BAGAIMANA VARIABILITAS IKLIM MEMPENGARUHI HASIL PANEN TANAMAN JAGUNG DI DAERAH SIDOARJO (Fix)
BAGAIMANA VARIABILITAS IKLIM MEMPENGARUHI HASIL PANEN TANAMAN JAGUNG DI DAERAH SIDOARJO (Fix)
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL ”VETERAN”
JAWA TIMUR
2023 / 2024
PENDAHULUAN
Jagung (Zea mays L.) adalah salah satu komoditi pertanian yang dimanfaatkan untuk
pembuatan bahan pangan serta strategis untuk ditanam di berbagai daerah. Jagung juga
merupakan komoditas pangan utama di Indonesia setelah padi. Total produksi jagung adalah
yang tertinggi di antara tiga tanaman biji-bijian utama di dunia (gandum, padi, jagung). Jagung
mengandung kandungan gizi yang cukup tinggi diantaranya serat, asam lemak, isoflavon,
mineral Fe, asam lemak, karbohidrat, vitamin C & B6, dan lain-lain. Hal ini membuat jagung
dimanfaatkan sebagai bahan pangan, pangan ternak, dan bahan baku industri olahan(Wang et
al. 2022).
Produktivitas jagung di Indonesia terus mengalami kenaikan di setiap tahunnya. Data
produksi jagung nasional yang paling banyak terdapat di daerah Jawa Timur. Kabupaten
Sidoarjo termasuk salah satu penghasil jagung tertinggi di Jawa Timur, akan tetapi
produktivitas tanaman jagung di Kabupaten Sidoarjo terus mengalami pasang surut setiap
tahunnya. Salah satu faktor terjadinya ketidakstabilan produktivitas tanaman jagung di
Kabupaten Sidoarjo adalah adanya perubahan iklim, meliputi radiasi matahari, suhu udara,
tekanan udara dan angin(Herlina & Prasetyorini 2020).
Perubahan iklim yang terjadi dapat mempengaruhi produktivitas tanaman jagung. salah
satu upaya untuk mengatasi dampak dari perubahan iklim yang tidak stabil yaitu dengan
menerapkan pola tanam dengan memperhitungkan kondisi iklim. Tumbuh kembang tanaman
sangat bergantung terhadap perubahan iklim. Suhu dan radiasi matahari mempengaruhi
fotosintesis, angin dapat membantu proses penyerbukan tanaman jagung, dan tekanan udara
mempengaruhi pertukaran gas antara tanaman dan udara(Herlina & Prasetyorini 2020).
Radiasi matahari adalah energi yang dipancarkan oleh matahari dalam bentuk
gelombang elektromagnetik. Tanaman sangat memerlukan radiasi matahari dalam proses
fotosintesis sebagai sumber energi atau bisa disebut sebagai bahan bakar(Butzen - Agronomy
Information Consultant 2015; Guo et al. 2022). Suhu adalah suatu besaran fisika yang
mengukur derajat seberapa panas dan dinginnya suatu zat, objek, dan lingkungan. Secara
umum suhu dinyatakan dalan besaran Celcius (°C), Fahrenheit (°F), dan Kelvi(°K). Suhu
memiliki sifat intensif, yang berati tidak bergantung pada jumblah zat atau materi(Arroyo et al.
2022). Tekanan udara adalah tekanan yang diberikan oleh udara pada permukaan yang
bersentuhan dengannya. Hal ini dikarenakan oleh berat molekul udara yang berda di atmosfer
yang tertarik ke bumi akibat gravitasi(Kolbe et al. 2022). Angin adalah pegerakan alami yang
terjadi di udara secara horizontal di atmosfer Bumi dengan berbagai kecepatan. Angin terjadi
akibat adanya perbedaan tekanan udara di atmosfer Bumi(Falcão & Henriques 2016).
METODE PENELITIAN
Tanaman yang digunakan dalam penelitian ini adalah tanaman jagung yang tumbuh di
Kabupaten Sidoarjo. Diperlukan pengamatan secara detail tentang pertumbuhan dan
produktivitas tanaman jagung yang terpengaruh oleh kondisi iklim yang ada. Guna mengetahui
dampak tersebut, perlu dilakukan pengukuran serta perhitungan kondisi iklim dan analisis
statistik terhadap data yang dianalisis.
Penelitian ini termasuk ke dalam penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode
pengumpulan dan menganalisis data yang didapat. Hal ini dilakukan untuk mengetahui
keterkaitan perubahan iklim terhadap produktivitas tanaman jagung. Seperti pengumpulan data
iklim harian di Data Online BMKG, Sidoarjo dari Juli 2022 s/d Juli 2023, serta data hasil panen
jagung di Kabupaten Sidoarjo dari tahun 2011 s/d 2018 di Badan Pusat Statistik (BPS).
HASIL DAN PEMBAHASAN
1000
804,678 838
687 681
500 537
446
217
0
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Gambar 3 dan tabel 1 adalah data suhu udara pada Kabupaten Sidoarjo selama
1 tahun. Suhu udara yang disajikan merupakan rata-rata suhu setiap hari dalam 1 bulan.
Rata – rata suhu udara pada kabupaten Sidoarjo dalam 1 tahun terakhir yakni suhu
terendah sebesar 24,45°C, suhu tertinggi sebesar 32,56°C, dan rata – rata suhu sebesar
27,88°C
Suhu memiliki kontribusi yang cukup besar dalam pertumbuhan dan
perkembangan tanaman. Suhu juga merupakan salah satu komponen penting dalam
pertumbuhan dan perkembangan suatu tanaman. Suhu berbanding lurus dengan radiasi
matahari, bila radiasi matahari tinggi maka suhu juga akan tinggi begitupun
sebaliknya(Hatfield & Prueger 2015). Keterkaitan antara suhu dengan tanaman dapat
dijelaskan sebagai berikut
1. Proses fotosintesis : Suhu udara mempengaruhi hampir semua proses yang
terjadi di dalam tubuh tanaman, seperti proses fotosintesis, transpirasi, respirasi,
dan perkecambahan. Ketika suhu berada pada kondisi optimal laju fotosintesis
akan meningkat. Namun bila suhu udara melebihi batas yang dapat diterima
tanaman, laju fotosintesi akan menurun dan tanaman akan mengalami stress
panas. Suhu yang terlalu tinggi dapat mengakibatkan rusaknya sel – sel
tanaman(Hatfield & Prueger 2015).
2. Pertumbuhan batang : Ketika suhu optimal berbagai aktivitas di dalam tubuh
tanaman akan berlangsung dengan maksimal. Kegiatan metabolisme,
ketersediaan energi yang meningkat, dan ekapansi sel berjalan dengan cepat.
Suhu juga dapat memberikan dampak terhadap produktivitas dan aktivitas
hormon tanaman. Sebaliknya saat suhu ekstrim baik itu terlalu panas atau terlalu
dingin dapat memberikan dampak negatif pada tanaman, diantanya merusak sel
– sel tanaman, menghambat produktivitas enzim, dan menghambat aktivitas
hormon yang ada di dalam tanaman(Hatfield & Prueger 2015; Ohtaka et al. 2020).
3. Proses perkecambahan : Suhu optimal dapat memobilisasi enzim yang
diperlukan untuk merombak cadangan makanan yang berada di dalam benih,
mengangkut nutrisi lebih efisien, serta peningkatan produksi hormon
pertumbuhan tunas. Apabila suhu terlalu tinggi, akan mengakibatkan dehidrasi
benih karena adanya penguapan yang berlebihan. Suhu yang terlalu tinggi juga
dapat mengakibatkan proses metabolisme yang berlebihan, sehingga
mengganggu pertumbuhan awal suatu tanaman karena penggunaan cadangan
makanan yang berlebihan (Sharma et al. 2022).
4. Proses pembungaan dan pembentukan buah : Suhu yang cenderung tinggi pada
fase pertumbuhan, mengakibatkan pertumbuhan geofit dan pembungaan lebih
cepat. Akan tetapi suhu ekstrim dapat memberikan dampak negatif terhadap
masa hidup serbuk sari, pembuahan, serta pembentukan biji atau buah(Hatfield
& Prueger 2015).
Lamanya sinar matahari yang terjadi di Kabupaten Sidoarjo selama satu tahun
mengalami ketidakstabilan, yang dimana pada bulan Agustus mengalami penyinaran matahari
paling lama, sedangkan pada bulan Febuari mengalami penyinaran matahari paling pendek.
Semakin lamanya penyinaran matahari di suatu daerah maka semakin besar pula radiasi
matahari yang ada. Radiasi matahari berbanding lurus dengan suhu udara, bila radiasi matahari
tinggi maka suhu udara juga akan tinggi. Tekanan udara terjadi karena massa molekul udara
yang berada di atmosfer ditarik oleh gravitasi bumi. Angin adalah pegerakan udara yang terjadi
secara alami akibat adanya perbedaan tekanan udara di permukaan Bumi.
Keempat kompenen iklim tersebut dapat memberikan dampak positif dan negatif pada
produktivitas tanaman jagung. Oleh karena itu diperlukan strategi untuk menanam jagung agar
tanaman jagung dapat tumbuh dengan maksimal. Strategi yang dapat dilakukan diantaranya
menentukan waktu penanaman dan sistem tanam, dengan memperhatikan komponen –
komponen iklim. Dengan memahami variabilitas iklim dan menerapkannya dalam praktik
pertanian jagung di Kabupaten Sidoarjo, para petani dapat meningkatkan produktivitas
tanaman jagung dan hasil panen tanaman jagung.
DAFTAR PUSTAKA
Adcock, E., 2018, Iowa State University Research Finds Wind Farms Positively Impact Crops.
Arroyo, J.I., Díez, B., Kempes, C.P., West, G.B. & Marquet, P.A., 2022, ‘A general theory for
temperature dependence in biology’.
Burgess, A.J., Retkute, R., Preston, S.P., Jensen, O.E., Pound, M.P., Pridmore, T.P. & Murchie, E.H.,
2016, ‘The 4-dimensional plant: Effects of wind-induced canopy movement on light fluctuations
and photosynthesis’, Frontiers in Plant Science, 7(September).
Butzen - Agronomy Information Consultant, S., 2015, Solar Radiation in Corn Production Solar
Radiation and Crop Needs.
Duncan, W.G., Shaver, D.L. & Williams, W.A., 2013, ‘Sunlight and Temperature Effects on Corn Growth
and Yield’.
Falcão, A.F.O. & Henriques, J.C.C., 2016, Oscillating-water-column wave energy converters and air
turbines: A review, Renewable Energy, 85.
Guo, X., Yang, Y., Liu, H., Liu, G., Liu, W., Wang, Y., Zhao, R., Ming, B., Xie, R., Wang, K., Li, S. & Hou, P.,
2022, ‘Effects of Solar Radiation on Dry Matter Distribution and Root Morphology of High
Yielding Maize Cultivars’, Agriculture (Switzerland), 12(2).
Hatfield, J.L. & Prueger, J.H., 2015, ‘Temperature extremes: Effect on plant growth and development’,
Weather and Climate Extremes, 10.
Herlina, N. & Prasetyorini, A., 2020, ‘Pengaruh Perubahan Iklim pada Musim Tanam dan Produktivitas
Jagung (Zea mays L.) di Kabupaten Malang (Effect of Climate Change on Planting Season and
Productivity of Maize (Zea mays L.) in Malang Regency)’, Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia (JIPI),
Januari, 25(1), 118–128.
Karayel, D., Güngör, O. & Šarauskis, E., 2022, ‘Estimation of Optimum Vacuum Pressure of Air-Suction
Seed-Metering Device of Precision Seeders Using Artificial Neural Network Models’, Agronomy,
12(7).
Kolbe, S., Mohr, M., Maier, M., Osterholt, L., Gardiner, B. & Schindler, D., 2022, ‘On the Potential of
Using Air Pressure Fluctuations to Estimate Wind-Induced Tree Motion in a Planted Scots Pine
Forest’, Forests, 13(2).
Liu, Z., Wei, S., Li, M., Zhang, Q., Zong, R. & Li, Q., 2023, ‘Response of Water Radiation Utilization of
Summer Maize to Planting Density and Genotypes in the North China Plain’, Agronomy, 13(1).
Ohtaka, K., Yoshida, A., Kakei, Y., Fukui, K., Kojima, M., Takebayashi, Y., Yano, K., Imanishi, S. &
Sakakibara, H., 2020, ‘Difference Between Day and Night Temperatures Affects Stem Elongation
in Tomato (Solanum lycopersicum) Seedlings via Regulation of Gibberellin and Auxin Synthesis’,
Frontiers in Plant Science, 11.
Sarquis, J.I., Jordan, W.R. & Morgan, P.W., 2013, ‘Effect of atmospheric pressure on maize root growth
and ethylene production’, Plant Physiology, 100(4).
Sharma, S., Singh, V., Tanwar, H., Mor, V.S., Kumar, M., Punia, R.C., Dalal, M.S., Khan, M., Sangwan, S.,
Bhuker, A., Dagar, C.S., Yashveer, S. & Singh, J., 2022, ‘Impact of High Temperature on
Germination, Seedling Growth and Enzymatic Activity of Wheat’, Agriculture (Switzerland),
12(9).
Stutte, G.W., Yorio, N.C., Edney, S.L., Richards, J.T., Hummerick, M.P., Stasiak, M., Dixon, M. &
Wheeler, R.M., 2022, ‘Effect of reduced atmospheric pressure on growth and quality of two
lettuce cultivars’, Life Sciences in Space Research, 34.
Sun, L., 2016, ‘Distribution of the temperature field in a pavement structure’, Structural Behavior of
Asphalt Pavements, pp. 61–177, Elsevier.
Vanderwende, B. & Lundquist, J.K., 2016, ‘Could Crop Height Affect the Wind Resource at
Agriculturally Productive Wind Farm Sites?’, Boundary-Layer Meteorology, 158(3), 409–428.
Vos, H.C., Karst, I.G., Eckardt, F.D., Fister, W. & Kuhn, N.J., 2022, ‘Influence of Crop and Land
Management on Wind Erosion from Sandy Soils in Dryland Agriculture’, Agronomy, 12(2).
Wang, K., Xie, R., Xue, J., Sun, L. & Li, S., 2022, ‘Comparison and analysis of maize grain commodity
quality and mechanical harvest quality between China and the United States’, International
Journal of Agricultural and Biological Engineering, 15(1).
Xue, J., Ming, B., Xie, R., Wang, K., Hou, P. & Li, S., 2020, ‘Evaluation of maize lodging resistance based
on the critical wind speed of stalk breaking during the late growth stage’, Plant Methods, 16(1).
YANG, Y. shan, GUO, X. xia, LIU, H. fang, LIU, G. zhou, LIU, W. mao, MING, B., XIE, R. zhi, WANG, K. ru,
HOU, P. & LI, S. kun, 2021, ‘The effect of solar radiation change on the maize yield gap from the
perspectives of dry matter accumulation and distribution’, Journal of Integrative Agriculture,
20(2), 482–493.
Yin, X., Yang, L., Zhang, D., Cui, T., Han, D., Zhang, T. & Yu, Y., 2016, ‘Design and experiment of balance
and low-loss air allotter in air pressure maize precision planter’, Nongye Gongcheng
Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 32(19).