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Plano de marketing

- Mercado dos cafs torrados(geral) O mercado global de cafs, em Portugal, representava, em 2006, cerca de 31.700 tons./ano, tendo os cafs torrados um peso de cerca de 92% e os solveis de 8%.

Habitualmente analisado por dois segmentos que se diferenciam pelo local de consumo: Consumo Imediato e Consumo no Lar.

O segmento consumo Imediato, vulgarmente denominado HORECA, corresponde hotelaria e restaurao, e representa cerca de 78% do consumo total de caf. Este segmento apresenta uma tendncia de estabilizao, apesar de se ter verificado, em 2005, uma diminuio do nmero de pontos de venda. O Consumo no Lar (22% do mercado) ganhou uma importncia crescente nos ltimos anos, apresentando, no entanto, crescimentos cada vez menores (4% em 2005 e 0,5% em 2006).

A Nestl est presente neste negcio desde 1985, ano em que adquiriu a primeira empresa de torrefaco Cafs Tofa , sendo que actualmente possui um portfolio de quatro marcas: Buondi, Sical, Tofa e Christina. As duas primeiras tm cobertura nacional e as restantes implantao regional (Tofa, na regio Sul e Christina, na regio Norte). No que respeita ao segmento Consumo Imediato, o Grupo Nestl representa com as quatro marcas cerca de 25% do mercado.

No canal HORECA, o core Business continua a ser realizado nos pontos de venda tradicionais, onde a Nestl assegura a distribuio dos seus produtos atravs das foras de vendas das suas quatro marcas, prestando semanalmente um servio completo sua carteira de clientes.

No que se refere ao consumo no lar, onde o grupo Nestl est presente com a marca Sical, ocupando esta uma destacada 2. posio com cerca de 23% do mercado em volume uma vantagem de 17 pontos sobre a 3. Marca, estando a 6 pontos da marca lder. A estrutura do mercado retalhista tem evoludo para uma forte concentrao e a grande distribuio (Hipers e Supers) representa j cerca de 86% do volume de vendas. Neste canal, um novo sistema de preparao de caf expresso em casa, utilizando caf modo em doses individuais, apostando

na convenincia e rapidez, embora ainda com baixa expresso em termos de volume (cerca de 1% no mercado portugus), apresenta crescimentos superiores a 30%.

No Consumo Imediato a estruturao do negcio neste canal comea a ter algum peso, no sendo alheio a este facto a proliferao dos centros comerciais nos principais centros urbanos e o rpido desenvolvimento da rede viria (auto-estradas) e transportes (metro, combio, etc.). Em associao a estes novos espaos comerciais, expandiram-se as principais cadeias de restaurao rpida e temtica.

Reconhecendo esta tendncia, a Nestl procurou antecipar-se concorrncia, assegurando a sua presena com lojas e quiosques das duas marcas nacionais, Buondi e Sical, nestes novos espaos cada vez mais importantes nos hbitos alimentares e de consumo dos portugueses. http://www.dn.pt/bolsa/Interior.aspx?content_id=1386991 11 Outubro 2009

Pesquisado no dia as 10:30 14-10-2011

O canal horeca - que engloba a venda em cafs, restaurantes, hotis e pequeno retalho alimentar - o segmento com mais peso no Pas, absorvendo 61,5% do mercado de caf em Portugal. o que revelam os dados da consultora Nielsen relativos a 2006, citados num recente estudo sobre a Nestl, apresentado na Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra

A Delta, a Nestl, a Nutricafs e a Segrafedo eram, por esta ordem, as empresas lderes de mercado no canal horeca, revelam os mesmos dados na Nielsen. Juntas, estas quatro empresas absorvem 80% do mercado

O caf torrado domina o mercado nacional (92%) sendo a importncia do caf solvel residual (8%)

Histrico

BUONDI A Marca de um grande caf Buondi uma marca de caf, criada pela Montarroio Sociedade de Cafs, empresa do Grupo/RAR, em 1986. No ano de 1993, a Nestl compra a Montarroio ao grupo RAR e passa ento a ser detentora da marca Buondi. A partir desta data, o caf Buondi passa a ser torrado e embalado na fbrica que a Nestl possui em S. Mamede Infesta Porto. Buondi destaca-se pelo estilo e bom gosto do melhor caf expresso. sinnimo de qualidade para cada vez mais clientes e consumidores. Integrado no Grupo Nestl, desde 1993, garante um caf de excelente qualidade com uma imagem forte e sempre actual. Excelente servio ao cliente, uma postura dinmica, voltada para o futuro, e o acompanhamento permanente, tm merecido a confiana de mais e mais parceiros, contribuindo para levar cada vez mais longe o prazer de um grande caf. Buondi tem como misso, celebrar as melhores coisas da vida ao sabor do melhor expresso do mundo.

Os seus valores assentam na modernidade, na descontraco e convvio e na elegncia e requinte. Marketing

POLTICA DE PRODUTO

LOTES BUONDI A gama de produtos da Buondi constituda por 4 lotes, Prestige, Premium, Gold, Decaff e, o Achocolatado e as Napolitanas como complementos de servio. A Buondi possui estes lotes, excepto o Prestige, em 250 g para possibilitar aos amantes" de caf ter este produto em casa, pois vendido em locais muito restritos e, tambm, para complementar o servio ao hoteleiro.

BUONDI GOLD As qualidades tnicas das robustas e o aroma subtil dos melhores arbicas, num caf forte, intenso e aromtico.

BUONDI PREMIUM Uma combinao invulgar das mais finas e aromticas arbicas num caf requintado, de sabor profundo e adamado.

BUONDI DECAFF Uma harmoniosa combinao de cafs descafeinados, oriundos da Colmbia, Brasil e frica, num caf suave e aromtico.

BUONDI NAPOLITANAS Desde sempre que o chocolate tem um caso de amor com o caf. E, para que o ritual se cumpra, Buondi tambm o prazer do chocolate, em pequenas e irresistveis tentaes: as napolitanas Buondi. Um chocolate digno da tradio Buondi, obtido a partir dos mais finos cacaus, suave e delicioso.

BUONDI PRESTIGE

Atenta constante melhoria, e ao cada vez maior nvel de exigncia dos consumidores, a Buondi desenvolveu o lote Buondi Prestige, lanado em Fevereiro de 2001. Aromtico, de sabor pleno, corpo equilibrado e redondo, o lote Buondi Prestige a garantia de servir o melhor caf expresso, sem qualquer margem para dvidas. Buondi Prestige resulta de uma mistura de diferentes gros que na sua expresso conjugada revela caractersticas particulares, definidas e com realces prprios. uma seleco de mestre dos melhores gros, para levar s chvenas dos apreciadores, o sabor do melhor caf. Constitudo em 80% pelos mais finos cafea arbica com grau de torrefaco perfeita e toda a experincia de preparao caracterstica da Buondi, este um lote criado para responder aos gostos mais apurados. Este novo lote, revela-se na elegncia e no cuidado posto em todos os pormenores para que a satisfao seja completa. Para tal, foram desenvolvidas: uma chvena exclusiva, de design sofisticado e formas alargadas, ideal para apreciar todos os cambiantes do seu aroma, e uma saqueta de acar moderna e apelativa.

POLTICA DE EMBALAGEM

A Buondi sempre utilizou nas suas embalagens cores e um design que lhe atribuem sofisticao e bom gosto. As saquetas de acar so um veculo de comunicao que pode ser utilizado para contactar com o consumidor. Tambm as chvenas, que no fundo so as embalagens para o consumidor final, so uma pea que diferencia a Buondi das restantes marcas.

Buondi Art Collection Peas exclusivas para fazer as suas delcias

Para tornar ainda mais saborosos estes momentos de convvio, a Buondi presta agora homenagem arte do sculo XX com uma coleco nica de chvenas que recria obras de alguns dos nomes mais marcantes da pintura. Uma homenagem muito especial aos grandes pintores que contriburam para o enriquecimento da cultura nos nossos tempo, como Van Gog, Picasso, Lger, Chagal, Matisse e Mir, cujas ideias se perpetuam no tempo em obras que hoje admiramos.

Buondi Design Collection

A Buondi Design Collection uma homenagem ao design, onde as experincias e as tendncias esto presentes nos contrastes e as formas ,e as cores descrevem os ambientes do sculo XX.

POLTICA DE COMUNICAO

POSICIONAMENTO

Em termos de posicionamento a marca Buondi assenta num novo conceito: quem gosta das melhores coisas da vida, gosta do melhor expresso do mundo. Esta comunicao tem como base o logotipo, o cdigo cromtico distintivo da marca, o cone da chvena (elemento diferenciador da marca), em fotografias temticas exclusivas e na nova assinatura: O melhor expresso do mundo". A identidade visual da marca est agora centrada em valores essenciais como elegncia, inovao e modernidade.

COMUNICAO DA MARCA

As principais formas de comunicao da marca Buondi so:

Publicidade em Media: As campanhas em media da Buondi, tm geralmente um grande impacto perante o pblico. So campanhas que transmitem uma imagem forte e consistente da marca e que reforam os valores e a personalidade da marca. Quem no se lembra da famosa campanha do Navegador"? A comunicao da Buondi esteve quase sempre ligada a este filme que passou em televiso, cinema e imprensa. Mais recentemente, assistimos a uma nova campanha com o filme Balo". A Buondi mantm posies de grande destaque em outdoors existentes nas principais cidades do pas.

Material Ponto de Venda: A marca Buondi possui uma estrutura montada para apoiar a sua fora de vendas na distribuio e colocao de toldos, reclames luminosos, esplanadas, chvenas, equipamentos de caf, entre outros.

Todo o material de ponto de venda cuidadosamente definido e aprovado a nvel de materiais e de design. Em termos de Lojas e quiosques da marca, desenvolveu-se e implementou-se um conceito de Coffee Shop em linha com a linha de comunicao, centrada no envolvimento das pessoas e na criao de ambientes propcios para saborear o melhor expresso do mundo. Em Janeiro de 2004, a Buondi d mais um passo inovador pois abre ao pblico um novo espao em Lisboa, na Av. Sacadura Cabral (Campo Pequeno), com o nome Spazio Buondi, que o ex-libris da marca e que representa o novo conceito da marca: quem gosta das melhores coisas da vida, gosta do melhor expresso do mundo.

Relaes Pblicas: Esta marca participa todos os anos em diversas feiras, quer a nvel regional, quer nas grandes feiras de Alimentao e Hotelaria, no Porto e em Lisboa. A Buondi faz geralmente um grande investimento na sponsorizao de desportos radicais e associados gua, tais como, o Surf, Tnis e, tambm, Moda que atribui algum glamour marca. O patrocnio a estes eventos tem como principal objectivo o reforo da reputao de Buondi e da sua imagem, ao transmitir valores como a juventude, a modernidade, o estilo, entre outros. Tambm na escolha e desenvolvimento da imagem dos brindes, a marca aproveita para comunicar alguns dos seus valores, tais como a juventude, inovao e convvio.

POLTICA DE DISTRIBUIO

A Buondi maioritariamente vendida por uma Fora de Vendas Directa. Cada um dos vendedores visita semanalmente o cliente, munido de um terminal porttil e fazendo-se transportar numa carrinha Buondi.

BUONDI COMFORT OFFICE

Como marca lder e de referncia no seu sector, com vasta experincia e credibilidade comprovada, a Buondi tem procurado permanentemente, atravs do seu reconhecido knowhow, apresentar novas solues de negcio adequadas a cada tipo de cliente.

Assim, em 2003 surgiu o Buondi Comfort Office, um sistema moderno, dinmico e prtico, para empresas e escritrios, que garante, a qualquer altura do dia de trabalho, um expresso cremoso e consistente, com o aroma nico do caf Buondi. O Buondi Comfort Office est disponvel em dois lotes: o Caf Expresso e o Descafeinado, no prtico sistema monodoses, embaladas individualmente com total garantia de higiene e frescura.

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