PROPOSAL WIRAUSAHA

PUDDING UBI UNGU

Nama Kelompok 4:
1. Aminatul Khotimah (03)
2. Keisya Salsabilla (20)
3. Maratus Solehah (22)
4. Sasti Khoirunnisa (34)
5. Siti Aisyah (36)
6. Sofi Novita Sari (37)

XII MIPS 2
MA MA’ARIF PLUS KETERAMPILAN DAN RISET
UDANAWU – BLITAR
SEPTEMBER 2023
 BAB I
PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Dunia usaha khususnya dalam bidang kuliner untuk saat ini mengalami
perkembangan yang semakin pesat, terbukti dengan banyaknya makanan yang
bermunculan dengan rasa bervariasi dan beraneka ragam. Makanan yang enak dan
bergizi tidak harus mahal salah satunya pudding. Masyarakat Indonesia pada
umumnya cenderung memilih makanan yang siap saji, murah, dalam jumlah
banyak, enak, dan juga menarik. Aneka kreasi pudding sudah cukup familiar
dikalangan masyarakat Indonesia.
Kami mengangkat usaha Pudding Ubi Ungu ini karena ada beberapa faktor
yaitu karena kami melihat sudah banyak dessert pudding yang sudah divariasikan
beraneka ragam, oleh karena itu kami membuat suatu inovasi baru tentang
pudding. Tujuan dari usaha kami ini lebih ditekankan untuk mendapatkan
keuntungan yang maksimal, mengenalkan inovasi baru dalam mengolah pudding
dan juga untuk meningkatkan keterampilan dan kreatifitas dalam membuat aneka
pudding.

2. Manfaat Pembuatan Proposal

a. Menguji strategi dan hasil yang di harapkan wirausaha.
b. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif.
c. Sebagai ala komunikasi dalam memaparkan dan meyakinkan pendapat pada
pihak lain.
d. Meningkatkan keberhasilan para wirausaha.

3. Tujuan Penyusunan Proposal

a. Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha.
b. Membuat siswa lebih kreatif dan inovasi tentang berwirausaha.
c. Melatih siswa agar dapat berwirausaha dengan baik.
d. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.
 BAB II
PEMBAHASAN

1. Penjelasan Produk:
Pudding Ubi Ungu merupakan dessert dari olahan ubi ungu yang di
campur dengan bubuk agar-agar, santan, susu full cream, gula dan garam.

2. Proses Pembuatan:
Bahan Baku:
1. Ubi ungu
2. Susu Full Cream
3. Gula
4. Santan
5. Air
6. Bubuk agar-agar
7. Garam
Peralatan dan Perlengkapan:
1. Baskom
2. Sendok dan Garpu
3. Panci
4. Gelas takar
5. Cup
6. Mangkok
7. Blender
Cara Membuat:
1. Siapkan ubi ungu, kupas hingga bersih lalu potong kecil-kecil rendam
dengan air agar getahnya hilang.
2. Kukus ubi ungu hingga lunak.
3. Blender ubi ungu beserta air dan gula hingga halus lalu sisihkan terlebih
dahulu.
4. Kemudian, masukkan kedalam wadah lain, gula, garam, agar-agar, susu
full cream, dan santan.
5. Aduk-aduk hingga merata setelah itu dipisah menjadi 2.
6. Layer pertama diberi ubi ungu yang sudah dihaluskan 4 sdm. Lalu layer
kedua diberi 2 sdm.
7. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
8. Jika sudah mendidih, matikan kompor.
 9. Setelah itu tuangkan pudding ke cup yang sudah disiapkan.
10. Tunggu hingga adonan pudding memadat
11. Untuk layer ke 2, lakukan yang sama seperti layer pertama.

3. Rencana Anggaran
Modal

Alat dan bahan Jumlah Satuan Total

Kantong plastik 1 pack Rp 6.500 Rp 6.500
Bubuk agar- 8 bungkus Rp 3000 Rp 24.000
agar
Santan 1 bungkus Rp 5.000 Rp 5.000
Susu Full 4 bungkus Rp 4.500 Rp 18.000
Cream
Ubi Ungu 1 KG Rp 5.000 Rp 5.000
Gula ½ KG Rp 7.000 Rp.7000
Cup + Sendok 2 pack Rp 8.500 Rp 17.000
Garam 1 bungkus Rp 2.000 Rp 2.000
TOTAL Rp 84.500,-

 Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan
33 produk dengan pengeluaran Rp 84.500,-
Penentuan Harga Jual
o Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi
=Rp 84.500 / 33
=Rp 2.560
o Harga jual = Harga pokok + laba yang di inginkan
=Rp 2.560 + Rp 440
=Rp 3.000
Jadi harga jualnya yaitu Rp 3.000
Perhitungan Laba/Rugi

 Laba = (hasil produksi x harga jual) – modal

= (33 x Rp 3.000,-) – Rp 84.500,-
= Rp 99.000,- - Rp 84.500,-
= Rp 14.500,- (Laba)
 Presentase Laba = laba/modal x 100%
= Rp 14.500,-/Rp 84.500,- x 100%
= 17,15%
 Presentase dari laba bersih yang didapat dalam satu satu kali produksi yaitu
17,15%
4. Strategi Pemasaran
Karena tempat wirausaha kami berada di madrasah, maka dari itu target
pemasaran kami adalah teman-teman dan guru MA MA’ARIF Udanawu. Strategi
pemasaran kami yaitu dengan mempromosikan produk kamu melalui social media
yaitu group, insta story, dan story whatsapp, serta mempromosikan produk secara
langsung di dalam kelas.

5. Analisis SWOT
Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha dan
kemampuan wirausaha terhadap lingkungan atau pesaing melalui SWOT.
a. Kekuatan (strength)
Rasa keyakinan terhadap produk yang berkualitas, karena kami memilih
dengan selektif bahan baku produk, selain itu kepercayaan kami pada
strategis yang menurut kami dapat menguntungkan usaha.
b. Kelemahan (weakness)
Terdapat kelemahan dalam usaha ini antara lain:
a. Produk tidak tahan lama.
b. Produk mudah ditiru.
c. Harga bahan baku tidak stabil.
c. Peluang (opportunity)
Produk ini memiliki cita rasa yang cocok dilidah anak muda. Hal ini
menjadi peluang usaha yang besar untuk kami.
d. Ancaman (treath)
a. Bahan baku yang tidak stabil.
b. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga
menjatuhkan produk sendiri.\

Data Penjualan Pudding Ubi Ungu

No Tanggal Sasaran Jumlah Sasaran

Terjual Promosi
1. 08-09-2023 Teman sekelas dan lingkungan 20pcs Online dan
sekitar (saudara/tetangga) promosi langsung
2. 15-09-2023 Teman-teman dan lingkungan 30pcs Online dan
sekitar (saudara/tetangga) promosi langsung
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Produk Pudding Ubi Ungu ini terinspirasi dari beberapa artikel pengolahan
ubi ungu yang kami dapatkan dari internet, dan kami juga menyesuaikan
dengan trend camilan yang tepat untuk para konsumen. Berkaitan dengan itu
produk Pudding Ubi Ungu ini, kami juga mengedepankan kesegaran dan
kebersihan dalam pengolahan produk sehingga diharapkan dapat diminati
banyak konsumen. Dengan harga yang menyesuaikan kantong pelajar akan
menjadi point plus untuk membeli produk ini.

B. Saran
Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena
itu, kami mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
penyempurnaan proposal ini. Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha
kami dapat berjalan dengan baik dan kami berharap dalam mengembangkan
kreativitas dapat bermanfaat bagi kami dan Masyarakat. Kami mengucapkan
terima kasih kepada semua pihak yang membantu dalam penyusunan proposal
ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dan tepat waktu.
 LAMPIRAN

Contoh Gambar Produk