Solutions 1 Substances naturelles et de synthse

Connaissances essentielles
1.1 No 4 p. 165 Une espce chimique naturelle provient de la nature, sans modication. Une espce chimique synthtique a subi des transformations chimiques supplmentaires. 1.2 Rponse 2, les espces chimiques de synthse ne sont pas toujours des copies despces naturelles.

c. Le seul produit dont lorigine naturelle est certaine est leau ; quant la base ou larme de lavande, leurs origines peuvent tre soit naturelles (produit fabriqu partir de cendres, basiques, et dextraits de lavande), soit synthtiques. Cependant on remarqueras que tous les produits mnagers (y inclus le savon de Marseille) sont le rsultat dune transformation chimique appele saponication . 1.7 Les engrais a. Le fumier ! b. Les inconvnients du fumier : lodeur (!), les risques bactriologiques, la cration dun dsquilibre dans le sol (apport dacide trop lev, par exemple), et une disponibilit qui dpend de llevage. Les avantages sont le cot faible voir nul. c. Les avantages des engrais de synthse : possibilit de compenser les dcits du sol, de sadapter aux besoins des plantes, et dpandre juste la quantit ncessaire. Les inconvnients sont le prix et les consquences sur les nappes phratiques en cas dpandage draisonnable ! 1.8 No 12 p. 166 : Destop a. Corrosif : qui provoque la corrosion (raction doxydation) ; Caustique : qui attaque les tissus organiques (peau, vtements...). b. Le pictogramme signie substance corrosive . c. La solution de soude ou hydroxyde de sodium a comme formule (Na+ +OH). d. Lhydroxyde de sodium solide est avide deau ; une fois en solution, les ions hydroxyde OH sont une base forte. 1.9 No 14 p. 166 : ponges Corrig en cours. 1.10 Molcules et odeur 1 a. 45 1 000 = 2, 3.106 20 000 000 000 2,3 ng . b. 2, 3.109 = 9, 2.1011 soit 92 pg . 25 9, 2.1011 c. = 1, 8.1011 soit 18 pg . 5

Applications directes
1.3 No 8 p. 165 : Pomme & thanal La pomme contient de lthanal. 1.4 No 11 p. 166 : Margarine Corrig en cours. 1.5 Ingrdients dune boisson a. Liste des substances naturelles : eau, dioxyde de carbone, sucres, citron (jus et acide citrique). b. Liste des substances de synthse : benzoate de sodium, gomme arabique (colle artisanale dorigine naturelle). c. Cette boisson est acide car elle contient de lacide citrique. d. Il faut faire un test au papier-pH ; pour cela il nous faut du papier-pH, une coupelle, une baguette de verre ou agitateur, et lchelle de teinte correspondant au papier-pH. 1.6 Un produit dentretien a. Dans un bcher, on verse quelques millilitres de produit mnager sur du sulfate de cuivre anhydre ; ce dernier shydrate, passant dune couleur blanche une couleur bleue.
Mir

mg,

soit

b. Le produit mnager contient : de leau, puisque le sulfate de cuivre anhydre shydrate ; une base, puisque la solution est basique (pH<9) ; un larme de lavande, en raison de lodeur.