PROYECTO PALTO TORATA

MIRCOLES 26 DE MAYO DE 2010

"FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA EN EL DISTRITO DE TORATA

PALTO VARIEDAD FUERTE TORATA MOQUEGUA 1. AREA DE PALTO. Torata se encuentra a 2400 msnm, cuenta con un rea en produccin de 35 hectreas de palta de la variedad Fuerte, y nuevas instalaciones de palto que alcanzan a las 100 has, de las cuales 70 hectreas estn injertadas con la variedad Hass, y las 30 hectreas restantes tambin sern injertadas con la variedad Hass. 2. VARIEDAD EN PRODUCCION - Palto variedad Fuerte - Palto variedad Hass 3. PRODUCCION TOTAL. - Produccin promedio 7,0 Tn/Ha - Produccin de Palto Var. Fuerte = 245 toneladas= 100% - Produccin de Palto Var. Hass = (Estn en etapa de desarrollo) 2 aos de edad - Promedio de edad de produccin 3 AOS 4. PRODUCCION EXPORTABLE - Palta Variedad Fuerte = 110.25 Toneladas= 45% 5. EPOCA DE COSECHA - Febrero a Mayo EPOCAS DE COSECHA DE PALTO VARIEDAD FUERTE FEBRERO MARZO ABRIL MAYO 10% 11.026 Ton. 10% 11.026 Ton. 60% 66.156 Ton. 20%

22.052 Ton.

1.- DEL PROYECTO 1.1.- JUSTIFICACION DEL PROYECTO El presente Proyecto nace como producto de la identificacin de la realidad de la poblacin del Distrito de Torata, los cuales sealan la necesidad sentida y prioritaria de la intervencin de la Municipalidad Distrital de Torata, en cuanto al mejoramiento de la cadena productiva de la Palta. Para que en un futuro la cadena Productiva de Palto este fortalecida y genere mayores ingresos a los agricultores beneficiarios mejorando de esta forma la calidad de vida; cabe mencionar que: El Distrito de Torata cuenta con las condiciones agrcolas favorables para el desarrollo de cultivos de exportacin de mejor rentabilidad, como es el caso del Palto en sus variedades Hass y Fuerte; sin embargo la predominancia es de aquellos cultivos de menor rentabilidad tales como: alfalfa, papa, maz etc. con lo cual por medio del presente proyecto se pretende incrementar la oferta agro exportable de este importante cultivo que cada vez viene tomando mayor demanda, sobre todo en mercados internacionales. En tal sentido, brindar el apoyo necesario a los productores de palta constituir una alternativa de incremento de empleo, disminucin de los ndices de pobreza y mejora de condiciones de vida de los pobladores de bajos recursos; mediante el fortalecimiento de la actividad agrcola, con enfoque empresarial y competitividad del cultivo de Palto. Los cultivos frutcolas permanentes como el palto, tuna, vid, damasco, ocupan apenas el 10 % de la superficie cultivada del departamento, mientras que los pastos cultivados como alfalfa ocupan el 51 %. Y el porcentaje restante (40%) es ocupado por cultivos transitorios restantes. La actual distribucin agrcola indica que no se aprovechan las naturales y favorables condiciones agro climticas del Distrito para un mayor desarrollo de los cultivos frutcolas. Dentro de las causas que motivan el desaprovechamiento e inadecuado manejo de las reas frutcolas que impide el incremento de nuevas reas en el Distrito, tenemos; el bajo nivel tecnolgico de los agricultores, la dbil organizacin de productores, as como el deficiente e inadecuado control y prevencin de las plagas y enfermedades, ausencia de orientacin tcnica y abandono por las instituciones pblicas y privadas del

sector, en la actualidad el proyecto Mejoramiento del Manejo Agronmico del Cultivo del palto mantiene un tcnico permanente en el Distrito, el cual no abastece la cantidad de agricultores productores de palto que hay en la jurisdiccin. 1.2.- DESCRIPCIN DEL PROYECTO Torata cuenta con un vasto potencial productivo consistente en 735.93 Has segn encuesta realizada a los agricultores ao 2007, las cuales se encuentran destinadas a la produccin de alfalfa, cultivos de pan llevar, palto, damasco y otros de menor relevancia. Torata presenta las condiciones climticas favorables para el cultivo del palto, actualmente es el principal cultivo frutcola del Distrito y tiene instaladas 112.61 hectreas de palto, predominando la variedad Fuerte, en menor proporcin la variedad Hass y otras variedades como la Naval, la familiar (Huevo de Toro) brillosa, entre otras. A nivel regional Torata se encuentra en tercer lugar despus de Moquegua y Omate y a nivel nacional Moquegua se encuentra en el quinto lugar en trminos de rea sembrada de palto, despus de Junn, Lima, Ica y La Libertad. En la provincia de Mariscal Nieto se ubica el 45.70 % del rea sembrada de palto en la regin, en tanto que el 54.30 % restante esta en la provincia de General Snchez Cerro. El cultivo del palto en Moquegua empieza a incrementar su rea desde la dcada del 60, en donde a travs del Ministerio de Agricultura se introdujo variedades de palto como la Fuerte, que por la mayor duracin del fruto recogido y su aceptacin en el mercado, origin su incremento y la desaparicin de la palta corriente. En los ltimos aos las plantaciones de palto en Torata y Moquegua se han visto fuertemente infestados por la enfermedad denominada podredumbre radicular, cuyo agente causal es la Phytophthora cinnamoni, que afecta los paltos reduciendo su produccin y causando la muerte de la planta. Adems los rboles estn siendo atacados por la enfermedad denominada brazo negro cuyo agente causal es Laciodiploidia Theobromae, otros problemas fitosanitarios son la Antracnosis, el Verticilium y Phytiun, que sumados al manejo agronmico inadecuado, causan perdidas importantes en el cultivo del palto. La Direccin Regional de Agricultura Moquegua, a travs de la Agencia Agraria Torata, funciona solamente como un ente regulador y normativo, y no brinda asistencia tcnica ni orientacin alguna a los productores de palto ni a otros agricultores. Igualmente la empresa minera Souther Per no apoya en la magnitud que debiera a los agricultores del Distrito. En algunos casos dicha empresa ha instalado riego tecnificado como en Torata Alta y poseen parcelas demostrativas, las cuales no han creado mayor efecto de replicabilidad en los

dems productores. En vista de las precarias condiciones de los terrenos de cultivo del Distrito y los deficientes niveles de ingresos econmicos percibidos por los agricultores; se han venido desarrollando actividades al ao 2008 como son: Acciones de asistencia tcnica y capacitacin, dirigida a los agricultores del Distrito; las cuales no han logrado cumplir las expectativas y metas propuestas por la Municipalidad del Distrito de Torata. Se debe mencionar que la Municipalidad Distrital de Torata, busca tener nfasis de la intervencin orientada al desarrollo y expansin de las capacidades productivas locales, en el marco de la reconversin productiva, para lograr el incremento sostenible de los ingresos econmicos de las familias pobres. En tal sentido la poblacin en general con sus autoridades representativas. Alcalde y Regidores, hacen ver la situacin del Distrito, manifestando que es necesario seguir trabajando con la cadena productiva del palto dado que todava se observa limitada calidad de vida de los pobladores y deficientes tcnicas de manejo del cultivo del palto. 1.3.- OBJETIVOS DEL PROYECTO 1.3.1.-Objetivo General INCREMENTO DEL NIVEL DE COMPETITIVIDAD DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA DISTRITO DE TORATA REGION MOQUEGUA 1.3.2.-Objetivos Especficos Fortalecimiento e implementacin de un Programa de Capacitacin y Asesoramiento Tcnico en el Manejo Agronmico de las variedades comerciales de palta, con diagnsticos de zonas potenciales y estudio de suelo, agua, y planta. Implementar parcelas demostrativas de 0.5 has. de cultivo de palta HASS, donde se realizar asistencia en manejo y produccin tcnica de cultivo de palto. . Creacin de un Programa de Articulacin Financiera, con acceso a las fuentes financieras del estado para los sectores productivos. Implementar un programa de capacitacin y asesoramiento tcnico en gestin empresarial, fortalecimiento y desarrollo organizacional. Implementar un programa de promocin y comercializacin de variedades comerciales de palto. 1.4.- METAS FISICAS DEL PROYECTO Las metas del proyecto son las siguientes: PROGRAMA DE MANEJO AGRONMICO 1.-CAPACITACIN PARA EL MANEJO AGRONMICO: 32- EVENTOS.

2.-ESTUDIO DE SUELO, AGUA Y PLANTA PARA LA IDENTIFICACIN DE ZONAS POTENCIALES PARA INSTALACIN DE PALTO: 09- ESTUDIOS. 3.-PASANTAS DE CAPACITACIN A PLANTACONES NACIONALES: 02 PASANTAS. 4.-PASANTAS DE CAPACITACIN A PLANTACIONES EN CHILE: 01 PASANTA. 5.-IMPLEMENTACIN DE MDULO DE ASISTENCIA PARA MANEJO DE COSECHA Y POST-COSECHA: 01 6.-SERVICIO DE ASISTENCIA TCNICA DE COMPETITIVIDAD DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL PALTO: 24

IMPLEMENTACIN DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS 7.-IMPLEMENTACIN DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS: 02 PARCELAS 8.-INSTALACION DE RIEGO TECNIFICADO EN PARCELAS DEMOSTRATIVAS: 02 INSTALACIONES 9.-INSTALACIN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTA: 02 INSTALACIONES

PROGRAMA DE ARTICULACIN FINANCIERA 10.-CAPACITACIN: ABC DEL SISTEMA FINANCIERO AGRARIO: 06 EVENTOS 11.-ASISTENCIA TCNICA GESTIN DE PRSTAMOS: 06 SERVICIOS

PROGRAMA DE DESARROLLO EMPRESARIAL 12.-CAPACITACIN EN DESARROLLO ORGANIZACIONAL: 10 EVENTOS 13.-CAPACITACIN EN GESTIN EMPRESARIAL Y ASESORAMIENTO: 10 EVENTOS PROGRAMA DE PROMOCIN Y COMERCIALIZACIN.

2.1.- PROGRAMA DE MANEJO AGRONOMICO.

2.1.1.-CAPACITACIN DEL MANEJO AGRONMICO. Se realizara 32 eventos de Capacitacin durante el tiempo de duracin del proyecto. Se realizarn eventos de capacitacin entre todos los sectores del distrito donde se produzca el palto, estos eventos de capacitacin tendrn los siguientes temas: Caractersticas Botnicas y Fisiolgicas del Palto, Ciclo Reproductivo del Palto, Condiciones Edafoclimaticas del cultivo del Palto, Principales Enfermedades del Palto, Manejo del Ambiente y Manejo Integrado de Plagas, Programas de Riego, Calidades de Agua y Sistemas de Riego, Aspectos nutricionales en el manejo del Palto, Instalacin de un Huerto de Palto, Propagacin del Palto, Procesos de Establecimiento y Fases del Desarrollo, Cosecha Maduracin y Recoleccin, Almacenamiento y Transporte, Manipuleo Calibre y Empacado, Estructura de Costos Benchmerking, Comercializacin del Palto en el Mercado Internacional. 2.2.- IMPLEMENTACIN DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS. MEMORIA DESCRIPTIVA El distrito de Torata cuenta actualmente con una superficie agrcola de 716.18 has cultivada, de las cuales 108.185 Has corresponden al cultivo de Palto. Este cultivo ocupa actualmente el 15.74% de la superficie cultivada, en tanto que la alfalfa ocupa el 59.870%, seguido del cultivo del organo con 9.11%, segn refieren la encuestas realizadas directamente a los agricultores (abril 2005). Gracias al apoyo de la Municipalidad el Proyecto Fortalecimiento de la cadena Productiva de la Palta ha sido uno de los proyectos en incentivar la formalizacin y organizacin de los productores por lo que estos reunidos han decido dar un paso mas adelante al reconvertir sus cultivos tradicionales al cultivo de palta. Dentro de las principales dificultades que enfrenta nuestros agricultores de Torata se pueden sealar el desconocimiento de tcnicas, agronmica, ya se en el manejo del cultivo propiamente dicho o como el manejo del los elemento que los vinculan como el suelo y agua, un manejo mas adecuado de estos elementos beneficiara a los productores y tambin a la comunidad y el medio ambiente aprovechando eficientemente los recursos de la zona. El Per tiene un rea productora de palta de aproximadamente 12,000 Hectreas de las cuales aproximadamente 2,200 son de variedad Hass, 3000 Hectreas. de fuerte y el resto de una mezcla de variedades caracterizadas por su bajo contenido de aceite. El consumo por habitante en Per es alrededor de 2.5 Kg/ao. Curiosamente existe una marcada diferenciacin entre las zonas productoras de Palta Hass y Fuerte (Zona costera, desrtica) con las otras variedades que se producen en zonas clidas y lluviosas prximas a la amazona. En el ao 1994 se inician las primeras plantaciones de Hass llevadas a cabo

por empresarios agricultores con el propsito de exportar, antes de eso no existan mas de 25 Has. de esta variedad dispersadas por todo el pas, es as que en menos de 10 aos se ha casi centuplicado el rea plantada. Aqu es necesario indicar que nadie en Per planta una hectrea de Hass pensando en el mercado interno debido a que el poder adquisitivo de la poblacin es muy bajo, se compite con paltas de muy baja calidad y precio. En el mercado interno menos del 10% de la palta se comercializa a travs de supermercados, el gran volumen pasa por los mercados mayoristas. Per exporta casi exclusivamente a Europa, de ese total va 20% al mercado Ingls, 40% a Fran-cia y 40% a Espaa. Muy poca palta va a Canad y por razones Fitosanitarias no podemos exportar a Estados Unidos o Chile. Aproximadamente el 95% de la palta que se exporta es Hass y el 5% restante est compuesta por Etinger y Fuerte. La ventana de exportacin Peruana va de Abril a los primeros das de Setiembre, comenzando con las variedades de cscara verde , a eso hay que sumarle los 25 das de viaje a Europa. Los empresarios agrcolas dedicados a la produccin de Hass vienen adecundose a las normas EUREPGAP para mantener el acceso a los mejores supermercados y mantener su competitividad. La palta al igual que los otros cultivos tambin esta expuesto al ataque de las plagas y enfermedades que afectan la produccin, reduciendo los ingresos econmicos de los productores. Las practicas agrcolas, como la instalacin de riego tecnificado en diferentes parcelas, que por falta de un mantenimiento adecuado, a la fecha no se estn utilizando. Es fundamental la organizacin de los agricultores y la participacin activa de los mismos, para que los proyectos alcancen sus metas trazadas, impulsando la participacin de entidades publicas y privadas comprometidos con el sector. 2.3.- PROGRAMA DE ARTICULACIN FINANCIERA 2.3.1.- CAPACITACIN: ABC DEL SISTEMA FINANCIERO AGRARIO Se realizarn 06 eventos de capacitacin y sensibilizacin sobre el Sistema Financiero Agrario ya que uno de los principales pilares del crecimiento de un sector econmico es su acceso a lneas de financiamiento. En este sentido, y acorde con su desempeo, el sector agrario capta mayores recursos del sistema financiero, es por ello la necesidad de concientizar y realizar estas capitaciones a los productores de palto a fin de impulsar el desarrollo de la ciencia y tecnologas agrarias, buscando como resultado la interaccin entre el sector pblico y privado. A manera de facilitar el acceso al crdito al productor agrario a fin de incorporarlo como sujeto de crdito en el sistema financiero nacional con caractersticas especiales de atencin crediticia que le permitan actuar como un banco de primer piso, que realice captaciones del pblico y establezca polticas diferenciadas de atencin para cada uno de los segmentos de la actividad agraria del pas. Los cursos sern debidamente estructurados con el

fin de entregar a los productores de palto la mejor y mayor informacin, para que se asimilada por estos. 2.4.- PROGRAMA DE DESARROLLO EMPRESARIAL.

2.4.1.- CAPACITACIN EN FORTALECIMIENTO Y DESARROLLO ORGANIZACIONAL. El Desarrollo Organizacional se ha constituido en el instrumento por excelencia para el cambio en busca del logro de una mayor eficiencia organizacional, condicin indispensable en el mundo actual, caracterizado por la intensa competencia a nivel nacional e internacional. En estos tiempos cambiantes en que los valores evolucionan rpidamente y los recursos se vuelven escasos, cada vez es ms necesario comprender aquello que influye sobre el rendimiento de los individuos en el trabajo. Se desarrollarn 10 eventos de capacitacin en mejoramiento de la produccin de la palta, durante todo el perodo de ejecucin del proyecto.

2.5.-PROGRAMA DE PROMOCIN Y COMERCIALIZACIN. 2.5.1.-CAPACITACIN EN CONSTRUCCIN DE UN PLAN DE ACCIN CONCERTADO. Lo que se pretende con el Plan de Accin Concertado es de involucrar a la mayor parte de instituciones sean estas pblicas o privadas, con el objetivo de crear un plan adecuado en el establecimiento y desarrollo de la cadena productiva del palto de principio a fin, cerrando el crculo de productividad. El ente encargado de liderar ser la Asociacin de Productores de Palto del Distrito de Torata; esta organizacin se apoyar en la ayuda y asesoramiento del consultor, quien coordinar los eventos junto con la organizacin. El Plan de Accin Concertado derivar en un documento final por cada evento. Este documento designar los procedimientos y recomendaciones a seguir por todos los involucrados

2.5.5.-ORGANIZACIN, PARTICIPACIN Y DIFUSIN DE EVENTOS FERIALES Y LOCALES. La participacin en ferias locales en un instrumento eficaz para, la promocin de sus productos, intercambiar experiencias, medir el nivel competitivo, as como la calidad de sus productos al mercado, tambin permite la articulacin de este. El objetivo fundamental de la organizacin, participacin en ferias locales, debe ser la difusin del trabajo en conjunto que viene desarrollando el proyecto, y poder intercambiar experiencias con los dems productores. La feria local en la

que se participar ser la misma que el proyecto organice en el Distrito de Torata. El nmero de socios que participarn en estos eventos locales ser indefinido, pudiendo ser tambin elegidos por los mismos asociados. La idea es de generar la participacin masiva de todos los productores, afianzando en ellos la confianza y la determinacin para enfrentar el mercado coyuntural y competitivo. El tiempo que durarn las ferias locales ser de un da. 2.5.6.-ORGANIACIN, PARTICIPACIN Y DIFUSIN DE EVENTOS FERIALES REGIONALES. La participacin en ferias regionales a diferencia de las ferias locales, ofrece una mayor promocin de los productos, mayor intercambio de experiencias, y mayor nivel competitivo no solo con los productores del Distrito de Torata, sino adems con los productores de toda la macro regin sur. Esta participacin en ferias regionales permitir medir el nivel competitivo de los productores del distrito, as como la calidad de sus productos al mercado, con respecto a los productores de toda la regin. El objetivo fundamental de la organizacin, participacin en ferias regionales, debe ser la difusin del trabajo en conjunto que viene desarrollando el proyecto, y poder intercambiar experiencias con los dems productores, tambin poder realizar Ruedas de Negocios que surgirn, como uno de los mecanismos usados por la Comisin Organizadora para facilitar el vnculo directo entre la oferta potencial, con los organismos que demanden este productos. Con el objetivo de favorecer los servicios y adquisicin de bienes con los productores que participen en la feria. El proyecto participar junto con la Asociacin en el mes de noviembre en la ciudad de Moquegua. 2.5.7.-PARTICIPACIN DE EVENTOS FERIALES NACIONALES Y MESAS DE NEGOCIOS. Con el objeto de ampliar las oportunidades para construir vnculos comerciales entre las empresas, tanto a nivel regional como nacional, el proyecto disear un programa de ruedas de negocios y seminarios temticos, dirigido principalmente al sector agropecuario, pero incorporando adems a otras empresas nacionales y representantes de sectores que son los grandes compradores del mercado interno. La participacin del proyecto en las ferias nacionales se harn segn dichos eventos se den a nivel nacional, sin embargo ya se ha considerado previamente asistir a la Ferias Agropecuaria que se realizan en la ciudad de Lima. Estas ruedas son un complemento a las actividades de promocin de negocios y apoyo a la gestin que el proyecto realiza durante todo el ao, con distintos productores de la industria que representa, y con los ejecutivos de las reas funcionales de las empresas.

Ruedas de Negocios Con el fin de acercar a los empresarios de nacionales la regin con sus potenciales proveedores o socios, sin necesidad de asumir altos costos por desplazamientos. En estas Ruedas usted podr encontrar compradores, proveedores y aliados estratgicos para su empresa. El Centro de Negocios organiza de ruedas de Negocios multisectoriales y Ruedas de negocios en asocio con organismos nacionales.