2 aja)
10. Olesan
11. 2 btr kuning telur
12. keju parut utk taburan

Langkah

1. Kocok mentega,kuning telur dan gula halus hingga tercampur rata,masukkan

tepung2annya,aduk hingga tercampur rata.
2.

Kemudian bulat2kn dan beri isian selai didlmnya.lalukan hingga habis

3.
Lalu tata kedlm loyang yg sdh diolesi mentega/kertas roti dan olesi bag.atas nastar
dgn kuning telur dan taburi dgn keju parut.