LANGKAH PEMBUATAN “BOLA-BOLA PISANG COKLAT LUMER”

D
I
S
U
S
U
N
OLEH : Kelompok
1. Anugrah Bebalazi Zendrato
2. Teofilus Saro Nazara
3. Desman Christino Providensia Hura
4. Nasya Natasya Halawa
5. Caroline Olivia Telaumbanua
6. Markus Emanuel Hulu

KELAS : XI MIPA 1

MATA PELAJARAN : PRAKARYA dan KEWIRAUSAHAAN

GURU PEMBIMBING : Ibu Rohani

Bola-bola pisang merupakan olahan pisang yang berbentuk adonan
dibentuk bulat dan diisi dengan coklat. Pisang adalah salah satu
buah yang paling banyak dikonsumsi di dunia untuk alasan yang
baik. Buah kuning berbentuk melengkung yang dibungkus dengan
segudang gizi besar ini tumbuh setidaknya disekitar 107 negara dan
menempati peringkat keempat di antara dunia tanaman pangan yang
di nilai secara moneter. Bola bola pisang yang digoreng dengan
tepung panir dan diisi dengan coklat menimbulkan rasa yang enak
dan tidak biasa di lidah. Bola-bola pisang ini merupakan cemilan
yamg murah, mudah dibuat, sehat, dan praktis sebagai penambah
semangat, penghilang rasa kantuk, dan tentunya pengganjal perut.

I. BAHAN :
 Pisang
 Tepung terigu
 Tepung panir/tepung roti
 Gula Pasir
 Dark Cooking Chocolate
 Minyak Goreng
 Air secukupnya

II. ALAT :
 Kompor
 Wajan
 Penjepit gorengan
 Gelas untuk menghancurkan/menghaluskan pisang
 Wadah sesuai kebutuhan (6 wadah)
 Saringan
 Sendok dan garpu jika dibutuhkan
 Piring tempat penyajian

III. LANGKAH-LANGKAH :
 Kukus pisang hingga matang, lalu angkat
 Buka pisang dari kulit
 Hancurkan/haluskan pisang dari dengan gelas
 Campurkan tepung terigu, gula, dan air
 Aduk hingga adonan licin atau cair
 Pipihkan pisang, beri coklat di dalamnya, bentuk bulat
 Celupkan di adonan basah tadi, lalu gulingkan di tepung
panir/tepung roti
 Panaskan minyak, goreng bola-bola pisang hingga
kecoklatan
 Angkat bola bola pisang yang telah digoreng lalu saring
minyaknya menggunakan saringan
 Bola-bola piring disajikan di piring dan siap untuk
dinikmati