Con el fin de dar a nuestros consumidores una mejor nutricin, Inalecsa, siempre innovadora, ofrece alternativas de productos de contenido

nutricional apropiado, adems de variedad de recetas que ayudan a comer sano para lograr el bienestar de su familia.

Introduccin
Nuestro cuerpo utiliza la energa de los alimentos para mantener las diferentes demandas vitales como las intelectuales y fsicas. Esta energa de los alimentos son las caloras. El xito de mantener el peso est en lograr un balance de energa, porque debemos consumir las mismas caloras que nuestro cuerpo necesita para todas sus funciones y as los beneficios sern una mejor salud y calidad de vida. Bienestar = Balance de energa + Control de Peso

Qu es Alimento?
Es toda sustancia de origen animal o vegetal que son requeridas por el organismo en cantidades suficientes que aporten energa y los componentes necesarios para crecer, desarrollarse, reparar y reproducir. Proteinas Vitaminas

Grasas

Minerales

Carbohidratos

Grupos de Alimentos
Es importante conocer sobre los grupos de alimentos y su valor nutritivo para tener Salud y Bienestar en la familia.

Alimentos Formadores Alimentos Energticos Alimentos Reguladores El Agua

Alimentos Formadores
Los Alimentos Formadores nos proporcionan las PROTEINAS. Pueden ser de origen animal o vegetal.
Origen Animal:
Leche, carne , huevos, pescado, pollo, etc.

Origen Vegetal:
Quinua, frjol, lenteja, garbanzos, chochos, granos secos en general.

Alimentos Formadores
Existen combinaciones excelentes para reemplazar las protenas animales por protenas vegetales ya que stas tienen bajo costo. Las combinaciones ms comunes son: Arroz + granos Granos + lcteos Harina de maz + granos Lcteos + Cereales

Funcin de los Alimentos Formadores

Intervienen en la formacin de la piel, cabello, uas, etc. Ayudan al crecimiento de los nios Elaboran sustancias que nos protegen de las enfermedades Crean hormonas y enzimas Reparan los tejidos y rganos del cuerpo

Enfermedades por deficiencia de protenas

La enfermedad ms comn es la Desnutricin y son de 2 tipos: Kwashiorkor: Se produce la enfermedad cuando la dieta es baja en protenas y se tratan de reemplazar con abundantes carbohidratos. Los nios con esta enfermedad se caracterizan por ser nios gordos y pequeos de talla. Marasmo: Se produce la enfermedad cuando la dieta es baja en protenas y en caloras. Los nios con esta enfermedad se caracterizan por ser nios muy delgados y con el estmago hinchado, con muy poca energa para sostener su crecimiento. Las personas con deficiencia de protenas son propensas a contraer enfermedades infecciosas.

Alimentos Energticos Carbohidratos

Proporcionan energa rpida para el aprendizaje y funcin del cerebro, msculos y dems rganos.
Uno de los beneficios de estos alimentos es que son fuente de fibra que estimula la actividad intestinal, de esta manera ayuda a prevenir enfermedades como cncer de colon, el colesterol y la diabetes. Encontramos carbohidratos en: Cereales Granos secos o tiernos Frutas Hortalizas Alimentos derivados de los cereales que nos proporcionan azcares simples

Qu es la fibra y dnde la encontramos?

La fibra se encuentra en la cscara o en la pulpa de algunos alimentos: Frutas Hortalizas Cereales integrales Granos integrales Para que sirve la Fibra? Nos protege de algunos problemas de salud como: estreimiento, cncer al colon, problemas de triglicridos y colesterol.

Alimentos Energticos Grasas

Son fuente abundante de energa y son importantes en varias funciones del metabolismo.
Las grasas las encontramos en: Frutos secos como man, nueces, almendras, etc. Frutas como aguacate y coco. Aceites de semillas como girasol, maz, soya y aceite de oliva. Grasas de origen animal como pescado, pollo, carne, leche, queso, yogurt, mantequilla y manteca.

Alimentos Reguladores
Proporcionan Vitaminas, Fibra, Minerales, Fitonutrientes, Carbohidratos
Son los que nos favorecen la utilizacin adecuada de los nutrientes y nos protegen de las enfermedades. Las frutas contienen Vitaminas necesarias para el crecimiento y controlan la actividad de las clulas. Los vegetales contienen Minerales necesarios para el crecimiento, ayuda la formacin de tejidos y en el gasto de energa

Alimentos Reguladores
Que sucede si comemos menos alimentos reguladores de los que necesitamos diariamente? Nos enfermamos ms Los nios no crecen Se afecta la salud intelectual Aumenta el riesgo de las enfermedades respiratorias, cncer, diabetes, demencia senil etc.

El Agua

Permite la utilizacin de los nutrientes y mantienen la salud en general. Es el constituyente bsico del organismo Esencial para todas las funciones celulares Ayudan a eliminar toxinas del organismo Debemos beber agua entre 6 a 8 vasos al da

El Agua
Agua segura siempre en casa ! Agua hervida durante 10 minutos y enfriada en un recipiente cerrado. Agua con agregado de cloro: 2 gotas por cada litro de agua, dejando reposar media hora en recipiente cerrado.

Lonchera Ideal y sus colores

Amarillo Verde Rojo Azul

Para lograr la lonchera ideal, hemos clasificado por colores a los grupos de alimentos con el fin de combinarlos adecuadamente:
Para los energticos que son los carbohidratos y las grasas. Para los reguladores que son frutas y vegetales. Para los formadores que son protenas y lcteos. Para las bebidas (agua, jugos, avena, rehidratantes).

Los nios y adolescentes necesitan ms alimentos energticos y formadores porque estn en crecimiento. Al momento de combinar su lonchera, no deben descuidar los amarillos y rojos.

Ejemplos de Lonchera Ideal y sus colores

Rosquitas + yogurt + fruta + agua Sanduche de queso + fruta + agua Inacake + fruta + leche + agua Empanada de pollo + fruta + jugo + agua Tostitos + atn + manzana + jugo + agua

Lonchera Ideal Inalecsa

Brinde a sus hijos piqueos con menos grasas. Incluya vegetales y frutas en porciones controladas. Nunca se salte las comidas principales: desayuno, almuerzo y cena Tampoco se salte los complementos: Lonchera escolar y piqueo a media tarde

Lonchera Ideal Inalecsa

Realizar ms actividad fsica: recuerde que la etapa escolar es la de mayor riesgo para la obesidad Si su hijo tiene sobrepeso, alterne los alimentos energticos (amarillos) cada da. En este caso, elija slo un alimento amarillo por da.

Men diario ideal

Manteniendo la clasificacin de los colores de los grupos de alimentos, se debe planificar el men familiar, de acuerdo a la demanda de caloras; incluyendo alimentos de cada color en las comidas para as garantizar el balance, variedad y moderacin.
1.600 Caloras Nios moderadamente activos de 5 a 8 aos Mujeres sedentarias mayores de 51 aos 2.000 Caloras Nios adolescentes activos de 12 a 18 aos Mujeres moderadamente activas de 26 a 50 aos Hombres sedentarios mayores a 61 aos 2.800 Caloras Adolescentes activos. Hombres adultos activos.

Men diario ideal

Composicin del Plato Ideal

Men diario ideal

Balance: Proporcione a su cuerpo caloras con nutrientes suficiente para sus actividades diarias. Moderacin: No se exceda en el consumo de caloras, grasas y dulces. Variedad: Ningn alimento es igual a otro. Obtenga diferentes nutrientes de una variedad de alimentos para mantenerse sano.

Nutrientes en productos Inalecsa

Nutrientes Formadores:
Protenas: Es esencial para desarrollar msculos, adems en un plan alimenticio para controlar el peso, las protenas ayudan a reducir el apetito.

Nutrientes Energticos:

Carbohidratos: Nos proporcionan energa rpida para el aprendizaje y funcin de el cerebro, los msculos y los dems rganos. Grasas: es una fuente abundante de energa y la podemos encontrar tanto en productos de origen animal como en algunas frutas y vegetales.

Nutrientes en productos Inalecsa

Nutrientes Reguladores

Hierro: Ayuda a oxigenar la sangre y el sistema reproductivo. Vitamina A: Nos ayuda a mantener saludables la piel y vista, combate las infecciones y previene el riesgo de cncer. Vitamina B1: Es necesaria para generar energa y el buen funcionamiento de los msculos, el sistema nervioso y el corazn. Vitamina B2: Es importante para el correcto crecimiento infantil. Nos ayuda a mantener el buen estado de la piel.

Nutrientes en productos Inalecsa

Nutrientes Reguladores:

Vitamina B3: Ayuda a mantener en buen estado el sistema digestivo y respiratorio. Vitamina B9: Ayuda a prevenir defectos congnitos, cncer y enfermedades cardacas. Vitamina C: Antioxidante. Importante para el mantenimiento de los huesos, dientes, colgeno y vasos capilares. Aumenta la absorcin del hierro y la formacin de eritrocitos. Vitamina E: Retarda el envejecimiento y refuerza el sistema de defensas.

Recuerde:

No existe ni buenos ni malos alimentos, lo ms importante es conocer la cantidad que se debe comer. Prefiera los productos procesados y empacados que tengan su respectivo registro sanitario y su fecha de expiracin claramente impresa. Evite productos que se elaboren con qumicos, grasas trans. y que sean empacados con materiales no aptos para estar en contactos con los alimentos. Practique diariamente actividad fsica o un deporte por un mnimo de 30 minutos. La base de una Buena Alimentacin debe tener balance, moderacin y variedad.

Muchas Gracias