UNIVERSIDADE TUIUTI DO PARAN Curso: Farmcia/ Biomedicina - 7o perodo Prof. Dr.

Carlos Eduardo Delay Disciplina: Sade Ambiental AULA PRTICA 01: DETERMINAO DO pH E DENSIDADE DA GUA

1. INTRODUO O pH um conceito qumico utilizado para medir a acidez ou alcalinidade de qualquer liquido ou soluo. No mundo existem 90% de guas minerais cidas e apenas 10% de neutras ou alcalinas. As guas naturais em geral tm pH compreendido entre 4,0 e 9,0 e, na maioria das vezes, so ligeiramente alcalinas, devido presena de carbonatos e bicarbonatos. Valores diferentes podem ser atribudos presena de despejos industriais cidos ou alcalinos. O pH importante, dada a sua relao com a acidez e alcalinidade. Neste conceito, existe uma escala conhecida e aplicada para identificar e caracterizar as solues. Essa escala vai de 0 a 14 tendo como neutro o pH 7. O pH pode ser determinado colorimetricamente ou potenciomtrico. O mtodo colorimtrico requer menos equipamento, porm sujeito a muitas interferncias, prestandose por isso apenas para estimativas grosseiras. O mtodo potenciomtrico (pHmetro) considerado padro. O pH uma caracterstica importante das guas de abastecimento, dada a sua influncia na coagulao qumica, na desinfeco, no amolecimento de guas e no controle da corroso. Nos processos biolgicos do tratamento de esgotos, o pH crtico para o desenvolvimento de microrganismos. Muitos processos qumicos utilizados para coagular esgotos e despejos, adensar lodos ou oxidar substncias requerem controle do pH. A determinao do pH um dos mais importantes e freqentes testes usados em qumica. Praticamente todas as fases do tratamento de guas de abastecimentos, e do tratamento de efluentes industriais, por exemplo, neutralizao, abrandamento, precipitao, coagulao, desinfeco, controle de corroso, dependem do pH. Ele usado na determinao da alcalinidade, CO 2 e dos equilbrios cido-base. Na dependncia do tipo de gua, as estaes de tratamento da rede pblica devem efetuar a correo de pH, com produtos qumicos seguros, de forma a atender as exigncias da legislao visando obter boa desinfeco e evitar problemas de incrustao na canalizao. Com relao a guas minerais naturais, o valor do pH pode variar em funo da passagem ou no da gua por rochas de diferentes composies, sendo desta forma muito freqente encontrar guas minerais com diferentes valores de pH. As principais fontes que conferem acidez s guas minerais naturais podem ser de diversas origens, sendo a mais freqente a presena de gs carbnico, sendo que em gua no h nenhum inconveniente do ponto de vista da sade. A

alcalinidade caracterstica de algumas fontes de guas minerais deve-se presena de bicarbonatos e carbonatos que, por serem compostos solveis, determinam o pH caracterstico da gua. Existem algumas caractersticas fsico-qumicas que diferem as guas minerais. Segundo o Cdigo de guas Minerais do Brasil (Lei que regulamenta o envase) existem no Brasil doze diferentes tipos de guas minerais. Mas a grande diferena entre elas est no pH (Potencial de Hidrognio). O pH menor que 7 indica uma gua cida, igual a 7 neutra e maior que 7 alcalina. Segundo revistas e cientistas especializados no assunto, as guas Minerais alcalinas so recomendas para o uso interno, devido neutralizao dos cidos estomacais e eliminao dos radicais livres formados pelo organismo. Tambm sua alcalinidade importante na neutralizao das gorduras ingeridas. J as gua minerais acidas so recomendadas para banhos teraputicos devido ao combate de germens e bactrias eliminados pela acidez. E tambm cabe novamente ressaltar que as guas minerais se diferem no fator qualidade do solo, maquinrios de envase, controle de qualidade e distribuio. 2. OBJETIVOS Determinar o pH em amostras de corpos d'gua em geral, guas de abastecimento, guas salinas, guas minerais, guas residurias domsticas e industriais. O pH ser determinado pelo mtodo colorimtrico e potenciomtrico. Determinar a densidade da gua atravs de dois mtodos. 3. MATERIAIS E REAGENTES MATERIAIS, REAGENTES E EQUIPAMENTOS Amostras de gua copo de bquer proveta Fita de pH Densmetro pHmetro Balana analtica Soluo tampo pH 4,0 Soluo tampo pH 8,0

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

DETERMINAO DO pH
A) Mtodo potenciomtrico Calibrar o pHmetro com as solues tampo pH 4,0 e pH 8,0;

Adicionar 100 ml de amostra de gua em um copo de Bcker 250 ml; Anotar o valor do pH (medida em triplicata). 2

B) Mtodo colorimtrico Medir o pH da amostra de gua com a fita de pH. Correlacionar a cor com o pH. Medir o pH da amostra de gua com indicador natural (repolho roxo). Correlacionar com os valores obtidos no mtodo A.

DETERMINAO DA DENSIDADE
Determinar a densidade da amostra de gua com o densmetro.

Medir a temperatura da gua. Correlacionar com a densidade obtida atravs da medida do volume de gua (1 mL) e a massa
correspondente a este volume. 5 - RESULTADOS 5.1 - Expresso do Resultado 5.1.1 - O resultado lido diretamente no aparelho (pHmetro e densmetro). 5.1.2 - O resultado expresso com uma ou com duas casas decimais. 5.1.3 - Mencionar a temperatura da amostra. 5.2 - Preciso e Exatido 5.2.1 - Conforme "Standard Methods for the Examination of water and wastewater", 14a edio, mantendo-se o equipamento em perfeito funcionamento, pode-se obter preciso de de pH e exatido de 0,01 unidade. 5.2.2 - Conforme "Standard Methods for the Examination of water and wastewater", 14a edio, uma amostra sinttica de pH 7,3 foi analisada eletrometricamente por 30 laboratrios e o desvio-padro foi de 0,03 unidade de pH. 0,02 unidade

0,05 unidade de pH. Porm, em condies normais o limite de exatido de

6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION - Standard methods for the examination of water and wastewater. 14 ed. New York, APHA, AWWA, WPCF, 1975. SAWYER, C.N., & MCCARTY, P.L. - Chemistry for sanitary engineers. 2 ed. New York, Mc Graw Hill Book Co., c 1967. (Series in Sanitary Science and Water Resources Engineering). AZEVEDO NETTO, J.M. - Tratamento de guas de abastecimento. So Paulo, Editora da Universidade de So Paulo, 1966.ENVIRONMENTAL CANADA. Water Quality Branch - Ana1ytica1 methods manual. Ottawa, 1974. WILLARD, H.H. - Instrumental methods for analysis. 4 ed. New York, Van Nostrand Reinhold Company, c 1965.

Medidor de pH de Repolho Roxo

pH significa Potencial de Hidrognio, e faz referncia a quantidade de ons de hidrognio que esto dissolvidos em uma soluo. Consideramos uma soluo como cida, quando ela tem mais ons para oferecer (Livres), de Bsica aquela soluo que tenha maior capacidade (o tal Potencial) de unir-se aos ons de Hidrognio. Preparao do extrato A forma de preparar o Extrato no pode ser mais simples: Pique algumas folhas de Repolho Roxo e coloque para cozinhar, com uma quantidade de gua mais ou menos igual ao de folhas picadas. Tambm se pode colocar em lcool 98, flambar e remover, ou bater no liquidificador e adicionar gua fervendo... Para aumentar o tempo de conservao, adicione um pouco de lcool e mantenha na geladeira. Mudanas de Cores Cor pH Vermelho 2 Vermelho Violceo 4 Violeta 6 Azul Violceo 7 Azul 7.5 Azul Esverdeado 9 Verde Azulado 10 Verde 12

Forma de Uso Adiciona-se algumas gotas do Extrato de Repolho Roxo, a cerca de 5 ml da soluo que se deseja medir e confira o resultado. Para visualizar melhor as cores, coloque na frente de uma folha ou parede branca. Fazer esta comparao sobre a luz das lmpadas Fluorescentes ou as de Vapor de Sdio ou Metal, no uma boa idia, pois elas alteram muito a nossa percepo das cores. Prefira fazer sobre a luz natural ou sobre uma fluorescente Luz do Dia.