DINAMIKA KUALITAS AIR HARIAN PADA KOLAM IKAN NILA DENGAN

SISTEM AKUAPONIK DUTCH BUCKET DAN DEEP FLOW TECHNIQUE

DAILY WATER QUALITY VARIATIONS IN DUTCH BUCKET AND DEEP

FLOW TECHNIQUE AQUAPONIC SYSTEM

Aulia Rahmawatia,*, Febriyani Eka Supriatina, Muhammad Dailamia

a
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran, Malang, Indonesia

*Koresponden penulis : auliarahmawati27@gmail.com

Abstrak

Akuaponik memiliki konsep menyatukan akuakultur (budidaya ikan) dengan hidroponik (budidaya tanaman
dengan media selain tanah). Sistem akuaponik dapat memperbaiki kualitas air kolam, sehingga dapat
meningkatkan kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan yang pada akhirnya dapat meningkatkan
produktivitas budidaya ikan. Penelitian ini bertujuan membandingan dua metode akuaponik dalam
meningkatkan kualitas air kolam ikan nila secara daily basis. Dua metode tersebut adalah Deep Flow Technique
(DFT) dan Dutch Bucket System (DBS). Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimental deskriptif
dengan percobaan di lapangan, dengan perlakuan pertama (A) DBS, dan perlakuan kedua (B) DFT, dan diulang
sebanyak 3 kali. Pengamatan dilakukan selama 30 hari, pada pukul 06:00; 12:00; dan 18:00, yang terdiri dari
kualitas air berupa Dissolved Oxygen, pH, suhu, Total Dissolved Solids, kadar amonia, serta kadar nitrat.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah terbuktinya kolam akuaponik dengan menggunakan sistem DBS memiliki
kualitas air lebih baik dalam pengukuran harian, dibanding dengan menggunakan sistem DFT, hal ini
disebabkan oleh media tanam yang digunakan oleh sistem DBS menggunakan hidroton yang dapat membantu
menjadi filter mekanis. Sistem DBS dalam hal ini memiliki dua kelebihan dalam satu waktu, yaitu sebagai filter
biologis (tanaman) dan filter mekanis (hidroton). Sedangkan sistem DFT hanya memiliki kelebihan filter
biologis yang membantu menyerap ammonia dan menyediakan nitrat bagi ikan.

Kata kunci: Akuaponik, Deep Flow Technique, Dutch Bucket System, Ikan Nila

Abstract

Aquaponics has the concept of uniting aquaculture (fish farming) with hydroponics (plant cultivation using
media other than soil). The aquaponic system can improve the quality of pond water, thereby increasing the
survival and growth of fish which in turn can increase the productivity of fish farming. This study aims to
compare two aquaponic methods in improving the water quality of tilapia ponds on a daily basis. The two
methods are the Deep Flow Technique (DFT) and the Dutch Bucket System (DBS). The research method used
was descriptive experimental with field experiments, with the first treatment (A) DBS, and the second treatment
(B) DFT, and repeated 3 times. Observations were made for 30 days, at 06:00; 12:00; and 18:00, which consists
of water quality in the form of Dissolved Oxygen, pH, temperature, Total Dissolved Solids, ammonia levels,
and nitrate levels. The conclusion of this study is that it is proven that aquaponic ponds using the DBS system
have better water quality in daily measurements, compared to using the DFT system, this is due to the planting
medium used by the DBS system using hydroton which can help become a mechanical filter. The DBS system
in this case has two advantages at one time, namely as a biological filter (plant) and a mechanical filter
(hydroton). Meanwhile, the DFT system only has the advantage of a biological filter that helps absorb ammonia
and provides nitrate for fish.

Keywords: Aquaponic, Deep Flow Technique, Dutch Bucket System, Tilapia

Article history: ©2023 at http://jfmr.ub.ac.id

Diterima / Received 14 December 2022
Disetujui / Accepted 29 August 2023
Diterbitkan / Published 31 August 2023
 Rahmawati A. et al. / Journal of Fisheries and Marine Research Vol.7 No.2 (2023) 101-106
PENDAHULUAN
Menurut data [1], jumlah penduduk
Indonesia pada pertengahan tahun 2022
meningkat menjadi 275,77 juta jiwa, jumlah ini
akan terus meningkat menjadi 305 juta pada
tahun 2035 atau meningkat sekitar 2,9 juta per
tahun. Sedangkan rata-rata konsumsi protein
per kapita sehari pada akhir tahun 2021 adalah
62,28 gram. Angka ini menunjukkan bahwa
meningkatnya jumlah penduduk juga akan
meningkatkan pemenuhan kebutuhan dasar
dan salah satu kebutuhan yang paling mendasar
adalah pangan.
Sistem akuaponik dapat menjadi jawaban
dalam menghasilkan dua jenis bahan makanan
dalam satu musim budidaya, yaitu ikan dan
sayuran. Dimana sistem akuaponik ini dapat
lebih cepat dan lebih sehat dalam memenuhi
kebutuhan nutrisi manusia. Sistem akuaponik
ini mengintegrasikan budidaya ikan dengan
hidroponik, dimana, air dari kolam ikan
tersirkulasi ke media tanaman dan kembali lagi
dengan kondisi air yang lebih bersih [2].
Beberapa penelitian sebelumnya [3] [4] [5]
menunjukkan kelebihan sistem akuaponik
dalam memperbaiki kualitas air kolam. Hal ini
disebabkan oleh air yang akan disirkulasikan
kembali ke kolam, melewati akar tanaman
hidroponik yang berperan sebagai filter
biologis, sehingga dapat meningkatkan
survival rate dan pertumbuhan ikan, yang
selanjutnya dapat meningkatkan produktivitas
budidaya ikan.
Terdapat banyak jenis dari sistem
akuaponik yang berkembang saat ini, seperti,
floating systems; Nutrient Film Technique
(NFT); Depp Flow Technique (DFT); and
Dutch Bucket System (DBS). Tiga sistem
pertama tersebut hanya menggunakan tanaman
sebagai filer biologis, dimana air kolam hanya
akan melewati sistem perakaran tanaman saja.
Sedangkan, DBS tidak hanya menggunakan
tanaman, tetapi juga menggunakan filter
mekanis seperti batu kecil, pecahan genting,
atau hidroton [6] [7]. Tetapi, penelitian terkait
kualitas air yang dihasilkan DBS hingga saat
ini belum ada. Berdasarkan latar belakang
tersebut, penelitian ini membandingkan dua
sistem akuaponik, yaitu DBS dan DFT untuk
mengetahui kualitas air kolam budidaya ikan
secara daily basis.
102
Metode DFT dipilih sebagai perbandingan
dengan metode DBS, karena keduanya
memiliki desain dan cara kerja yang hampir
sama. Pada penelitian ini, peneliti
menggunakan ikan nila (Oreochromis
niloticus), karena ikan nila merupakan salah
satu ikan perairan tawar yang banyak diminati
dengan harga di pasaran yang cukup stabil.
Permintaan pasar yang sangat tinggi
menyebabkan pembudidaya ikan nila turut
meningkatkan padat tebar ikan nila, yang
selanjutnya akan mempengaruhi jumlah pakan
yang diberikan. Peningkatan padat tebar dan
pakan ini akan menurunkan kualitas air kolam,
yang menyebabkan penurunan survival rate
ikan. Penelitian dari [8] menunjukkan bahwa
sistem akuaponik dapat mengurangi kadar
ammonia pada kolam ikan nila dan
meningkatkan survival rate dari ikan nila.
METODE
Penelitian ini dilakukan pada bulan
Agustus-September 2022, dengan
menggunakan dua kolam beton dengan ukuran
7x3,5 m, dan kedalaman air setinggi 0,8 m,
atau dalam satu kolam memiliki volume air
sebesar 19,6 m3. Kolam DBS berada di sebelah
timur kolam DFT, dengan set-up hidroponik
berada di bagian selatan kolam.
Instalasi Akuaponik
Kolam DBS menggunakan 10 ember,
dimana setiap ember diisi dengan netpot
berdiameter 10 cm. Pada setiap netpot terdapat
lima rockwool (Gambar 1), dan setiap
rockwool diisi dengan tiga biji bibit kangkung
(Ipomoea aquatica). Media tanam pada netpot
ini menggunakan hidroton. Instalasi DBS
dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 1. Bibit kangkung di rockwool
©2023 at http://jfmr.ub.ac.id
 Rahmawati A. et al. / Journal of Fisheries and Marine Research Vol.7 No.2 (2023) 101-106
Gambar 2. Instalasi DBS
Sedangkan pada instalasi DFT,
menggunakan tiga pipa PVC berdiameter 6,35
cm. Setiap pipa memiliki 19 lubang
berdiameter 5 cm untuk diisi dengan netpot
yang berdiameter sama. Setiap netpot berisi
dua rockwool, dan setiap rockwool berisi tiga
biji benih kangkung. Instalasi DFT dapat
dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Instalasi DFT
Sebelum dipindah ke instalasi DBS dan
DFT, bibit kangkung disemai terlebih dahulu
pada media rockwool selama tujuh hari.
Budidaya Ikan
Ikan Nila dengan rata-rata panjang 4,47 cm
dan berat 21,6 gr digunakan pada penelitian ini.
Padat tebar pada setiap kolam adalah 25
ikan/m3 atau total 490 ikan di setiap kolam.
Pakan diberikan tiga kali sehari, dengan
takaran 3% dari biomassa ikan. Pakan pelet ini
mengandung 29% protein
Parameter Kualitas Air
Kualitas air yang diamati pada penelitian ini
adalah suhu air, yang diukur dengan
menggunakan termometer digital; dissolved
oxygen menggunakan DO meter YSI 550-A;
keasaman air menggunakan pH meter pH-
ATSC 211R; Total Dissolved Solids
menggunakan TDS meter Thermo Scientific
Elite-CTS; kadar ammonia dan nitrat dengan
103
menggunakan Serta Test Kit. Parameter
kualitas air ini diukur setiap hari selama 30
hari, pada pukul 06:00, 12:00, dan 18:00,
dengan tiga kali ulangan pada setiap kolam.
Metode Penelitian
Metode yang digunakan adalah metode
deskriptif yang membandingkan kedua
perlakuan, DBS dan DFT.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian [9] [10] [11] menyebutkan
bahwa sistem akuaponik dapat meningkatkan
kualitas air sehingga survival rate ikan dapat
meningkat dibandingkan sistem budidaya ikan
secara konvensional. Pada data suhu air berikut
ini didapat rata-rata suhu 28⁰C dan tidak
terdapat perbedaan suhu yang mencolok
diantara kedua kolam. Tetapi suhu air
meningkat selama observasi dilakukan. Hal ini
disebabkan dengan adanya pertumbuhan ikan
nila yang semakin besar, sehingga proses
metabolisme ikan mempengaruhi peningkatan
suhu perairan. Grafik peningkatan suhu air
dapat dilihat di Gambar 4.
Gambar 4. Rata-rata Suhu Air
Rata-rata suhu air ini masih berada di
kisaran optimal untuk pertumbuhan ikan Nila.
Dimana, [12] menjelaskan bahwa suhu pada
sistem akuaponik tidak hanya berperan pada
pertumbuhan ikan tetapi juga pertumbuhan
tanaman dan bakteri nitrifikasi. Ikan Nila dapat
tumbuh optimal pada kisaran suhu 27-29⁰C,
sayuran optimal pada kisaran 21-25⁰C, dan
bakteri nitrifikasi pada kisaran suhu 27-30⁰C.
Rata-rata kadar oksigen terlarut di kolam
DBS lebih tinggi (9 mg/L) dibanding kolam
DFT (8 mg/L), terutama pada pengukuran
siang hari pada pukul 12:00, dimana hasil
©2023 at http://jfmr.ub.ac.id
 Rahmawati A. et al. / Journal of Fisheries and Marine Research Vol.7 No.2 (2023) 101-106
fotosintesis phytoplankton dan tanaman
kangkung di perairan meningkat. Fotosintesis
phytoplankton dan penambahan aerasi menjadi
sumber oksigen utama pada kolam, sedangkan
respirasi ikan dan mikroorganisme pada kolom
air serta sedimen merupakan penurun jumlah
oksigen terbesar di perairan [13]. Kadar DO
pada kedua kolam sudah sesuai dengan kadar
optimal untuk pertumbuhan ikan nila yaitu ≥3
mg/L [14]. Grafik kelarutan oksigen dapat
dilihat pada Gambar 5.
Gambar 5. Rata-rata Dissolved Oxygen
Dissolved oxygen dipengaruhi oleh
beberapa faktor, termasuk jumlah partikel
terlarut dalam perairan [15]. Kolam DBS
memiliki rata-rata kadar oksigen terlarut lebih
tinggi dibanding DFT, hal ini disebabkan
kolam DBS menggunakan hidroton sebagai
media tanaman yang juga berperan dalam
menyaring partikel terlarut di kolam DBS.
Data pH di kolam DBS lebih rendah (7,5)
dibanding di kolam DFT (7,8), tetapi keduanya
masih berada di kisaran pH optimal (6-8,5)
untuk pertumbuhan ikan Nila. Menurut [16],
jumlah ion Hidrogen (H+) di perairan
mempengaruhi keberlangsungan hidup,
perkembangan dan reproduksi pada organisme
perairan. Grafik pH dapat dilihat di Gambar 6.
Gambar 6. Rata-rata pH Air
Menurut [17], pH pada air dipengaruhi oleh
kandungan CO2 pada air, kadar garam terlarut,
dan dekomposisi bahan organik pada perairan.
Pada siang hari, phytoplankton dan tanaman
menggunakan CO2 untuk melakukan
104
fotosintesis, sehingga jumlah CO2 akan
menurun dan ion H+ akan menurun, sehingga
pH akan meningkat.
Kadar TDS pada kolam DFT lebih tinggi
(315,2 mg/L) dibanding kolam DBS (235,3
mg/L), menurut [18] hal ini disebabkan oleh
adanya hidroton sebagai media tanam tanaman
dan menjadi filter mekanis untuk partikel-
partikel air yang tersirkulasi. Air kolam yang
melewati hidroton ini menjadi lebih bersih.
Sedangkan pada kolam DFT yang hanya
menggunakan tanaman sebagai filter biologis
tidak dapat berperan banyak dalam
mengurangi partikel terlarut pada air kolam.
Kadar TDS pada kedua kolam masih dalam
kadar optimal untuk pertumbuhan ikan nila
yaitu 1.000 mg/L. Grafik TDS dapat dilihat
pada Gambar 7.
Gambar 7. Rata-rata TDS
Kadar ammonia di kolam DBS lebih rendah
(0,035 mg/L) dibanding kolam DFT (0,094
mg/L) (Gambar 8). Kadar ammonia sangat
mempengaruhi metabolisme ikan. Menurut
[19], kadar ammonia pada air kolam yang
difilter lebih rendah dibandingkan kolam ikan
yang tidak difilter. Sistem resirkulasi
akuakultur dapat menurunkan kadar ammonia
sebanyak 91,53%. Tetapi rata-rata kadar
ammonia pada kedua kolam tersebut termasuk
tinggi untuk pertumbuhan ikan nila, dimana
kadar optimal ammonia di perairan seharusnya
<0,02 mg/L.
Gambar 8. Rata-rata Amonia
©2023 at http://jfmr.ub.ac.id
 Rahmawati A. et al. / Journal of Fisheries and Marine Research Vol.7 No.2 (2023) 101-106

Kadar nitrat di kolam DFT lebih tinggi Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian
(25,6 mg/L) dibanding kolam DBS (16,9 dan Biosistem, pp. 385-394, 2017.
mg/L) (Gambar 9). Kadar nitrat di kolam DBS [3] N. F. Farida, S. H. Abdullah and A.
masih di bawah ambang batas yaitu 20 mg/L. Priyati, "Analisis Kualitas Air pada
Walaupun tanaman di kolam DFT menyerap Sistem Pengairan Akuaponik.
nitrat dari air kolam, tetapi sering kali air [Analysis of Water Quality in
kolam tergenang di instalasi DFT sehingga Aquaponic Irrigation System],"
tidak segera tersirkulasi ke kolam, dan Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian
menyebabkan kadar nitrat lebih tinggi daripada dan Biosistem, vol. 5, no. 2, pp. 385-
kolam DBS. Menurut penelitian [20], kadar 394, 2017.
nitrat meningkat pada hari ke 4 hingga hari ke
16 pengamatan, dimana akar tanaman belum [4] D. Azhari and A. M. and Tomasoa,
terbentuk sempurna, sehingga nitrat tidak "Kajian Kualitas Air dan
sepenuhnya diserap oleh tanaman. Pertumbuhan Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) yang
Dibudidayakan dengan Sistem
Akuaponik. [Study of Water
Quality and Growth of Tilapia
(Oreochromis niloticus) Cultivated
by Aquaponics System]," Jurnal
Akuatika Indonesia, vol. 3, no. 2,
pp. 84-90, 2018.
[5] O. Y. T. Pamula, Prayogo and Sudarno,
"Optimization on survival and
growth rate of African catfish
Gambar 9. Rata-rata Nitrat (Clarias sp.) using water spinach
(Ipomoea aquatic)-based aquaponic
KESIMPULAN system.," AACL Bioflux, vol. 12, no.
2, pp. 716-723, 2019.
Penelitian ini menunjukkan bahwa, kolam [6] I. F. S. S. N. &. R. R. M. Fitmawati,
DBS dengan menggunakan hidroton sebagai "enerapan Teknologi Hidroponik
media tanam tanaman dapat berperan sebagai Sistem Deep Flow Technique
filter mekanis. Hal ini ditunjukkan dengan data sebagai Usaha Peningkatan
parameter kualitas air di kolam DBS lebih baik Pendapatan Petani di Desa Sungai
dibandingkan kolam DFT. Selanjutnya Bawang," Riau Journal of
diperlukan penelitian terkait DBS, terutama Empowerment, pp. 23-29, 2018.
dengan jenis tanaman yang berbeda serta
[7] N. Sant, "Guyub Tani," 14 June 2017.
media tanam yang berbeda.
[Online]. Available:
https://guyubtani.blogspot.com/201
UCAPAN TERIMA KASIH
7/06/cara-kerja-sistem-akuaponik-
dft-deep-Flow-Technique.html#.
Penelitian ini didanai oleh Hibah Penelitian
[Accessed 20 December 2022].
dan Pengadian Kepada Masyarakat Dosen
FPIK UB Tahun 2022. [8] E. Marlina and Rakhmawati, "Kajian
Kandungan Ammonia pada
DAFTAR PUSTAKA Budidaya Ikan Nila (Oreochromis
niloticus) Menggunakan Teknologi
[1] B. P. Statistik, "Statistik Indonesia 2022," Akuaponik Tanaman Tomat
(Solanum lycopersicum)," in
Badan Pusat Statistik, 2022.
Fakultas Perikanan dan Ilmu
[2] N. F. Farida, S. H. Abdullah and A. Kelautan UNDIP, Prosiding
Priyati, "Analisis Kualitas Air pada Seminar Nasional Tahunan Ke-V
Sistem Pengairan Akuaponik,"

105 ©2023 at http://jfmr.ub.ac.id

 Rahmawati A. et al. / Journal of Fisheries and Marine Research Vol.7 No.2 (2023) 101-106
Hasil-Hasil Penelitian Perikanan
dan Kelautan, 2016.
[9] N. T. D. Trang, D. Konnerup and H. Brix,
"Effects of recirculation rates on
water quality and Oreochromis
niloticus growth in aquaponic
system," Aquacultural Engineering,
vol. 79, pp. 95-104, 2017.
[10 E. Setiadi, Y. Widyastuti and T. H.
] Prihadi, "Water quality, survival,
and growth of red tilapia,
Oreochromis niloticus cultured in
aquaponics system," in E3S Web of
Conference, 2018.
[11 A. Estim, S. Saufie and S. and Mustafa,
] "Water qulity remediation using
aquaponics sub-systems as
biological and mechanical filters in
aquaculture," Journal of Water
Process Engineering, vol. 30, pp. 1-
10, 2019.
[12 R. Sallenave, Important water quality
] parameter in aquaponics system,
New Mexico: NM State University,
2016.
[13 C. E. Boyd, E. L. Torrans and C. S. and
] Tucker, "Dissolved Oxygen and
Aeration in Ictalurid Catfish
Aquaculture," Journal of the World
Aquaculture Society, vol. 49, no. 1,
2017.
[14 M. Wijayanti, H. Khotimah, A. D.
] Sasanti, S. H. Dwinanti and M. A.
Rarassari, "PEMELIHARAAN
IKAN NILA (Orechromis niloticus)
dengan Sistem Akuaponik di Desa
Karang Endah, Kecamatan
Gelumbang, Kabupaten Muara
Enim, Sumatra Selatan," Journal of
Aquaculture and Fish Health, vol.
8, no. 3, pp. 139-148, 2019.
[15 N. A. Wahab, M. K. A. Kamarudin, M. I.
] Toriman and F. M. Ata, "The
evaluation of dissolved oxygen
106
(DO), total suspended solids (TSS)
and suspended sediment
concentration (SSC) in Terengganu
River, Malaysia," International
Journal of Engineering and
Technology, no. 7, pp. 44-48, 2018.
[16 C. H. d. P. Lemos, C. V. D. M. Ribeiro,
] C. P. B. de Oliveira, R. D. Couto
and C. E. Copatti, "Effects of
interaction between pH and
stocking density on the growth,
haematological and biochemical
responses of Nile tilapia juveniles,"
Aquaculture, no. 495, pp. 62-67,
2018.
[17 T. Yang and H. J. Kim, "Characterizing
] nutrient composition and
concentration in tomato-, basil-, and
lettuce-based aquaponic and
hydroponix system," Journal
Water, vol. 5, no. 12, pp. 1-27,
2020.
[18 A. Rahmawati, M. Dailami and F. and
] Supriatin, "The Performance of
Water Quality in Tilapia Pond
Using Dutch Bucket and Deep Flow
Technique," Egyptian Journal of
Aquatic Biology & Fisheries, vol.
25, no. 1, p. 885 – 897, 2021.
[19 Z. Hasan and Y. Andriani, "Novel
] mechanical filter for reducing
ammonia concentration of Silver
Barb culture in a recirculating
aquaculture system (RAS),"
Research Journal of Chemistry and
Environment, vol. 22, pp. 319-324,
2018.
[20 D. Djokosetiyanto, A. Sunarma and
] Widanarni, "Changes of ammonia,
nitrite and nitrate at recirculation
system of red tilapia (Orechromis
sp.) rearing," Jurnal Akuakultur
Indonesia, vol. 5, no. 1, pp. 13-20,
2006.
©2023 at http://jfmr.ub.ac.id