Si vous acceptez linvitation de participer cette tude, vous devez vous prsenter lInstitut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF) sur le campus de luniversit Laval, pour un total de 11 visites dont 5 sont de courte dure.
investigateur principal
Dr Sylvie Dodin, MD, MSc, Dpartement dObsttrique et Gyncologie, Facult de Mdecine, Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF), Universit Laval., 2440 boul Hochelaga, Qubec, G1V 0A6. Tl: 418-656-2336
CONSOMMATION DE
CHOCOLAT ET SENSIBILIT DE LA PEAU AUX ULTRAVIOLETS CHEZ LES FEMMES UN ESSAI CLINIQUE RANDOMIS
co-investigateurs
PREMIRE VISITE
valuation de votre ligibilit participer au projet. Dure 30 minutes Questionnaires sur vos habitudes de vie. Tension artrielle. Mesures anthropomtriques : poids, taille, circonfrence taille. Dr Joel Claveau, MD, MSc, Dpartement de mdecine de lHpital Htel-Dieu de Qubec, CHUQ.
Simone Lemieux, Ph.D., Dpartement des sciences des aliments et de nutrition, Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF), Universit Laval.
coordinatrice
Claudine Blanchet, Ph.D., Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF), Universit Laval.
critres dligibilit
Cette tude clinique sadresse aux femmes: - non fumeuses ges entre 25 65 ans; - prsentant une peau blanche qui brle systmatiquement au soleil; Bronze pas ou trs peu; - un teint clair; - ne frquentant pas les salons de bronzage; - ne prenant pas de supplments ou de produits naturels (huile de poissons, coenzyme Q10, ail, lycopne, btacarotne) lexception de ceux prescrits par le mdecin; - nayant aucune allergie ou intolrance aux noix ou au chocolat; - nayant aucun antcdent de cancer de la peau; - ne prenant pas de mdicaments pour la peau ou danti-hypertenseurs; - nayant pas dbut une hormonothrapie de remplacement ou une contraception hormonale dans les 6 derniers mois; - ayant un indice de masse corporel infrieur 30.
PHOTOPROTECTION
Avec le temps et l'exposition prolonge aux ultraviolets, l'piderme (couche externe de la peau) samincit et se fragilise. Des changements dans les bres lastiques du derme (couche plus profonde de la peau) entrainent une perte de exibilit et de rsistance la traction, et une augmentation de perte de collagne.
objectif de ltude
Lobjectif principal est dvaluer leffet de la consommation de chocolat riche en polyphnols sur la sensibilit de la peau aux ultraviolets value par la dose rythmateuse minimale (DEM) (dose minimale entranant lapparition drythme cutane (rougeur)).
Ltude durera 15 semaines mais vous devrez manger 3 carrs de chocolat par jour durant 12 semaines. Les frais de stationnement vous serons pays pour chacune des visites.