Banco de Alimentos Second Harvest de Florida Central

411 Mercy Drive

Orlando, FL. 32805
Teléfono: 407-295-1066

5 de noviembre de 2013

Sra. Irene Gray

Contacto para la solicitud
Fundación Leonard C. & Mildred F. Ferguson
4767 Munson St., NW
Canton, OH. 4718

Querida Srta. Gray:

El Banco de Alimentos Second Harvest de Florida Central se ha mantenido fiel a la misión de luchar
contra el hambre desde 1983. En los últimos treinta años, se han distribuido más de 350 millones de libras
de alimentos y comestibles a personas necesitadas a través de nuestras "agencias asociadas" de más de
500 organizaciones sin ánimo de lucro 501(c)(3) cualificadas. Al ayudar a cerrar la brecha entre la
necesidad de nuestra comunidad de alimentos donados y la cantidad de alimentos disponibles mediante
esfuerzos de colaboración, es una misión que afecta a cientos de miles de vidas cada año.

Alcanzamos el objetivo de mitigar el hambre de varias maneras, desde facilitar el acceso a alimentos y
otros productos de alimentación a niños y familias necesitados hasta movilizar a los líderes de la
comunidad dando visibilidad al problema invisible del hambre y la pobreza. Gracias a los esfuerzos de
donantes, voluntarios y organismos sin ánimo de lucro que proporcionan ayuda alimentaria de
emergencia, se ponen alimentos nutritivos a disposición de los vecinos hambrientos de nuestra
comunidad.

Uno de nuestros programas estrella, el Hi-Five Kids Pack Program, tiene como objetivo atender a los
niños que padecen hambre crónica proporcionándoles paquetes de comida para llevar a casa los viernes.
Los paquetes de comida nutritiva se entregan a los estudiantes los viernes para ayudarles a mantenerse
alimentados durante los fines de semana en que no están en la escuela.

El Second Harvest Food Bank of Central Florida solicita una subvención de 38.500 $ a la Leonard C. &
Mildred F. Ferguson Foundation para proporcionar 10.000 paquetes de alimentos que satisfagan las
necesidades de los alumnos de primaria que padecen inseguridad alimentaria. Combinados con el apoyo
financiero existente, estos fondos se utilizarán para equipar las nuevas escuelas primarias Hi-Five de
Florida Central con recursos alimentarios de fin de semana para los alumnos hambrientos, y materiales de
lectura para ayudar a los educadores y administradores escolares a identificar qué alumnos padecen
hambre y deben ser invitados a participar en el programa Kids Pack.

Se adjunta una propuesta de subvención en la que se solicitan fondos para el programa Hi-Five Kids
Pack. Gracias por su consideración.

Atentamente,

Dave Krepcho
 Presidente/Director General
Banco de Alimentos Second Harvest de Florida
Central
Visión general de Second Harvest of Central Florida
El Second Harvest Food Bank of Central Florida comenzó en 1983 como la visión de ciudadanos
preocupados que sentían una fuerte necesidad de una respuesta local al problema del hambre en nuestra
comunidad. Desde entonces, el Second Harvest Food Bank of Central Florida se ha mantenido fiel a
nuestra misión de luchar contra el hambre y, como resultado, más de 350 millones de libras de alimentos
y comestibles han llegado a las personas necesitadas de Florida Central. Gracias a la colaboración de
donantes, voluntarios y más de 500 organismos sin ánimo de lucro 501(c)(3) que proporcionan ayuda
alimentaria de emergencia, se ponen alimentos nutritivos a disposición de las personas que pasan hambre.

El objetivo del Second Harvest Food Bank es paliar el hambre. Logramos ese objetivo mediante:

 facilitar el acceso a alimentos y otros productos de alimentación para satisfacer las necesidades de
las personas a las que servimos
 promover y apoyar el desarrollo de la capacidad de nuestros organismos asociados para cumplir
su misión
 movilizar a líderes y comunidades dando visibilidad al problema invisible del hambre y la
pobreza
 desarrollar soluciones más holísticas y específicas para cada condado contra el hambre en la
región de Florida Central.

Durante los últimos treinta años, Second Harvest ha trabajado activamente para aumentar su impacto en
la comunidad de Florida Central. Los programas de Second Harvest tratan de cerrar la brecha entre la
necesidad de nuestra comunidad de alimentos donados y la cantidad de alimentos disponibles.
Facilitamos doce programas, entre ellos Second Helpings, Kids Café, Hi-Five Kids Pack Program,
Benefits Connection y el programa de formación culinaria Second Harvest Culinary Training Program en
nuestra cocina comunitaria de Darden.

Además de nuestros programas, nuestras nuevas instalaciones, el Morgan and Morgan, P.A. Relief
Center, han ampliado nuestra capacidad para aliviar el hambre en Florida Central. Calculamos que, en los
próximos veinte años, nuestro nuevo centro de lucha contra el hambre aportará 644 millones de libras de
recursos alimentarios a los habitantes de Florida Central que padecen inseguridad alimentaria. Además de
nuestras instalaciones principales en Orlando, tenemos almacenes en los condados de Brevard y Volusia,
que proporcionan a esas comunidades acceso local a recursos alimentarios.
 Declaración de necesidad
Para muchos niños, salir del colegio el viernes por la tarde significa pasar tiempo con los amigos, asistir
a acontecimientos deportivos y otras actividades divertidas. Pero si un niño tiene hambre, el viernes por
la tarde suele significar dos días sin desayuno ni almuerzo escolar, y poca o ninguna comida en casa.
Lamentablemente, para decenas de miles de niños en situación de riesgo de Florida Central, los sábados
y domingos significan pasar hambre.

Florida tiene una de las tasas de inseguridad alimentaria infantil más altas de Estados Unidos. La
inseguridad alimentaria para los menores de 18 años significa, en última instancia, que no saben si
tendrán alimentos suficientes para comer un día cualquiera, o si se enfrentarán a un fin de semana de
hambre. Second Harvest Food Bank of Central ha podido estudiar el problema del hambre infantil crónica
en nuestra zona gracias a la información obtenida del Departamento de Educación de Florida y a los datos
recogidos en Map the Meal Gap, un estudio realizado por Feeding America. Por ejemplo, según el estudio
Map the Meal Gap, sólo en el condado de Orange hay casi 65.000 niños menores de 18 años en situación
de inseguridad alimentaria. La cantidad de niños que asisten a las Escuelas Públicas del Condado de
Orange y que reciben almuerzos escolares gratuitos/de costo reducido ha aumentado de 92,800 en el año
escolar 2008-2009 a más de 112,300 en 2012-2013. Esta diferencia supone un aumento de casi el 21%.

Las investigaciones han demostrado que los niños desnutridos enferman con más frecuencia y
requieren más hospitalización que los niños bien alimentados. Los estudios indican además que los
niños de riesgo mal alimentados:

• experimentan deficiencias de crecimiento y desarrollo que limitan su desarrollo físico,

intelectual y emocional.
• no pueden aprender tanto, tan rápido o tan bien, porque la desnutrición crónica perjudica su
desarrollo cognitivo durante una época de rápido crecimiento cerebral.
• van mal en la escuela y tienen un rendimiento académico más bajo.
• tienen más problemas sociales y de comportamiento porque no pueden adaptarse tan
eficazmente al estrés ambiental.

La epidemia del hambre afecta a un elevado número de alumnos de primaria en condados de toda Florida.
Hay miles de niños que se preguntan si no tendrán comida para comer cuando acabe el colegio los
viernes. Un niño debe consumirse aprendiendo a atarse los zapatos, pronunciando vocales y sílabas al leer
y practicando sus sumas y restas. Su concentración en los estudios no debe verse distraída por un malestar
estomacal y pensamientos sobre cuándo tendrán la oportunidad de volver a comer.
 Diseño del programa Hi-Five Kids Pack
Objetivo

Para satisfacer las necesidades de los alumnos de primaria en situación de riesgo de inseguridad
alimentaria, en 2006 se creó el programa Hi-Five Kids Pack. El objetivo último del programa Hi-Five
Kids Pack es reducir los síntomas del hambre crónica entre los niños de Florida Central que padecen
inseguridad alimentaria. Cuando los niños desnutridos reciben una nutrición adecuada para sus cuerpos
en crecimiento, están más capacitados para permanecer concentrados en la escuela y funcionar al
máximo de sus capacidades.

Métodos

Hi-Five atiende a niños hambrientos proporcionándoles paquetes de comida para llevar a casa y
mantenerlos alimentados los fines de semana cuando no están en la escuela y cuando no se puede
acceder a una cafetería. Los envases, fáciles de abrir, contienen alimentos que aportan nutrientes en toda
la gama de comidas sanas y ayudan a aliviar los síntomas del hambre crónica en los niños. El nombre
"Hi-Five" procede de la sensación positiva que se tiene al chocar los cinco y de los cinco grupos de
alimentos saludables, ambos significativos para los niños que pasan hambre.

El programa se dirige a escuelas con un gran porcentaje de alumnos que pueden acogerse a los
programas de almuerzos escolares gratuitos o reducidos. En última instancia, Hi-Five se alinea con la
misión de Second Harvest de luchar contra el hambre. Desde su creación, Hi-Five ha distribuido
218.000 paquetes de alimentos para dar cobertura a niños en situación de inseguridad alimentaria
durante los fines de semana. Existe un gran potencial para implantar el programa en nuevas escuelas
primarias, lo que significa llegar a más alumnos en condados como Orange, Brevard, Lake, Marion,
Orange, Osceola, Seminole y Volusia.

El programa Hi-Five puede seguir luchando contra el hambre infantil y hacerlo de la manera más eficaz
si recibe financiación que cubra escuelas adicionales durante al menos un año.A través de esfuerzos
conjuntos con agencias y escuelas asociadas, el programa Hi-Five ha ayudado a hacer posible que
estudiantes de primaria hambrientos accedan a los recursos alimentarios necesarios los fines de semana,
cuando no están fácilmente disponibles para ellos.

Para que nuestro programa Hi-Five Kids Pack cumpla su objetivo y misión, colaboramos con escuelas
primarias y programas infantiles sin ánimo de lucro que atienden a niños en situación de riesgo. Second
Harvest equipa a estos socios con materiales que describen los síntomas del hambre crónica y
proporcionan detalles sobre cómo abordar a los estudiantes que muestran esos indicios. Así, los
colaboradores pueden identificar a los niños que pasan hambre e invitarlos a participar en el programa
para que se distribuyan los paquetes.

Cada centro asociado colaborador determina cómo se distribuirán los paquetes de alimentos a los niños.
Un profesor, una enfermera o incluso un administrador pueden colocar discretamente el paquete de
alimentos en la mochila del niño. Se hace todo lo posible por proporcionar la ayuda alimentaria con
discreción, para no avergonzar al niño, lo que puede ayudar a preservar su autoestima.

Los paquetes Hi-Five se preparan y almacenan en nuestro centro de distribución y se entregan

mensualmente a las escuelas asociadas participantes. Los alimentos individuales tienen una caducidad
de al menos un año, lo que permite distribuir todos los productos preenvasados mucho antes de su fecha
de caducidad.
Cada paquete contendrá siete u ocho productos nutritivos como:

Leche con chocolate Zumo de frutas

Alubias y salchichas Macarrones con queso
Macarrones con carne Salchichas vienesas de pollo
Judías verdes cortadas Barrita de cereales

Los Hi-Five Kids Packs son ensamblados eficientemente en nuestro Centro de Ayuda contra el Hambre
por nuestros dedicados voluntarios. El pasado ejercicio, casi 13.000 personas prestaron más de 40.000
horas de voluntariado en apoyo de nuestra misión de lucha contra el hambre.

Evaluación de programas

Desde que Second Harvest Food Bank of Central Florida puso en marcha el programa Hi-Five Kids Pack
en 2006, hemos establecido veinticinco centros de distribución escolar.

Para medir el éxito del programa Hi-Five Kids Pack en un nuevo centro escolar, Second Harvest evaluará
el cumplimiento de los objetivos del programa utilizando los mismos métodos de evaluación empleados
en nuestros centros existentes.

La necesidad de Kids Packs difiere en cada centro porque la asistencia de alumnos y el número de
estudiantes que reciben almuerzos gratuitos o reducidos varían en cada escuela. A partir de estas cifras, el
director de nuestro programa y los coordinadores voluntarios determinan el número de Hi-Five Packs que
hay que fabricar, almacenar y distribuir a las escuelas cada mes. Normalmente, proyectamos 3.000
paquetes de alimentos para el año, lo que equivale a unos 300 paquetes de alimentos distribuidos al mes
durante un periodo de diez meses.

Second Harvest también exige que cada escuela primaria lleve un registro de distribución de los paquetes
Hi-Five Kids Pack. Estos registros contienen simplemente la cantidad de paquetes Hi-Five Kids que se
distribuyen y la fecha de cada distribución. Estos registros son mantenidos por los funcionarios de la
escuela, y son reportados al Departamento de Programas de Segunda Cosecha una vez al mes.

Dependiendo de los números reportados en estos registros de distribución, así como los números de
inscripción de la escuela, Segunda Cosecha ajustará el número de Kids Packs que cada escuela recibe en
consecuencia.
 Financiación futura

Cuando Second Harvest quiere abrir un nuevo centro Hi-Five, queremos asegurarnos de que vamos a
tener un impacto duradero y una presencia constante y a largo plazo en ese centro escolar. Es importante
proporcionar un apoyo constante a los niños en situación de inseguridad alimentaria que dependen de sus
Hi-Five Kids Packs durante un año y no lo tienen al siguiente.

Second Harvest Food Bank of Central Florida ha aumentado con éxito nuestro apoyo financiero de la
comunidad local desde que comenzamos nuestro servicio a la comunidad en 1983. Durante nuestra
reciente campaña de capital, hemos aumentado con éxito nuestro apoyo no restringido de la comunidad,
en particular en nuestros esfuerzos de donaciones en línea, mientras que asegurar con éxito el apoyo de la
campaña de capital.

Cuando se nos acercan grupos corporativos que desean apoyar al Banco de Alimentos Second Harvest,
ofrecemos el Programa Hi-Five Kids Pack como una excelente oportunidad para apoyar nuestra misión
tanto económicamente como en forma de proyecto de voluntariado.

Seguiremos buscando financiación de fundaciones para el programa Hi-Five. Durante varios años hemos
contado con el apoyo a este programa de dos fundaciones locales: la Darden Restaurants Foundation y la
Winter Park Health Foundation. Sin embargo, el número de niños hambrientos sigue creciendo, por lo
que nuestra necesidad de apoyo sigue aumentando.

Presupuesto

La financiación del programa Hi-Five Kids Pack es sencilla. La producción de un paquete infantil cuesta
3,85 dólares, por lo que con los 38.500 dólares del presupuesto que figura a continuación se obtendrían
10.000 paquetes infantiles.

Presupuesto Año académico 2013-2014

Descripción Presupuesto total

Sueldos del personal del programa $3,040.00
Impuestos sobre la nómina $266.00
Beneficios $494.00
Alimentación $34,700
Total $38,500

Beneficios
El Second Harvest Food Bank of Central Florida ha visto el impacto que el programa Hi-Five Kids Pack
ha tenido en los niños de nuestros otros veinticinco centros de distribución. Tenemos muchas ganas de
llevar el programa Hi-Five Kids Pack a otra escuela por la diferencia que supondrá en la vida de los
niños. La apertura de un nuevo centro no sólo alimentará a los niños en situación de inseguridad
alimentaria durante los fines de semana, sino que también contribuirá a mejorar su aprendizaje, desarrollo
y crecimiento a largo plazo.