TUGAS KEWIRAUSAHAAN

“BUSINESS PLAN MOLY’S CATHERING ”

Disusun Oleh :
MOLISA SANTRIKA
15 651 006

JURUSAN AKUNTANSI
PRODI AKUNTANSI MANAJERIAL
POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA

Business Plan-Moly’s Cathering | 1

 Ringkasan Eksekutif
Moly’s catering menggunakan 2 varian menu yaitu ayam lalapan dan ikan
lalapan. Perbedaan usaha yang akan didirikan oleh penulis dibanding usaha
sejenis yang lain dapat dilihat dari berbagai aspek, yaitu aspek kualitas yang baik
dengan menggunakan bahan baku masak yang segar dengan membeli bahan baku
tersebut pada hari itu juga dan langsung dimasak dan berkualitas sangat baik,
aspek pelayanan usaha penulis selalu memberikan masakan yang fresh (baru
dimasak) agar cita rasa masakan dapat maksimal dibandingkan yang dimasak
kemarin/malam hari, higienis juga termasuk aspek penting untuk menjaga kualitas
dari masakan tersebut dan menjaga kenyamanan bagi konsumen dalam
mengkonsumsi masakan dari Molys Catering dan juga varian menu masakan yang
banyak dan dapat direquest tingkat/level pedas pada masakan sesuai dengan selera
konsumen yang dapat direquest agar pelanggan tidak merasa bosan karena
banyak catering yang lain hanya menawarkan menu yang ada saja tanpa
memperhatikan keinginan pelanggan sehingga dapat membuat
pelanggan/konsumen tersebut cepat merasa bosan dan jenuh pada masakan
tersebut. Molys Catering akan memulai masak pada pukul 07.00 dan akan mulai
mengantar rantang-rantang catering kerumah konsumen pukul 09.00.

Business Plan-Moly’s Cathering | 2

 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Usaha

Pangsa pasar kuliner merupakan pasar yang seolah tidak pernah

mati potensinya. Dikarenakan makanan merupakan kebutuhan primer
manusia, serta ditunjang oleh daya beli masyarakat yang semakin
meningkat, banyak wirausahawan yang tertarik untuk berkecimpung di
bidang ini. Konsekuensinya, kondisi demikian akan melahirkan pasar
dengan sistem persaingan sempurna. Bagi Moly’s Cathering sistem pasar
persaingan sempurna ini bukanlah merupakan suatu halangan. Ini
merupakan tantangan dan kesempatan tersendiri untuk
mengimplementasikan kreativitas dan inovasi dalam bersaing di dunia
bisnis kuliner khususnya makanan cepat saji.
Di tangan manajemen yang handal, kompeten, dan solid, serta
dengan penerapan proses rekruitmen karyawan yang selektif, ditambah
penyertaan strategi yang jeli dan tepat, diharapkan Chowold mampu
bersaing dengan makanan cepat saji yang lain. Hal itu merupakan
komitmen yang sejak awal membingkai orientasi berpikir bisnis Moly’s
Cathering : hal utama dalam berbisnis adalah kejujuran,jujur dalam
memenuhi keinginan konsumen dan dalam menjamin kualitas produk yang
dijual dengan mengolah makanan dengan 2 varian menu yaitu ayam lalapan
dan ikan lalapan. Selain memiliki karakteristik rasa yang lezat dan
bersahabat dengan lidah masyarakat pada umumnya.
Dengan bahan baku yang berkualitas, proses pengolahan yang
higienis, serta dikemas secara modern, menjadikan produk Moly’s
Cathering mampu memberikan kepuasan pada konsumen secara
menyeluruh. Sehingga, risiko bisnis bisa terantisipasi dengan baik, dan
pendapatan yang didapatkan juga tinggi.

Business Plan-Moly’s Cathering | 3

1.2 Visi dan Misi Usaha

1.2.1. Visi
Menjadikan masakan catering ini terbaik dengan cita rasa yang berkualitas dan
paling banyak dicari serta dapat memenuhi kebutuhan konsumen”
1.2.2. Misi
1. Memberi kepuasan kepada konsumen atas masakan yang enak,sehat dan bergizi.
2. Selalu memberikan pelayanan terbaik dari segi kualitas masakan yang higienis.
3. Membuat konsumen tidak berpaling ke catering lain karena kualitas masakan yang
diberikan terjamin.
4. Selalu menerima permintaan konsumen terhadap varian menu agar konsumen tidak
bosan.

1.3 Data Perusahaan

1. Nama Perusahaan Moly’s Cathering

2. Bidang Usaha Jasa Kuliner

3. Jenis Produk / Jasa Makanan (Cathering)

4. Alamat Perusahaan Jl. Jakarta No.05 Kelurahan Loa Bakung,

Kecamatan Sungai Kunjang, Samarinda

5. Nomor
Telepon/Fax 0541-919234

6. Alamat E-mail molyscathering@gmail.com

7. Bank Perusahaan Bank BRI

8. Bentuk Badan Usaha Dagang

Hukum

9. Nomor Akte -
Pendirian

10. N P W P 35.713.055.8-017.000

11. Mulai Berdiri 01-01-2018

Business Plan-Moly’s Cathering | 4

1.4 Biodata Pemilik/ Pengurus

1. Nama Molisa Santrika

2. Jabatan Pemilik

3. Tempat, Tanggal Samarinda, 10 Juli 1997

Lahir

4. Alamat Rumah Jl. Jakarta Gang PGRI 1 No.25 Rt.61

Kelurahan Loa Bakung Kecamatan Sungai
Kunjang

5. Nomor Telepon 085245324685

6. Nomor Fax -

7. Alamat E-mail molisasantrika@gmail.com

8. Pendidikan D4/S1 Terapan

Terakhir

9. Pengalaman Kerja -

Business Plan-Moly’s Cathering | 5

 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 ANALISIS PEMASARAN

2.1.1 Segmen Pasar
Untuk membangun bisnis catering menjadi salah satu catering ternama dan terbaik
secara langsung membidik Kota Samarinda khususnya di Wilayah Kecamatan Sungai
Kunjang untuk dijadikan segmentasi dari segi segmentasi Geografi dan bagi masyarakat
khususnya rumah tangga dan pegawai kantor untuk kalangan menengah keatas dibidik
untuk segmentasi segi Demografi.
Sementara itu, dari segi Psikografi bisnis ini membidik masyarakat yang ingin
memulai hidup lebih sehat dan higienis dan masyarakat yang suka terhadap masakan
rumahan yang dipasarkan oleh kita baik dari segi kualitas maupun pelayanan yang
diberikan..
2.1.2 Targetting
Sasaran atau targeting yang Moly’s Catering bidik disini khususnya rumah tangga
yang status istrinya adalah wanita karir dan pegawai kantoran yang memerlukan jasa
catering yang saya pasarkan secara langsung.
2.1.3 Positioning
Moly’s Catering memberikan kelebihan dari segi varian menu yang memiliki 2
menu yang sesuai dengan lidah masyarakat akan makanan rumahan dan bagi yang
menyukai masakan pedas dapat memesan level pedas pada sambal yang diinginkan serta
menggunakan veksin/micin yang terbuat dari jamur yang tidak dimiliki oleh pesaing lain
sehingga aman untuk dikonsumsi setiap hari.

2.2.4 Rencana Penjualan

Rencana Penjualan
Per 1 x Per Harga Per Pendapatan
No Jenis Menu
Produks Bulan Porsi Per Bulan
i
1 Ayam Lalapan 75 300 30.000 9.000.000
2 Ikan Nila Lalapan 75 300 30.000 9.000.000
Total 18.000.000

Business Plan-Moly’s Cathering | 6

 Dari rencana penjualan di atas diketahui pendapatan per bulan adalah
Rp 18.000.000. Jadi jika pendapatan per bulan tersebut dikalikan 12 bulan
maka penjualan selama tahun 2019 adalah Rp 216.000.000

2.2.5 Strategi Pemasaran ( Analisa 7P )

2.2.6 Strategi Pemasaran Terhadap Pesaing

2.2.6.1 Product
Moly’s Catering menawarkan catering dengan menggunakan 2 varian menu yaitu ayam
lalapan dan ikan lalapan, Moly’s Catering juga memiliki keunikan dan keunggulan dalam
hal kualitas masakan yang diberikan denga menyediakan makanan yang selalu fresh pada
semua bahan baku.

2.2.6.2 Price
Untuk tarif harga yang ditawarkan Moly’s Catering menggunakan 2 tarif yaitu Rp 30.000.

2.2.6.3 Promotion

Moly’s Catering berencana akan melakukan promosi secara online maupun offline.
Untuk media offline Moly’s Catering menggunakan brousur sedangkan media online
menggunakan media sosial seperti BBM, Instagram, Path dan Facebook.
2.2.6.4 Place

Moly’s Catering menggunakan rumah sendiri sebagai tempat proses produksi yang
terletak di Jalan Dempo Dalam Gang Sadikin no.1013.
2.2.6.5 People

Agar bisnis ini dapat berjalan lancar penulis menggunakan sumber daya manusia agar
dapat kegiatan operasional dapat berjalan dengan baik. Moly’s Catering mempekerjakan
1 orang yang dapat bertanggung jawab pada tugasnya.
2.2.6.6 Process

Proses menyangkut dari cara kerja perusahaan dalam memberikan pelayanan kepada
konsumen dalam penyediaan hidangan. Dimana konsumen dapat melakukan pembayaran
dimuka sebagai tanda jadi dan dapat dilunasi pada saat catering diberikan.

Business Plan-Moly’s Cathering | 7

2.2.6.7 Physical Evidence

Untuk ciri khas dari Moly’s Catering, menggunakan corak perpaduan warna merah dan
kuning sebagai lambing utama yang digunakan.

2.2. ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

2.2.1 Aspek Organisasi

1. Nama
Moly’s Cathering
Perusahaan

2. Nama Pemilik/
Molisa Santrika
Pimpinan

3. Alamat Perusahaan Jl. Jakarta No.05 Kelurahan Loa

Bakung, Kecamatan Sungai Kunjang,
Samarinda

4. Bentuk Badan
Usaha Dagang (UD)
Hukum
5. Struktur Organisasi

Direktur
Molisa Santrika

Bagian Bagian
Produksi Pemasaran
Risma Wati Indah Doni Fahrezuan

Staff Staff Staff

Fatmawati Purnama Nani Nurmayanti MAulina Nur Sari

Business Plan-Moly’s Cathering | 8

 6. Jabatan, Jumlah Staf, Uraian Tugas

Uraian Tugas Jumlah

Jabatan
(A) (B)
Pemilik Menangani masalah dan mengawasi 1
operasional dan mitra usaha.
Bagian pengiriman ke pelanggan dan 1
adminstrasi penjualan, menangani masalah
pembayaran dari pelanggan, Mengendalikan
Bagian Pemasaran
pemesanan via telepon dan online, serta
bertanggung jawab atas laporan penjualan
harian dan kas langsung kepada pemilik.

Bagian Produksi Pengolahan bahan dan memastikan 1

kebersihan dan kualitas rasa makanan.

Staff Produksi Membantu mengolah dalam menyiapkan 3

bahan dan pengolahan bahan.

2.2.2 Perizinan

Dokumen yang diurus:

1. Domisili Usaha
2. NPWP Pribadi
3. SIUP (Surat Izin Usaha Perdangan)
4. TDP (Tanda Daftar Perusahaan)
Proses Pengurusan : ±20 hari kerja dengan biaya sebesar Rp 2.500.000

Business Plan-Moly’s Cathering | 9

2.2.3 Kegiatan Pra Operasional dan Jadwal Pelaksanaan

JADWAL PELAKSANAAN
KEGIATAN ( Dalam Mingguan )
1 2 3 4
1. Survey Pasar X
2. Menyusun Rencana Usaha X
3. Perijinan X
4. Survai tempat usaha X
5. Survai Mesin / Peralatan X
6. Pemasangan Saranapenunjang X
7. Mencari tempat kerja X
8. Uji Coba Produksi X
9. Operasional X

INVENTARIS KANTOR DAN SUPPLY

KANTORnventaris

Peralatan

2.2.4 Inventaris Kantor dan Supply Kantor

Peralatan Kantor merupakan biaya untuk menunjang kegiatan administrasi

dan produksi.

No Jenis Biaya Kantor Total Biaya per Tahun

1 Pisau Rp25.000
2 Telenan Rp30.000
3 Gunting Rp10.000
4 Sapu Rp20.000
5 Kain lap Rp25.000
6 Penyaring Rp5.000

Business Plan-Moly’s Cathering | 10

 7 Tempat bumbu Rp10.000
8 Blender Rp250.000
9 Galon Rp50.000
10 Timbangan 30Kg Rp300.000
11 Gelas Ukuran Rp50.000
12 Sendok plastik Rp180.000
13 Centong Rp10.000
14 Gas Rp400.000
15 Kompor Gas Rp1.200.000
16 Penggorengan Rp500.000
17 Penumbuk bumbu Rp60.000
18 Baskom Rp60.000
19 Pengaduk adonan Rp15.000
20 Tempat saos, kecap dan sambal Rp30.000
21 Baju Kerja, buku kerja dan pulpen Rp480.000
22 Handphone Rp300.000
Total Rp4.010.000

2.3. ASPEK PRODUKSI

2.3.1 Produk

Business Plan-Moly’s Cathering | 11

 KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI

1. Aman dan sehat untuk dikonsumsi karena terbuat dari bahan

mentah alami dan tanpa ada campuran zat-zat kimia yang
berbahaya seperti pengawet, pemanis buatan, dan MSG.
2. Harga yang terjangkau untuk semua kalangan masayarakat.
3. Bahan mentah tersedia secara luas di pasar,mini market, atau
distributor lainnya sehingga tidak mengganggu kelancaran
produksi.
4. Cita rasa yang cocok untuk lidah masyarakat lokal ataupun asing,
dan dapat dikonsumsi oleh semua kalangan baik anak-anak
maupun orang dewasa.

2.3.2 Proses Produksi

Moly’s Cathering melakukan proses produksi dengan mengutamakan

aspek kebersihan dan kesegaran bahan baku, dimana proses produksinya
secara singkat adalah sebagai berikut:

1. Bahan baku dipesan setiap 1 minggu sekali melalui pemasok

(langganan)
2. Setelah bahan tiba digudang , semua bahan tersebut di cek kondisinya
terlebih dahulu (cacat atau tidak, masih segar atau tidak expired atau
tidak)
3. Lalu dibersihkan dan langsung diolah.
4. Bahan baku diolah sesuai dengan kebutuhan dan menu yang dipesan
oleh para pelanggan.

2.3.3 Kapasitas Produksi

Usaha ini melakukan proses produksi berdasarkan besarnya pesanan

dari pelanggan dengan kapasitas produksi yang melebihi dari penjualan
rata-rata perharinya. Dimana minimal setiap seminggu sekali rata-rata
mampu menjual masing-masing ±150 porsi kotak untuk setiap menu

Business Plan-Moly’s Cathering | 12

 makanan. Dihari-hari tertentu seperti hari libur, biasanya terjadi
peningkatan penjualan sekitar 40% dari hari kerja.

2.3.4 Tanah dan Bangunan

Lokasi yang dipilih untuk mendirikan usaha Chowold adalah Jl.

Jakarta No.05 Kelurahan Loa Bakung, Kecamatan Sungai Kunjang,
Samarinda, dengan luas bangunan yaitu 5 X 5 m 2. Dimana tanah dan
bangunan tersebut merupakan milik pribadi pemilik.

2.3.5 Sarana Dan Biaya Penunjang per bulan

Jenis Biaya Umum Jumlah Biaya

1. Listrik dan air Rp25.000

2. Koneksi Internet Rp50.000
3. Bangunan Rp125.000
Total Biaya Sarana Penunjang Rp200.000

Biaya Tambahan Produk

Plastic 2 /pak Rp Rp240.000
30.000
mineral gelas 7 dus Rp Rp616.000
22.000
Lunch Box 150 lemba 1.000 Rp600.000
r
Gas 4 /pcs Rp Rp400.000
25.000
Rp1.856.000

Business Plan-Moly’s Cathering | 13

2.3.6 Bahan Mentah dan Bahan Pembantu / Bulan

Jumlah
Klasifikasi Jumlah Satuan Harga (Harga*8x
Bahan Mentah
Produksi)
Sayur 30 /ikat Rp5.000 Rp1.200.000
Tepung Terigu 5 /kg Rp10.000 Rp200.000
Telur 30 /pcs Rp2.000 Rp240.000
Bawang Putih 1 /kg Rp15.000 Rp60.000
Garam 6 /pcs Rp3.000 Rp72.000
Merica 10 /pcs Rp5.000 Rp200.000
Ikan Nila 25 /kg Rp35.000 Rp3.500.000
Bawang Merah 3 /kg Rp10.000 Rp120.000
Ayam 10 /pcs Rp35.000 Rp1.400.000
Gula 10 /kg Rp15.000 Rp600.000
Terong 5 /kg Rp10.000 Rp200.000
Cabai 4 /kg Rp30.000 Rp480.000
Tempe dan /pcs
40 Rp2.000
Tahu kecil Rp320.000
Beras 2 50kg Rp100.000 Rp800.000
Terasi 30 /pcs Rp1.000 Rp120.000
Total Pembelian Bahan mentah Rp8.912.000

2.3.7 Tenaga Produksi

Usaha ini mempekerjakan tenaga produksi sebanyak 3 orang

dimana dikepalai oleh seorang kepala bagian produksi yang memiliki
kemampuan khusus dibidang pengolahan makanan atau minuman. Sistem
pengupahan terhadap tenaga kerja produksi dihitung dan dibayar per bulan
sesuai dengan kebijakan perusahaan.

Business Plan-Moly’s Cathering | 14

2.4 ASPEK KEUANGAN

2.4.1 Laporan Keuangan

Laporan Laba-Rugi
Moly’s Cathering
Per. 31 Desember 2019
A. HASIL PENJUALAN
Penjualan Rp 460.800.000
Sub Total Hasil Penjualan 460.800.000
B. BIAYA PRODUKSI/ VARIABEL
Bahan Baku dan Bahan
Pembantu 213.888.000
Biaya Lain-lain 44.544.000
Sub Total Biaya Produksi 258.432.000
Biaya Variabel
C. BIAYA TETAP
Biaya Kuota Internet 600.000
19.
Gaji Pemasaran 200.000
Biaya bangunan 1.500.000
Biaya Pemeliharan Mesin
dan Peralatan 3.710.000
Surat Perizinan 250.0000
Gaji Bagian Produksi 4
orang 76.800.000
Sub Total Biaya Tetap 104.310.000
D. BIAYA ADMINISTRASI DAN UMUM
Rekening Listrik dan air 2.400.000
2.880.00
Transportasi (Bensin/L)
0
3.840.00
Marketing
0
9.120.000
E. TOTAL BIAYA 371.862.000
F. Laba Sebelum Pajak 88.938.000
G. Pajak 1% 4.608.000
H. Laba Bersih 84.330.000

Business Plan-Moly’s Cathering | 15

 Laporan Neraca
Moly’s Cathering
Per 31 Desember 2018
Aktiva Pasiva
Aktiva Lancar Kewajiban
Kas 162.145.000 Utang Gaji 0
Utang Dagang
Perlengkapan 955.000

Jumlah Akt. Lancar 163.100.000 Jumlah Kewajiban 0

Aktiva Tetap Equitas

Tanah 20.000.000 Modal 100.000.000
Bangunan 1.500.000 Prive
Akum.Penyusutan
-500.000
Bangunan
Mesin dan
250.000 Laba 84.330.000
Peralatan
Inventaris Kantor 480.000
Akum.Penyusutan Rp
Inventaris Kantor (500.000)

Jumlah Aktiva Tetap 21.230.000 Jumlah Equitas 184.330.000

Jumlah Akttiva 184.330.000 Jumlah Pasiva 184.330.000

Business Plan-Moly’s Cathering | 16

2.4.2. Analisa Laporan Keuangan
No Keterangan Perhitungan Hasil Analisa
1 Profit Margin (PM) Laba Operasi
PM = ×100 %
Total Penjualan
19%
88.938 .000
PM = × 100 %
460.800 .000

2 EBIT EBIT= Jumlah Laba Sebelum Pajak 88.938.000

3 Return On Investmen
(ROI) Laba Bersih
PM = ×100 %
Total Aktiva
46%
84.330.000
PM = ×100 %
184.330 .000

4 Pay Back Period Investasi Awal 0,18 atau ±

(PBP)
PM = × 1Thn 2,13 bulan
Arus Kas
4,03 hari
15.000.000
PM = ×1 Thn
84.330.000

2.4.3 Break Even Point (BEP)

Jumla Satua
h n Harga
No Nama Barang Jumlah Harga
Baran Baran Satuan
g g
1 Sayur 30 /pcs 5.000 Rp 150.000

2 Tepung Terigu 5 /kg 10.000 Rp 50.000

3 Telur 30 /pcs 2.000 Rp 60.000

4 Bawang Putih 1 /kg 15.000 Rp 15.000

5 Garam 6 /pcs 3.000 Rp 18.000

6 Merica 10 /pcs 5.000 Rp 50.000

7 Ikan Nila 25 /kg 35.000 Rp 875.000

8 Bawang Merah 3 /kg 10.000 Rp 30.000

9 Ayam 10 /lusin 35.000 Rp 350.000

10 Gula 10 /pcs 15.000 Rp 150.000

Business Plan-Moly’s Cathering | 17

 Rp Rp 60.000
11 Plastic 2 /pak
30.000
Rp Rp 154.000
12 mineral gelas 7 dus
22.000
13 Rp 150.000
Lunch Box 150 1.000
Rp Rp 100.000
14 Gas 4
25.000
Rp Rp 50.000
15 Terong 5 /kg
10.000
Rp Rp 120.000
16 Cabai 4 /kg
30.000
/pcs Rp Rp 80.000
17 Tempe dan Tahu 40
kecil 2.000
18 Beras 2 50kg Rp 100.000 Rp 200.000
Rp Rp 30.000
19 Terasi 30 /pcs
1.000
Rp Rp 25.000
20 Listrik dan air 1
25.000
Transportasi Rp Rp 30.000
21 1
(Bensin/L) 30.000
Rp Rp 40.000
22 Marketing
40.000
23 Biaya Gaji 5 Rp 200.000 Rp 1.000.000

Rp
Total Variabel / Hari
3.787.000

Total Variabel 8x /Bulan Rp 30.296.000

Total Variabel 96x / Tahun Rp 363.552.000
= Rp 3.777.000 /
Total Variabel per Unit / Hari 150 Rp 23.669

Harga Estimasi
No Nama Barang JML Jumlah Harga
Satuan Penyusutan
1.500.00
1 3 Tahun
Dapur 5x5 1 0 1.500.000
2 Pisau 5 5.000 25.000 1 Tahun
3 Telenan 3 10.000 30.000 1 Tahun
4 Gunting 2 5.000 10.000 1 Tahun
5 Sapu 2 10.000 20.000 1 Tahun

Business Plan-Moly’s Cathering | 18

6 Kain lap 5 5.000 25.000 1 Tahun
7 Penyaring 1 5.000 5.000 1 Tahun
8 Tempat bumbu 2 5.000 10.000 1 Tahun
9 Blender 1 250.000 250.000 1 Tahun
10 Galon 1 50.000 50.000 1 Tahun

11 Timbangan 30Kg 1 300.000 300.000 3 Tahun

12 Baju Kerja 6 80.000 480.000 3 Tahun

13 Gelas Ukuran 1 50.000 50.000 1 Tahun
14 Sendok plastik 12 15.000 180.000 1 Tahun
15 Centong 2 5.000 10.000 1 Tahun
16 Gas 2 200000 400.000 1 Tahun
17 Kompor Gas 3 400.000 1.200.000 3 Tahun
18 Penggorengan 5 100.000 500.000 1 Tahun
19 Penumbuk bumbu 2 30.000 60.000 1 Tahun
20 Baskom 3 20.000 60.000 1 Tahun
21 Pengaduk adonan 3 5.000 15.000 1 Tahun
Tempat saos, kecap
22 30.000 1 Tahun
dan sambal 6 5.000
23 Kuota Internet 12 50.000 600.000 1 Tahun
24 Handphone 1 300.000 300.000 3 Tahun
25 Surat Perizinan 2.500.000
Total Biaya tetap Rp 8.310.000
Total Biaya Rp 12.097.000

BEP atas unit = Fc .

p-v/unit

= Rp 8.310.000
Rp30.000 - Rp23.669

= 1.313 unit

BEP atas dasar penjualan dalam rupiah

= Fc .
1-vc/s

= Rp 8.310.000

Business Plan-Moly’s Cathering | 19

1-3.787.000 /160 x 30.000

= Rp 364.376.111

Business Plan-Moly’s Cathering | 20

 Har
Unit Price TR FC VC TC Profit
i
0 0 30000 Rp0 Rp8.310.000 Rp0 Rp8.310.000 Rp (8.310.000)
1 160 30000 Rp4.800.000 Rp8.310.000 Rp3.787.000 Rp12.097.000 Rp (7.297.000)
2 320 30000 Rp9.600.000 Rp8.310.000 Rp7.574.000 Rp15.884.000 Rp (6.284.000)
3 480 30000 Rp14.400.000 Rp8.310.000 Rp11.361.000 Rp19.671.000 Rp (5.271.000)
4 640 30000 Rp19.200.000 Rp8.310.000 Rp15.148.000 Rp23.458.000 Rp (4.258.000)
5 800 30000 Rp24.000.000 Rp8.310.000 Rp18.935.000 Rp27.245.000 Rp (3.245.000)
6 960 30000 Rp28.800.000 Rp8.310.000 Rp22.722.000 Rp31.032.000 Rp (2.232.000)
7 1120 30000 Rp33.600.000 Rp8.310.000 Rp26.509.000 Rp34.819.000 Rp (1.219.000)
8 1280 30000 Rp38.400.000 Rp8.310.000 Rp30.296.000 Rp38.606.000 Rp (206.000)
1313 30000 Rp39.376.111 Rp8.310.000 Rp31.066.111 Rp39.376.111 Rp0
9 1440 30000 Rp43.200.000 Rp8.310.000 Rp34.083.000 Rp42.393.000 Rp 807.000
10 1600 30000 Rp48.000.000 Rp8.310.000 Rp37.870.000 Rp46.180.000 Rp 1.820.000
11 1760 30000 Rp52.800.000 Rp8.310.000 Rp41.657.000 Rp49.967.000 Rp 2.833.000
12 1920 30000 Rp57.600.000 Rp8.310.000 Rp45.444.000 Rp53.754.000 Rp 3.846.000
13 2080 30000 Rp62.400.000 Rp8.310.000 Rp49.231.000 Rp57.541.000 Rp 4.859.000
14 2240 30000 Rp67.200.000 Rp8.310.000 Rp53.018.000 Rp61.328.000 Rp 5.872.000
15 2400 30000 Rp72.000.000 Rp8.310.000 Rp56.805.000 Rp65.115.000 Rp 6.885.000
…………………………..
1504 3000 Rp451.200.00 Rp8.310.00 Rp355.978.00 Rp364.288.00
94 0 0 0 0 0 0 Rp 86.912.000
1520 3000 Rp456.000.00 Rp8.310.00 Rp359.765.00 Rp368.075.00
95 0 0 0 0 0 0 Rp 87.925.000
1536 3000 Rp460.800.00 Rp8.310.00 Rp363.552.00 Rp371.862.00
96 0 0 0 0 0 0 Rp 88.938.000
1552 3000 Rp465.600.00 Rp8.310.00 Rp367.339.00 Rp375.649.00
97 0 0 0 0 0 0 Rp 89.951.000
1568 3000 Rp470.400.00 Rp8.310.00 Rp371.126.00 Rp379.436.00
98 0 0 0 0 0 0 Rp 90.964.000
1584 3000 Rp475.200.00 Rp8.310.00 Rp374.913.00 Rp383.223.00
99 0 0 0 0 0 0 Rp 91.977.000

2.5 RESIKO USAHA

Dalam menjalankan bisnis pasti selalu menghapi berbagai macam
resiko adapun resiko yang mungkin dapat dihadapi dalam mrnjalankan
usaha ini yaitu sbb:
1. Konsumen pindah ke tempat lain yang mempunyai fasilitas lebih
lengkap.
2. Adanya para pesaing yang memiliki konsep usaha serupa.

Business Plan-Moly’s Cathering | 21

3. Kenaikan harga atau kelangkaan salah satu bahan baku yang sewaktu-
waktu dapat menghambat proses produksi.
BAB III
PENUTUP

3.1. Kesimpulan
Usaha Moly’s Cathering ini termasuk usaha yang cukup
menjanjikan karena memiliki peluang bisnis yang masih banyak
disukai oleh masyarakat. Namun, semua itu juga harus disertai
dengan kemampuan membaca peluang dan manajemen yang baik
dalam membangun dan mempertahankan usaha ini.

3.2. Saran
Agar tidak menimbulkan kegagalan usaha ditengah
jalan,seorang wirausaha harus memiliki rencana dan
memperhatikan secara maksimal rencana tersebut agar usaha dapat
berkembang dengan cepat serta tetap menjaga kulitas dan
berinovasi untuk dapat menarik para konsumen.

Business Plan-Moly’s Cathering | 22