Lampiran 9.

FORM PEMERIKSAAN BAHAN

Tanggal datang/ Nama/Merk/Kode

No. Nama & Lokasi Produsen Sesuai/Tidak Sesuai
tanggal beli Bahan
1 1 Desember 2023 Ikan Tenggiri -

Tepung Sagu Pt. Kaya Rasa Nusantara

Telur Ayam -

Garam PT. Susanti Megah

Bawang Putih -
Sesuai
Air bersih Pt. Waterindex Tirtalestari

Cuka Pt. Sidola

Gula Merah UD. Barokah

Cabai Merah -

Minyak Goreng Pt. Resto Pangan Utama

Bandar Lampung, 15 Desember 2023

Pemilik Usaha Penyelia Halal

ttd ttd

Agus Setiawan Muh. Wailan E.

Sondakh

1
Lampiran 10. Layout/Denah Ruang Produksi

Toilet LAYOUT/DENAH RUANG PRODUKSI

Dapur
Toilet
Basah

Dapur Kasir
Kering

Kulkas Area Rumah

Gudang
Penyimpanan

Kompor

Area Lemari
Penyimpanan
Kompor

Bandung Barat, 17 Maret 2022

Pemilik Usaha Penyelia Halal

ttd ttd

Syamsul Arifin Yuyun Bariroh

Lampiran 11. Catatan Penyimpanan Bahan dan Produk

CATATAN PENYIMPANAN BAHAN DAN PRODUK

Nama Nama Merek dan Tanggal Penanggung

No Jumlah
Bahan Produk Produsen Masuk Keluar Jawab
1

Bandung Barat, 17 Maret 2022

Pemilik Usaha Penyelia Halal

ttd ttd

Syamsul Arifin Yuyun Bariroh

Lampiran 12. Diagram Alir Proses Produksi

DIAGRAM ALIR PROSES PRODUKSI

Diagram Alir Proses Produksi

Bandung Barat, 17 Maret 2022

Pemilik Usaha Penyelia Halal

ttd ttd

Syamsul Arifin Yuyun Bariroh

Lampiran 13. Catatan Hasil Produksi

CATATAN HASIL PRODUKSI

No Tanggal Nama Produk/Varian /Merek Jumlah Keterangan

Kode Produksi /
1 tgl/bln/thn nama/varian/merek kuantitas
Expired date

10

dst.

Bandung Barat, 17 Maret 2022

Pemilik Usaha Penyelia Halal

ttd ttd

Syamsul Arifin Yuyun Bariroh

Lampiran 14. Catatan Distribusi/Penjualan Produk

CATATAN DISTRIBUSI/PENJUALAN PRODUK

Nama Produk/
No Tanggal Jumlah Tujuan
Varian/Merek

10

dst

Bandung Barat, 17 Maret 2022

Pemilik Usaha Penyelia Halal

ttd ttd

Syamsul Arifin Yuyun Bariroh

 SOP Penanganan Produk yang Tidak Sesuai Kriteria
Berlaku Sejak :
No. Dokumen :
Revisi :
Tanggal Revisi :
Halaman :

Tujuan

Ruang Lingkup

Istilah

Referensi Standar

Dokumen Terkait

Prosedur