Explorarea Pastelor
Explorarea Pastelor
Paste Nutriție
Citiți fiecare dintre afirmațiile de mai jos și determinați dacă informațiile sunt
ADEVĂRATE sau FALSE și scrieți răspunsul corect pe linie. Corectați declarațiile false
.
Ingrediente
pentru pasteIdentificați cele trei ingrediente care alcătuiesc pastele.
Paste de
gătitVizionați videoclipul și răspundeți la următoarele întrebări despre gătitul pastelor.
Pasul 1: 4 litri de apă pentru fiecare kilogram de paste
● Ar trebui să spargeți pastele? Nu ar trebui să spargeți pastele, astfel încât pastele să poată fi gătite și să iasă
bine.
● Ar trebui să adăugați ulei în apă? Nu ar trebui să adăugați ulei în apa de gătit a pastelor! Și acesta este un
ordin!" Se spune că uleiul de măsline împiedică fierberea vasului și împiedică lipirea pastelor
Paste colorate
Ce ingredient face pastele verzi? Aburiți aproximativ 1/2 kilogram de spanac sau frunze de chard swiz, trebuie
să îndepărtați tulpinile până când acestea sunt moi și verde strălucitor. Piure într-un robot de bucătărie până
se omogenizează și apăsați cât mai mult lichid suplimentar posibil înainte de a amesteca cu ouăle.
Ce ingredient face pastele roșii? Gatiti doua sfecle mici sau una mare in folie de aluminiu intr-un cuptor de
375° pana cand este foarte moale. Peel și piure într-un procesor de bucătărie.
Ce ingredient face pastele negre? Adăugați 1 1/2 linguri de cerneală de calmar la ouă înainte de amestecare.
Cerneala de calmar este disponibilă online și în multe magazine alimentare gourmet.
Ce ingredient face pastele galbene? Adăugați o linguriță de șofran măcinat sau turmeric măcinat la ouă înainte
de amestecare.