A TRADIO POPULAR, A RELIGIOSIDADE E A EXPRESSO DA CULTURA AFRO-BRASILEIRA EM UMA DAS CIDADES HISTRICAS PARANAENSES: A CONGADA NA LAPA.

1 SILVA, Ana Lucia da (FAFIMAN - UEM)

As expanses martima e comercial impulsionaram os europeus a conquistarem novas terras. Desde o sculo XV, os portugueses, ao chegarem ao Novo Mundo, buscaram explorar tudo que tivesse valor comercial, para ser vendido no mercado europeu. O processo de colonizao do Brasil faz parte desse empreendimento da Coroa bero-portuguesa. Isso ocorreu, efetivamente, a partir do sculo XVI sob a gide da utilizao da mo-de-obra escrava indgena e africana, sendo esta predominante nesse processo. Este texto centra-se na histria do processo da colonizao portuguesa referente ao sculo XVIII, tempo ureo de explorao aurfera e diamantina nas Gerais. Assim, objetiva-se expor primeiro: a vida, o trabalho e as prticas culturais religiosas no perodo da minerao, que fomentou a economia de diferentes regies do Brasil, especificamente, a do sul; segundo: o troperismo e o surgimento de uma das cidades histricas do Paran, a Lapa. Ressaltando a participao das populaes negras no processo de ocupao e povoamento do territrio paranaense; terceiro: as prticas culturais religiosas das populaes negras, expresses da cultura afro-brasileira, que se constituem em patrimnio cultural imaterial. Por ltimo, ressaltar as possibilidades do estudo da Histria do Brasil com visibilidade Histria do Paran, fazendo a abordagem da histria regional e das prticas culturais religiosas das populaes negras na construo da sociedade e formao do povo paranaenses. Alm disso, tambm sero apresentados alguns caminhos que o profissional da Educao poder percorrer ao fazer a abordagem desta temtica na sala de aula, expondo algumas prticas pedaggicas que podem contribuir para o desenvolvimento deste trabalho na Educao Bsica. A minerao nos tempos do Brasil colonial: vida, trabalho e prticas culturais religiosas No final do sculo XVII e incio do sculo XVIII, as bandeiras que percorriam o interior do Brasil, contriburam para a descoberta de ouro e de outros minrios nas

Gerais, propiciando o advento da explorao em Minas Gerais, em Mato Grosso e em Gois. Esse fato chamou a ateno da Coroa bero-portuguesa, to desejosa de metais preciosos, que no hesitou em buscar controlar as regies de minerao, a fim de assegurar o monoplio da explorao do ouro e de diamantes. Para tanto, foi introduzida uma srie de medidas administrativas que buscavam promover um governo eficiente nos mbitos local e regional; na prtica da justia, na aplicao das leis e no cumprimento das obrigaes reais defensoras da f. Constitui-se, em instrumento

fundamental dessa poltica, a vila. As vilas se tornaram centros comerciais e administrativos naquele perodo (RUSSEL-WOOD, 1999, p. 484-485). A Coroa portuguesa, em suas medidas administrativas, teve grande

preocupao em promover a organizao da sociedade colonial mineradora. Por essa motivo, ela priorizou a manuteno da ordem necessria para preservar seus interesses, ou seja, o controle e monoplio da explorao aurfera e diamantina. Coibiu as prticas de transgresses sociais como o contrabando, por exemplo. Pois, a notcia da descoberta de ouro e de diamantes nas Gerais impulsionou a migrao de um grande nmero de pessoas para aquela regio. Nas Gerais, mltiplos grupos sociais compuseram a populao: os bandeirantes, os ocasionais fazendeiros de gado, muitos missionrios, alguns especuladores, as populaes indgenas e as populaes negras submetidas escravido. Nesse espao de convivncia de diferentes grupos sociais, a administrao colonial procurou se impor sobre esses grupos. Mas, a evaso disseminada da autoridade levou a diferentes situaes como: o no-pagamento do quinto, dos dzimos e de outras taxas; a explorao de files sem comunicao de sua descoberta Coroa portuguesa, a minerao em reas proibidas, o no licenciamento de lojas e tavernas; o transporte de escravos e outras mercadorias sem registro. As revoltas dos colonos frente cobrana do quinto, tambm comps o universo de instabilidade nas regies de minerao, embora a Coroa portuguesa procurasse manter a ordem, indispensvel para o trabalho profcuo nas minas e cobrana dos impostos (RUSSEL-WOOD, 1999, p.494-495). Durante a primeira metade do sculo XVIII, a explorao aurfera foi a base da economia da sociedade de Minas Gerais, de Mato Grosso e de Gois. Nesse trabalho

em algumas regies, foi provada a utilizao da mo-de-obra indgena. Os africanos, submetidos escravido, constituam a maior fora de trabalho da minerao. Assim, nesse perodo, ampliou-se o trfico negreiro de africanos oriundos da baa do Benin, denominada de Costa da Mina. Os pretos-minas eram considerados melhores trabalhadores do que os angolanos. Para os mineradores, os negros-minas eram melhores por serem mais fortes e mais resistentes doena. Pois o trabalho, na regio de minerao, exigia muito esforo fsico (RUSSEL-WOOD, 1999, p. 503-505). Depreende-se que as populaes negras foram mo-de-obra importante nesse processo de explorao no Brasil colonial. Sendo assim, pode-se questionar: Como eram as atividades que os negros desenvolviam? Quais eram as adversidades que eles enfrentavam? O bateamento requeria que o homem permanecesse imerso at a cintura em guas frias, enquanto a parte superior do corpo ficava exposto ao calor do sol. Insolao, disenteria aguda, pleuresia, pneumonia, febres intermitentes e malria eram coisas comuns. Os escravos das galerias subterrneas eram vtimas de infeces pulmonares, resultantes da ventilao inadequada e de mortes causadas por desabamentos. A deteriorao fsica, por excesso de trabalho, era rpida e a mortalidade de escravos, elevada. A estimativa de vida til de um escravo na minerao variava entre sete e doze anos (RUSSEL-WOOD, 1999, p. 505). O trabalho realizado pelas populaes negras na minerao exauria sua fora fsica, e as mazelas sociais, como as ms condies de trabalho, as doenas, alm da prpria escravido, imputavam-lhes seu bem estar social. importante destacar que as populaes negras buscaram se organizar por meio de irmandades religiosas para promover a ajuda mtua, propalando tambm suas prticas culturais religiosas no universo do catolicismo, num processo de construo e reconstruo de sua identidade na Amrica, embora houvesse a existncia da dispora africana, do trfico negreiro e da escravido empreendidos no Novo Mundo. As mazelas sociais que atingiam as populaes negras, influenciaram o aumento do nmero de irmandades religiosas nas regies de minerao (RUSSELWOOD, 1999, p. 525). As irmandades religiosas eram associaes corporativistas, nas quais se teciam laos de solidariedade fundados nas hierarquias sociais. Elas desenvolviam atos de caridades especialmente para fora, ou seja, para os destitudos da sociedade, pois

seus irmos eram os socialmente privilegiados (REIS, 1999, p.51). Embora recebessem religiosos, as irmandades eram formadas sobretudo por leigos que se associavam a ordens religiosas conventuais (franciscana, dominicana, carmelita), ganhando maior prestgio social. Elas j existiam em Portugal e se difundiram no Brasil. Para que uma confraria funcionasse, ela precisava encontrar uma Igreja que lhe acolhesse ou construsse o seu prprio templo e tivesse seu estatuto ou compromisso aprovado pelas autoridades eclesisticas. Em sua maioria, cada templo acomodava uma ou mais irmandades religiosas que veneravam seus santos patronos (REIS, 1999, p. 49). Nessa perspectiva, pode-se depreender que os representantes da Igreja catlica consentiram na organizao das associaes das populaes negras no Brasil colonial, e tambm procuraram ter o controle de suas prticas, j que as irmandades religiosas deviam estar acomodadas em uma Igreja. As irmandades religiosas se constituram em espaos de ajuda mtua entre os seus confrades que buscavam ali recursos para sobreviver com sua famlia ou at meios para conquistar sua liberdade. Muitas delas utilizavam o dinheiro que arrecadavam na compra de carta de alforrias de irmos que se encontravam ainda na condio de escravos. Entre as irmandades mais importantes, podem-se citar a de Nossa Senhora do Rosrios dos Homens Pretos, a de Santa Ifignia e Santo Eslabo e a de So Benedito. de relevncia salientar que todos esses santos padroeiros eram negros (ARAJO, 2003, p. 26-27). Foi durante a existncia das irmandades religiosas que surgiram as Congadas, ou seja, a coroao de um Rei Congo no Brasil, nas festas religiosas e populares. Nessas festas, havia uma forte presena dos elementos do catolicismo, e tambm da msica e da dana trazidas da frica. Por isso, as coroaes de Rei Congo no foram proibidas. Os negros cantavam misturando a lngua africana com a portuguesa.

Danavam e festejavam fora dos padres dos europeus. Em contrapartida, os membros da Igreja e da elite escravista achavam, ou preferiam achar, que se tratava de uma manifestao da f crist. Isso propiciou proteo s irmandades e permitiu as populaes negras relembrarem e conservarem traos das prticas culturais de uma frica anterior escravido, empreendida pelo homem branco (ARAJO, 2003, p. 40).

Assim, as irmandades religiosas foram associaes que, alm de propiciar a ajuda mtua entre as populaes negras, favoreceram a preservao de aspectos das prticas culturais da frica, mesmo diante da daspora, do trfico negreiro e da escravido na Amrica portuguesa. Essa realidade possibilitou a construo e reconstruo de uma identidade dos africanos e dos crioulos no Novo Mundo, ao manifestarem suas prticas culturais religiosas, que possibilitaram o surgimento do sincretismo religioso. O tropeirismo na regio sul do Brasil: o surgimento da Lapa No sculo XVIII, os mineradores estavam preocupados com a explorao de ouro e de diamantes. Para suprir as necessidades da populao das Gerais, foram criadas outras atividades scio-econmicas em diferentes regies do Brasil. A minerao nas Gerais fomentou atividades econmicas em diversas regies do Brasil. Estimulou-se a agricultura da Bahia, do Rio de Janeiro e de So Paulo. No mbito da pecuria, a criao de gado se expandiu na Bahia, em Piau, no Cear, em Pernambuco, e no Maranho. Os criadores de gado do Sul do pas, de Curitiba a So Pedro do Rio Grande, forneceram gado s populaes das regies de minerao, por intermdio dos paulistas. Desta maneira, a explorao aurfera criou novos centros de produo e de consumo (RUSSEL-WOOD, 1999, p. 525). Naquela poca, na regio sul do Brasil, a criao de gado e o tropeirismo ganharam destaque na economia nacional. Os tropeiros conduziam o gado de uma regio outra e o comercializavam. Essa atividade contribuiu, no Paran, para o processo de ocupao dos Campos Gerais e organizao de fazendas com diversas atividades de trabalho; para o surgimento de povoados nos caminhos e nas regies de pousadas dos tropeiros. Povoados que hoje constituem as cidades histricas do Estado do Paran, como a Lapa. Os tropeiros conduziam o gado criado no sul do Brasil, saindo de Viamo no Rio Grande do Sul, passando por Santa Catarina e pelo Paran, perfazendo o trajeto da Estrada da Mata. No Paran, nos Campos Gerais, havia fazendas destinadas criao de gado e as invernadas. Nos campos alugados, os tropeiros deixavam o gado recuperando o peso e, posteriormente, prosseguiam a viagem com destino SorocabaSP. Onde o gado bovino e os muares eram comercializados e levados para as regies

das Gerais. Os tropeiros, alm de comercializarem o gado destinado ao abate e ao transporte, eram intermediadores de negcios entre comerciantes e, simultaneamente, socorriam pessoas que necessitassem de sua ajuda. Levavam notcias de uma regio a outra, entre outras atividades. Difundiam as prticas culturais do Sul, por onde passavam, tais como: o uso do chimarro, as rodas de viola e as histrias que realavam o cotidiano da populao, suas crenas, seus costumes, suas formas de ver e viver, etc.2 Nos Campos Gerais, muitas fazendas usaram a mo-de-obra de trabalhadores livres, e das populaes indgenas e negras, submetidas escravido. Tendo papis sociais importantes na construo da sociedade rural e formao do povo paranaenses. Nas fazendas, o regime de trabalho dominante foi o escravo. Pois, devido decadncia da explorao aurfera no Paran, a mo-de-obra escrava disponvel passou a ser utilizada no trabalho das fazendas (IANNI, 1988, p. 35-36). A fazenda de criao de gado era uma unidade complexa, tendo atividades ligadas pecuria, agricultura e ao artesanato rstico. Com relao criao de gado, destacam-se mltiplos trabalhos, como: a vigilncia do gado para proteg-los de animais

selvagens, de ndios e de ladres. O cuidado com as vacas de cria, com os bezerros, com a reunio do gado nos currais; com a castrao de touros que se pretendia engord-los para o comrcio de carne; com a distribuio peridica de sal nas pastagens; com o curtimento e preparao do couro para a confeco dos implementos dos pees e artefatos domsticos; com a doma dos cavalares ou dos muares, destinados ao uso pessoal nas fazendas; com o transporte de animais, nas viagens para o mercado consumidor, etc. Quanto agricultura, havia o preparo da terra para o plantio e a colheita de cereais: feijo, milho, arroz, trigo. Existia tambm a preparao de farinhas, de pes, de queijos, da manteiga, do tabaco e do fumo de corda, alm do plantio e do cuidado com as rvores frutferas, etc. No artesanato, confeccionava-se: arreios; baixeiros; mantas e ponchos (que chegaram a ser comercializados nas feiras e nas vilas), etc (IANNI, 1988, p. 41-44). Nos tempos ureos da criao de gado e do tropeirismo, no espao da fazenda, mltiplas atividades foram desenvolvidas, contemplando as necessidades da

comunidade local e do comrcio. O surgimento da cidade da Lapa est intimamente ligado histria do tropeirismo. A cidade da Lapa se originou de um pequeno povoado surgido na Estrada da Mata (caminho percorrido pelos tropeiros que ligava o Rio Grande do Sul a SorocabaSP), regio de pousada desses homens que negociavam animais. Este povoado recebeu o nome de Capo Alto em 1731, quando os paulistas criaram um registro para a cobrana de pedgio de gado que transitava margem do Rio Iguau. A primeira famlia que se fixou no Capo Alto foi a de Joo Pereira Braga e sua mulher Josefa Gonalves Silva. A fazenda deles estava localizada nos campos da Lapa, conhecida por fazenda Boa Vista.3 Constata-se que, nos tempos do tropeirismo, no Capo Alto, surgiu a sociedade lapeana. Na atualidade, quem visita a Lapa, j no trevo da cidade, encontra um monumento que faz aluso ao contexto histrico de surgimento daquela cidade, ou seja, um painel colorido que enaltece a imagem de um tropeiro conduzindo seus animais. A poltica patrimonial de Lapa tambm preserva o Museu do tropeiro, uma expousada de tropeiros daquela poca. L h artefatos dos homens que comercializavam animais e artesanatos da comunidade local.

A Congada na Lapa: a expresso do patrimnio cultural afro-brasileiro As Congadas so manifestaes das prticas culturais religiosas das populaes negras. Elas foram permitidas pelos representantes da Igreja catlica no perodo do Brasil colonial, porque eram organizadas pelos negros das irmandades religiosas. Na Amrica portuguesa, os representantes eclesisticos catlicos consentiram que as populaes negras se organizarem por meio das irmandades religiosas. Embora eles procurassem controlar a manifestao das prticas culturais religiosas dos negros na colnia. Naquele contexto histrico, as irmandades religiosas eram associaes de suma importncia, pois procuravam possibilitar a ajuda mtua s populaes negras,

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constituindo-se em espaos de convivncia social, onde podia se preservar aspectos das prticas culturais do continente de origem, a frica. Mesmo participando de atividades que compunham o calendrio da Igreja catlica, religio oficial do perodo. A historiadora Marina de Melo e Souza, em seu estudo: Reis negros no Brasil escravista: histria da festa da coroao de um Rei Congo (2006, p. 181-182), expe que, na Amrica portuguesa, em quase todas as regies que receberam a mode-obra africana, as comunidades negras escolhessem reis que cumprissem papis rituais e sociais. Os quais eram festejados com danas, msicais e teatralizaes. Assim, por meio das irmandades religiosas, as populaes africanas e seus descendentes do continente americano pudiam constituir laos fundamentais de solidariedade e de identidades prprias aos negros formadores das associaes. H referncias mais consistentes para o final do sculo XVIII e para o sculo XIX de eleies de reis negros na Amrica portuguesa. Elas ocorreram predominantemente no mbito das irmandades de homens pretos. importante asseverar que as irmandades leigas existiram em todas as Amricas espanhola e portuguesa. Mas, foi na Amrica portuguesa que elas tiveram maior importncia e disseminao. A partir do sculo XVIII, desenvolveu-se, na colnia portuguesa, um catolicismo fundado em torno de irmandades religiosas. Alm de propiciar a ajuda mtua, socializao e diverso s populaes negras, investiam na construo de igrejas e assumiam responsabilidades religiosas, como as relativas ao culto de seus oragos, ou seja, aos santos padroeiros a quem eram dedicados templos, capelas ou povoaes. (MELLO e SOUZA, 2006, p. 183-184). As irmandades religiosas ganharam tanta importncia que, a partir de 1850, os representantes da Igreja catlica passaram a controlar com maior rigidez as manifestaes culturais religiosas dos negros. Por isso, no final do sculo XIX, as associaes de homens pretos funcionavam com poucos recursos financeiros (ARAJO, 2003, p. 30). As manifestaes culturais religiosas dos homens pretos compuseram e compem a histria e cultura da Lapa, no Paran. A Congada na Lapa uma das festas populares que compem o calendrio da cidade. uma festa religiosa e popular que ocorre no ms de dezembro, quando se realizam procisses pelas ruas da cidade at o Santurio de So Benedito, onde a irmandade religiosa beneditina conduz a

imagem do santo negro. Nesta fessa, ocorre a apresentao da Congada, ou seja, a coroao de um Rei Congo, realizada pela populao negra. 4 Na apresentao da Congada, h a encenao de acontecimentos belicosos entre duas representaes: o rei Congo, o Santo da Terra, assessorado por uma corte de Fidalgos, e a Embaixada de Ginga, a Rainha de Angola, composta pelo Embaixador e o Exrcito, totalizando 34 figurantes. O combate culmina com a derrota da embaixada visitante e o perdo ao embaixador pelo Rei do Congo, ficando unidos os reis de Angola e do Congo, sob a gide de um santo preto (CARNEIRO Jr., 2005, p. 32). No Sul do Brasil, no Estado do Paran, as Congadas mais conhecidas so as de Lapa. Mas, h referncias antigas das Congadas em outras regies paranaenses do sculo XIX, como as das cidades de Curitiba, as de Paranagu, as de Castro, alm das que se realizavam na comunidade lapeana.5 Compreendendo a Congada, enquanto uma festa popular brasileira, uma das manifestaes das prticas culturais religiosas das populaes da sociedade lapeana, no Paran, e que constituem em patrimnio cultural imaterial afro-brasileiro, torna-se relevante fazer alguns questionamentos: Como que se podem caractrizar as festas populares brasileiras? O que constitui o patrimnio cultural brasileiro? Como conceber o patrimnio cultural imaterial? As festas brasileiras podem ser caracterizadas a partir de seus componentes estruturais: religiosos ministrados por sacerdotes ou pessoas autorizadas pela Igreja, como missa, procisso, bno, novenas e rezas; profanoreligiosos ministrados por leigos com aprovao do sacerdote, homenageando as figuras sacras, de modo alegre e festivo: levantamento de mastro, bailados como congados, folia de reis, Imprio do Divino, Reinado do Rosrio, Pastorinhas; profanos tm carter de diverso. Visam segurar os visitantes mais tempo nas festas: leiles, danas, comidas, barraquinhas e folguedos como malhao de Judas, bumba-meu-boi, pau-de-sebo, cavalhada e outros (MOURA, 2003, p. 38). Nesta perspectiva, pode-se compreender que a Congada uma festa profanareligiosa, constituindo-se em patrimnio cultural imaterial. Por meio desta festa, as populaes negras, tanto no passado como no presente, buscam manifestar suas prticas culturais religiosas, construindo e reconstruindo sua identidade, preservando aspectos da cultura do continente africano e forjando a cultura afro-brasileira.

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A Constituio da Repblica Federativa do Brasil (1988) estabelece, no artigo 215, no 1 pargrafo, que o Estado proteger as manifestaes culturais populares indgenas e afro-brasileiras e as de outros grupos participantes do processo civilizatrio nacional. Alm disso, o artigo 216 reza que: constituem patrimnio cultural brasileiro os bens da natureza material e imaterial, tomados individualmente ou em conjunto, portadores de referncia identidade, ao, memria dos diferentes grupos formadores da sociedade brasileira, nos quais se incluem: I as formas de expresso; II os modos de criar, fazer e viver; III as criaes cientficas, artsticas e tecnolgicas; IV as obras, objetos, documentos, edificaes e demais espaos destinados s manifestaes artstico-culturais; V os conjuntos urbanos e stios de valor histrico, paisagstico, artstico, paleontolgico, ecolgico e cientfico. Sendo assim, a Congada da Lapa uma das formas de expresso das populaes negras na sociedade paranaense, propalando seus modos de criar, fazer e viver. Conseqentemente, preservando o patrimnio cultural imaterial afro-brasileiro e reafirmando sua identidade a cada ano em que a festa realizada, o que acontece no ms de dezembro para homenagear o santo negro So Benedito. Nas ltimas dcadas do sculo XX, a concepo de patrimnio se ampliou. A definio no se limita apenas aos stios arqueolgicos, obras de arte, monumentos, entre outros vestgios materiais. Vale expor que o conceito de patrimnio e as aes em sua defesa so construes sociais. A proteo do patrimnio local tem sido incentivada para possibilitar a conservao das razes plurais dos povos e suas tradies. Compreendedo as origens tnicas e reafirmando suas identidades (PELEGRINI, 2006, p. 122-123). Alm disso, o patrimnio uma categoria extremamente importante para a compreenso da vida social e mental de qualquer coletividade humana (GONALVES, 2005, p.3). Nesse sentido, imperativo repensar o ensino de Histria do Paran, a fim de dar maior visibilidade participao e contribuio das populaes negras no processo de ocupao do territrio, da formao da sociedade e do povo paranaenses. Isso possibilitar aos alunos da Educao Bsica o conhecimento da histria dos africanos e de seus descendentes no Sul do Brasil e da cultura afro-brasileira como um todo.

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A lei 10.639 e o ensino de Histria do Paran na Educao Bsica: a abordagem do patrimnio cultural imaterial afro-brasileiro na sala de aula As novas formas de abordagem de contedos no ensino de Histria podem possibilitar o conhecimento do patrimnio cultural brasileiro, e contriburem para a sua preservao. Fazendo ecoar, no espao escolar, mltiplas memrias e identidades, oriundas dos diversos grupos tnicos que formaram e formam o povo brasileiro. A Lei 10.639, de 09 de janeiro de 2003, estabeleceu que as instituies de ensino de nosso pas devem contemplar, em seus currculos, o estudo da temtica da Histria da frica e da cultura afro-brasileira, atendendo uma reivindicao histrica do Movimento Negro no Brasil. Desta maneira, o ensino de Histria do Paran, ao ser relacionado com a Histria do Brasil, permite o estudo da histria das populaes africanas e seus descendentes na regio sul, ou seja, da histria e das manifestaes culturais afrobrasileiras. O estudo de contedos como: o Brasil colonial nos tempos da minerao, a histria de criao de gado e do tropeirismo no Sul, proporciona o conhecimento acerca do surgimento de algumas cidades histricas do Brasil, a cidade da Lapa, por exemplo. Alm de manifestaes culturais religiosas expressas pelas populaes negras, como a Congada. Portanto, aqui sero destacados alguns caminhos para a abordagem desses contedos, dando visibilidade ao patrimnio cultural imaterial afro-brasileiro: a partir de alguns questionamentos, o profissional da Educao poder levar seus alunos curiosidade, pesquisa e ao estudo sobre os bens culturais imaterias, tais como: Quais festas nossas famlias tm o costume ou tradio de realizar ou participar? Quais festas seus ancestrais costumavam celebrar? Algum conhece a Congada da LapaPR, festa em homenagem ao santo negro So Benedito? Quem era So Benedito? Por que as irmandades religiosas de homens Pretos faziam e fazem homenagem a esse santo? incentivar a pesquisa sobre as irmandades religiosas, as festas populares no Brasil, destacando a Congada na Lapa PR e o Santo So Benedito; apresentar o resultado da pesquisa por meio de painel com textos e imagens; trabalhar a receita de um dos pratos tpicos paranaenses: Quirera lapeana, prato originado das populaes afro-brasileiras, uma comida de escravos, que foi incorporada culinria lapeana. A quirera era um prato servido nas festas da Congada.

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Este prato composto de milho quebrado e carne de su, pedao prximo da espinha do porco, que era considerada pouco nobre. Segue abaixo a receita (CARNEIRO Jr., 2004, p. 73): Ingredientes: 1 kg de carne de porco (su e costelinha fresca defumada); 1 ramo de manjerona fresca picada; 2 cebolas mdias picadas; 300g de quirera de milho especial (branca ou amarela); 2 dentes de alho picados; salsinha e cebolinha picadas; sal e pimenta a gosto; Modo de preparar: Lave bem a quirera e deixe de molho por 30 minutos. Frite demoradamente as carnes em panela de ferro at ficarem douradas. Acrescente alho e cebola. Deixe dourar. Coloque gua aos poucos e deixe cozinhando at as carnes ficarem macias. Junte, ento, a quirera. Deixe cozinhar em fogo brando, mexendo continuamente com uma colher de pau. Tempere com sal, pimenta e acrescente a manjerona. Estar no ponto quando a quirera estiver cozida e mida. Coloque, ento, a salsinha e cebolinha. Sirva bem quente, sada da panela. Acompanhamentos: Feijo, arroz branco e salada verde. aps o conhecimento da Quirera lapeana, solicitar aos alunos a

pesquisa de algum prato tpico de suas famlias, incentivando o conhecimento e a preservao de suas razes tnicas e culturais; organizar um caderno de receitas de pratos tpicos das famlias dos

alunos, identificando as razes tnicas de cada uma; solicitar aos alunos um relato de experincia (texto) aps o estudo dos

contedos mencionados aqui anteriormente. As atividades pedaggicas sugeridas neste paper so alguns caminhos que podem ser trilhados pelos profissionais da Educao, ao buscarem fazer um nova abordagem do ensino de Histria do Paran na Educao Bsica, relacionando-o com

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a Histria do Brasil, dando visibilidade ao patrimnio cultural brasileiro na sala de aula, ou seja, s manifestaes culturais religiosas afro-brasileiras. A pesquisa, o estudo e o conhecimento de prticas culturais das populaes negras e de outros grupos tnicos que formaram e formam o povo brasileiro (j que se busca incentivar a pesquisa sobre as festas e pratos tpicos das famlias dos alunos), proporcionam o conhecimento do patrimnio cultural imaterial local e de diversos grupos tnicos e, concomitantemente, a diversidade de prticas religiosas que

compem a vida social, a construo, a reconstruo e a preservao de bens culturais mltiplos, edificando tambm identidades de diferentes povos. Consideraes finais A arte de ensinar um desafio aos profissionais da Educao que desejam ver seus currculos e aulas menos eurocntricos, dando voz aos mltiplos grupos tnicos que construram e constroem a sociedade e formaram e formam o povo brasileiro.

Neste sentido, o ensino de Histria e a Educao patrimonial permitem o estudo, o conhecimento e a preservao da histria e da cultura de diferentes povos que contriburam e contribuem para a construo da cultura brasileira. O presente paper buscou caminhar nesta direo e dar maior visibilidade s populaes negras no Sul do Brasil e suas manifestaes culturais religiosas. Na Lapa PR, expondo a festa em homenagem ao santo negro So Benedito, quando ocorre a coroao de um Rei Congo na Congada.

Texto apresentado no Simpsio temtico: O patrimnio cultural brasileiro e as identidades religiosas: festas, rituais e tradies populares, coordenado pela professora Dra. Sandra de Cssia Arajo Pelegrini, no I Encontro do GT Nacional de Histria das Religies e das Religiosidades ANPUH. Identidades Religiosas e Histria, ocorrido em Maring PR, no perodo de 07 a 10 de maio de 2007, promovido pela Universidade Estadual de Maring UEM.
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Sobre o tropeirismo, ver as seguintes referncias: WACHOWCIZ, Ruy. Os caminhos e os tropeiros. In: Histria do Paran. Curitiba: p. 99-110. SILVA, Luiz Csar Krepes da. Tropeirismo. In: SCORTEGAGNA, Adalberto et. al.(orgs.). Paran, espao e memria: diversos olhares histricogeogrficos. Curitiba: Ed. Bagozzi, 2005. p. 106-129. SCHIMIDT, Maria Auxiliadora. Os tropeiros passam e vo colonizando o Paran. In: Histrias do cotidiano paranaense. Curitiba: Letra Viva, 1996. p. 35-38.
3

Sobre o surgimento da Lapa, ver o texto: Lapa, nossa cidade. Disponvel no site: www.lapa.pr.gov.br Acesso em: 03 abr. 2007. Para ampliar o estudo acerca da origem desta cidade histrica paranaense,

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ver as seguintes referncias: FERREIRA, Joo Carlos Vicente. Municpios paranaenses: origens e significados. Curitiba: Secretaria de Estado da Cultura, 2006. p. 168-169. FERREIRA, Joo Carlos Vicente. Paran e seus municpios. 2. ed. Cuiab: J.V.C. Ferreira, 1999. p. 318-319.
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Lapa, turismo: tradies & festas. Disponvel no site: www.lapa.pr.gov.br Acesso em: 03 abr. 2007. Festas populares do Paran. Disponvel no site: www.prdagente.pr.gov.br Acesso em: 03 abr. 2007.

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