Montevideo, 27de mayo de 2011. Dr.

Carlos Morn, Presidente SMVU, PRESENTE: Por la presente hacemos llegar a usted y por su intermedio a la SMVU informacin acerca del Curso a Distancia para Tcnicos sobre Nutricin de Rumiantes a dictarse entre el 5 de agosto y el 2 de diciembre del corriente.

Curso a Distancia para Tcnicos sobre Nutricin de Rumiantes

Destinatarios Este curso est dirigido a profesionales del rea Agraria con inters en profundizar sus conocimientos sobre alimentacin de rumiantes Objetivos del curso Capacitar a profesionales del rea Agraria en Nutricin de Rumiantes. Al finalizar el curso el participante ser capaz de manejar los recursos alimenticios de forma racional, de establecer planes de suplementacin y de formular una dieta balanceada para rumiantes con determinado fin productivo. La capacitacin le permitir adems mejorar el manejo de los recursos disponibles, contemplando aspectos econmicos y de impacto sobre el medio ambiente Programa Mdulo 1: Utilizacin de los nutrientes por el rumiante Principios bsicos de la digestin de los alimentos en los rumiantes, Digestin de los carbohidratos, Digestin de los compuestos nitrogenados, Digestin de los lpidos. Mdulo 2: Digestibilidad, energa, consumo y anlisis qumico de los alimentos Digestibilidad, Degradabilidad, Energa, Consumo, Anlisis qumico de alimentos. Mdulo 3: Valor nutritivo de forrajes y reservas. Pastoreo Valor nutritivo de pasturas, Consumo en pastoreo, Manejo de la defoliacin, Reservas forrajeras.

Mdulo 4: Suplementos Los alimentos concentrados y subproductos. Composicin qumica de alimentos. Mdulo 5: Requerimientos nutricionales y bases para la formulacin de dietas Requerimientos nutricionales de los rumiantes, Utilizacin de paquetes informticos para evaluacin y correccin de dietas. Particularidades para la formulacin de dietas en condiciones pastoriles. Suplementacin de rumiantes en pastoreo, Alimentacin de los pre-rumiantes, Calidad de los productos de rumiantes. Metodologa La metodologa a utilizar es la de educacin a distancia. Dicha metodologa no separa al cursante de su mbito de trabajo pudiendo compatibilizar el mismo con el estudio. Permite adems relacionar fcilmente experiencias prcticas con informacin validada cientficamente, lo cual facilita el aprendizaje. En esta metodologa el docente orienta el aprendizaje a partir del material preparado, las instancias presenciales, las visitas de campo con talleres o a travs de medios de comunicacin (telfono, fax, e-mail). Los soportes en los que se basar el presente curso son: Material escrito: el contenido total se organizar en 5 mdulos de autoestudio, con un total de ms de 950 pginas escritas. Cada mdulo tendr los contenidos especficos organizados en captulos. Al final de cada captulo el estudiante encontrar preguntas de autoevaluacin y actividades de integracin conceptual, las cuales debern ser enviadas al equipo docente previo a la actividad presencial. Instancias presenciales: al finalizar el estudio de cada mdulo se realizar una jornada completa presencial. La misma tendr como finalidad la aclaracin de dudas y la profundizacin de los temas correspondientes al mdulo. Por ello es indispensable que los cursantes concurran con el material estudiado y las actividades de autoevaluacin y de aplicacin conceptual realizadas. Se realizarn adems visitas de campo a establecimientos de especial inters. Trabajo final: el trabajo final consistir en la elaboracin de una dieta completa para una situacin concreta y real. El trabajo ser individual o en grupos de hasta 3 integrantes y contar con el apoyo de uno de los integrantes del equipo docente como tutor.

Sistema de evaluacin Los mtodos para evaluar los conocimientos adquiridos durante el curso sern los siguientes: 1. Preguntas de autoevaluacin y actividades de integracin conceptual: las mismas se encuentran en cada mdulo escrito, y el estudiante debera completarlas antes de cada clase presencial. Estas preguntas podrn ser discutidas durante la clase presencial para aclarar las dudas surgidas. 2. Pruebas parciales cortas evaluatorias de cada mdulo previo al comienzo de cada clase presencial. 3. Trabajo final. Diploma A quienes hayan aprobado el curso, se entregar al finalizar el mismo, un diploma expedido por la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la Repblica. Equipo docente Docentes coordinadores Cecilia Cajarville, DMTV PhD. Depto. de Nutricin, Facultad de Veterinaria Martn Aguerre, DMTV MSc. Depto. de Bovinos, Facultad de Veterinaria Jos Luis Repetto, DMTV PhD. Depto. de Bovinos, Facultad de Veterinaria Docentes participantes Martn Aguerre, DMTV MSc. Depto. de Bovinos, Facultad de Veterinaria Sebastin Brambillasca, DCV. Depto. de Nutricin, Facultad de Veterinaria Alejandro Britos, DMTV Depto. de Nutricin, Facultad de Veterinaria Cecilia Cajarville, DMTV PhD. Depto. de Nutricin, Facultad de Veterinaria Carolina Fiol, DMTV MSc. Depto. de Bovinos, Facultad de Veterinaria Alejandro Mendoza, Ing.Agr. MSc. INIA La Estanzuela; Depto. de Bovinos, Facultad de Veterinaria Anala Prez, DCV MSc. Depto. de Nutricin, Facultad de Veterinaria Luca Piaggio, Ing. Agr. PhD. Secretariado Uruguayo de la Lana Jos Luis Repetto, DMTV PhD. Depto. de Bovinos, Facultad de Veterinaria Alvaro Santana, DCV. Depto. de Bovinos, Facultad de Veterinaria

Lugar de realizacin, duracin y cronograma de actividades tentativo del curso El curso se realizar en el Campo Experimental N2 de Facultad de Veterinaria en Libertad (ruta 1, km 42,5) y tendr una duracin de 3 meses. Se estima que a cada cursante le insumir aproximadamente 140 horas de autoestudio y 65 de actividades presenciales. Fecha Viernes 5 de agosto Viernes 26 de agosto Viernes 16 de setiembre Viernes 7 de octubre Viernes 4 de noviembre Viernes 18 de noviembre Viernes 2 de diciembre Matrcula Cada mdulo: U$S 150. Total del curso: U$S 750. Socios de la SMVU 10% de descuento. Contactos El e-mail de contacto del curso es educanutricion@gmail.com Departamento de Bovinos: 2628 0890 Departamento de Nutricin: 2628 6827 Temtica Presentacin del Curso Mdulo 1: Utilizacin de los nutrientes por el rumiante. Mdulo 2: Digestibilidad, energa, consumo y anlisis qumico de alimentos. Mdulo 3: Valor nutritivo de forrajes y reservas. Pastoreo. Mdulo 4: Suplementos Mdulo 5: Requerimientos nutricionales y bases para la formulacin de dietas Presentacin del trabajo final del curso

Quedando a su disposicin por cualquier duda o aclaracin, Saludan atentamente,

Jos Luis Repetto Coordinador del curso

Cecilia Cajarville Coordinador del curso

Martn Aguerre Coordinador del curso