LAPORAN

PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA

INDUSTRI (PRAKERIN)
HOTEL AZIZAH SY ARIAH K ENDARI

Laporan ini diajukan sebagai syarat untuk mengikuti

UJI KOMPETENSI KEAHLIAN

Disusun oleh

NAMA:ADRIAN
NISN:0068846738

TEKNIK ENERGI SURYA HIDRO DAN ANGIN SMK NEGERI 2 KENDARI

 NIS/NISN :
0068846738

KOMPETENSI KEAHLIAN: Teknik energi

TAHUN surya hidro dan.angin
AJARAN
2023/2024
Telah selesai mengikuti Praktek Kerja Industri
(prakerin) pada HOTEL AZIZAH SY
LEMBAR
PENGESAH ARIAH terhitung mulai tanggal 03 Juli 2023
AN sampai dengan tanggal 5

Desember 2023 dengan hasil baik. Demikian

LAPORAN pengesahan laporan ini semoga dapat
PRAKTEK KERJA
INDUSTRI dipergunakan seperlunya.

Menerangkan bahwa:
Disetujui, 2023

NAMA SISWA : ADRIAN

Pembimbing Sekolah,
SYAHPUTRA T

Z LHAM S. S.Pd. NIS.

U 0068846738
 ADRIAN SYAPUTRA NIP.19920427202311012

Kendari, 5 Desember 2023

 d n a

a g da n

n g pat

a dis

k ele (
a p sai
P
P r e ka
K
uji u n n
L
dan n u ses
)
syu i l uai

kur a i jad

s wa
d
ka

mi y a l i

pan a n ya

jatk n ng D

an g L dir u
keh a en
n
adir d p ca
i
at i o na
a
All r ka

ah b a n.
u
SW e n La
s
T r po

i a ran a
kar

ena k k “P h

den a h rak a

gan n i tek

lim r Ke (
pah s rja
D
an e i La
U
rah h n pa
)
mat i i ng
 J SMK da t
Negeri 2
dan u Kendari. sa u

Du n rk j
L
i an u
nia a
pe a
Ind p
2 ng n
ustr o
0 al
i r
2 a u
(DI a

3 m n
n
)
an t
pad
ke u
h a
a
rja k
i k
HO sa
n h
TE ya m
g i
L se e
g r
AZ ba m
a
IZ ga b
i
AH i e
0 n
si r
5 i
s i
SY
Desember w k
AR d
a a
IA p i
e
pe n
n s
H y
se
e u
yan l
e rta i
s
g di s
a P n
u
mul i
a K f
n
ai n
L o
dari s
t de r
u b
tan
d ng m
i e
gga d an a
i r
l 03
si N b bil Kendari,
5
ke e a an Desemb
er 2023
pa g h ke

da e a pu P
e
pih n tu n
r
y
ak sa
i u
sek p n
s
u
ola e un n
2
h r tu

kh t k
K
us i P
e A
us m K
n S
b L
ny D
d
a pa
a
a
n da HALAMAN
Pa
r
g m
PENGESAH
niti AN
i
a as
a
n a- KATA
PK PENGANTA
g m R
L
u d as
da DAFTAR ISI
n a a
n
a l ya
Ke
a ng
pal
m m ak
a
e an
sek
n p da

ola e ta
j
h n ng
a
S g .
d
M a
i
K m
 … AKTIK … M
… KERJA T
… B
… LAPANG
U … U
… AN………
BAB I.
..2 J … A
PENDA …
HULUA U
… … T
N
… 1. A … A
…
N
TUJUAN . N
. .
PRAKTIK .
L .
KERJA P L
A 1 .
T LAPANG
E . A
A B AN...
M . P
R . …………
B 5 O
…….....2
B T U R
2.
U
E A
MANFAA A
J
L T
U T S N
A
A PRAKTIK
A I …
K
N KERJA N
A S …
LAPANG
N D T …
G AN……
A L E …
… N ………….
A M …
… ...3
M P A …
… TUJUAN
A
… DAN O T .
N
… R
SISTEMA I .
F
… TIKA
A A K …
… PEMBUA
A N A 5
… TAN
T
… …
LAPORA
… P … P B
N………...
… R … E A
.5
 B … RAH …… … A
… HOT ……..
… L
I EL 10
… …
AZIZ ATUR
I …
AN … K
. AH
… DAN
SYA … E
… TATA
P RIA
TERTI …
G
…
E H.... B I
…
…
M …… HOTE
… … A
…… L
B
… AZIZ … T
….
A
… AH … … A
…..8
H
11
… 2. … N
A
… STR B.
S …
… UKT
A L P
UR …
…
N A K
ORG …
…
ANIS P L
…
A. …
ASI O
… …
U … HOT
R …
R … EL …
… AZIZ A …
A …
I . AH N …
…
8 …….
A … …
.……
N H …
9 1
1
A …
. 3 1.
U
3. R …
J
M DAN MISI
S I
U …
U HOTEL
E
A …
M AZIZAH R
J
N
…………… …
… A N
… … A.
KES
… …
IMP
… … ULA
. … N…
. ……
…
……
1 … ……
… ……
2. ……
…
……
C
… ……
A ……
…
T ……
…
……
A
… …41
T B.
…
A SAR
1
AN
N
4 ……
B ……
P A ……

K B ……
……
L III
……
.
… ……
P
… ……
E ……
…
N ……
… U ……

… T ……
…42
U
…
P
 3 mpersi erte m usan an

tent apkan gas b SMK. bagi

ang pesert per e pes

BAB I Sist a didik an r B erta

PENDAHULUAN
em teruta dan erdasa didi

Pen ma fun d rkan k

A.
LAT didi untuk gsi a Peratu SM
AR
BEL kan bekerj ke y
ran K/
AKA
NG Nas a pada me a
Mente MA
ion bidang nter
ri
P K,
al tertent ian m
Pendi
end SM
pad u. terk a
idik dikan
AL
a Instru ait n
an dan
pen ksi dal u B,
kej Kebu
jela Presid am s dan
uru dayaa
san en ran i LK
an n
Pas Nomo gka a P
me Nomo
al r 9 me yan
nur r 50
15 Tahun nin t g
ut Tahun
mer 2016 gka e dila
Un 2020,
upa tentan tka r
dan ksa
Prakti
kan g n
u
g- nak
k
pen Revita kua
t
und an
didi lisasi lita Kerja
a
ang mel
kan Sekola s Lapan
No m
gan alui
me h dan
mor a
nen Menen day (PKL) pra
20
gah gah a merup ktik
Tah l
yan Kejuru sain akan kerj
un u
g an g pemb a di
200 l
me memp su elajar dun
ia upa a ahli pen d Salah
satu
kerj kan terapk get i
pembelaj
a met an ahu p
aran di
dala ode dalam an, i SMK

m pe menan dan l yang

menduk
jan mb gani ket i
ung
gka elaj tugas- era h
peningka
wak ara tugas mpi tan
kualitas
tu n yang lan o
peserta
tert yan kompl yan l
didik
ent g eks di g e adalah

u ditu dunia terj h Praktik

Kerja
ses juk kerja. adi
Lapanga
uai an Metod di p
n (PKL).
den teru e dun e PKL
merupak
gan tam pembe ia s
an
kuri a lajaran kerj e
bentuk
kul unt ini a r

um uk merup yan t
pembelaj
aran
dan me akan g a peserta
didik
keb nga cara rele yang
dilaksana
utu jark belajar van d kan di
dunia
han an melalu den i kerja
untuk
mengasa
dun pro i gan d
h dan

ia ses- pengal ko i
memperkuat kompetensi
kerj pro aman mp k

a. ses untuk ete .

PK yan memp nsi

L g eroleh yan

mer par sikap, g

 an Ha di puti b N nc

m rap sam kem e an

DA
an amp k aa
Ke en ping N
n
ja uta meni uan e
bu MA
pro
ma ngka beke r
di
da NF gra
da tkan rja, j
ac
ya AA m
la profe moti a
ua PK
an T
m siona vasi .
n L
N PR
l kerja
ba ke dis
o
, AK
gi gi sisw us
m
a inisi TIK un
se ata
or
kol agar atif, KE ber
n
50 sa
sesua kreat RJ
ah P
Ta ma
i if, A
da
K
hu ole
deng hasil
n LA
L h
n peke
pe an
(P PA S
20 tuntu rjaan
ser
ra NG M
20 tan yang
ta K
kti AN
te tenag berk
did da
k 1.
nt a ualit
ik n
Ke Tuju
an kerja as du
dal
B an
rja
g agar serta nia
am
. Prak
La disip ker
Pr me sisw
tik
pa lin ja.
ak lak a
Kerj
ng Da
mem wakt
tik sa a
la
an iliki u T
Ke na Lap
m
ka ) etos dan U
rja anga
ad kerja rajin J
n n
La pel
ala yang dala U
PK
pa aks
h meli m Pere
L. A an
ng
aa ntr M n
p
nn ibu K. e
n
ya, si Se g
a
PK ba car l
a
L gi a m
a
me du n
op
k
me nia e
era
rj
nu ker a
sio
s
hi ja e
nal
c
ke ter
, a
r
but ha
tuj a
uh da l
a
ua
an p n
g
n
pe up s
u
P n
ser ay
g
K /
ta a
n
L y
did pe
a
ad t
ik, ni
a
ala
se ng k
e
h
kal p
kat
se a
igu d
an
ba a
s p
ku
gai e
me s
ali e
ber
ru rt
tas a
iku
pa d
t: i
ka d
pe i
n k
nd
1
idi .
wa M
ka e
ha m
n b
na e
di r
ber i
S k
ko a
 masyarakat, kaita bagia h 8. memberikan
khususnya di n dan n dari a Mengaktuabanyak
dunia kerja kese proses l lisasikan manfaat
yang pada pendi - salah satu baik itu bagi
ditekuni. nan dikan h bentuk
dala (Link dan a aktivitas
m and pelati l dalam
rang 3. Matc han. y penyeleng
ka M h) a garaan
mena en n
Seko
namk gh 6. g
lah
an asi M
dan lk en b Model
meng an Men an e Pendidikan
inter lul enga a l
nalis us h m u
Sistem
asi an Keju ka m Ganda
iklim ya ruan n
ng et (PSG) antara
kerja (SM d
positi ko K) os i SMK dan
f m deng ke p Institusi
yang pe an rja e
te ya Pasangan
duni n
n, ng u dengan
beror a
ya tin h
ienta kerja program
ng gg i
si m
. i pelatihan
pada d
e ba i penguasaan
pedul mi gi
i 5. s keahlian di
lik M pe e
mutu i ser dunia kerja.
, e k
tin m ta o
wakt gk di
u, be l 9.
at ri di a
prose pe k siswa
s, pe h
ng un untuk
biaya ng
eta tu berkomuni
, dan ak a
hu k kasi atau
hasil ua g
an m berinteraks
kerja. n a
, e i secara
da r
m profesional
n m
as di dunia
2.Memberik keter pe e
ng uk n
ampi i
lan, ha c kerja yang
meng rg du sebenarnya.
dan a
emba aa ni Sehingga tidak
etos p
ngka n a merasa takut
kerja a
n ter atau canggung
yang i
karak ha lagi
sesua kerja k
ter da
i sesuai e
sesua p
deng tuntut u berkomunikasi
i pe
an an t secara
deng ng
tuntu pasar u profesional.
an ala
tan kerja h
nilai- m
dunia global a
nilai an 2.
kerja. . n
positi ke Manfaat
f 4. rja Praktik
yang se 7. stan
tumb
Kerja
ba M dar
uh Mem Lapangan
ga e kom
dan perol
i m pete
eh
en nsi
hubu Praktek Kerja
diperlukan uh lulu
ngan Lapangan
oleh i san.
keter (Prakerin)
siswa
b yang a s i b k a
) n i a e e r
melaksanakan o r r a
M s n y i j n
, dan sekolah e a a k a
e
n p l n a . d
serta u g n i
a
m t d
perusahaan a a m p 2.
s
b
a r n e e e
Bagi Sekolah
yang
h d m n k
menyelenggar u h i g o
k n a l a l
akan
e Praktek i n i l a)
a
t a d k a h
Dapat melakukan kerja
Kerja
e a i m .
r l a sama dengan dunia industri/
u . k n
Lapangan
a s dunia usahac)dalam
m e
tersebut. a a d Sekolah dapat
p h c meningkatkan kualitas
i h a
Berikut adalah a ) l l m lulusan yang berkualitas
l e dan siap
a i a
manfaat a M a m m
n t b
e n k
,
praktek kerja a i
n p d e
u g r u m
p
lapangan bagi r
h o n b
e d j
a f i i
n
siswa, u a
s e a n
g n .
i s g
e
sekolah, dan i
l i i
t a s
k o n
perusahaan:
a
a n d i
h i s
n a u
u n w pengembangan sarana dan
a l s
d s , t a
1.
n prasarana praktik berdasarkan
u u r .
,
Bagi Siswa s m i hasil pengamatan di tempat
t b dengan keterampilan,
g r e
b) PKL.
a m
pengetahuan, serta etos Dapat mengembangkan
i r a
g
a) keterampilan siswa yang tidak
a kerja
u yang sesuai dengan didapat selama
y d p
Menumbuhka
s a a tuntutan
u jaman.
a n
n rasa y n p
n g a e
-
tanggung
g d m
jawab p m u b
a r a n e
g
disiplin. o m
n i l
a f e
u a a
s e m
s j
 di paika
I ts
masyarak nI resmi
at. lebih meleb
dalam arkan
tentan
P
C. sayap
3. g
T E
dunia
denga
Bagi
Perus UJ M
kerja n
ahaan B
denga meng
U
nA elola
A hotel
segala
H
a) N perma
A
Siswa PKLPE
salaha
S
dapat
M n
syaria
menjadi A
yang h
tenaga B
N perta
kerja U many
tambahan A dihad
api.
a di
bagi T A
Penul Kend
perusahaan .
A isan ari.
yang
N lapora Hal
L n ini U ini
dapat juga R ditand
A
menyelesaik bertuj A ai
P
an tugas atau uan I denga
proyek O agar
R
khusus untuk A n
menja penan
membantuA di
N
karyawan. datan
N acuan
perti U ganan
b) mban M
1.
Siswa gan U perjan
T
PKL dapat uj M jian
mengemb ua untuk kerja
angkan n siswa/ 1. sama
skill dan siswi (PKS)
P Seja
keterampil e PKL penge
berik rah
an nya di m HO lolaan
utnya hotel
b yang TEL
lingkungan ua
oleh
ingin AZI
kerja nyata ta Presid
mela ZA ent
yang dapat n ksana H
bermanfaat L Direct
kan SY
dimasa ap or PT
depan. or PKL ARI
an di AH
HOT K
c) EL EN
Siswa PKL Tujuan
dapat DA
pembuata
memperlua AZIZ RI
n laporan
s jaringan Praktek AH
dengan Kerja SYA
orang- Lapangan RIA
HOTE
orang adalah H LAZIZ
industri penulis AHSY
dan dapat ARIAH
B
juga A
m Sahid
membantu B
en Hotel
memperluas ya s&
jaringan m Resor
perusahaan
 konsep deng Perseroa
Hotel an n ke
bisnis mem arah
denga perta yang
n hank lebih
Hast an baik
a keari dengan
Nusa brand fan
ntara Sahid lokal
Jaya berinves
Persa ,
Hotels tasi
da serta terhadap
(bintan
(Ow g 5), mela
ning Sahid kuka
perusaha
Com Raya n
an
pany Hotels diver
sifik yang
(Binta dapat
ng 4), asi
Sahid risik meningk
dan
Hotels Sahid o atkan
& bisni bisnis
Resorts s
) Hotels deng Perseroa
Hariyad (Binta an n secara
iB ng 3). berin finansial
Sukam vesta dan
dani si operasio
dan
2. pada nal.
Direktu Visi peru
r PT & saha
Misi an-
HO peru b.
Azizah saha Mencipt
TEL
Syaria an akan
AZI
h Hotel yang sumber
Naguib ZA
dapa daya
Husein H manusia
t
, hari SYA mem yang
ini. RIA berik profesio
H an nal dan
KE senantias
nilai
ND a
tamb
ARI ah
bagi dapat
Sahid para meningk
Hotels & a. atkan
stake
Resort kinerja
hold
merupakan Perseroa
er.
IndonesianMenjadi n.
Hotel perusah
Chain aan
yang telah perhotel c.
an yang Mencipt
profesio akan
meng nal dan sumber
b. daya
elola selalu
berag manusia
berusah a.
am yang
a Men profesio
konse mening gemb nal dan
p katkan angk senantias
brand kualitas
, an a
pelayan bisni
mulai an
dari s
 kerja, 3) ijin
tamu Saat dari
merup terjadi atasa
akan kompla n
dapat ladang in atau atau
meningk uang keluhan untu
atkan bagi dari k
kinerja para tamu kepe
Perseroa
n. hotelie pihak nting
r perhote an
karena lan kebu
tamu harus tuha
merup menjela n
akan skan hotel
sumbe dengan .
r baik
pengh sesuai
asilan dengan
terbesa prosedu
r. r
perhote
lan
yang
3. ada
Atu sehingg
ran a
dan
2)
Memat membe
Tata
Tert ikan rikan
ib mobile kelegaa
HO phone n dan
TE pribadi kepuas
L saat aan
AZI jam bagi
ZA kerja tamu
H agar akan
SY konsen jawaba
ARI trasi n yang
AH dalam kita
K berikan
pekerj
EN . 4)
aan
DA
tidak Karyaw
RI
tergan an
ggu dilaran
1)
oleh g ke
Harus
pesan luar
menja
ataupu area
dikan
n hotel
tamu
panggi saat
sebaga
lan jam
i satu
yang kerja
priorit
masuk. kecuali
as
dengan
dalam
 t r TANGGAL25-7-2023
H u
a P TANGGAL26-7-2023
O
n T e
TANGGAL27-7-2023
E m
B b
L
P i TANGGAL28-7-2023
. m
K A b TANGGAL29-7-2023
Z i
L L I n TANGGAL30-7-2023
Z g
A TANGGAL1-8-2023
A :
PJ H Z
U U
O L
R S
Y H
RN
A
A M
A A
L
N R S
K I A
E A K
HG H O
I Y
A A
A N M
RT
a A
IA m .
N a S
A
.
NP I P
K n d
L s .
t
r
D u
u k
1
n t
. i u
a r

J K :
e P
u A
r
r j K
n a
A
a S
T
R
l e U
m L
p
K a
t N
e
a
g P m
K a
i
L
a : G
u
 o k m aka era didi L a h kemampua 4.
Kegiat
d m me n mp k. ap mak n dalam an
prakte
diri dan
e na car ilan an a k ini
e
bisa lebih
bergun
B ga dap
n ng a yan a
A p memahami
untuk
B etel n) at
g ani bel g memp
perbedaan
e erluas
ah , say situasipenget
I aj tug aja terj
m
I kam ya a dalam ahuan
I ar as- r adi dan
b i n sim Dunia mener
apkan
k tug me di Usaha dan
P el pela g pul
E a as lal dun Dunia pembelajar
aj jari ka kan
N Sekolah.
n ya ui ia an di
U tent m bah
T ar sekolah.
U pr ng pe ker ang i wa : 3. Dalam kata
a
P Denga
os ko ng ja akti la n lain,
n
es mp ala yan vita mengh
A. ks 1. adapi kegiatan
KE y DengamasalaPKL bisa
- lek ma g s an n
SI h yang
a diadakterjadimenjadi
MP pr s n rele yan ak annya di
UL n PKL dunia pelengkap
g an
AN os di unt van (Praktikerja
agar siswa
kam k secara
g di
es du uk den Kerja nyata menjadi
i Lapan juga
di H
y nia me gan gan), mamp lebih
rakt laku o kami u
tu matang dan
a ker mp ko dapat
ik kan t menge siap
ju nal membentu
n ja. ero mp
sela lebih menghadap
Ker e k mental
k
g Me leh ete i dunia
ma l
ja a dalam bagi siswa
di tod sik nsi tentanguntuk kerja.
mel A
Lap n ilmu
te e ap, yan aks pengetahua
pengalama
z
n dalam
ang te
ra pe pe g ana Dunia n kerja
i
Usaha.setelah
an ru
p mb ng dip kan z
lulus
(PK ta
k ela eta ilih PK a nantinya
L) m L
a jar hu ole h kedisiplina
merupakan

mer a (Pra S n dan pengalama

n an an, h
u tanggung
n yang
ktik y
upa d ini da pes
jawab tidak akan
nt Ker a
kan al me n erta meningkat
kami
u ja ri
met a rup ket kan lupakan.
 untu PKL an
k (Praktikfa
Kerja at
dipe ba
Lapangan).
gi
rtim
5. ke
Dengaban 2) la
n Lebih nc
gka mengawasi
ar
adanya
kegiatan perkemban
an
n PKL gan siswa/i
da
dapat oleh saat n
mempe piha melaksanak
ke
rluas an kegiatan
m
pengetk aj
ahuan ua
PKL
siswa n
yan (PraktikS
yang di
mana
g Kerja M
dibe Lapangan)
K
ri . N
sara
pembelajar
n.
an tersebut
tidak Ada 3) 2
pun
didapatkan Menempatke
sara
di sekolah kan siswa/i
nd
tetapi n di ari
dari
didapatkan perusahaan
.
di saya yang
adal menyangku
ah t dengan
PKL. seba bidang
gai
B. beri keahlianny
kut: a masing-
SA masing.
RA 1.
Saran
N Untuk Dengan
Sekola saran yang
h kami
Sara sampaikan
1) untuk
n Agar sekolah,
memberikan
saya harap
mer bekal ilmu
dapat
upa yang lebih
memaklum
luas lagii
kan tentang dunia
suat kerja baik
da
u n
pada saatse
pen proses belajar
m
dap mengajar og
maupunapada
at saat kegiatan
da
atau pembekalan
pa
t
anju
sebelumbe
ran siswa/i r
melakukanm