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Clculo de kcalorias por cada 100 gr.

de porcin
Cereales y derivados Cereales desayuno, con miel Cebada Pasta al huevo Smola de trigo Avena Pasta de smola Cereales con chocolate Polenta Arroz blanco Harina de trigo refinada Arroz integral Centeno Copos de maz Harina de maz Harina de trigo integral Yuca Pan de trigo blanco Pan de centeno Pan de trigo integral Pan de trigo molde blanco Pan de trigo molde integral Legumbres Soja en grano Poroto Lentejas Habas secas Garbanzos Arvejas secas Huevos Yema Huevo entero Huevo duro Clara Pastelera Pasta de hojaldre cocida Galletas de chocolate Croissant chocolate Magdalenas Galletas saladas Bizcocho Croissant, donut Pastel de manzana, masa hojaldre Pastel de queso Galletas de mantequilla tipo Danesas Pastel de manzana Azcares y dulces Chocolate con leche Crema chocolate con avellanas Chocolate sin leche Azcar Caramelos Cacao en polvo con azcar instantneo Valor energtico (kcal.) 386 373 368 368 367 361 358 358 354 353 350 350 350 349 340 338 255 241 239 233 216 Valor energtico (kcal.) 422 316 336 343 361 340 Valor energtico (kcal.) 368 162 147 48 Valor energtico (kcal.) 565 524 469 469 464 456 456 456 414 397 311 Valor energtico (kcal.) 550 549 530 380 378 366

Dulce de membrillo Miel Mermeladas con azcar Gomas de fruta Mermeladas sin azcar Helados de agua Verduras y hortalizas Pur de papas Aceitunas negras Ajos Aceitunas verdes Choclo Trufa Papas cocidas Arvejas Arvejas congeladas Alcachofas Habas tiernas Perejil Col de Bruselas Cochayuyo Maz dulce en conserva Soja, Brotes de Cebolla Puerros Zanahoria Remolacha Cebolla tierna Tomate triturado en conserva Escarola Rcula Acelgas Espinaca Brcoli Calabacn Coliflor Berenjena Nabos Champin y otras cetas Col Esprragos Espinacas congeladas Calabaza Esprragos en lata Endibia Pimiento Tomates Berros Porotos verdes Zumo de tomate Apio Rbanos Repollo Lechuga Hinojo Pepino Frutas Coco Uva pasa

215 300 280 172 145 139 Valor energtico (kcal.) 357 349 169 132 96 92 86 78 71 64 64 55 54 50 50 50 47 42 42 40 39 39 37 37 33 32 31 31 30 29 29 28 28 26 25 24 24 22 22 22 21 21 21 20 20 19 18 16 12 Valor energtico (kcal.) 646 324

Dtil seco Ciruela seca Dtil Higos secos Palta Nsperos Pltano Durazno en almbar Pia en almbar Uva Higos Chirimoya Granada Caqui Nectarina Pera Mango Durazno Manzana Kiwi Pia Cereza Papaya Zumo de fruta Ciruela Damasco Naranja Zumo de Naranja Arndanos Frambuesa Mandarina Limn Grosella Mora Fresas Meln Pomelo Sanda Frutos Secos Avellanas Nueces Piones Almendras Pistacho Man Castaas Lcteos y derivados Leche en polvo entera Queso emmental Queso roquefort Queso ricota Queso parmesano Queso gruyere Queso cheddar Queso manchego Leche en polvo descremada Leche condensada c/azcar Queso de bola Queso cammembert

306 290 279 275 167 97 90 84 84 81 80 78 65 64 64 61 57 52 52 51 51 47 45 45 44 44 44 42 41 40 40 39 37 37 36 31 30 30 Valor energtico (kcal.) 675 660 660 620 581 560 199 Valor energtico (kcal.) 500 415 405 400 393 391 381 376 373 350 349 312

Queso edam Nata o crema de leche Queso fundido untable Queso Brie Queso crema Queso de oveja Queso mozzarella Mousse Queso de Burgos Helados lcteos Leche condensada s/azcar Flan de huevo Flan de vainilla Yogur natural con fruta Leche de oveja Requesn Cuajada Yogur desnatado con frutas Leche de cabra Queso blanco desnatado Leche entera Yogur enriquecido con nata Yogur natural Leche semi descremada Yogur desnatado Leche descremada Carnes, caza y embutidos Bacon (Panceta ahumada) Chicharrn Foie-Gras Chorizo Tira de asado Butifarra cocida Jamn Lomo embuchado Gallina Cerdo, chuleta Butifarra, salchicha fresca Salamn Salchicha Frankfurt Jamn crudo Salchichn Pies de cerdo Ternera, solomillo Jamn York Mortadela Hamburguesa Cordero, costillas Cerdo, lomo Ternera, lengua Pato Lengua de vaca Pavo, Muslo Pollo, Muslo Ternera, bistec Ternera, chuleta Conejo, liebre Cerdo, hgado Faisn

306 298 285 263 245 245 245 177 174 167 160 126 102 100 96 96 92 82 72 70 68 65 62 49 45 36 Valor energtico (kcal.) 665 601 518 468 401 390 380 380 369 330 326 325 315 296 294 290 290 289 265 230 215 208 207 200 191 186 186 181 168 162 153 144

Ternera, hgado Pavo, Pechuga Pollo, Pechuga Cordero, hgado Pollo, Hgado Vacuno, Hgado Cabrito Jamn cocido Ternera, sesos Ciervo Perdiz Codorniz y perdiz Charqui Jabal Cordero lechn Tripas Cordero pierna Ternera, rin Pescados, mariscos y crustceos Bacalao seco Atn en lata con aceite vegetal Caviar Atn fresco Arenque ahumado Anguilas Sardina en lata con aceite vegetal Anchoas Salmn Salmn ahumado Caballa Sardinas Atn en lata con agua Arenque seco Besugo Lubina Mero Congrio Pez espada Bacalao salado remojado Salmonete Gambas Langostino Trucha Pejerrey Merluza Cangrejo Calamar Lucio Rodaballo Dorada Kani-Kama Ostras Bacalao fresco Mejilln Gallo Lenguado Langosta Pulpo Almejas

140 134 134 132 129 129 127 126 125 120 120 114 110 107 105 100 98 86 Valor energtico (kcal.) 322 280 233 225 209 200 192 175 172 154 153 151 127 122 118 118 118 112 109 108 97 96 96 94 87 86 85 82 81 81 80 80 80 74 74 73 73 67 57 50

Bebidas Cacao en polvo sin azcar a la taza Leche de almendras Vodka Ans Agua ardiente Licor de caa Crema de cacao Ginebra Ron Whisky Coac, brandy Pisco Pia colada Vermouth dulce Vino dulce, jerez Vino oporto Daiquiri Champaa dulce Vermouth amargo Batido lcteo de cacao Champaa demi-sec Champaa seca Gin & Tnica Vino de mesa Refrescos carbonatados Cerveza rubia Cerveza negra Sidra seca Agua tnica Sidra dulce Caf T Snacks Maz, palomitas Papas fritas Maz, tiras fritas Barra de chocolate Aceites y grasas Aceite de girasol Aceite de maz Aceite de man Aceite de oliva Aceite de soja Mantequilla Margarina vegetal Manteca Salsas y condimentos Mayonesa Salsa golf Mayonesa light Caldos concentrados Sofrito Bechamel Ketchup Salsa de tomate en conserva Salsa de soja Mostaza

Valor energtico (kcal.) 439 335 315 312 280 273 260 244 244 244 243 210 194 160 160 160 122 118 112 100 90 85 76 70 48 45 37 35 34 33 1 1 Valor energtico (kcal.) 592 544 459 441 Valor energtico (kcal.) 900 900 900 900 900 752 752 670 Valor energtico (kcal.) 718 640 374 259 116 115 98 86 61 15

Vinagres Pre-cocinados Berln Torta mil hojas Churros Pie de limn Pollo apanado Rollos primavera Ravioles de carne y jamn oquis de papa Empanada de atn Canap Pizza Mote con huesillos Panqueque con manjar Jamn y queso apanados Tortilla de papa Sopaipillas pasadas Tutti fruti Pescado apanado Manzana asada Brazo de reina Babaroise Lasaa Leche asada Smola con leche Canelones Arroz con leche Buuelos Croquetas Leche nevada Compota de frutas Durazno en conserva Sopas de sobre Jalea sola

8 Valor energtico (kcal.) 588 379 348 298 283 258 253 246 243 234 234 221 219 214 194 190 185 178 157 150 149 147 145 130 127 123 123 123 120 90 79 49 30

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