PERFIL DE MERCADO FRANCIA - MIEL

ProChile París, Julio 2005

PRODUCTO: MIEL

CODIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH: 04.09.00.00

DESCRIPCIÓN : Miel Natural

CODIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL: 04.09.00.00.00

SITUACION ARANCELARIA Y PARA-ARANCELARIA

ARANCEL GENERAL: 17.3%

ARANCEL PREFERENCIAL PRODUCTO CHILENO: 10.8%

Chile beneficia de un arancel preferencial con certificado de origen EUR1- Acuerdo de

Asociación Política y Económica Chile-Unión Europea.

OTROS PAISES CON VENTAJAS ARANCELARIAS

- Países del grupo ABH (Albania/ Bosnia-Herzegovina/ Serbia y Montenegro): 0%

- África del Sur: 14.3%
- Andorra: 0%
- Bulgaria: 0%
- Croacia: 0%
- Países del grupo LOMA (ver: www.douane.gouv.fr): 0%
- Países del grupo LOMB (ver: www.douane.gouv.fr): 0%
- Liban: 0%
- Macedonia: 0%
- México: 8.6%
- Rumania: 0%
- Países del grupo SPGA (ver: http://www.douane.gouv.fr): 0%
- Países del grupo SPGE (ver: http://www.douane.gouv.fr): 0%
- Turquía: 0%
- Túnez: 0%

OTROS IMPUESTOS

IVA producto alimenticio: 5,5%

REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

La miel es la sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mellifera a partir del
néctar de plantas o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos
chupadores presentes en las partes vivas de plantas, que las abejas recolectan,
transforman combinándolas con sustancias específicas propias, depositan, deshidratan,
almacenan y dejan en colmenas para que madure.

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NORMAS DE ENVASADO, ETIQUETADO Y PRESENTACION:

La miel generalmente se presenta en frasco de vidrio, cartón o plástico alimenticio.

La tendencia general es para el frasco de vidrio o el frasco de plástico flexible,
irrompible y transparente. La selección del envasado depende del gusto y de los
medios financieros del productor. En todo caso, el envasado debe permitir que el
producto este en un espacio seco, a una temperatura alrededor de los 15°C,
protegido del aire, de la luz si está en un recipiente transparente y de la humedad.

Existe una normativa comunitaria en materia de etiquetado, presentación y

publicidad de los productos alimenticios destinados al consumidor final.
El etiquetado de los productos alimenticios implicará las siguientes indicaciones
obligatorias:

1. Denominación de venta del producto

2. Lista de ingredientes
3. Para los productos alimenticios pre-embalados, la cantidad neta.
4. La fecha de caducidad del producto.
5. El nombre o razón social y la dirección del fabricante o del embalador o
del importador establecido dentro de la Comunidad.
6. El lugar de origen
7. Indicación del Lote de fabricación.

- Directiva 2001/110/CE del Consejo del 20 de Diciembre del 2001 relativa a la miel en su
versión integral:
http://www.agrodigital.com/UPLOAD/2/17/Directiva%202001110CE%20relativa%20a%20l
a%20miel.pdf

- Directiva 2003-587 del 30 de Junio del 2003 para la aplicación del artículo L.214-1 del
Código del Consumo en lo referente al etiquetado de la Miel:
http://www.beekeeping.com/databases/legislation/decret_30_06_03).htm

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COMERCIO EXTERIOR- IMPORTACIONES

AÑO 2004

PRINCIPALES PAISES MONTO (Euros) CANTIDAD % DE PARTICIPACION EN

DE ORIGEN (Kg) MERCADO/ cantidad
España 11093102 4012491 23
Argentina 7161995 3946219 23
Hungría 9665915 3545787 21
Alemania 7117346 2076192 12
SUBTOTAL 35038358 13580689 79
TOTAL IMPORTADO 44021040 17115161 100
Chile: Monto (Euros): 274518/ Cantidad (Kg): 118636/ Ocupa el rango N°16 dentro de los
proveedores de Francia para la miel.
(FUENTE: Aduanas francesas)

AÑO 2003
PRINCIPALES PAISES MONTO (Euros) CANTIDAD % DE PARTICIPACION EN
DE ORIGEN (Kg) MERCADO/ cantidad
España 15626255 5349866 34
Argentina 6003084 2673274 17
Hungría 7956855 2563668 16
Alemania 8124172 2311798 15
SUBTOTAL 37710366 12898606 81
TOTAL IMPORTADO 45881337 15827286 100
No hay Importaciones chilenas de Miel en el 2003.
(FUENTE: Aduanas francesas)

AÑO 2002
PRINCIPALES MONTO (Euros) CANTIDAD % DE PARTICIPACION EN
PAISES DE ORIGEN (Kg) MERCADO/ cantidad
España 13885680 6148412 36
Hungría 8024698 3092891 18
Alemania 6218398 2302450 14
Argentina 3421261 2228134 13
SUBTOTAL 31550037 13771887 83
TOTAL IMPORTADO 38205974 16973835 100
Chile: Monto (Euros): 72037/ Cantidad (Kg): 40435/ Ocupa el rango N°19 dentro de los
proveedores de Francia para la miel.
(FUENTE: Aduanas francesas)

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POTENCIAL DEL PRODUCTO

Producción

En 2004, en Francia, se cuentan alrededor de 1 500 000 colmenas y 85 000 apicultores.

- el 92% de los apicultores poseen menos de 30 colmenas
- una escasa proporción de profesionales (2-3%) posee entre 150 y 300 colmenas y
explotan 1/3 del “cheptel”.

La estimación de la producción francesa es un ejercicio difícil porque es variable de un

año al otro en función de lo siguiente:
- las condiciones climáticas
- las estrategias comerciales adaptadas; mieles de grandes cultivos, mieles de alta
calidad, mieles especiales cuya producción es aleatoria.

Teniendo en cuenta estos elementos, la producción francesa varía entonces mucho

según los años, pero oscila regularmente entre 20 000 y 40 000 toneladas/ año.

Consumo

La miel no es un producto de consumo habitual. Sin embargo, en Francia, el consumo

anual de miel alcanza un poco más de 40 000 toneladas/año. Entre 2001 y 2003, un poco
más de la mitad es producida en Francia (24 000 toneladas). Las 16 000 toneladas
restantes son importadas.
El consumo más frecuente es la miel de mesa (+ de 36 000 toneladas). La miel de flores
(“todas la flores confundidas”), la más barata, es la más consumida pero la demanda se
orienta hacia las mieles “de cru”;

El 10% está utilizada por la industria: cereales para desayuno, cosméticos, industria
farmacéutica, etc.

Hoy, Francia consume más miel de lo que produce, en efecto su producción representa
alrededor del 60% del consumo según los años.

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RECIOS DE REFERENCIA Y MÁRGENES DE COMERCIALIZACIÓN RELEVANTES

Cuadro Recapitulativo de los precios medios a la importación en Francia, por país

(Euros/Kg).

Países 2001 2002 2003

España 1,89 2,26 2,92
Hungría 1,73 2,59 3,10
Alemania 1,89 2,70 3,51
Argentina 1,28 1,54 2,25
China 1,24 1,44 3,06
Turquía 2,64 2,24 2,80
Bélgica 1,81 2,01 3,94
Holanda 3,42 2,38 3,22
México 1,58 2,27 2,94
Bulgaria 1,54 1,95 2,43
Rumania 1,46 2,68 2,52
Brasil - 2,27 3,02
Italia 2,4 3,09 3,31
Cánada 1,82 2,51 3,32
Portugal 2,15 2,52 3,58
India - 1,92 1,81
Tanzania - 1,65 1,70
Polonia 4,84 3,18 4,86
Grecia 5,09 3,84 4,23
Estados Unidos 3,81 3,70 3,79
Otros 2,89 1,95 3,82
Total 1,63 2,25 2,90

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PROMOCIONES - CARACTERISTICAS DE PRESENTACION DEL PRODUCTO

™ http://www.telemarket.fr: TIENDAS MONOPRIX.

MIEL DE FRANCIA LUNE DE MIEL- MICHAUD MIEL DE MONTAÑA

Peso: 500 g. Peso: 750 g. Peso: 500 g.
Precio: 2.99 Euros. Precio: 5.99 Euros. Precio: 3.85 Euros.
Precio/Kg: 5.98 Euros/Kg. Precio/Kg: 7.99 Euros/Kg. Precio/Kg: 7.70 Euros/Kg.

MIEL DE “PROVENCE” MIEL DE APICULTOR- FLEURS D MIEL “TARTIMIEL” (miel de acacia y

Peso: 500 g. FRANCE naranjo)
Precio: 4.05 Euros. Peso: 500 g. Peso: 500 g.
Precio/Kg: 8.10 Euros/Kg. Precio: 4.99 Euros. Precio: 3.85 Euros.
Precio/Kg: 9.98 Euros/Kg. Precio/Kg: 7.70 Euros/Kg.

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 ™ http://www.auchandirect.fr: SUPERMERCADOS AUCHAN.
Peso: 500 g.
Precio: 3.18 Euros.
Precio/Kg: 6.36 Euros/Kg.
Peso: 500 g.
Precio: 4.10 Euros.
Precio/Kg: 8.20 Euros/Kg.
MIEL “TARTIMIEL” (miel de aca
de naranjo)
Peso: 250 g.
Precio: 2.94 Euros.
Precio/Kg: 11.76 Euros/Kg.
Peso: 500 g.
Precio: 3.45 Euros.
Precio/Kg: 6.90 Euros/Kg.
Miel de Acacia de las colinas
del Danubio
Peso: 375 g.
Precio: 4.15 Euros.
Precio/Kg: 11.07 Euros/Kg.
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Peso: 375 g.
Precio: 3.57 Euros.
Precio/Kg: 9.52 Euros/Kg.
Miel de Acacia y Jalea Real (4%)
Peso: 250 g.
Precio: 5.91 Euros.
Precio/Kg: 23.64 Euros/Kg.
 ™ http://www.houra.fr: Grupo CORA.

Peso: 250 g. Peso: 250 g. Peso: 500 g.

Precio: 5.99 Euros. Precio: 2.50 Euros. Precio: 4.90 Euros.
Precio/Kg: 23.96 Euros/Kg. Precio/Kg: 10 Euros/Kg. Precio/Kg: 9.80 Euros/Kg.

Peso: 375 g. Peso: 500 g. Peso: 750 g.

Precio: 4.20 Euros. Precio: 5.35 Euros. Precio: 6.10 Euros.
Precio/Kg: 11.20 Euros/Kg. Precio/Kg: 10.70 Euros/Kg. Precio/Kg: 8.13 Euros/Kg.

Peso: 250 g. Peso: 500 g. Peso: 500 g.

Precio: 5.40 Euros. Precio: 8.79 Euros. Precio: 5.25 Euros.
Precio/Kg: 21.60 Euros/Kg. Precio/Kg: 17.58 Euros/Kg. Precio/Kg: 10.50 Euros/Kg.

Peso: 500 g.
Precio: 7.80 Euros.
Precio/Kg: 15.60 Euros/Kg.

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 6. CANALES DE COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION

Producción Importación

Embalaje/ Embalaje/ Embalaje Importador

Productor Productor

Venta al por
menor/ Retail

Consumo Miel de Mesa Industria/ Miel Industrial

Flujos importantes

Flujos medios

Flujos escasos

FUENTES DE INFORMACION EN INTERNET

http://www.douane.gouv.fr
Sitio Web de las aduanas francesas, en el cual se puede consultar al Taric, para conocer
los aranceles así como las restricciones a la entrada. Los productos están clasificados
por código arancelario. Hay que tener en cuenta el hecho de que los códigos chilenos y
europeos son distintos. Solo las 6 primeras cifras están iguales.

http://www.oniflhor.fr/filiere/filieres_oniflhor.htm (hacer clic en “Miel”).

Oniflhor es la Oficina nacional gremial de las frutas, verduras y horticultura.

http://www.beekeeping.com/ http://www.apicultura.com

http://www.agrisalon.com (en “Annuaire Agricole”, hacer clic en “Apiculture”

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