No.Dokumen:440/KM.KAK.

GZI
…/418.25.3.80/2023
UPTD PUSKESMAS Revisi :
KUNJANG
Tgl. Berlaku :….Mei 2023

KERANGKA ACUAN
KEGIATAN
PENINGKATAN
KAPASITAS KADER
AKREDITASI DALAM PENYIAPAN
MAKANAN TAMBAHAN
PUSKESMAS BERBASIS PANGAN
LOKAL BAGI IBU HAMIL
KEK DAN BALITA GIZI
KURANG

Kediri
2023
 KERANGKA ACUAN KEGIATAN

PENINGKATAN KAPASITAS KADER DALAM PENYIAPAN MAKANAN

TAMBAHAN BERBASIS PANGAN LOKAL BAGI IBU HAMIL KEK DAN
BALITA GIZI KURANG

A. Pendahuluan
Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal
merupakan salah satu strategi penanganan masalah gizi pada Balita dan
ibu hamil. Kegiatan PMT tersebut perlu disertai dengan edukasi gizi dan
kesehatan untuk perubahan perilaku misalnya dengan dukungan
pemberian ASI, edukasi dan konseling pemberian makan, kebersihan
serta sanitasi untuk keluarga.
Kegiatan PMT berbahan pangan lokal diharapkan dapat
mendorong kemandirian pangan dan gizi keluarga secara berkelanjutan.
Indonesia merupakan negara terbesar ketiga di dunia dalam keragaman
hayati. Setidaknya terdapat 77 jenis sumber karbohidrat, 30 jenis ikan, 6
jenis daging, 4 jenis unggas; 4 jenis telur, 26 jenis kacang-kacangan, 389
jenis buahbuahan, 228 jenis sayuran, dan 110 jenis rempah dan bumbu
(Badan Ketahanan Pangan, 2020 dan Neraca Bahan Makanan, 2022).
Hal tersebut menunjukkan bahwa potensi pemanfaatan pangan lokal
sangat terbuka luas termasuk untuk penyediaan pangan keluarga,
termasuk untuk perbaikan gizi Ibu hamil dan balita. Namun demikian
ketersediaan bahan pangan yang beraneka ragam tersebut belum
dimanfaatkan secara maksimal sebagai bahan dasar Makanan
Tambahan (MT).
Kementerian Kesehatan RI menyediakan pembiayaan untuk
pelaksanaan kegiatan PMT berbahan pangan lokal melalui Dana Alokasi
Khusus (DAK) Non Fisik. Namun demikian, pembiayaan untuk
pelaksanaan kegiatan serupa dapat berasal dari berbagai sumber.
Sebagai acuan pelaksanaan kegiatan tersebut, telah disusun Petunjuk
Teknis Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Berbahan Pangan Lokal
Bagi Balita dan Ibu Hamil.

B. Latar Belakang
Berdasarkan hasil laporan UPTD Puskesmas Kunjang hasil bulan
timbang tahun 2022 sebanyak 2029 bayi dan balita yang timbang , D/S
100 % ,Stunting 12,5% , Wasting 7,6 % dan Jumlah ibu hamil KEK 16 %
Untuk memberikan makanan tambahan berbahan pangan lokal bagi
balita gizi kurang , balita T , balita 2T dan ibu hamil KEK.
C. Tujuan Umum Dan Tujuan Khusus
1. Tujuan Umum
Untuk Petunjuk Teknis ini adalah menyediakan acuan
pelaksanaan PMT berbahan pangan lokal.
2. Tujuan Khusus
a. Menjelaskan penyelenggaraan PMT berbahan pangan lokal bagi
Ibu hamil
b. Menjelaskan penyelenggaraan PMT berbahan pangan lokal bagi
Balita
c. Menjelaskan monitoring dan evaluasi PMT berbahan pangan lokal
d. Menjelaskan pembiayaan dan administrasi PMT berbahan pangan
lokal

D. Tata Nilai
BerAKHLAK ( Berorientasi Pelayanan Akuntabel Kompeten Harmonis
Loyal Adaptif Kolaboratif )
1. Berorientasi Pelayanan
- Memahami dan memenuhi kebutuhan masyarakat
- Ramah,cekatan,solutif dan dapat diandalkan
- Melakukan perbaikan tiada henti
2. Akuntabel
- Melaksanakan tugas dengan jujur,bertanggung jawab,cermat,
disiplin dan berintegeritas tinggi
- Menggunakan kekayaan dan barang milik Negara secara
bertanggun jawab,efektif dan efisien
3. Kompeten
- Meningkatkan kompetensi diri untuk menjawab tantangan
- Membantu orang lain belajar
- Melaksanakan tugas dengan kualitas terbaik
4. Harmoni
- Menghargai setiap orang apapun latar belakangnya
- Suka menolong orang lain
- Membangun lingkungan kerja yang kondusif
5. Loyal
- Memegang teguh idiologi Pancasila dan Undang-Undang Dasar
Republik Indonesia tahun 1945,NKRI serta pemerintah yang sah
- Menjaga nama baik sesame ASN,Pimpinan,Instansi dan negara
- Menjaga rahasia jabatan dan rahasia Negara
 6. Adaptif
- Cepat menyesuaikan diri menghadapi perubahan
- Terus berinovasi dan mengembangkan kreativitas
- Bentindak proaktif
7. Kolaboratif
- Memberi kesempatan kepada berbagai pihak untuk berkontribusi
- Terbuka dalam bekerja sama untuk menghasilkan nilai tambah
- Menggerkkan pemanfaatan berbagai sumber daya untuk tujuan
bersama

E. Kegiatan Pokok Dan Rincian Kegiatan

No Kegiatan Pokok Rincian Kegiatan

Petugas melaporkan rencana pertemuan Kapasitas Kader
dalam pelaksanaan dan penyiapan PMT berbasis pangan
lokal ke kepala puskesmas H-7
Petugas berkoordinasi dengan layananan program dan
pelaksanana kegiatan untuk menentukan jadwal kegiatan
Pertemuan Peningkatan Petugas menyiapkan sarana prasarana
1.
Kapasitas kader dalam
pelaksanaan dan penyiapan Petugas menyebar undangan
PMT berbasis pangan lokal Petugas melaksanakan kegiatan
Petugas mencatata hasil kegiatan
Petugas melaporkan hasil kegiatan ke kepala puskesmas di
akhir kegiatan

F. Cara Melaksanakan Kegiatan

No Kegiatan Cara Melaksanakan

Pertemuan Peningkatan
Kapasitas kader dalam
1.
pelaksanaan dan penyiapan PMT
berbasis pangan lokal
Registrasi Peserta
Pembukaan oleh tim
Menyanyikan Indonesia Raya
Sambutan
Pre-Test
Materi ( Perencanaan bahan, Jadwal Menu, Jumlah
sasaran, menentukan rekanan )
Praktek ( Belanja,pengolahan, penyajian dan
pendistribusian )
Isoma
Diskusi
Rencana Tindak Lanjut

G. Sasaran
Sasaran kegiatan : Dokter, Gizi, Promkes, Kesling, Bikor, Bidan
desa,Linpro,TP-PKK Kec dan TP-PKK Desa
 H. Petugas Yang Melaksanakan
Kegiatan bulan timbang melalaui Penggerakan keluarga masyarakat
untuk mendukung program kesehatan (bulan timbang) dilaksanakan oleh:
1. Kepala Puskesmas : dr.Durotun Nafisa
2. Penanggung Jawab Gizi : Luluk Listyaningsih.,Amd.Gz
Della Karisma Lutfiana.,Amd.Gz
3. KIA/bidan desa : Bidan Koordinator
Pelaksana kegitan posyandu
4. Promkes : Estu Rahayu Ningsih .,Amd.Keb
Shalikul Hadi.,SKM
5. Kesling : Novia Anjarwati.,Amd.Kes

I. Peran Lintas Program Dan Lintas Sektor

Kegiatan : Kunjungan Posyandu Untuk Monitoring Dan Evaluasi Bulan Timbang

Kegiatan Peran Lintas Program - Peran Lintas Sektor
Pertemuan Dokter - Penanggung Jawab Camat - Memberi dukungan
Peningkatan Kegiatan & kegiatan di bawah
Kapasitas Pelaksana teknis Kepala Desa jajarannya dan
kader dalam kegiatan penentu kebijakan
pelaksanaan - Memberi dukungan
dan penyiapan kegiatan dan
PMT berbasis Perangkat harapan , kebutuhan
pangan lokal Desa pada layanan
- Menggerakan PKK
dan memberi
dukungan pada
TP – PKK pelaksana kegiatan
Menggerakan kader
posyandu
Gizi - Pelaksana teknis Kader Sebagai pelaksana
kegiatan Posyandu , kegiatan
KPK , KPM Melaksanakan kegiatan
posyandu mulai dari H-
1 ,H,H+1
Promkes - Pemberi advokasi
untuk mendorong
kebijakan ber
PHBS,perubahan
perilaku
- Pelaksanaan strategi
promosi kesehatan
Kesling - Pemberi materi
advokasi tentang
sanitasi air
bersih,CTPS
Bikor - Pelaksana Kegiatan
Bidan Desa - Sasaran pelaksana
kegiatan
 Perubahan Jadwal
No Uraian Kegiatan Maret
Mei
Petugas melaporkan rencana pertemuan Kapasitas
1 Kader dalam pelaksanaan dan penyiapan PMT 25 Pebruari 2023 22 Mei 2023
berbasis pangan lokal ke kepala puskesmas H-7
Petugas berkoordinasi dengan layananan program
2 dan pelaksanana kegiatan untuk menentukan jadwal 27 Pebruari 2023 23 Mei 2023
kegiatan
3 Petugas menyiapkan sarana prasarana 1 Maret 2023 25 Mei 2023
4 Petugas menyebar undangan 2 Maret 2023 26 Mei 2023
5 Petugas melaksanakan kegiatan 6 Maret 2023 30 Mei 2023
6 Petugas mencatata hasil kegiatan 6 Maret 2023 30 mei 2023
Petugas melaporkan hasil kegiatan ke kepala
7 13 Maret 2023 7 Juni 2023
puskesmas di akhir kegiatan
J. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan

K. Sumber Dana
Dana Bantuan Opertasional Kesehatan ( BOK Tahun 2023)

L. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan Dan Pelaporan

Evaluasi pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan melihat kesesuaian
jadwal, tempat, dan sasaran yang direncanakan dan pelaporan dilakukan
setiap selesai kegiatan dengan menyesuaikan dengan tabel dibawah ini :

Indikator kegiatan Hasil Keterangan

INPUT Kompetensi Petugas
Tersedia Surat Tugas
Tersedia Rencana Kegiatan /KAK/SOP
PROSES Ketepatan Waktu
Ketepatan Sasaran Program
Ketepatan Tempat dan Sasaran
Ketepatan Petugas Pelaksana
Ketepatan Sarana Yang Digunakan
Ketepatan Dengan Rencana kerja
Kepatan Dengan Prosedur Kerja
OUTPUT Hasil Capaian Kegiatan
 M.Pencatatan, Pelaporan Dan Evaluasi Kegiatan
1. Pencatatan hasil kegiatan dilakukan dalam rangka membuat
catatan tertulis mengenahi hasil kegiatan.
2. Pelaporan dibuat sesuai dengan format laporan yang telah
ditentukan dan segera dilaporkan ke Kepala Puskesmas.
3. Evaluasi dilakukan secara secara menyeluruh yang berkaitan
dengan semua proses kegiatan Pertemuan Peningkatan Kapasitas
kader dalam pelaksanaan dan penyiapan PMT berbasis pangan lokal

Kunjang,........................ 2023
Penanggung Jawab UKM Essensial Koordinator Layanan Gizi

Luluk Listyaningsih.,Amd.Gz Della Karisma Lutfiana.,Amd.Gz

NIP. 196910301992032008

Mengetahui
Kepala UPTD Puskesmas Kunjang

dr .Durotun Nafisa
NIP . 197504232002122005