PEMERINTAH KABUPATEN BENGKALIS

DINAS KESEHATAN
PU UNIT PELAKSANA TEKNIS PUSKESMAS
SELATBARU KECAMATAN BANTAN
Jalan. Jend. Sudirman Selatbaru 28754
E-mail : tu.puskselatbaru@gmail.com

KEPUTUSAN
KEPALA UPT PUSKESMAS SELATBARU
NOMOR : 047.1/SK/2022

TENTANG
KEBIJAKAN PELAYANAN
GIZI

DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA

ESA KEPALA UPT PUSKESMAS

SELATBARU

Menimbang : a. bahwa dalam upaya meningkatkan mutu pelayanan

Puskesmas menyelenggarakan pelayanan gizi yang bermutu;

b. bahwa untuk menjamin pelayanan gizi terlaksana

dengan baik, perlu adanya kebijakan tentang
pelayanan gizi di UPT Puskesmas Selatbaru;
c. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud
dalam huruf a dan huruf b, maka perlu ditetapkan
Keputusan Kepala UPT Puskesmas Selatbaru tentang
Kebijakan Pelayanan Gizi ;

Mengingat : 1. Undang- Undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan

(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2009 Nomor
144, Tambahan Lembaran Negara
Republik Indonesia Nomor 5064);
2. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 46
tahun 2015 tentang Akreditasi Puskesmas, klinik Pratama,
Tempat Praktik Mandiri Dokter, dan
Tempat Praktik Mandiri Dokter Gigi;
3. Peraturan Menteri Kesehatan No. 43 Tahun 2019
Tentang Pusat Kesehatan Masyarakat;
4. Pedoman Proses Asuhan Gizi Puskesmas
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Tahun
2021
 MEMUTUSKAN :

Menetapkan : KEPUTUSAN KEPALA UPT PUSKESMAS SELATBARU

TENTANG KEBIJAKAN PELAYANAN GIZI UPT
PUSKESMAS SELATBARU
Kesatu : Kebijakan pelayanan gizi Puskesmas sebagaimana
tercantum dalam lampiran merupakan bagian yang tidak
terpisahkan dari keputusan ini.
Kedua : Keputusan ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan dengan
ketentuan apabila dikemudian hari terdapat kekeliruan akan
diadakan perubahan dan perbaikan
sebagaimana mestinya.

Ditetapkan di : Selatbaru
Pada Tanggal : 05 September 2022
Kepala Upt Puskesmas Selatbaru
Kecamatan Bantan

SRI REZEKI
 LAMPIRAN I : KEPUTUSAN KEPALA UPT
PUSKESMAS SELATBARU
NOMOR : 047.1 / SK / 2022
TENTANG : KEBIJAKAN PELAYANAN GIZI
UPT PUSKESMAS SELATBARU

KEBIJAKAN PELAYANAN GIZI

UPT PUSKESMAS SELATBARU

1. Pelayanan gizi dilakukan sesuai dengan kebutuhan pasien dan

prosedur yang jelas
2. Terapi gizi adalah pelayanan gizi yang diberikan berdasarkan pengkajian
gizi, yang meliputi terapi diet, konseling gizi dan
pemberian makanan khusus dalam rangka penyembuhan pasien
3. Pelayanan gizi diberikan sesuai dengan status gizi pasien secara
regular sesuai dengan rencana asuhan, umur, dan budaya
4. Pasien ikut berperan serta dalam perencanaan dan seleksi makanan
5. Setiap pasien harus mengkonsumsi makanan sesuai dengan standar
angka kecukupan gizi
6. Angka kecukupan gizi adalah suatu nilai acuan kecukupan rata-rata zat gizi
setiap hari bagi semua orang menurut golongan umur, jenis kelamin, ukuran
tubuh dan aktifitas fisik untuk mencapai derajat
kesehatan yang optimal
7. Penyiapan dan penyimpanan makanan dilakukan dengan prosedur
yang baku untuk mengurangi risiko kontaminasi dan pembusukan
8. Dilakukan pemantauan terhadap penyediaan bahan, penyiapan,
penyimpanan dan penanganan makanan untuk memastikan
keamanan
9. Pendistribusian dan pemberian makanan dilakukan sesuai dengan
jadwal dan pemesanan
10. Pelayanan gizi kepada pasien dengan risiko gangguan gizi diberikan secara
regular sesuai dengan rencana asuhan berdasarkan hasil penilaian status
gizi dan kebutuhan pasien sesuai dengan proses
asuhan gizi terstandar
11. Pelayanan gizi pasien rawat inap harus dicatat dan
didokumentasikan dalam rekam medis
12. Keluarga pasien dapat berpartisipasi dalam menyediakan makanan
sesuai dengan kajian kebutuhan pasien dan rencana asuhan dengan
sepengetahuan dari petugas kesehatan yang berkompeten
13. Pemberian edukasi dilakukan kepada pasien dan /atau keluarga
pasien tentang pembatasan diet pasien
14. Proses kolaboratif digunakan untuk merencanakan, memberikan dan
memantau pelayanan gizi

Ditetapkan di : Selatbaru
Pada Tanggal : 05 September 2022
Kepala Upt Puskesmas Selatbaru
Kecamatan Bantan

SRI REZEKI