Parte 1: Nombre de la sacarosa O--D-glucopiranosil(1-2)--Dfructofuranosido Protena Fibrosa presente en el tejido conjuntiv Colageno (tendones, cartlagos, matriz huesos) Protenas

defensivas comunes sintetizada por clulas idnticas Monoclonales Lpidos que segregan en las glndulas de la piel en vertebrados Ceras Nombre de O- -D-glucopiranosil(11)- -D-glucopiranosido Trehalosa Grupo distinto a los aminocidos que tambin conforman las protenas Prosteticos ARN complementario de ATGC GCAU Zona enzimtica donde se produce la transformacin cataltica del sustrato Sitio Activo Cantidad que transforma 1molde sustrato/minuto a 25C Unidad Enzimatica Esfingolipido que contiene un solo azcar Cerebrosido Proteina defensiva en forma de Y Anticuerpos Tcnica utilizada para romper clulas liberando la protena en solucin extracto crudo Via Centrifugacion diferencial Cadenas cortas de monosacridos Treosas Nombre de O- -D-glucopiranosil(11)- -D-glucopiranosido Lactosa Edulcorante proveniente de Paraguay Steviosido Esteres de acidos grasos con punto de fusin mayor al de los triglicridos Esteroles Lipidos de citoplasma y en tejido adiposo Trigliceridos Lipido de cabeza polar H precursor de los dems tipos de esfingolipidos Ceramidas. Nombre de protena Defensiva Trombina Nombre de protena contrctil mvil Actina y miosina Proteina fibrosa parecida al colgeno que regresa a forma original Elastina Tipo de inhibidor que no es tratado por Michaelis Menten Inhibidor Irreversible Esenciales: Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano, Valina, Histidina. No esenciales: Alanina, Arginina, Aspartato, Cisteina, Glutamato, Glutamina, Glicina, Prolina, Serina, Aspargina.

Concepto y caractersticas de la lactosa y relacin con la intolerancia en los humanos La lactosa se encuentra en la leche, por lo general es un disacrido. Se encuentra abundantemente distribuida en la naturaleza al oxidarse producen energa en los seres vivos. Enlaces glicosidicos entre una -Dgalactosa y -D-glucosa. Su enzima es la lactasa presente en la saliva. Algunas personas son intolerantes a la lactosa debido a que no presentan la enzima necesaria para asi poder degradarla en glucosa y galactosa. Por lo general se presentan 3 tipos de intolerancia, ya sea apartir del nacimiento, pero esto es raro ya que por lo general los seres vivos la presentan desde su nacimiento. Puede ser hereditaria, como se presenta en algunas etnia ausentes de ganadera. Tambien puede darse por la presencia de germenes o infeccin intestinales. Concepto y caractersticas de los 4 tipos de grasas alimentarias segn lectura del colesterol y su corazn Los 4 tipos de grasa alimetarias segn la lectura: Colesterol, Grasa Saturada, Grasa monoinsaturada y Grasa poliinsaturada. Colesterol: Son las grasas que producen dao al organismo del ser humano estos se pueden medir como colesterol total, el limite superior para contener colesterol total es 200mg/dl en abundancia, estos colesteroles pueden producir enfermedades cardiacas y en el peor caso la muerte. Grasas Saturadas: Son acidos grasos que son insoluble en agua y no se disocian por hidrlisis, son las mas perjudicables para el organismo pues estos grasos son difciles de eliminar, son las que ayudan a que el colesterol se acumule. Grasas monoinsaturadas: Son grasas o acidos grasos que benefician al organismo del ser humano, se hidrolizan, estas grasas se encuentran en los animales y vegetales en su mayora. El pesascado se encuentran acidos linolenicos y linoleicos, con omega 9 y 6 respec. Grasas Poliinsaturadas: Son acidos grasos con dos o mas insaturaciones tambin contiene omega 3 y6, los encontramos tambin en los animales y plantas, son beneficiosos al organismo por los omegas que contienen

Conceptos,clasificacin e importancia de los acidos nucleicos. Los acidos nucleicos son biomoleculas que se encuentran en la celula importantes porque forman parte de los genes que se heredan entre parientes. Las bases nitrogenadas forman los RNA,DNA, los cuales son muy importantes pues son la parte mas importante de la transmisin gentica herencial. Bases: Adenina, Uracilo, Guanina,Citosina y Timina. La mas estables es el DNA, por su doble hebra hlice. (AT,GC) El DNA es propio de cada individuo, no pueden haber 2 personas con un mismo DNA. Conceptos y caractersticas de la sangre y su relacin con las protenas globulares. La sangre es el fluido y fuente de vida del ser humano, de color rojizo, en la sangre se encuentra la hemoglobina la cual es fuente de oxigeno de las clulas del ser humano. Contiene tambin hierro que en abundancia puede traer consigo enfermedades perjudiciales. En la sangre se encuentran algunas protenas las cuales son globulares. Eritrocitos: Que sirven de transporte de la hemoglobina, ayudando a las clulas a irrigarse de oxigeno, es decir, ayuda a realizar la funcin de respiracin de las clulas. Tambien se les denomina globulos rojos, es la base por la cual la sangre tiene el color rojizo. Leucocitos: Tambien llamados globulos blancos osn las protenas globulares que ayudan a las clulas en las tareas defensivas, es decir, defienden a las clulas de las bacterias y virus, a cualquier agente externo que pueda causar algn dao a las clulas. Trombocitos: Tambien llamados plaquetas, son las protenas que ayudan y realizan el coagulo de la sangre al contacto con el medio externo, una disminucin de estas ocasionara que una herida no podra curarse tan fcilmente demorara mayor tiempo en sanar. Explique las semejanza y diferencias entre celulosa y -queratina. Se encuentran formando estructuras externas, forman estructuras duras, forman estructuras protectoras y son altamente resistentes. Celulosa esta en los vegetales, son tallos, plantas. Es un carbohidrato. X-Queratina esta en los animales son pezunas, pelos, es una protena.

Explique la importancia de la insulina en pacientes diabticos y su relacin con edulcorantes no naturales. La funcin de la insulina es regularizar el azcar que se forma cuando consumimos carbohidratos. Un paciente diabetivo, no produce la insulina suficiente o esta no cumple correctamente su funcin, lo que ocasiona que el hgado se deteriore y para esto se necesita inyectar peridicamente insulinas para que esta realice el trabajo con el azcar de los carbohidratos. El paciente ahora no debe consumir azcar que se encuentra esencialmente en los dulcen y azcar, para esto existe edulcorantes naturales: Stevia y Artificiales: Aspartame, que activan las papilas gustativas donde la apariencia de consumir azcar, sin que ellos corran ningun peligro. Los edulcorantes no naturales adems tienen ciertos riesgos de toxicidad y cancergenos aun no comprobados. Explique las principales caractersticas de las globinas. Las globinas contienen eritrocitos que son la mitad del volumen de la sanger. El cuerpo tiene 5 a 6L de sangre. Los eritrocitos son los encargados de trasnportar la sangre y el oxigeno para el efecto del cuerpo. Sale de los pulmones 96%saturado de oxigeno y entra al corazn con 64%, es decir entrega al cuerpo la tercera parte de su volumen. Los eritrocitos tienen una vida media de 120 dias, y son repuestos rpidamente por la medula osea.