MODUL PROJEK

TEMA : KEARIFAN LOKAL

Makanan Tradisional
 Globalisasi merupakan suatu proses yang tidak dapat dihindari.
Perkembangan IPTEK yang terjadi saat ini menjadi salah satu media yang
mempercepat persebaran budaya dunia. Semua aspek kehidupan cenderung
merujuk pada kebudayaan barat baik di bidang kesehatan, pendidikan,
produksi pangan, serta konsumsi. Globalisasi seharusnya menjadi wadah
Deskripsi bagi generasi penerus bangsa untuk mempromosikan kearifan-kearifan
lokal yang ada di Indonesia, salah satunya makanan tradisional.
Projek Untuk memperkenalkan makanan khas tradisional, projek ini diawali
dengan tahap temukan yang ditujukan untuk memperkenalkan
beberapa jenis-jenis makanan tradisional. Selanjutnya, pada tahap
bayangkan peserta didik akan diajak untuk membedakan antara
makanan kekinian dengan makanan tradisional. Setelah itu, pada tahap
lakukan peserta didik akan diminta untuk membuat makanan tradisional
sesuai dengan kreativitas kelompok agar dapat lebih mengenal setiap
makanan tradisional yang nantinya akan disajikan. Pada tahap bagikan,
peserta didik melakukan pameran dengan menyajikan makanan yang telah
dibuat.
Relevansi Projek
Dengan adanya projek ini, diharapkan peserta
didik dapat kembali mengingat, mengakui, dan
menghargai keanekaragaman makanan
tradisional Indonesia yang patut dibanggakan.
Dengan kegiatan projek ini dapat membangun
kerjasama antar warga satuan pendidikan
untuk melestarikan kebudayaan Indonesia,
khususnya pada makanan tradisional.
Satuan pendidikan menjadi wadah yang
memfasilitasi peserta didik mengenal lebih jauh
mengenai budayanya
 Tujuan
Projek ini bertujuan untuk
membantu peserta didik
mengenal kearifan lokal budaya
daerah berupa makanan
tradisional yang mungkin sudah
tidak dikenal anak-anak
Target
Melalui projek ini diharapkan
dapat membantu peserta didik
dalam mencapai 3 dimensi profil
pelajar pancasila yaitu
berkebhinekaan global
gotong royong
kreatif
Alur pelaksanaan
Temukan
1. Sosialisasi Proyek (2jp)
2. Asesmen Diagnostik (3JP)
3.Keberagaman Indonesia (6
JP)
4. Mengenal makanan
tradisional (6 JP)
5. Makanan favoritku (6 JP)
Bayangkan
6. Makanan kekinian Vs
Makanan Tradisional (8 JP)
7. Merencanaakan survei
(2JP)
8. Survei (3 JP)
9. Olah data (6 JP)
10. Diskusi kelompok (4 JP)
Bagikan
15. Pameran (10 JP)
16. Evaluasi &
Refleksi (4 JP)
Lakukan
11. Persiapan memasak
(6 JP)
12. Let’s Cooking (8 JP)
13. Evaluasi Kegiatan
(Merasakan, Berikan
kritik dan saran)
14. Diskusi persiapan
pameran (4 JP)
 Dimensi 1
Kebhinekaan Global

ELEMEN SUBELEMEN TARGET PENCAPAIAN DI AKTIVITAS

Mengenal dan menghargai budaya AKHIR FASE
Mendalami budaya dan identitas
budaya Mengenal dan memahami makna
pada makanan tradisional sebagai
produk budaya

ELEMEN SUBELEMEN TARGET PENCAPAIAN DI

Berkeadilan sosial
Berpartisipasi dalam proses
pengambilan keputusan bersama
AKTIVITAS
AKHIR FASE
Melibatkan diri dalam kegiatan
kelompok dan pengambilan
keputusan bersama
 Dimensi 2
Gotong Royong

ELEMEN SUBELEMEN TARGET PENCAPAIAN DI

AKTIVITAS
Kolaborasi Kerjasama
AKHIR FASE
Mampu bekerjasama dengan
siapapun dalam berbagai kegiatan
 Dimensi 3
Kreatif

ELEMEN SUBELEMEN TARGET PENCAPAIAN DI

Menghasilkan karya dan tindakan
yang orisinil
AKTIVITAS
Menghasilkan karya dan tindakan
AKHIR FASE
yang orisinil Mengidentifikasi,
mengklarifikasi, dan mengolah
informasi dan gagasan
Perkembangan Sub Elemen Per Fase
Mendalami budaya dan identitasnya

AWAL SEDANG BERKEMBANG SANGAT

BERKEMBANG
Mengenal identitas diri dan
kebiasaan-kebiasaan budaya
dalam keluarga
SESUAI HARAPAN
BERKEMBANG Mengidentifikasi dan
BERKEMBANG
Mengidentifikasi dan
Mengidentifikasi dan
mendeskripsikan ide-ide mendeskripsikan keragaman
mendeskripsikan ide-ide
tentang berbagai kelompok di budaya di sekitarnya, serta
tentang dirinya dan beberapa
lingkungan sekitarnya, serta cara menjelaskan peran budaya dan
kelompok di lingkungan
orang lain berperilaku dan bahasa dalam bentuk identitas
sekitarnya
berkomunikasi dengannya dirinya
Perkembangan Sub Elemen Per Fase
Kerjasama

AWAL SEDANG BERKEMBANG SANGAT

BERKEMBANG
Terbiasa bekerja bersama dalam
melakukan kegiatan dengan
kelompok (melibatkan dua atau
lebih orang)
SESUAI HARAPAN
BERKEMBANG Menampilkan tindakan yang
BERKEMBANG
Menunjukkan ekspektasi
Menerima dan melaksanakan
sesuai dengan harapan dan (harapan) positif kepada orang
tugas serta peran yang diberikan
tujuan kelompok. lain dalam rangka mencapai
kelompok dalam sebuah kegiatan
tujuan kelompok di lingkungan
bersama.
sekitar (sekolah dan rumah)
Perkembangan Sub Elemen Per Fase
Menghasilkan Karya dan Tindakan
orisinil
AWAL
BERKEMBANG
Mengeksplorasi dan
mengekspresikan pikiran dan/atau
perasaannya dalam bentuk karya
dan/atau tindakan sederhana
serta mengapresiasi karya dan
tindakan yang dihasilkan
SEDANG
BERKEMBANG
Mengeksplorasi dan
mengekspresikan pikiran
dan/atau perasaannya dalam
bentuk karya dan/atau tindakan
serta mengapresiasi karya dan
tindakan yang dihasilkan
BERKEMBANG
SESUAI HARAPAN
Mengeksplorasi dan
mengekspresikan pikiran
dan/atau perasaanya sesuai
dengan minat dan kesukaannya
dalam bentuk karya dan/atau
tindakan serta mengapresiasi
karya
SANGAT
BERKEMBANG
Mengeksplorasi dan
mengekspresikan pikiran dan/atau
perasaanya sesuai dengan minat dan
kesukaannya dalam bentuk karya
dan/atau tindakan serta
mengapresiasi dan mengkritisi karya
dan tindakan yang dihasilkan
Aktivitas
Pendidik Menginformasikan hal-hal yang akan dilakukan selama Aktivitas 1
proyek kepada peserta didik.
Melalui WA grup pendidik menginformasikan tentang kegiatan Sosialisasi Proyek
yang akan dilaksanakan dan support apa yang dapat dilakukan
oleh orang tua terhadap siswa selama proyek berlangsung
Peserta didik diajak untuk mengenal keberagaman di
Indonesia. Memahami proyek Penguatan Profil Pelajar
Hasil yang Diharapkan Pancasila
Orangtua dan siswa memahami kegiatan yang akan dilakukan
selama proyek
orang tua dan siswa memahami tujuan akhir proyek yang
berkaitan dengan sub elemen profil pelajar pancasila yang
dituju
JP
Orangtua memahami dukungan apa yang bisa diberikan pada
siswa
Aktivitas
Peserta didik mengerjakan assesmen diagnostik kognitif dan Aktivitas 2
non kognitif. Dua assesmen tersebut dilakukan oleh peserta
didik dengan menjawab pertanyaan dari guru. Assesmen Diagnostik

Mengetahui kompetensi dan pemahaman awal

Hasil yang Diharapkan siswa tentang makanan tradisional
Pendidik dapat memetakan peserta didik berdasarkan
kondisinya
Pendidik dapat memperbaiki rancangan proyek sesuai hasil
asesmen diagnostik JP
 Aktivitas Aktivitas 3
Peserta didik diskusi tentang keberagaman di sekitarnya
Keberagaman Indonesia
Peserta didik menonton video tentang keberagaman di
Indonesia
Peserta didik mengidentifikasi keberagaman berdasarkan
video yang disimak
Peserta didik diajak untuk mengenal
Peserta didik menuliskan hasil identifikasinya pada lembar keberagaman di Indonesia
kerja

6JP
 Aktivitas Aktivitas 4
Peserta didik bermain game tebak gambar makanan tradisional
Mengenal Makanan
peserta didik berdiskusi tentang makannantradisional yang Tradisional
ditunjukkan pada permainan
peserta didik menonton video makanan tradisional di berbagai
daerah di Indonesia
Peserta didik diajak untuk mengenal makanan
Peserta didik menentukan daerah asal dari gambar makanan tradisional
yang disediakan
peserta didik menuliskan pada lembar kerja yang diberikan
guru

6JP
 Aktivitas Aktivitas 5
Guru menyampaikan pertanyaan pemantik jenis makanan apa
Makanan Favoritku
yang disukai.
Siswa menyimak beberapa gambar yang disediakan guru. Peserta didik diajak untuk mengenal makanan
Siswa dan guru berdiskusi mengenai makanan tradisional dan
makanan kekinian
tradisional
siswa membubuhkan stiker emoticon pada makanan favoritnya
siswa menggambarkan makanan favoritnya pada buku gambar

6JP
 Aktivitas Aktivitas 6
Peserta didik berdiskusi tentang kelebihan dan kekurangan
Makanan Tradisional vs
makanann tradisional dan makanan kekinian Makanan Kekinian
Peserta didik menuliskan hasil diskusinya pada lembar kerja
Peserta didik mempresentasikan hasil diskusinya
peserta didik dan guru membuat kesimpulan dari hasil
Peserta didik diajak untuk mengenal makanan
diskusinya tradisional

JP
 Aktivitas Aktivitas 7
Peserta didik menyusun pertanyaan-pertanyaan yang
Merencanakan Survei
dibutuhkan untuk pengisian survei.
Peserta didik dan guru meninjau kembali pertanyaan yang telah Peserta didik diajak membuat pertanyaan
disusun.
Peserta didik mengembangkan pertanyaan menuliskannya pada
angket untuk menentukan makanan
lembar kerja tradisional apa yang diketahui dan diminati
oleh peserta didik

JP
 Aktivitas Aktivitas 8
Peserta didik dan guru menyiapkan angket
Survei
peserta didik mengisi angket
peserta didik menukarkan angket yang telah diisi Peserta didik melakukan survei tentang
peserta didik bersama guru menyimpulkan kegiatan pada hari
tersebut
makanan yang disukai di kalangan anak-anak

JP
 Aktivitas Aktivitas 9
Peserta didik dibagi menjadi 6 kelompok
Olah Data
masing-masing kelompok menyiapkan lembar olah data
setiap kelompok menghitung jawaban anggota kelompoknya Peserta didik mengolah dan menghitung data
berdasarkan tabel pada lembar olah data
peserta didik dan guru bersama-sama menjumlahkan hasil
hasil survei
angket pada setiap kelompok
peserta didik membuat kesimpulan makanan apa yang paling
banyak disukai dan dapat dijadikan alternatif produk yang akan
dibuat

JP
 Aktivitas Aktivitas 10
Peserta didik berdiskusi dengan kelompoknya tentang hasil
Diskusi Kelompok
survei di kegiatan sebelumnya. Peserta didik berdiskusi menentukan
Peserta didik berdiskusi menentukan makanan tradisional yang makanan tradisional yang akan dibuat ketika
akan dibuat saat pameran karya.
peserta didik menentukan jenis makanan tradisional yang
pameran makanan tradisional
berbeda di setiap kelompoknya.
peserta didik menuliskan hasil diskusi pada lembar kerja yang
disediakan guru.

JP
 Aktivitas Aktivitas 11
Peserta didik berdiskusi bersama kelompoknya terkait
Persiapan Memasak
persiapan memasak.
peserta didik mendiskusikan peralatan, bahan, dan langkah Peserta didik menuliskan persiapan memasak
pembuatan makanan tradisional yang telah dipilih.
peserta didik memperhatikan cara penggunaan alat yang
(cara, bahan dan langkah pembuatan)
mungkin digunakan seperti blender, mixer, oven, kompor, dan
sebagainya.
peserta didik dapat menyiapkan bahan setengah jadi agar
proses memasak di sekolah lebih efektif.

JP
 Aktivitas Aktivitas 12
Peserta didik bersama anggota kelompok memasak makanan
Let’s Cooking
tradisional.
Selama prosesnya, peserta didik mendokumentasikan kegiatan Peserta didik memasak makanan tradisional
yang dilakukan.
Setelah memasak, peserta didik menyajikan makanan pada
bersama anggota kelompok
piring/wadah yang akan disimpan di meja pameran.
peserta didik membersihkan dan merapikan alat dan bahan
setelah selesai digunakan.
peserta didik menyimpulkan kegiatan pada hari itu.

JP
 Aktivitas Aktivitas 13
Peserta didik mendiskusikan hasil projek kelompok lainnya
Evaluasi Kegiatan
dengan mempertimbangkan rasa dari jajanan tradisional yang (Merasakan, berikan kritik
mereka buat. dan saran)
peserta didik berbagi tugas dan tanggung jawab dalam
kelompoknya.
peserta didik mempresentasikan hasil diskusinya dan Peserta didik diskusi dengan anggota
mengevaluasi serta memberikan kritik atau saran yang kelompoknya untuk mengevaluasi kegiatan
membangun.
(merasakan, berikan kritik dan saran)

JP
 Aktivitas Aktivitas 14
Peserta didik mendiskusikan hal-hal yang perlu disiapkan saat
Diskusi Kegiatan Pameran
pameran jajanan tradisional.
hal-hal yang dibahas meliputi siapa saja yang Peserta didik diskusi dengan anggota
mempresentasikan jajanan tradisional pada tamu undangan.
Selain itu alat dan persiapan apa saja yang dibutuhkan selama
kelompoknya untuk membahas persiapan
pameran. sebelum pameran makanan tradisional
peserta didik berbagi tugas dan tanggung jawab dalam
kelompoknya

JP
 Aktivitas 15
Pameran

Peserta didik memamerkan hasil koleksi

benda-benda dan juga makanan tradisional
yang telah disiapkan

JP
 Aktivitas Aktivitas 16
Peserta didik bersama guru mengevaluasi kegiatan yang telah
Evaluasi dan Refleksi
dilaksanakan.
Peserta didik mengisi lembar kerja yang telah disediakan. Peserta didik mengevaluasi kegiatan projek,
guru memberi penguatan tentang profil
pelajar pancasila
Perasaanku setelah Sebelumnya aku
mengikuti projek tidak tahu bahwa

Misi Hari Ini

Evaluasi dan
Refleksi
Setelah mengikuti Kini perasaanku
projek ini, kini aku terhadap makanan
tahu ... tradisional adalah ...
Asesmen Sumatif
Hal baru apa ya
ng kamu ketahu
i dari kegiatan
telah dilaksana proyek yang
kan?
Apakah denga
n kegiatan i
ni, kamu leb
keragaman ih mengenal
budaya Indonesia
tradisional? khususnya makanan
Bagaimana pera
saanmu selama
mengikuti kegi
Ceritakan pen atan?
galamanmu ke
tika bekerja
temanmu! sama dengan
Apa pendapatm
u mengenai m
akanan tradisi
melakukan proj onal setelah
ek ini?
Terima Kasih