Techniques de chargement des betteraves sucrires (IRBAB - ITB)

Techniques de chargement

Grues, grappins et techniques

comptence des oprateurs conception du matriel tudes comparatives

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Prface

Le planteur de betteraves Sa prsence est requise pour surveiller le travail, enlever les betteraves d'ventuelles ornires, ramasser les betteraves qui tranent proximit des tas, enlever les bches plastique si ncessaire, etc. Le planteur ne doit jamais se trouver sous le trajet du grappin de la grue, dans le rayon de mobilit de la grue ou proximit de la benne du camion. Rester une distance respectable permet d'viter les accidents. Ralisation IRBAB - ITB

Ce document constitue une rfrence regroupant les connaissances et les recommandations en matire de techniques de chargement des betteraves. Il fait partie dune srie de publications relatives la rduction de la tare dchet et des pertes de production. Il a t ralis dans le cadre dune collaboration de trois annes entre les professions betteravires de Flandre en Belgique et celles franaises des rgions frontalires, dans le cadre du programme EFC (Etudes Formation Communication) INTERREG III, qui a bnfici de laide du fond FEDER (Fond Europen de Dveloppement Rural). Ce document est mis gratuitement disposition des professionnels concerns, industriels et planteurs belges et franais. Il est destin les sensibiliser la mise en uvre de toutes les techniques qui contribuent une baisse de la tare, lamlioration de la qualit externe, la diminution des cots de transports et la rduction des impacts environnementaux. Cette brochure est particulirement importante pour les entreprises qui assurent le chargement direct des betteraves, ou qui utilisent la grue en combinaison avec les dterreurs. Pour ces dernires, les principales pertes de production sont imputer la technique de chargement et aux caractristiques des grappins. Dans le contexte actuel o la concentration industrielle et la structure betteravire sont fondamentalement modifies par le nouveau rglement sucre europen et o les prix des carburants fossiles sont levs, la tare dchet, les distances de transport et des dures de campagnes allonges constitueront un enjeux majeur.

Dj publis dans la mme srie en 2007:

Rglages des machines de rcolte , disponible sur

http://www.irbab-kbivb.be/fr/support/europe/interreg_3/machinery_cards/

ou
http://www.itbfr.org/apps/accesbase/dbsommaire.asp?d=23752&t=0&identobj=vK3emhmL

Rduire la tare dchet et optimiser le dterrage des betteraves disponible sur

http://www.irbab-kbivb.be/fr/support/europe/interreg_3/publications/brochure.php

ou
http://www.itbfr.org/apps/accesbase/dbsommaire.asp?d=23828&t=0&identobj=OaVAPSvX

Conception ralisation: IRBAB-ITB Dpt lgal: 1er trim. 2008

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Pour faire des tas d'une hauteur plus consquente, des intgrales dversent parfois leurs betteraves perpendiculairement au tas et non en longeant. Les traces de pneumatiques empchent les betteraves de rouler sur le sol, ce qui provoque plus de casses. Le grappin a galement tendance prendre plus de terre. Le problme est accentu lorsque la rcolte se fait le jour qui prcde le chargement. Certaines intgrales forment un bourrelet de terre en dessous de la partie infrieure du tapis de dchargement. Celui-ci est invitablement charg par la grue. Au dchargement des betteraves il est conseill de relever progressivement la flche de dchargement ou la partie arrire de la trmie, et ceci au fur et mesure du dchargement, pour viter les bris de racines.

Table des matires

Donnes gnrales .................................. 4 Le grutier et sa comptence ................... 4 Conception du grappin ............................ 4 Remplissage du grappin .......................... 7 Ramassage des betteraves ....................... 7

Pour de plus amples informations sur les emplacements de tas, prire de consulter la brochure parue en 2007 Rduire la tare dchet et optimiser le dterrage des betteraves .

La grue .................................................... 8 Emplacement et confection des tas ......... 8

Les betteraves Les grosses betteraves sont plus sensibles aux bris. Dans les terres limoneuses et argileuses, les betteraves avec beaucoup de terre adhrente sche ne roulent pas sur le sol et dans les grappins. Ceci provoque plus de casses. Il faut viter des amas ou des parpillement des feuilles sur l'aire de stockage ou proximit des betteraves stockes. Lorsque celles-ci sont fraches, elles sont invitablement prises par la grue.
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Les betteraves ........................................ 10 Le planteur de betteraves ...................... 11

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Donnes gnrales Les informations sont issues dun inventaire du matriel disponible dans les entreprises de chargement travaillant pour trois sucreries belges et dun suivi de grutiers dans diffrentes situations (environ 40 suivis). Linformation est complte dexprimentations destines prciser certains points et valuer des modifications de matriels. De nombreux renseignements ont t recueillis. Les rsultats des observations et des mesures sont consigns dans ce document. Le grutier et sa comptence La comptence du grutier est probablement plus importante que le matriel lui-mme. Idalement la formation d'un nouveau grutier doit se faire par un grutier expriment. Les grutiers estiment qu'il faut trois campagnes de chargement pour avoir suffisamment d'exprience. Le grutier doit s'organiser. Il doit viter de charger plusieurs camions un rythme lev pour se retrouver ensuite l'arrt. Il doit mettre les pauses profit pour effectuer le ratissage du fond de silo. Le grutier doit faire preuve de beaucoup de concentration. Les chauffeurs de camion et les planteurs doivent viter de faire la conversation au grutier pendant que celui-ci effectue le chargement. La concentration du grutier baisse et la qualit du travail s'en ressent. Les appels Gsm et radios ont le mme effet. Conception du grappin Plus la capacit du grappin est grande (2300 litres ou 2800 litres), moins il occasionne de blessures aux betteraves. Attention cependant aux grappins de grande capacit qui nont pas une forme optimale. Ils ont gnralement une surface de contact trop importante avec les betteraves et sont dconseills. Les grappins de moins de 2000 litres ont des capacits de chargement moins importantes. Ils occasionnent nettement plus de dgradations aux racines. Ceci est particulirement important pour les dterreurs aliments par ce type de matriel.
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Eviter d'effectuer un tas dans un fond. Si la configuration de la terre est telle qu'il n'y a pas d'autres possibilits, il faut au minimum creuser une rigole tout autour du tas (avec la charrue par exemple) pour que l'eau puisse s'couler.

Les abords du silo doivent tre plats et entretenus.

La surface de stockage doit tre nivele, rassise et indemne de gros cailloux. Elle sera de prfrence stabilise. Les jachres et les prairies sont conseilles. La surface doit tre parfaitement plane et l'herbe doit avoir t pralablement fauche ou dtruite. Le tas peut se faire sur chaumes. Il faut viter le dchaumage ou un travail profond du sol cet endroit.

En fonction de leur profondeur, les ornires augmentent la tare de 1 8 points. Il va de soi que ne pas avoir dornires est de loin la solution idale. Mais dans le cas o cest invitable, il est prfrable d'avoir 2 ornires bien visibles. Une multitude d'ornires allant dans tous les sens rendent le chargement particulirement compliqu, et augmentent fortement la proportion de casses des racines et de la tare. Le grutier doit toujours veiller ne vider quune ornire la fois. Le prlvement des betteraves dans deux ornires en une seule fois augmente la proportion de tare et de casses. La prsence de racines tasses dans les ornires (par les roues des remorques ou des machines de rcolte) ont un effet dsastreux sur la tare et les casses de betteraves.

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Techniques de chargement
2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 tas A tas B

La grue En mauvaises conditions les grues ont rgulirement des problmes d'adhrence. Pour avoir une visibilit optimale le grutier positionne trs souvent l'ensemble cabine, flche grappin vers l'arrire de la grue. Les pneumatiques travaillent alors dans le sens inverse de la traction. Il ny a pas vraiment de solution ce problme si ce nest inverser le sens des pneumatiques. Des entreprises ont ajout des contrepoids complmentaires derrire le moteur de la grue. Certaines entreprises ont plac des "blocs stabilisateurs" amovibles sur la lame de la grue. Ceci permet une trs bonne stabilit de la grue dans la majorit des conditions rencontres.
% poids brut

1600 l

2200 l

tas C

Figure 1. Etude comparative de grappins Delvano (avec 2 capacits diffrentes) combins un dterreur tract, sur le proportion de racines brise (pertes de production exprimes en % de poids brut) La forme des dents est trs importante. Ainsi les anciennes dents recourbes des grappins Delvano sont trs efficaces mais uses, elles provoquent des dgradations aux racines. Les dents uses deviennent trs tranchantes et se plient facilement.

Les pneumatiques larges sont une alternative intressante. A l'exception des terres argileuses, les roues jumeles peuvent galement tre envisages. Le choix doit alors se porter sur des carcasses diagonales et non radiales. Par mauvaises conditions climatiques, les grues quipes de roues jumeles perdent la terre agglomre entre les roues sur la route. Ceci constitue un srieux inconvnient. Emplacement et confection des tas Ne pas placer de tas sous les lignes lectriques. S'il n'y a pas d'autres solutions choisir des endroits o les fils sont une hauteur minimale de 7m. Ne pas placer le tas dans un tournant ou au sommet d'une cte. Dans beaucoup de communes belges on assiste une plantation systmatique d'arbres le long des fosss. Il faut tenter de convaincre la commune de laisser des parties sans plantations aux endroits o les tas sont habituellement placs.
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Les dents qui quipent les grappins Case sont lgrement recourbes. La barre de renfort se situe suffisamment haut. Certaines entreprises ont modifi les dents des grappins en y plaant des boucles, des bouts arrondis, etc.

Les grappins grosses dents places dans des manchons (Arden Equipment) ne dgradent pas les betteraves. Les racines roulent bien sur les dents. Elles ont tendance prendre plus de terre. Ceci n'est pas d la forme de la dent mais bien la barre de renfort qui est trs proche des dents. Ceci est particulirement visible lorsque le fond du silo est boueux

Les grappins doivent tre correctement entretenus. Ceux-ci sont parfois utiliss pour charger du fumier ou d'autres produits et subissent des dgradations. On constate encore trop souvent des grappins avec des barreaux plis, des dents manquantes, trop uses ou plies.
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Les grappins ont t srieusement revus partir 2002. De gros efforts ont t consentis par les constructeurs en vue de supprimer toutes les lments susceptibles daugmenter inutilement la tare terre et de blesser les racines : dents optimises, limination darrtes vives l'intrieur et l'extrieur des grappins,
Grappins Arden Equipment 2003 - 2004 20
Tests - Entreprises M. Dupont et B. Delestinne - Sauvenire - 17 dec. 2003

Remplissage du grappin Remplissage: - la pntration des mchoires du grappin dans le tas ne doit pas tre brutale; - la pntration du grappin doit se faire avec les mchoires compltement ouvertes; - le grappin doit se refermer progressivement en montant. Ramassage des betteraves Le grappin peut se placer paralllement ou perpendiculairement la grue. Idalement le grappin sera plac paralllement au sens d'avancement de la grue permet une bonne vision sur les blessures occasionnes aux betteraves et sur la quantit de terre prleve. Il permet galement un ratissage plus efficace en prsence d'ornires. Il ncessite cependant un pivotement du grappin au moment du chargement sur le camion. Certains grappins ne sont pas munis de tte pivotante et le grappin doit tre plac perpendiculairement au sens d'avancement de la grue. Le grutier doit alors viter d'exercer une pression sur la mchoire arrire en contact avec le tas. Un grutier expriment peut effectuer un bon chargement et un ratissage correct avec le grappin plac dans ce sens. Le grappin ne doit pas subir de pivotement au moment du chargement. Environ un quart du nombre de grappins ncessaires au chargement est pris en contact avec le fond de silo. Par camion charg de 8 24 prises par le grappin sont ncessaires pour rassembler les betteraves. Ceci correspond l'quivalent du volume de 3 grappins pour chaque camions soit presque un cinquime du chargement. Ces reprises sont les manipulations qui vont engendrer le plus de tare et de casses. Lors du ratissage du fond de silo et du regroupement des betteraves, le grutier doit donner un mouvement au grappin ainsi rempli. Ceci permet de rpartir les betteraves et la terre ventuellement ratisse sur le silo pour viter que la terre ne se concentre en un point. Il faut galement viter les regroupements multiples qui ont tendance provoquer plus de bris de racines.
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racines brises en %

16 14 12 10 8 6 4 2 0 Arden Equipment V2003 Arden Equipment V<2003

dans le grappin dans le tas en dehors du grappin

Figure 2. Impact de modifications de grappin (dents, forme, ) sur la proportion de racines brises pour des grappins conus avant et partir de 2003 Des tudes comparatives ont galement t menes avec les meilleurs quipements existant sur le march. Deux tas de betteraves ont t chargs avec la mme grue et le mme oprateur.
Grappins 2003 - 2004 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

Entreprise N. Lafalize - Beausart - 15 dec. 2003

racines brises en %

Kinshofer Kinshofer Arden Equipment Delvano Arden Equipment Delvano

dans le grappin dans le tas en dehors du grappin

1 tas

Figure 3. Etude comparative de 3 grappins et de leur impact sur la proportion de racines brises Les 3 grappins sont trs performants. Le matriel Arden Equipment est caractris par sa robustesse. Le Delvano a un point de contact pour le fermeture des lments, plac la partie suprieure ce qui nendommage pas les betteraves. Le matriel Kinshofer est galement robuste mais handicap par le manque de courbure vers lextrieur de ses dents.
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