Artigo Desnutrio Escolar A desnutrio definida como desequilbrio nutricional que ocorre em indivduos que se alimentam de forma incorreta.

. A alimentao incorreta pode ocorrer por causa de dietas radicais, m absoro de nutrientes, falta de alimentao diversificada (rica em nutrientes), alimentos em ms condies de serem ingeridos. A desnutrio uma das maiores causas de mortalidade infantil no Brasil. Diretamente ligada desigualdade social, ela aumenta o risco de doenas e pode afetar deforma irreversvel o desenvolvimento. Alm disso, uma criana desnutrida tem muito mais chances de se tornar um adulto suscetvel a problemas graves de sade. Alguns dados importantes para o diagnostico da desnutrio so os indicadores envolvendo peso, altura, idade ajudam a apontar os nveis de protenas e calorias existentes no corpo. Mas h outras formas de desnutrio, como a falta de ferro (que pode comprometer o desenvolvimento intelectual e psicomotor), de vitamina A (que afeta o sistema imunolgico e a viso podendo at cegar), de iodo (a falta atrasa o crescimento e pode causar cretinismo) e de zinco (elemento que combate a diarria e pneumonia). No h estatsticas especificas relacionada a esses elementos. Mas sabe-se que o mais preocupante o ferro, como j disse antes pode comprometer o desenvolvimento intelectual e psicomotor. A consequncia mais obvia da diferena de ferro a anemia com todas as suas sequelas. Contudo, tem aumentado as evidencias de que deficincia de ferro tambm trs outros efeitos adversos nos processos metablicos incluindo transporte de eltrons, metabolismo de catecolaminas, na sntese de DNA e no sistema enceflico (Baynes e Bothwell 1990; Dallman; Jacobs 1982). A desnutrio acontece geralmente porque a criana no ingere qualquer tipo de alimento chegando a passar fome, e quando a fome dessa criana por um tempo prolongado a criana passa a ficar desnutrida. Moyss e Collares (1997) explicam: a fome a necessidade bsica de alimentos que quando no satisfeita, diminui a disponibilidade de qualquer ser humano para atividades cotidianas e tambm para as atividades intelectuais e porem uma vez satisfeita necessidade de alimentao, cessam todos os seus feitos negativos, sem quaisquer seqelas. A desnutrio, por sua vez, ocorre quando a fome se mantm em intensidade e tempo to prolongados, que passam a interferir no suprimento energtico do organismo para manter seu metabolismo em funcionamento, o corpo adota uma srie de medidas de conteno de gasto. Nos casos mais leves (a chamada desnutrio grau I ou leve), o organismo diminui a taxa de crescimento; o corpo mantm todo o metabolismo normal causa de sacrifcio na velocidade de crescimento Ibidem, P.: 232.