Nama SOP Penerimaan Makanan

Nomor SOP

No Revisi

Tanggal Revisi

Tanggal Ditetapkan
RUMAH SAKIT PRATAMA SERAWAI
Dasar Hukum
1. Undang-undang Republik Indonesia
No. 17 tahun 2023 tentang Kesehatan
2. Peraturan Mentri Kesehatan No. 76
Tahun 2013 tentang Pedoman
Pelayanan Gizi RS
Unit Terkait Kualifikasi Pelaksanaan :
1. Instalasi 1. Ahli Gizi
2. Ketering 2. Ketering
Pengertian :
Suatu kegiatan yang meliputi pemeriksaan Dicatat dan Didata didalam Bon Makanan
ketepatan waktu, ketetapan diet, kualitas
dan kuantitas makanan yang diterima sesuai
dengan pesanan serta diet yang telah
ditetapkan
Peralatan/ Perlengkapan :
1. Bon Makanan
Prosedur:
1. Setiap petugas penerimaan makanan membawa daftar jumlah makanan dan pemesanan diet
2. Makanan yang datang dicocokkan oleh ahli gizi dengan daftar jumlah makanan apakah sudah
sesuai dengan jumlahnya, dan pemesanan diet
3. Apabila makanan yang dikirim tidak sesuai dengan pemesananyang ditentukan harus
dikembalikan pada ketering untuk ditukar dengan makanan dengan jenis yang sama tetapi
 sesuai dengan pemesanan.
4. Apabila makanan yang dikirim sesuai maka dilakukan penandatanganan berita acara serah
terima.