SOP Operasional Harian Foodcourt

Penanggung Estimasi Tanggal Tanggal

No. Tugas Deskripsi Tugas
Jawab Pengerjaan Mulai Selesai

Membuka food court dan

Pembukaan Pengawas
1 melakukan persiapan 30 menit [Tanggal] [Tanggal]
Toko Toko
sebelum buka.

Pengecekan Memeriksa kebersihan Petugas

2 45 menit [Tanggal] [Tanggal]
Kebersihan seluruh area food court. Kebersihan

Menyiapkan bahan
Persiapan makanan dan
3 Penjaga Stan 60 menit [Tanggal] [Tanggal]
Makanan perlengkapan di stan
masing-masing.

Varian,
Melayani pesanan
Pelayanan Kasir dan tergantung
4 pelanggan dengan ramah [Tanggal] [Tanggal]
Pelanggan Pelayan antrean
dan cepat.
pelanggan

Varian,
Pengawasan Memastikan makanan
Pengawas tergantung
5 Kualitas yang disajikan sesuai [Tanggal] [Tanggal]
Kualitas pesanan
Makanan dengan standar kualitas.
pelanggan

Menutup operasional
Penutupan food court dan Pengawas
6 30 menit [Tanggal] [Tanggal]
Toko membersihkan sisa-sisa Toko
makanan serta sampah.